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褚降木让鳌！�
李英华恍然大悟，“哦。原来我妹妹上次救的老爷爷就是张伯的爹爹。”
张屠夫咧嘴大笑，这就跟着两个少年去礼村，路上忍不住问道：“你妹妹的医术是跟谁学的？”
李英华眼珠一转，缓缓道：“我去世的姥爷是秀才，家里有几本手抄的医书……”这是实话。他可不会跟外人说李如意的医术是梦里学的。
张屠夫脑补了一通，“原来令堂娘家是书香门第。小李神医的医术是向令堂学的。”
“我娘不会医术，只是背了几个方子。”李英华这不是夸大其词。赵氏是知道几个治小病的方子，还曾用到生活当中。
李敏寒被李英华打发提前回到家里，跑到正在堂房里面绣花的赵氏跟前，激动的道：“娘，我妹妹上次救了一个老爷爷，这个老爷爷是镇里张屠夫的爹。张屠夫提着东西来谢我妹妹。现在他就在来咱们家的路上，我三哥陪着他。”
赵氏一听来男客了，李山兄弟都不在，她不方便见客人，可是客人要见李如意，她也得陪着。
为了怕人说闲话，她决定就在敞亮的前院会客。
李如意在杂房里捣腾晒干的草药，被赵氏叫了出来问长问短。
“老爷爷是个大胖子，突然间晕倒在街上，两个壮年男子抬着他都很费劲，药堂的郎中说他患得是中风，已不是第一次这样，这回很严重，救不了他，让人把他抬走。正好我路过，想着死马当活马医，借了郎中的银针把老爷爷救醒。”
赵氏定定瞧着宝贝女儿，问道：“你从哪里学来的医术，还会用针灸？”
“梦里有人教的。”李如意之前以前解释过，当时赵氏在场。可能赵氏没想到会有患者的儿子亲自登门道谢，就要问个清楚。
赵氏在娘家时看过一些杂书，多年前逃荒的时候遇到许多稀奇古怪的事，见识比村里的妇人强许多，嘱咐道：“到外头可别这么说。刚才你三哥跟张屠夫解释是你姥爷家里有医书，我背了些药方传给你。你以后就跟别人这么说。”
“好。”李如意前世不是高调的人，就把赵氏的话听进耳里。
赵氏目光扫过汗流浃背的李敏寒，想到长子与二子之前也是如此，问道：“你们四个上午轮流挑柴去集市卖？”
李敏寒点了点头。
李如意有些生气的道：“娘，一担柴很重。我不让他们去卖柴，他们都不听。”
李敏寒忙道：“村里的大虎、四狗子比我还小几月，开春就挑柴去集市卖。”心里担心赵氏把他们卖柴的铜钱收走，“娘，我去擦身子。”
李如意见赵氏没有阻拦，心里一酸，这都是家里太穷闹得，更加坚定要做小买卖赚银钱。
李敏寒去厨房的大缸打了半木盆凉水准备擦身子。
李如意高声道：“四哥，你刚出了汗，千万别用冷水擦身子。我这就烧点热水，也不费事，你用热水洗。”礼村周边都是大山，多的是树。李家有六个非常勤快的男人，家里的柴用不完。上午她就给李健安、李福康烧得热水擦身子。
李敏寒笑道：“那就多烧点，一会儿三哥也要擦身。”
不一会儿，张屠夫就到了李家，见到李如意就跪下替老爹磕了个响头谢恩，而后放下竹篮连水都不喝一口就要走。
大竹篮上面盖着一块黑布，里面透着浓郁的血腥味，不知道装的是什么。
李如意猜测张屠夫是卖肉的，这大竹篮里装的都是猪肉，眼下家里什么都缺，猪肉可是好东西，要是做成卤肉能卖一些银钱，做吃食小买卖就有本钱了，心下欢喜，“你先别走，我有话要你带给张爷爷。”
“小李神医请说。”张屠夫这才有功夫打量李如意，穿着灰色打满补丁宽大的衣裤，个子不高，头发稀疏，皮肤微黄，杏眼有神，小鼻子小嘴，十分清秀，脖颈长有些气质，看着比镇里的小女娃聪明。
李如意正容道：“少吃荤腥，坚持每日用晒干的山里红泡水喝，对身体有益。”张爷爷体型肥胖，患的是脑溢血，血脂血压高，吃山里红能降血脂血压。
山里红就是山楂。
燕城地属大周的东北边，方圆几百里的山里有许多的野山楂树。到了秋天丰收时，满树挂满了红红的野山楂，漫山遍野都是。
农民进山摘野山楂自家吃或是拿到镇县城里卖。
长平县城新鲜的一堆大概五斤一个铜钱，晒干的一堆大概三斤一个铜钱。
张屠夫一听是非常便宜的山里红，脸上笑意浓浓，道谢之后就走了。
李家人等张屠夫走远了，这才掀开大竹篮上面盖着的黑色麻布，原来都以为是一篮子猪肉，谁知竟是臭烘烘的猪下水及两对长满猪毛的猪蹄。
猪下水包括猪肠、心、肝、腰、肠、肚，便宜的很，一幅二十多斤，一共才几文钱。
两对猪蹄大概四斤，最多一文钱。这是买肉时搭的东西。
夏天太热，猪下水腥臭，不好处理还招苍蝇卖不出去。
嗡嗡嗡，苍蝇闻着猪下水的腥臭味飞来了。李家四个少年连忙挥手赶苍蝇。
赵氏见宝贝女儿一脸失望，忙道：“好歹是肉。”
李英华嘀咕道：“前年村里来了个铃医，给孔家一家人看病开了药方，孔奶奶也就给了他一把菠菜。”
5蒜炒肥肠
李如意心里轻叹一声，秀眉微挑，微笑道：“娘说的对，好歹是肉。”做不了卤猪肉，那就做炒肥肠卤猪肝心腰卖，少赚点比一个铜钱赚不了强。
“今个你们就想法子把猪下水猪蹄都收拾出来，不然放到明天就坏了。”赵氏对这些收拾起来很费事吃起来还有臭味的猪下水不感兴趣，丢下一句就回房去继续安静的绣花。
天气晴朗，下午堂屋光线充足。赵氏常年绣花，视力不太好，需要拿着很近才能看清楚。
赵氏的绣技比上不足比下有余，绣出来的东西比不得县城里绣娘绣的，却比寻常人家的女子绣的好，能拿到县镇的布铺去售卖。
家里每年一成的收入就来自她的绣花。
眼下她有了身孕还能绣绣，过几个月生了娃做月子绣不得，出了月子要带娃也绣不得，前前后后半年，家里就得损失一百多个铜钱。
她有心想教宝贝女儿学绣花，这可是门手艺，学会了到了婆家每个月能赚到二、三十个铜钱，全家上下都会高看一眼。
起初宝贝女儿是愿意学绣花的，后来被扎的满手是血，就不肯学了。
她看出来宝贝女儿在这方面天赋不高，只要求会做衣服被褥。
三个月前，宝贝女儿摔了一跤之后，更是不愿意学习绣花，只要拿针久了不是头痛就是眼睛困。
她就不再强求，每天让宝贝女儿绣半个时辰就行了。
今个她是在做绸布上面绣荷花。
绸布绣好花了就能够做成香包、手帕、扇面等，比光卖绸布利润高的多。
李家非常穷哪有绸布，这是从镇里布铺拿回来的，按照掌柜的要求在上面绣花样，然后如期送回去。
绸布精贵，赵氏在镇里布铺绣了十几年的花，每回取绸布，仍得付一定的押金。
她手里的半尺正方形的低等绸布，就得押两个铜钱，如果绣坏了或是遗失损坏了，拿不回押金不说还丢了信誉。
在她全神贯注绣花时，李如意与四个哥哥收拾猪下水及猪蹄忙得不亦乐乎。
村里的人都知道用盐、玉米面能把猪大肠清洗干净，不过舍不得，李家也是如此。
李如意知道用草灰也能清洗猪大肠的法子。
厨房的灶里就有草灰。李健安按照李如意的法子把草灰掏出来与猪大肠拌在一起，双手不停的揉搓几分钟，用水冲洗，反复几次，直到洗干净腥臭味变淡。
洗净的猪肥肠全部被李如意切成四分之一寸的段，全部丢进锅里干炕，把肠里的猪油都炕出来。
猪肥肠非常油腻，竟是炕出了一海碗的猪油。
“猪油是好东西，可以用来炒菜，也可以烙饼。”
“想不到猪肥肠能炕出这么多的猪油。”
一段段的肥肠被炕的微焦，油亮亮，将家里酒坛里只剩个底的黄酒全部倒进去，肥肠的腥臭气彻底没了，取而代之的是浓郁的肉香，而后放入盐，再把切成薄片的蒜丢进锅翻炒至熟，最后放上葱花。
香喷喷的炒肥肠就好了。
李如意用筷子夹了一段肥肠尝了一下，没有放辣椒味道差了些，不过很解馋。
她给四个哥哥每人夹了一块尝尝，在看到四人惊喜的表情之后，当即下了个决定，“用家里的小碗盛肥肠，看能盛几碗？”
十斤的肥肠收拾完，炕出水和油之后只剩下七斤左右。
李家的碗都是粗瓷，青、黑色都有，大大小小的有二十几个。
李如意说的小碗一个能盛半斤的炒肥肠。
李福康麻利的盛出十碗，高声道：“妹妹，家里的小碗没了，用大碗盛行吗？”话还没说话，口水就从嘴角溢了出来。
李英华、李敏寒站在一旁死死盯着炒肥肠，也是一个劲的猛咽口水。
“不要用大碗盛。”李如意瞅了瞅锅里的炒肥肠，大概还有两斤，“肥肠还剩下这么多啊。”
李敏寒指着李如意的嘴角嘻嘻笑道：“妹妹，你流口水了。”
“咱们把这锅里的炒肥肠都吃了。”李如意羞得脸微红，转身去拿木盆装炒肥肠。现在她与家人缺肉缺油水缺的都患夜盲症了，等会就吃一顿肥肠解馋增加营养。
李健安瞟了一眼灶上的十小碗肥肠，心里有疑惑，不过眼下还是赶紧把肥肠吃到肚子里再说。
赵氏在堂屋早就闻到香味，开始还不敢相信，直到李敏寒激动的跑过来收拾饭桌，李如意把一盆油亮亮香喷喷的炒肥肠端上桌，这才相信儿女不但把猪下水收拾出来了还做成了美味。
李敏寒喜滋滋大声道：“娘，妹妹做的炒肥肠极好吃，你快尝尝。”
赵氏盯着炒肥肠，觉得肚子里的馋虫都要爬出来了，连忙把手里的绣活拿回卧房，回来坐下与五个儿女一起吃肥肠。
光是肥肠，没有主食也没有汤，可是谁也没有觉得油腻。就这样，五个人将一盆两斤的炒肥肠吃光，相互对视，均是一脸的满足。
“娘，妹妹还用肥肠炕出了一碗猪油。咱们家还有十碗炒肥肠。”
“刚才妹妹说她等会儿就把其它的猪下水都卤出来。”
李福康、李敏寒满脸欢喜围着赵氏说话。
赵氏吃饱了困意上来，要去睡觉，夸赞了五个儿女几句，就回了卧房。
这下，李健安方问道：“妹妹，你刚才让我们把肥肠盛出十碗，是放着每天吃一碗吗？天气太热，可放不了十天。”
李如意刚才吃炒肥肠的时候就想好了，便道：“大哥、二哥，我正要跟你们商量关于一件事。”
两个少年不约而同的问道：“什么事？”
李敏寒在厨房洗碗不在堂屋。李英华却是在堂屋扫地，听到这里抬起头来望向李如意。
李如意缓缓道：“你们上午肩挑百斤柴去集市走了近十里路已经很累，可是现在天气太热，这十碗炒肥肠放不得，麻烦你们辛苦一趟，这就把肥肠拿到县城城门外面去卖。”