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“白炒和白灼有什么区别？”
“小的也不知道，要等先生你吃过才知道。”
“哈哈……”田先生被晓文逗到了，“小将军，请——”
夏臻一脸嫌弃的样子，晓文见他这样没敢往他面前小碟子夹菜。
田先生想吃，暗示晓文夹一块。晓文硬着头皮夹了一块菘菜给小将军。
夏臻再次皱了眉，不过筷子动了，把菜夹到嘴里，细嚼慢咽，不知不觉把一片菘菜吃了下去。
田先生等不得问小将军菜味了，连忙伸筷子，吃完后，点头‘嗯’了一声，“我知道白炒和白灼的区别了。”
“先生，什么区别？”
“白炒在油锅里盛出，白灼是在开水里捞出，然后淋油。”田先生笑道：“快去问厨子，我说得对不对。”
“哦，是，先生。”
晓文走到门口，让小厮赶紧去厨房问菜烧法，不一会儿，小厮就把菜法告诉了晓文。
晓文笑着进来，“先生厉害，确实是这样。”抬眼一看，白灼菘菜的盘子已经光了。
“再来一盘。”田先生说道。
“好咧，先生。”
灼是烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。别看字面上很简单，但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出，那就错了，那只是对字面上的一个误解。实际上极为讲究，要求食材鲜、嫩，以及极佳的火候掌握，才能灼出清嫩可口的菜肴。
这道白灼菘菜，菜是刚长出来的小颗大白菜，正是最嫩的时候，而滚菜的汤，是麻敏儿熬的肉汤，就是上文中提到的有肉有鸡的那个汤，她舀了最清的头道汤，用它来滚菜，让素淡的白菜一下子有了油水，又撇出厨房大酱缸里渗出的酱水（这酱水其实就是现代生抽）淋在码好的白菜上，让白菜的层次一下子丰富起来，又用锅烧油爆香野蒜沫出香味。
看似简单的一道白灼白菜，实际上花的功夫可不小，能不好吃吗？
说回到那才那道汤，整只鸡从汤中捞出，切块码齐，洗了几根香菜放在上面，麻敏儿另拿了一只小碟，撇出的生抽倒满了小碟子。
田先生看了眼什么佐料也没有的鸡块：“小将军，属下就不客气了。”一块入口，皮滑肉嫩，“看着就是一个白水煮鸡，入嘴却咸淡适中，不油不腻，嫩滑无比，好吃，太好吃了。”
晓文继续报菜名：“白斩鸡。”
“这菜名还真有意境！”
“先生，端菜上来的小厮说，这盘鸡蘸着这酱水吃最好。”晓文一边说一边注意自家主子，发现他对白斩鸡也感兴趣，连忙夹了一块蘸了酱汁送到主人面前。
夏臻仍然细嚼慢咽，不急不徐，吃相优雅贵气。
晓文暗暗动了动眉文，不知是不是错觉，他发现小将军眉梢的戾气少了些，好像没那么暴燥了，也对，开桌到现在，他还没有摔过盘子。
“好好好，我来试试！”田先生食指大动，他迫不急待想把每一道菜都偿了。
晓文不停的报菜名：“清蒸狮子头、爆炒猪心、清切猪肝、三鲜羹，呛酸萝卜……”每报一个菜名，就夹一块到主人面前的碟子里，主人都吃到了肚里。
哇，主人今天吃了不少，晓文一直发愁的心松了不少。
对于夏臻来说，他出生贵胄，什么样的菜没吃过，但今天，在内心，他也不得不承认，这一桌子菜用心之至，素荤得当，清口宜人，味道不错。
“赏——”
“小将军——”晓文愣了一下，醒过神来才发现，桌上盘子几乎都空了，“是，将军！”他马上去打点。
田先生拿过布巾擦擦嘴，“我倒感兴趣是谁做了这些菜。”
刚要跨出门的晓文转头看向小将军。
夏臻亦在擦试嘴角，没什么表情，但作为贴身长随，晓文知道自家主子这是同意了，连忙出门。
麻敏儿见事情都忙完了，跟章年美辞别。
“别呀，妹子，到哥这里了，吃完再走啊。”章年美看到小娘子头上汗涔涔的，怜惜之心上来了。
“这……这不好吧！”
“哥说好就好。”章年美马上叫道：“雷九，妹子动手做的菜，给小将军端去，你给我妹子按这个再来一遍，顺手也练练手艺。”
“好咧！”雷九高兴的拿勺子。
吃，不吃白不吃，麻敏儿只客气了一句，就没再推辞，来到大魏朝，在军营后勤第一次看到了丰富的食材，第一次感慨，原来这个年代也有鸡鸭鱼肉啊！
“雷叔……”
“小娘子，啥事？”
麻敏儿指着墙角说道：“你这几口大酱缸里的头道汁能不能给我？”
“不瞒小娘子，以前这些酱汁不是倒了，就是被军卒们拿去下饭了，还真没拿它当回事，今天啊经你这么一弄，以后我可要用来凉拌菜，做调味料用了。”
“嘻嘻……”麻敏儿笑笑，“那你就少给我点呗。”
“行，没问题。”雷九让手下来拿了个小坛子，给小娘子倒了整整一坛子。
厨房里热火朝天的忙着，时不时有人叫一声：“小娘子，你看我这样改刀改的好看么？”
“小娘子，我焯的是不是过头了？”
……
麻敏儿一一过去指正，活像某个大酒店的总厨，挺像那么回事。
“雷大厨，公子问刚才那桌菜是谁掌勺的？”
雷九转头看向歪在小桌边吃饭的章年美，他想去呢，可也得看看章将军同不同意啊！
章年美三口并两口吃了手中的馒头，“知道了，马上到。”说完用最后一口馒头抹了酱炒肉丝，太好吃了，他就差连盘都吞了。
雷九明白了，章小将军要带小娘子去将军跟前，没自己现眼的机会，转头继续炒菜，要是没人罩着，在上头面前露脸的机会肯定是自己的。
麻齐风有些担心的看向女儿，麻敏儿给了个安心的眼神，“爹，没事，说不定有打赏呢！”
吃饱喝足，田先生满足的跟主子下了桌。
“公子，以后是不是天天可以吃到这样的菜了？”
夏臻抬了眼，坐到太师椅上，一只脚翘在边上的小兀子上，既懒懒散散，又好像浑身长满了剌，让近身的小厮们不知觉的往后退了退。
田先生已经习惯了小主人的样子，浑不在意，轻轻的磕着茶盖，悠闲的喝着茶水。
章年美一脸笑嘻嘻的到了小主人面前，“小将军——”跟着行了礼。
夏臻再次抬了眼。
“小将军，人带过来了。”章年美已经习惯主人的不言不语，从他神色中判断自己接下来该说什么话、行什么事，说完，微微让了让身体。
麻敏儿出现在夏臻视线里，他仍然漫不经心，胳膊肘拄在边上的桌上，手托着腮，似看未看。
第57章 卖菜 被吓
小厮晓文上前递了二两银子，“这是公子打赏给你的。”
正是缺衣少食的时候，麻敏儿也没客气，笑眯眯的给正前方的年青人行了一礼，“多谢小将军！”
田先生微笑抬了一下脸，“原来京城来的小娘子就是你呀？”
“是，先生！”
“哈哈……果然是京城来的小娘子，一点也不怕生！”田先生笑道，不，他们在她眼中也不算生人，前前后后他们都见了好几次了。
麻敏儿微微淡笑，立在厅中，准备退下去。
“暑虽过了，但秋老虎仍不减，军中练习，大家都比较疲惫，有什么好的食方子给大伙去去暑气呢？”田先生微笑问道。
麻敏儿回道：“最简单的方式就是熬绿豆汤，上午一次，下午一次，又经济又实用！”
田先生点点头，“绿豆是平常之物，容易办到，多谢小娘子。”
“先生客气了！”
“晓文，再赏二两！”田先生说道。
麻敏儿听到又赏二两，嘴角、眉毛都暗暗翘起来，银子啊，多好，可以买很多东西咧！
晓文悄悄转头看向自家主子，发现暴戾的眉毛没动，暗暗松口气，又朝荷包里掏出二两碎银，伸手递给了小娘子。
田先生继续问道：“小娘子，今天桌上的时蔬是……”
“我家田里长的。”麻敏儿愉悦而有成就的回道。
“……”田先生非常惊讶：“小娘子落脚云水镇没多久吧，菜都长起来？”
麻敏儿眉眼弯弯：“回先生，托姚大人的福，我家分了十五亩地，买了些菜种子种下去，快一个月了，生长期短的蔬菜能薅几把吃吃了。”
“佃出去给农人种了？”
麻敏儿摇摇头：“父亲、长兄跟请来人的农人一起打理。”
“自己和农人一起打理？”
“是，先生。”
田先生微微笑脸不变，内心却波澜起伏，前帝师王大人的情况，是这段时间他们幕僚、军官经常议论的对象，皇帝近臣啊，那多显贵，就算是庶子，那也是精贵存在，一朝流放败落，居然能以平常心种田，难道王家还能崛起？
田先生只笑不语，坐在主位的小将军拄着头眼看就要睡着的样子，章年美知道差不多了，展开一惯的笑脸：“小将军，田先生，没别的话问，末将带小娘子出去了。”
田先生点点头，“嗯，哦，对了，小娘子，你家要是再有蔬菜，都拿到军营，以市价给你结钱。”
说老实话，在田先生说这话之前，麻敏儿是打算卖给县城酒楼的，既然他开口了，她当然求之不得，“多谢先生照顾。”真诚的给他行了道谢礼。
章年美把麻敏儿送到了门口，一脸笑嘻嘻：“妹子，你要经常来看哥呀。”
“会的，章大哥。”麻敏儿又不是真的九岁小姑娘，能被嬉皮笑脸的章年美说害羞，她大大方方的回道。
小娘子大大方方，章年美促狭劲也没了，挥挥手，“走吧走吧，哥不送了。”
“多谢章大哥盛情款待，你要是有空，去云水小旺村，我请你吃饭。”
“妹子，这话哥爱听。”章年美高兴的笑眯了眼，乐滋滋的进了军营。
麻敏儿高兴的舒了口气，“爹，我们家三亩多地蔬菜有着落了。”
“真的，敏儿？”麻齐风等人已经等在门口了，为卖菜的事，他正没主意呢。
麻敏儿点头：“嗯，小将军身边的先生让我有菜就送过来，价格按市价给。”
“太好了。”麻齐风如卸重担，一身轻松，“那我们去买些日常用品赶在关城门前回去。”
“好咧，爹。”麻敏儿也觉一身轻松，原来以为要花时间去打听各式酒楼，没想到事情竟这样来轻松解决了，运气真不错。
由于事情办得顺利，这次出城门较早，回到小旺村时，太阳还没有落山，路上、田埂头还有人，看到麻家人从县城回来，又看到板车上放了不少吃的用的，个个羡慕的眼都红了。
“麻家兄弟，听说你们去卖菜了？”
麻齐风露出礼貌的微笑：“是的，大娘！”其实他根本不认识打招呼的人。
“啧啧，果然是大地方的人，就是有头脑，才几天就把日子过起来了。”老妇人两眼闪着精光。
“是啊……”
……
周围妇人都附合上来，等麻家人走过，有人道：“听说这男人没娘子，一个人带着四个孩子……”
“哎哟，那多可怜，竟没娘子，那床头床尾该多冷清……”
“是呀，要不大娘，你给他找个……”
“啧啧……怕是不好找。”
“咋就不好找了？”
老妇人瞅了一眼急巴巴的中妇人，哼道：“我说的不好