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重生日本当厨神-第348章

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  要知道,半年以前夏羽就可用铁索绑缚鲭鱼,流畅地施展厨技「天雄火炎车轮」了,而如今半年过去,别说「爆炎」晋升至金框,这两门厨技亦在不知不觉中,达到了另一个纯熟于心的境界。
  所以,就让自诩正统的李氏瞧瞧——
  大圆满金框「爆炎」,和这两门绝技搭配在一起时,会有怎样的气魄吧!
  咔!
  右臂涌起气劲,比起左臂,充血膨胀了至少一圈。
  “开始——”
  眼神一凝。
  伴随着一个充满气势的大喝,夏羽抬起的右手,亦开始了另一种厨技的“旋转”。
  哗——
  无数条白色小发辫,由他右手挥荡而起。
  一瞬间,火海就被白色流影切割开来!
  于是,少年主厨再次出现在镜头中。
  因为燃料突然洒入而熊熊燃烧的火海,就如同魔法的火墙,呈环形将年轻的厨师封锁在内,可是,即便置身火海,被火焰包围,高清镜头对焦而去时,那位厨师依然面色自若,不见一丝慌张。
  气浪呼啸,少年主厨难免流汗。
  可他一张渗流汗液的面孔,在镜头中居然充满了阳刚的气息,棱角分明。
  哗!
  哗!
  被他甩来荡于的面丝,并没有因为力量崩解,一方面,是制作时编织得足够精致,没那么容易解体,另一个原因,则是「天雄火炎车轮」到了举重若轻的境地。
  看似大开大阖,绷紧飞旋的白色发辫随时要崩掉溃散,可实际上,夏羽一直在紧紧把握着那个“力”的平衡点。
  所谓的“力”,正是「天雄火炎车轮」这门厨技的真髓啊。
  蛮力,是最浅层的运用,夏羽以前不懂,可随着习武和厨技的精进,如今他已经可以驾轻就熟的掌握巧劲。
  “吼!”
  古老的北海道神官馆,似乎有炎龙咆哮的声息。
  白色的“发辫”,在挥甩中,渐渐有了一丝金黄色泽。
  以观众的角度,就是一条条白蛇,褪去了老皮,身躯开始有金黄色的高贵鳞片。
  场下,绘里奈、森田真希等人捂嘴。
  她们的大眼睛里,火焰中,似乎有起码数十条的龙,围绕着少年乱舞。
  少年的右臂,此刻就俨如龙巢!
  “这、这是舞龙吧!”
  场馆死寂,一个个瞪直了眼睛。
  “还可以这样用大火炒面?对比李翰,夏羽主厨的技艺,似乎更高明啊!”普通观众都看出了台上两位选手气势的不同。
  “小翰被压制了!”
  李全心中咯噔,忍不住地起身,脸上表情精彩。
  “不止「爆炎」啊!”
  朱青喃喃。
  堂岛银则是张了张嘴,道:“有点熟悉啊——”
  蓦地,一拍脑门。
  “那个‘火焰的魔法师’称号,不正是来自住宿研习那场料理演绎么?”堂岛银被激起了记忆,深深地感概,“但是,那个时候,他没有这种气势!”
  “势与魄!”
  堂岛银叹息说:“半年前,他施展技艺时如履薄冰,难以放开手脚……而现在,我看到的是,一个心中藏龙已经腾飞了的火焰宗师!”
  火焰宗师!
  才波城一郎紧紧凝视火焰和火圈中的厨师,不禁地点头。
  “是啊!”
  赛馆因为夏羽的演绎寂然。
  与夏羽同台而争的李翰,更是最为直观感受到,那股山呼海啸般涌来的气与势!
  两片‘人造水塘’本就相距不远,几米的距离,在两团膨胀燃烧的火海吞噬中就不复存在了。
  所以。
  镜头中,是两团正在激烈碰撞的火海!
  可明显地,李翰握面丝挥甩的气势,被狠狠压制了,火墙中那条一开始游来游去的白龙也不复之前的精神,稍稍萎靡了。
  “为什么!”
  额头冒汗,也不知是冷汗还是热汗。
  李翰难以置信地吸凉气道:“不止「爆炎」啊,他还兼学了另外两门火焰的绝技,特别是「天雄火炎车轮」……给我的感觉,就和爷爷差不多?!”
  当厨师有了杂念,败势开始显现。
  “李翰——”
  一个突如其来的大吼。
  火圈中,李翰激灵灵醒神,只听他族叔李全沉声对他吼道:“别给我李氏丢脸!”
  “丢脸?不可能的……”
  李翰咬咬牙,再度集中精神沉浸到料理世界。
  他还没有输!
  “啪,啪,啪……”
  场边的评审席,传出鼓掌声。
  “这就是火焰料理的演绎,华丽,恢宏!”
  ‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,俏脸发光,美目亮闪闪的:“这两个人的对决,果然精彩呀!”
  铁面男斯塔则盯住两位选手舞龙的右手。
  “这样火焰炒面的方法,虽原始、粗野,但真正掌握精髓了,等一会炙烤出来的炒面,肯定有炒锅烹调所不具备的顶尖口感……”
  喉结滚了滚,这位麟级评审目中,赫然泛起对食物的渴望。
  IGO两位麟评审,则针对‘火候’技巧点评讲解。
  “大家注意看!”
  研究权威路德提醒说:“要知道,炒面最难做到的,就是颜色的均匀,而这种色泽均匀,本质就是火候的控制。”
  “均一的火候!”
  画面中,不论夏羽还是李翰挥甩在大火中的面丝,皆金闪闪的不见一丝杂色。
  观众们目醉神迷。
  “大概只有古老国度的技艺,才能让厨师驯服并运用这样的大火炒面……”阿德莱德惊叹道,“果然不愧是火候之世家的李氏,身体里留着祖辈亚刊的血液……”
  “那,夏羽主厨呢?”路德在笑。
  阿德莱德噎了一噎。
  是啊!
  瞳孔中写着不解。
  李氏传承悠久,掌握‘均一性’神髓不难理解。
  但那位夏姓少年,居然还压了李翰。
  “还有更关键的东西……”
  李全却看出了一点不同寻常的东西,目中有骇然,“难道他也有【超触觉】天赋?”
  突然。
  舞台上的火圈,有了缩减熄灭的势头。
  “就要完成了么?”
  人们对两位身影渐渐清晰的选手,注目而去。


第573章 七国统一炒面
  呼——
  油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。
  呈环形排布而去的金属桶,在火焰熄灭后,一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。
  人们牢牢注视两位年轻主厨。
  李翰将火焰炙烤出来的面丝,塞进了蒸笼里。
  之前,灶台上就有架在煮锅里的蒸笼,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。
  “炙烤出来,味道太冲、太呛口,所以为了让味道更顺口,再蒸一遍么?”
  安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。
  这样啊!
  许多厨师点了点头。
  可北海道神宫馆的焦点,不在李翰这。
  包括李翰,都对另一位主厨投以关注的目光。
  夏羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来装在蒸笼里,这是镜像般的一步工序。
  高清镜头始终锁定似发辫的面丝。
  “好漂亮——”
  一片赞叹声。
  白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起了口水。
  咔!
  盖上蒸笼,夏羽回头瞧了瞧计时器。
  炒面用去大概15分钟。
  此时,距离烹调环节结束,剩下最后一刻钟,时间足够了!
  侧头再看煮锅下旺盛的灶火,夏羽一抹额头汗水。
  最后这一步,是让炒面的味道、口感更圆滑,如果再用「爆炎」的火候处理,就显得过度了。
  虽没有食谱,夏羽却看过原著,知晓这一步工序的玄机。
  察觉到李翰的视线,夏羽对他笑了笑。
  没有多余可说的。
  夏羽已经毫无保留的,将自己掌握的三门火焰厨技,熔于一炉,身为李氏下一代的砥柱,李翰自然看得出来其中蕴含的东西。
  所以,李翰眼神中,那份骇然,那份复杂,夏羽可以理解。
  十五分钟后。
  “铛!”
  钟声传开,赛馆的欢呼声亦随之而来。
  “时间到!”
  “喔喔喔喔噢噢噢!”
  当主持人宣布结束那刻,夏羽、李翰,同时揭开蒸笼的盖子。
  哗——
  两股白色雾气冲天而起。
  李翰的蒸笼,雾气盘踞在上,形似一条潜水的蛟龙,有着自己独特的气势。
  而夏羽的蒸笼……
  全场都在看,一个个窒息。
  涌起的雾气陡然散成无数股,每一股都扬起了头,有着雀跃欢腾的气象,这一幕落在观众视野中,就如同龙巢之门开启,无数真龙腾云驾雾,嬉游于天空。
  见此,李翰眼睑抖了抖,脸色几经变幻。
  “上菜吧——”
  他低语对自己说,将蒸出来的炒面摆盘,就用一个超大号的白色玉盘装。
  哒,哒。
  每迈出一步,双腿就似灌了铅水般沉重。
  李翰从没听过自己如此清晰的脚步声。
  寂静的赛馆,居然让他有了一丝惧怕。他脚步也略显仓促,明明是在同一时刻完成,李翰却急着抢先上菜,目睹此景,许多厨师对胜负顿时了然。
  “气势上,被狠狠压制了啊!”
  李全苦笑,一屁股跌坐在椅子上,侧头对团队的2号女特厨说:“罗瑛,第二回 合靠你了!”
  这位面目平凡的大婶,肃容点头:“我会竭尽全力的!”
  砰!
  炒面的盘子,放置在评审桌上。
  五位评审同时注目。
  不得不说,李翰的炒饭,也蕴含着‘均一性’的神髓,每一根火焰炙烤的炒面,色泽均匀,呈金黄,乍一看去,还以为满盘的黄金。
  更奇怪的是。
  这盘炒面,没有任何配菜,没有一丝酱料,整个玉盘中只有面丝,可菜色因为炒面的精致都被填满了,在‘色’这一块并没有缺陷。
  之前的鲷鱼等食材,则化为了馅料。
  而一开始的细嫩牛里脊肉,则和面粉混合变成了金黄色的面丝。
  “尝尝吧!”
  李翰仍显得镇静,说道:“试吃之后,一切自见分晓!”
  每位评审都拿到一副筷子,一个餐碟。
  各自用筷子夹起炒面放在餐碟上。
  ‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,首先忍不住吸进一根金黄色冒出热气的面线。
  “呼!”
  热的口感,立刻在口腔中爆炸。
  腮帮子颤了颤,安德莉亚牙齿一咬,于是口中的面线顿时粉碎,霎时间,夹藏在面线中的馅料,溢满唇齿。
  鲷鱼的鲜美、浓香。
  竹笋、白菜、木耳和粉丝营造的‘素’之味,和鲷鱼的浓稠之味混合。
  “啊啊啊啊啊!”
  女性麟级评审情不自禁地扬起俏脸,瞳孔涣散地,呆呆看赛馆上空,藏在紫色发丝中的精致脸颊立刻冒出了汗液,红扑扑的。
  “螺旋的口感!”
  面具男斯塔一只手撑在桌上,另一只手却死死握筷,不停地夹面丝往口里送,身子一颤一颤的。
  明明是炒面,他在用牙齿猛力咀嚼时,却有噗哧噗哧的水声,通过麦克风传向赛馆。
  “怎么回事?”
  观众吞口水,更好奇了:“不是炒面吗?也没见淋汁啊,怎么水分很足的感觉!”
  “你们看——”
  研究权威路德睁开眼,把筷子上,剩下的一截面丝,展示给空中降落而下的高清镜头。
  画面中,那截�
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