按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
！�
她在“厨师”上加重了语气。
“噫——！”
森田真希呆愕，‘神之舌’出乎意料的坦率，反倒让她有点手忙脚乱。
薙切绘里奈嘴角微微往上斜，那个讨厌的家伙不在附近散发神秘负面力场，连她都觉得自己变得坦率了。想起今天森田真希在考试上做出的‘帝王蟹厚蛋烧’，绘里奈便低声问：“可以继续跟我说说帝王蟹厚蛋烧的做法么？”
这是‘神之舌’主动发起的交流。
某种意义上，森田真希“细致入微”的厨艺风格，与薙切绘里奈的“精致”、“无缺”风格挺接近的。
薙切绘里奈完全认同那道‘帝王蟹厚蛋烧’。
并不是因为食材的昂贵，而是森田真希赋予料理的，那种近乎无瑕疵的完成度！
从料理作品，就可知道一个厨师的品性。
森田真希绝对属于勤恳、认真那种。
对于这类人，即便骄傲如薙切绘里奈，也一点讨厌不起来。
第100章 特殊的款待（上）
时间回溯到半小时前。
薙切家宅厨房。
一位身穿西装的健美男子，抱臂站在宽敞的厨房里，看着一位女厨师，在精心准备晚宴的食物。
“凉子小姐，想不到你居然过来了。”堂岛银爽朗道。
女厨师身穿洁白的厨师服，正在做传统的日式料理，闻言头也不抬，“我今天过来，是因为工作。”
“巧了，我也是因为工作。”
堂岛银没有意外，笑道：“毕竟是考察。你们IGO决定把他举荐为候选者了？”
“领悟了厨心的非特级厨师太少。”女厨师淡淡说，“这次IGO和远月进行特殊课程的合作，除了一位真正的特级客座讲师，还要两名副讲师。”
“你们远月已经定好人选了吧？”忙碌之余，女厨师终于抬头看他一眼。
“当然！”
“餐桌的白骑士，司瑛士。”堂岛银抱臂道，“这一届十杰中，也就这位首席领悟了厨心。以他的厨艺，担任副讲师是没问题的，可是能力嘛……”
堂岛银突然尴尬起来。他总不能说，这位远月十杰首席，实际上性格消极，特别怕麻烦。
“对了，这件事你们IGO问过他的意见没有？”
女厨师没说话了。
……
薙切绘里奈落座不久，‘食之魔王’也到了。
不过，让众人惊奇的是，堂岛银居然跟在远月总帅后面，带着爽朗的笑容，跪坐在薙切仙左卫门的下首位置。
“上菜吧。”
薙切仙左卫门扭头在跪坐在门口，身穿传统和服的女仆说道。
女仆行礼，轻声退出，并掩上拉门。
“咦？”薙切仙左卫门扫视长桌，这才发现夏羽不在，新户绯沙子见状出声道：“我去叫他，他一个下午都在借用主宅的厨房。”
新户绯沙子推门而去。
“你是今天其中一个合格者？”堂岛银好奇盯住红发刺猬头的幸平创真，隐隐觉得这孩子的轮廓有几分熟悉。
“是啊。”
幸平创真没有一点紧张，天生就是大心脏那种，他前面还在托着下巴思考夏羽赋予‘变身生蛋拌饭’的细节，被打断了，也只是挠挠头，“大叔，可以上菜了吗？我在这里坐了一个下午，说实话挺饿的。”
“哈哈，等等有丰盛的佳肴，你肯定会满意的！”堂岛银一愣，旋即发出爽朗的笑声。
“庶民就是庶民，一点餐桌规矩都不懂！”
长桌对面，薙切绘里奈十分鄙夷睨了眼幸平创真，对他兴趣缺缺。相较之下，在正面食戟上击败她的夏羽，和呈上‘帝王蟹厚蛋烧’的森田真希，才真正引起她的兴趣。
茶寮内一时间只有绘里奈和森田真希低声交谈的声音。
薙切仙左卫门在闭目养神。
堂岛银则好奇打量幸平创真、森田真希，心头同时期待另一个少年的出现。毕竟他今晚被远月总帅叫过来参与晚宴，实际上有其它秘密工作。
不久，拉门打开，夏羽、新户绯沙子一前一后进来。
室内众人都抬头望去，目光齐齐汇聚在夏羽身上。
“堂岛先生，你好！”
这是夏羽第二次见到堂岛银，非常自来熟的打了声招呼，堂岛银也是朗笑回应。
“这里，这里，坐这里！”幸平创真在席位上冲他招手。
夏羽见薙切绘里奈把森田真希旁边的位置占了去，干脆就顺应幸平创真的邀请，坐在了他和堂岛银之间。
他刚刚落座，几名和服女仆，就陆续端上了菜肴。
这是日式传统宴席，当以日式料理为主。
两名女仆一左一右，拉开茶寮的竹帘，于是黄昏中的庭院景象徐徐展开，橘红色的夕阳洒落在池塘上，画面静谧。
其它女仆，则是端着仿若艺术品的漆器容具，动作轻缓的摆放在桌子上。
首先端上来的，是每人一碟精致的开胃小菜。
开胃菜实际就是前菜，小小的器皿里，盛满海鲜高汤，一块艾草、芝麻和葛根做成的绿色豆腐，摆在容器中央，上面有海胆、荠菜和山葵酱。
夏羽小心翼翼的夹起豆腐，连同海胆嚼碎吞下肚后，心中立刻惊疑不定。
其它人都没说话，包括幸平创真，都牢牢盯住面前的碟子。
过一会，开胃菜用得差不多了，一名女仆长模样的美丽和服女性，轻轻鼓掌，又是一批女仆将菜肴呈上来，并收掉开胃菜的器皿。
接下来是拼盘，不过这回总算有了填肚子的东西。
一个暗红色的木托盘上，摆着三个古香古色的漆器，米饭在左手的黑漆小碗里，只有拳头那么一团，黑白分明。汤汁则在右手，同样用黑色小碗装着，白白的，很浓稠的样子。
至于被称为“头盘”的刺身盘子，摆在托盘最前段，里面是晶莹剔透的生鱼片，配以鲣鱼片、紫苏嫩芽和绿叶，装饰精美。
夏羽猛嗅了一口扑鼻的味道，心中喃喃：“鲷鱼刺身？”
“这种白色的味噌汤是什么？”
大家风范！
吃过开胃前菜，夏羽就品悟了一种很自然的日料风格，那种感觉很奇怪，对方显然是拥有‘厨心’的大家，即便只是小小的吃了前菜，心胸就莫名地安静下来，了无杂念。
“唔，好吃！”
身旁传来幸平创真惊喜的声音，他一口把几片刺身吞吃下肚，双目放光。
夏羽也动筷了，夹起一片刺身，沾了些酱油，送进口中。
薄薄的一片鱼肉，入口即化。
鲜美！
“鲷鱼？”夏羽仔细品尝，“这种肉质，肯定不是一般的鲷鱼吧。”
“这是樱鲷刺身……”
薙切绘里奈吃了几口生鱼片，突然说：“这种鲷鱼，是内海捕捞的洄游鲷鱼……大概每年的二月份，冬季栖息于外洋的真鲷就从九州向滩，经过纪伊水道和丰后水道向北进入濑户内海。从春季到秋季，真鲷就会穿梭于鸣门海峡、明石海峡。”
“这种樱鲷，颜色如樱花般娇艳，肉质鲜味，集万千宠爱于一身，跟明石鲷不相上下，属于料理中的名品，价格昂贵。”
她虽没有特意向谁解释，但明显是在照顾夏羽、幸平创真和森田真希三人。
普通的鲷鱼，这三个人吃过，但樱鲷、明石鲷这些高级名品就未必了。
薙切绘里奈接着喝了一口味噌汤，双眼一亮，“这道主汤，非常刺激食欲，嗯，没错，就是白味噌汤煮面筋，配芋苗！”
夏羽默默听着，吃了几片樱鲷刺身，夹了团米饭咽下，这才不疾不徐喝了一口味噌汤。
汤汁配饭吞咽下去，肚子却更饿了。
第101章 特殊的款待（下）
“味噌”实际上就是大豆为主原料的霉菌发酵物。
白味噌发酵时间比较短，所以汤水中有股淡淡的甜味，但更多的是大豆、米和麦的风味。一口汤喝下去，夏羽感觉食欲被唤醒，忍不住再夹了几片刺身，沾酱油配饭吃。
很快，这桌食物被一扫而空，和服女仆适时撤掉空掉的器具。
几名女仆搬上小巧的炭炉，炉上已有煮锅，锅内是一些颜色素雅、味道轻淡的食物。
“煮菜？”夏羽愕然，回想之前吃过的前菜、头盘和主汤，心中对这桌宴席，顿时有了一个猜测：是怀石宴，薙切家宅厨房，有一位精研‘怀石料理’的大能！
怀石料理有‘一汤三菜’之说，煮菜是其中第二道菜，众人瓜分了煮菜，接下来，果不其然，在口味清淡的主菜过后，是味道偏咸的炸鱼、煎鱼干。
夏羽夹起一块煎鱼干，送进口，嚼了嚼，“鲈鱼干？”
咸味中有着少许苦味，肉质肥厚。
若是直接吃这道菜，口感可能会突兀，但有了前两道菜清淡口味的衬托，吃这道菜的时候，意外的爽口，味觉彻底苏醒。
到此，怀石料理的‘一汤三菜’结束了。
女仆撤席，可菜肴还在继续端上来，每人又分到了一盘“杂煮”。
杂煮，食材丰富，有南瓜、对虾、莲藕、秋葵，还有小芋头、蒸章鱼，洒上可口的柚子粉作为调味，只是嗅着飘散出来的口味，就让人口齿生津，食欲大开。
“点睛之笔来了！”
夏羽享用了杂煮，却在期待‘怀石料理’最后一个上菜步骤。
这个步骤叫作“八寸”，用一个超大的漆器盘子装上各种山珍海味，配上独特的小菜，做成拼盘。
“咕噜~”
幸平创真盯住面前的大拼盘，咽咽口水。
外熟里嫩的飘亭鸡蛋。
炭火炙烤的腌青花鱼寿司。
烤梭鱼裹腌鱼籽粉。
还有岩梨、干炸河虾、腌生姜芽，等等，珍馐琳琅满目，即便是夏羽，喉结也在悄悄嚅动。
但夏羽心中有点奇怪，明明大能手笔，食物本身却是“寡淡”，还要多亏环境中食器、坐席、庭园和挂画花瓶所塑造的空间之美，才营造出一种淡淡的禅意氛围。
不少霓虹人认为，要品尝真正美味的霓虹传统美味，就应该到京都的老店内，一边观赏美丽的庭院，一边饮茶，享用怀石料理，才称得上地道。
最初“怀石”来源于禅道，从听禅茶点发展，到后来在茶道中请客人品尝的饭菜，再到如今霓虹常见的高档料理。无论如何，怀石宴极端讲究精致，对餐具、食物摆放有近乎艺术般的要求，都没有改变。
伸筷夹起一个腌青花鱼寿司，送进口中品尝，随着食物下肚，夏羽哈出一口气，神清气爽。
没有多余的美食幻想。
简简单单。
脑袋、心灵放得如黄昏天空那般澄澈，不染尘埃。
“这不是厨心吧？”
夏羽想道。
他用厨心编织美食幻想，天马行空，而‘怀石料理’的烹制者，走的却是写实路线，让品尝者融进空间环境当中，在自然中得到升华和领悟。
哪种境界更强悍，夏羽说不上来，但他至少肯定，这位厨师，是大能，厨艺比他强多了。
隐隐约约，夏羽还尝到一种女性的细腻。
或许，这位‘怀石料理’大能，还是女性厨师。
“岩梨啊……”
幸平创真在他旁边，喃喃着夹起一种剥皮过后，只有拇指头大小的橙黄色果实。
“你也知道岩梨？”薙切绘里奈诧异瞥过去一眼，“这种珍馐级水果，是霓虹原生植物，长在最危险的峭壁上，每年夏天果实成熟，具有梨的香味，价格嘛……”
她说到这就顿住，止语了。
众人大快朵颐，把珍馐拼盘吃完，下面�