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所以对于他们这些星厨来说,一般都是不会去挑战的。
几道菜介绍完之后,然后便开始选,秦露先选,他选了一个相对来说比较容易的,扬州狮子头。
狮子头其实就是肉丸子,最为重要的是肥肉和瘦肉之见的比例,只要比例掌握好了,一般都不会出现差错。
施小曼选了八宝鸭。
这道菜有难度,但是施小曼想要尝试一下。
而唐小天,则选了最难的宝塔肉。
在这样一个节目上,如果越难,而且他们还做出来了,那对他们来说,是更容易得分的。
三位星厨选好各自要做的菜后,便立马进入了比试的环节,他们一共有90分钟的时间。
90分钟的时间不短,但要复刻这么难的菜,可不容易,特别是施小曼,他要给鸭子剔骨,这对于她来说是一个很大的挑战。
而这三道菜的师父,也显然很不看好这几位星厨,就算他们能做出来,也肯定四不像。
可就在他们这样说着的时候,唐小天这边已经开始切肉了。
他的刀工已经得到过很多人的认可,但宝塔肉对刀工的要求更高,他们还是有点不敢相信唐小天能做出来的。
可是一块肉在唐小天的手里,竟然很快便被他给切割好了,而且正如原品那样,是连着不断的。
其他几位大厨看到这个之后,忍不住开始惊叹起来:“厉害,厉害,这个人以前肯定是学过厨艺的,不然不可能有这么好的刀工。”
“不错,肯定是有很好的基础的。”
“看来我们这些专业厨师要没饭吃了……”
几位大厨对唐小天的刀工给予了一致的好评。
但是这边的秦露,却出现了问题,瘦肉和肥肉的比例其实是很好掌控的,但是炸的时候,却出现了一些小问题,总是不成形。
这个问题按理说不应该出现在秦露这里,她已经走过了十二期,怎么可能不知道油炸要定型呢,而且油炸的时候,油肯定得很多啊?
油少了,还是油炸嘛,只能说是油煎。
三位星厨陆陆续续的忙碌着,90分钟很快过去了,当最后一秒响起的时候,三位星厨已经把各自的食物都给准备好了。
八宝鸭、宝塔肉,以及狮子头。
三样美食做好之后,端到了几位评委前面,几位评委在看到这几道菜后,最为关注的,还是唐小天的那道宝塔肉。
切的时候,宝塔肉没有断开,但是在蒸的时候,有没有断呢?
他们现在很想知道结果。
第171章 对时间的把握
几位大厨迫不及待的将唐小天做的那道宝塔肉给扒拉开了。
扒拉开后,整条肉都是完整的,并没有断。
这个时候,他们忍不住伸出了大拇指,这种刀工,不简单啊。
看完刀工,再品尝唐小天的这道宝塔肉,肥而不腻,十分的香,吃起来还是很不错的。
吃完宝塔肉,紧接着就是八宝鸭了。
八宝鸭,一刀下去,可以看到鸭肚子里面填充的一些食材,最为主要的,就是看这些东西是不是熟的,再有就是这些食材的味道都没有融合在一起,让整道菜的味道更加的丰富,而且有层次感。
这道菜如果平时想做的话,90分钟肯定是不够的,所以施小曼是用了高压锅的,味道可能会有点缺失,但整体来说还不错。
接下来就是狮子头了。
一位大厨用刀却切狮子头,一刀下去,没能切成两半,接着,他立马就说了一句:“好的狮子头,一刀下去是要能够切开的,而且这道狮子头,没有炸熟。”
就这么一句话,三位星厨对于接下来有可能被淘汰的人,已经很清楚了。
而结果也的确如此,秦露惨遭淘汰。
狮子头本来几道菜中相对来说比较容易的一个,可是就因为秦露的油不够,结果导致狮子头没熟,这是相当可惜的一件事情。
当然,她之所以没有放更多的油,可能只是为了节省时间吧,比较油要烧热,也是需要时间的。
唐小天和施小曼两人成功晋级,他们将通过最后一场比试,来争夺第一季《星厨驾到》的冠军。
只剩下两个人的时候,两人都没有想到会是这个结果。
两个最为要好的人,最后却成为了对手。
不过这毕竟是个综艺节目,所以两人并没有太大的压力。
第三场比试,比以前的两场略有不同,在整个厨房里,有二十几道食材和调料,两人一次选一个的选,如果自己选了一样食材,那么对手就没有了。
如果有人把油选走了,对手可就没有油可用了。
这种玩法,很容易给对方造成一些食材上的缺失,或者是调味上的缺失,所以能不能把一道菜做好,就看你能不能从一些食材或者调料中找到能够被对付拿走的那种调料的味道了。
这种比试手法,跟另外一个时空的《厨王争霸》里选食材的环节差不多,之所以用到这个上,自然是唐小天给出的一些提议。
在唐小天看来,这样玩,其实是更有趣的,比给你足够多的食材,让你去做一道美食来说更有意思。
二十几道食材,唐小天和施小曼两人一一的选完后,他们就要根据自己所选食材,各自为51位评委做菜了。
当然,他们的这道菜不用很大,够他们吃一两口就行了。
两人拿到食材之后,便立马开始制作。
对于他们两人来说,有这些食材,做什么猜并不用考虑太久,立马就可以动手去做。
唐小天显然更加熟练一些,所以他很快便把该准备的都准备好了。
最终,他比施小曼还要提前两分钟开始装盘。
一共51个盘子,装盘也是需要花费不少时间的,当唐小天把所有的食物都分配好后,他突然意识到一个很大的问题,那就是他做的菜耽误了这么长的时间,是不是已经凉了?
如果菜凉了,对于口感肯定是有影响的。
唐小天想大呼,怎么做的快了也是错?
唐小天的担心是有道理的,他的菜显然口感差了一点,最终输给了施小曼。
施小曼成为了《星厨驾到》第一季的冠军,这种情况让人很惊讶,就连施小曼自己都觉得不可思议。
唐小天那么强悍的厨艺,怎么会输给自己?
唐小天知道自己怎么输的,施小曼却是觉得可能是唐小天为了避嫌,故意输给自己。
不过不管怎么样,两人都没有说什么,只是庆祝。
经过两天激烈的录制比拼,《星厨驾到》终于结束了,唐小天虽然没有赢得冠军,但整个节目显然已经打开了口碑。
对唐小天来说,就是胜利,因为这是他策划的第一个节目。
录制结束的时候,天已经晚了。
渤海市冬天的晚上很冷,唐小天刚到家,秦芸就从自己房间跑了出来。
“怎么样,有没有得冠军?”
如今,两人都很忙,所以连录制节目这种事情,秦芸基本的都是抽不出时间去看的。
经纪人嘛,不是助理,他的主要任务就是帮唐小天解决各种各样的问题,拉来各种各样的赞助什么的,助理才负责唐小天的饮食起居。
不过到目前为止,唐小天并没有什么助理。
对于秦芸的兴奋,唐小天只能耸耸肩:“得了个亚军。”
“啊,你那么好的厨艺,怎么才得亚军啊,这也太不可思议了吧?”
唐小天的失败,败在对时间的掌控上,但他多少也要面子,道:“我策划的节目,我要是得了冠军,肯定会被人认为有内幕的,所以得个亚军就不错了。”
秦芸也是大路,一听觉得还蛮有道理的,点点头:“说的也是啊。”
唐小天顿时有点无语,而这个时候,秦芸立马又说道:“春晚你不参加,渤海电视台举办的包围春节晚会,你总应该参加吧?雅姐让我问一下你的意见,你要是有时间,就让我给回个话,最好提供一首新歌,以你目前的名气,只要你肯参加,是肯定能上的。”
地方台的春晚,很少说让明星去竞争,更多的还是电视台邀请,亦或者是一些娱乐公司的推荐。
渤海电视台有请唐小天去,不过孙雅在不知道唐小天是否愿意去之前,并没有给完整的答复,所以就让秦芸问一下唐小天。
离新年是越来越近了,唐小天想了想,问道:“渤海电视台的春节晚会什么时候开始?”
“肯定是腊月二十九,要跟春晚错开的嘛。”
“腊月二十九,那我大年三十上午还是可以回家的,好,你跟雅姐说吧,就说我去,歌曲我很快写好,给他送去。”
“好,好,歌曲最好劲爆一点,地方台没有那么多讲究,只要能热闹一点就行了。”
第172章 世界最强音
唐小天很快写了一首歌给孙雅送去。
孙雅看过后送到了渤海电视台,毫无疑问的,唐小天的这首歌被录用了。
渤海电视台通过之后,便请唐小天在腊月二十三之后,抽出几天时间去排练。
这个自然也没有什么问题。
而在地方台的跨年晚会开始之前的这段时间,唐小天除了练习歌曲外,再有就是休息,以及准备各种各样的礼物。
练习的歌曲主要是跨年晚会上要用的。
礼物,有一部分是买给自己的父母以及他大哥的,另外一部分则是卖给秦芸家人的。
不管怎么说,秦芸是自己的经纪人,帮自己谈了不少演出合同什么的,要过年回家了,他少不得要做一些表示的。
争取让自己成为一个好老板嘛。
当然,除了这些人的礼物外,还有一个是送给霍冰的。
这半年来,霍冰可没少帮他,她的默默帮助,让唐小天对她有了一种很特殊的感情,这种感情呼之欲出,可却又不知道该怎么说出口。
很奇妙的感觉,比唐小天以前谈恋爱的感觉还奇妙。
所以,不管怎么样,他是肯定要为霍冰准备一份礼物的。
这份礼物不见得要多么贵重,但肯定是他花费了很多心思的。
练歌并不需要多少时间,所以在跨年晚会开始之前,唐小天最为主要的就是准备礼物。
而在这段时间内,《星厨驾到》也陆陆续续的播出,在腊月二十四的时候,最后一期终于播完。
而当大家看到最后一期的时候,都很震惊。
唐小天虽然只参加了几期《星厨驾到》的录制,但他的厨艺和刀工大家都是有目共睹的,所以说在大家看来,最后的冠军肯定是非唐小天莫属啊。
可怎么他反而输给了施小曼?
结果令人惊讶,网友少不得一番讨论。
一些忠实于唐小天而且爱他爱的毫无理智的人,就会觉得唐小天这是故意输的,为了是让整个节目更有娱乐的效果,或者说是为了避嫌。
当然,一些对美食有了解的人,就会通过美食的角度来分析。
唐小天的那道菜,是必须趁热吃才能够达到最好的口感的,可是他做的太快了,再加上需要为51位大众评委装盘,少不得又会耽误一点时间。
这样,失去了最佳品尝的时间,输给施小曼,也就不足为奇了。
当然,网络上也不乏