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重生之全球巨星-第94章

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  时间一共是一个小时,而这一个小时很快结束。

  一个小时,唐小天勉强把自己的那份西餐给做好,当然,所谓的做好就是,熟了,可以吃的。

  不过石妮显然对自己没有太大的自信,她怀疑自己的菜是不熟的。

  而但几人把各自的菜端上去后,石妮的怀疑是正确的,她的菜不熟。

  一个把菜都没有做熟的人,自然是不太可能晋级的。

  唐小天的菜勉强能吃,算是合格,施小曼这次却是大展拳脚,拿了个第一。

  西餐,她显然比其他人更有发言权。

  这样,第十一期《星厨驾到》,最终晋级的就是施小曼、秦露、林雪以及唐小天四个人了。

  而他们明天,还要进行第十二期《星厨驾到》的录制。

  整个《星厨驾到》一共就十二期,明天的一期是最后一期,也就是说,明天的《星厨驾到》将会产生《星厨驾到》的第一个冠军。

  获得冠军的人,片酬自然会比其他人高很多,而且,他也将获得一百万的慈善基金,为自己想要帮助的人捐赠出一百万出去。

  不过,对此时的他们来说,钱都是小事,他们还是要为自己的荣誉而战,经历了这么多期,他们已经喜欢上这个节目了。


第169章 最简单的食材


  休息了一晚之后,第二天,他们继续录制《星厨驾到》第十二期。

  第十二期的《星厨驾到》一共比试三场,前面两场各淘汰一名星厨,第三场,由两名星厨争夺最后的冠军。

  主持人把情况说了一遍后,第一场比试随即开始。

  而这一场比试,他们要比的就是如何将最简单的食材,做出美味来。

  其实对于好的厨师来说,没有那一样食物是不好吃的,关键就看你是不是会处理,是不是会做。

  只要你有真才实学,最简单的食材,也能做出美味来。

  节目组为四名星厨准备了四样最简单的食材,不过谁做那个,还得他们挑选才行。

  四样食材用东西盖着,由上一期的好坏顺序来进行挑选。

  也就是说,最先上场挑选的是施小曼。

  施小曼上前,有点犹豫,因为食材简单的话,味道就会单一,想要做出美味很不容易,她希望能抽到一个比较容易入味的食材。

  选来选去,她最终选了一个中间的食材。

  打开一看,不由得冷吸了一口气,她选中的食材是豆腐。

  豆腐的做法其实是很多的,不算特别难处理,但豆腐的口味主要通过一些其他佐料或者其他食材来烘托,可是这一场比试,他们虽然也可以用其他食材,但必须托出所选食材的味道才行,如果用其他食材搭配,可是却把他们所选食材的味道给掩盖住了,那这道菜就算是失败了。

  所以,施小曼选的这个豆腐食材,其实是很难的,因为豆腐的味道真的是太淡了。

  施小曼选完之后,唐小天和秦露他们也都陆陆续续的选了各自的食材。

  唐小天选的是白菜,白菜这东西炒的话,是很多家常菜都会做的手法,比如说酸辣白菜什么的,但是在这样的一个节目里,酸辣白菜只怕根本很难让评委满意。

  不过唐小天选中白菜后,并没有觉得有多难,白菜,他还是可以处理好的。

  秦露选的是红薯,红薯也算是食材,但更多的只能做成甜品什么的,想要做好也不容易,当然,不是说做的可以吃不容易,而是做的让评委满意不容易。

  林雪选中的是大米。

  大米也是食材,而且是很多人每天都吃的一种食材,大米的吃法有很多,但更多的都是跟其他食材搭配着来吃,比如说各种便当什么的。

  大米是主食,很少有人用他来当一道菜。

  可是今天林雪的食材就是大米,她必须做一道跟大米有关的美食才行。

  四名星厨选完之后,他们便开始做了起来,而给他们的时间,只有一个小时。

  比试开始,施小曼本来是想做麻婆豆腐的,只是后来一想,麻婆豆腐虽然好吃,而且那个味道也还算不错,但那种麻辣的味道,会让豆腐的口感变的很淡,让人只关注麻辣的味道,而吃不到豆腐的味道。

  所以她想了想后,决定做一道酸甜豆腐。

  酸甜豆腐,会把那种酸甜的味道侵入到豆腐的内层,吃起来的时候很弹,很爽口,比麻婆豆腐的味道要好许多。

  施小曼决定之后,立马便开始做了起来。

  而这边唐小天,则将白菜的外皮一个接一个的去掉,最后只留下一个白菜心,然后,他又开始去处理各种母鸡、母鸭、排骨什么的,唐小天要做一道开水白菜。

  开水白菜是川菜,最见功夫,当然,如果平时做的话,肯定要花费更多的时间才行,但是今天没有这么多时间,唐小天少不得要把一些食材用高压锅处理。

  秦露的红薯似乎只能做甜品,她思来想去,最后准备做麻球红薯。

  麻球红薯,要有弹性,吃起来又粘牙,还要有那种香甜在里面,做的好了,的确是一道很不错的美食。

  林雪的大米,就让她有点发愁了。

  大米的味道真的是太随意了,搭配便当的话,大米饭就只是个主食,何种便当才是主菜,如此就跑题了。

  他能做的,似乎只有蛋炒饭了。

  蛋炒饭是很多人都喜欢吃的一道美食,但想要把蛋炒饭做好,可不容易。

  不过林雪似乎没有更好的选择了。

  四位星厨,从比试开始,就很少嬉笑交谈,因为他们知道,今天已经是最后一期了,他们必须拿出所有的努力才行。

  每个人,都是向冠军进发的。

  一个小时的时间很快过去了,当最后一秒喊出来的时候,所有人都停手,刚好,每个人都把自己的菜做出来了。

  四名星厨把各自的饭菜做好后,端到了前面来,今天,三位主持人要通过品尝几位星厨所做的菜,最终淘汰一人。

  三位主持人将四位星厨的食物品尝并做了点评,对于施小曼的酸甜豆腐,他们还是给予了评价的,因为那一道酸甜豆腐,吃起来很爽口,那种豆腐的细腻感在嘴里久久不散。

  接下来就是唐小天的开水白菜。

  对于唐小天做这么一道菜,几位评委都是很震惊的,因为他们知道,在川菜中,这道开水白菜的地位很高,这是一道将简单化作繁琐,最终又由繁琐化为简单的一道菜。

  看名字,好像让人完全没有任何食欲,但对于饕鬄食客来说,这道开水白菜若是做好了,会是所有人都想品尝的一道美食。

  他将普通化为神奇,虽然整道菜没有一点油花,但是吃起来的时候,却是清香怡人的。

  几位评委品尝过后,倒是都点了点头。

  “能在一个小时内把需要半天时间才能做好的开水白菜做成这个样子,已经很不错了。”

  “虽然省了不少工序,但相对来说,还不错。”

  几位评委说完唐小天的开水白菜,这才去品尝秦露的麻团红薯,麻团红薯,外面包裹着一层芝麻,用筷子去扎,里面黏黏的,但又有一些蓬松感。

  吃进嘴里,那种香甜在口腔散开,给人的感觉还是很不错的。

  三位评委对这道麻团红薯的评价很高,虽然只是简单的食材,但在秦露手里,显然发挥出了他的美味出来。

  紧接着,他们要品尝的就是林雪的蛋炒饭了。


第170章 蛋炒饭


  几位评委品尝了一下林雪的蛋炒饭,品尝之后,几人给出的评价比较中肯。

  “蛋炒饭看似简单,想要做的好吃,却不容易,首先,米饭要粒粒分开,不能粘在一起,其次,还必须有鸡蛋均匀的附着在米粒上才行,你的这道蛋炒饭,整体来说还不错,不过就是,太咸了一点。”

  “米饭已经很干了,再咸了一点的话,我们恐怕要喝一杯水来压这碗饭了。”

  几位评委这样品尝评价完后,接下来就该说出淘汰谁了。

  但是几位评委并没有,而是突然望向了唐小天。

  “听说你写歌的能力很强,今天这四道菜,不知道你能不能选一道做一首歌,让我们也都瞧瞧?”

  评委突然说这个,让几位星厨都有点惊讶,当然,他们不知道的是,之所以这么做,只是为了节目效果罢了。

  唐小天当场为一道美食写歌,这传出去,噱头还不够吗?

  而且,这也有孙雅的要求,为了推唐小天,孙雅少不得要跟这些评委打好招呼。

  评委这么一说,其他三位星厨也都很想看看唐小天是不是真有这样的能力,于是也都纷纷撮弄唐小天现场来一首。

  唐小天苦笑,但并没有拒绝。

  看了一眼前面的四道菜,道:“我就一林姐的蛋炒饭为题材,写一首歌怎么样?”

  “好啊,好啊……”林雪很兴奋,蛋炒饭,能写一首什么歌?

  唐小天说完,找来一些乐器,略一沉思,随即唱了起来:

  屈指一算这满汉楼

  我已经待了三年半

  每天挑水劈柴可没偷懒

  端盘子扫地洗碗我可勤快

  师傅说我是块料儿

  传授我中国菜的精髓所在

  日日苦练夜夜苦练

  基本功不曾间断

  到现在我的刀法精湛

  三两肉飞快我已铺满一大盘

  到现在我的手劲儿实在

  铁锅甩十斤小石子在锅里翻

  前面是说唱,带着一点戏谑,听起来还是非常悦耳的,众人见唐小天这么短时间便创作了这么一首歌,都很是震惊,对他的才华自然也有了肯定。

  嘿蛋炒饭最简单也最困难

  饭要粒粒分开还要沾着蛋

  嘿蛋炒饭最简单也最困难

  铁锅翻不够快保证砸了招牌

  嘿蛋炒饭最简单也最困难

  这题目太刁钻

  可我手艺并非泛泛

  而当唐小天唱到这里的时候,众人顿时被这种旋律给感染了,忍不住也想跟着哼几声,嘿,蛋炒饭最简单也最困难。

  一首歌就这样被唐小天唱了出来,虽然这首歌的档次无法跟唐小天以前的那些歌曲相比,但这首歌总体来说,还是比较优秀的,而且是这么短时间内创作出来的,十分不简单。

  一首歌后,几位主持人评委工部结果,林雪的蛋炒饭显然做的不是很好,林雪惨遭淘汰。

  ……………………………………………………

  第一场比试结束,接下来就是第二场比试了。

  第二场比试,大家要复刻几道经典美食。

  这几道美食分别是扬州狮子头,翡翠白玉卷,清汤鸡豆花,八宝鸭,龙拼凤翼,香炸酿凤翼,精制宝塔肉,盘龙焖鳝鱼。

  一共八道美食,三位星厨在听过各位大厨对自己菜品的介绍之后,可以各自选一道自己想做的,然后他们有90分钟的事情进行复刻。

  最终,成功晋级两人,做的最差的,淘汰。

  这几道菜品,其实都很不容易,比如说八宝鸭,需要剔骨,骨头踢完之后,必须确保鸭皮不破。

  而那道精致宝塔肉,则需要很好的刀工,因为整道菜是连着不断的,刀工若是不行,根本做不到。

  所以对于他们这些星厨来说,一般都是不会去挑战的。

  几道菜介绍完之
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