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找铺面的事儿先不急，等到定下整体经营策略以后再针对性的去找，铺面才会比较合用。
现在最关键的还是搞明白外卖平台的商法，做到知己知彼、对症下药，省着白花钱没疗效。
方小武掏出手机翻通讯录，微信里突然发来一条消息，是韩洛音的。
“谢谢。”
什么鬼？你以为空口白话说句谢谢就行么？
感觉好感度够浪的，他直接回过去一条语音消息。
“客气啥，咱俩谁跟谁啊！”
韩洛音马上转移话题：“你忙什么呢？”
方小武实话实说：“准备找周正出来吃宵夜，聊聊天。”
“这么晚为什么找他？你又双叒叕惹事啦？？？”
晕！我这是什么形象啊？
叹口气，小五哥无奈回道：“我是打算让他介绍两个做餐饮的朋友，取取经、聊聊外卖平台的玩法……”
“……”
韩洛音发来六个点，然后跟上一个捂脸的羞涩表情。
方小武不再说话，默默打字：“不想理你，烦你。”
对面瞬间回来三个字：“表~酱~嘛~”
唉咦！撒娇的韩洛音真是肉麻得可以……有能耐你跟我当面撒，看我操不高潮你！
心里想的是那个，嘴上说的是这个——
“早点休息吧，离得那么远，就别让我操心了，乖哈！”
……你妹的，要说恶心人，你比谁差么？！
好半天，韩洛音才回复。
“你早点回寝室，注意身体。”
好感度嗖的涨上去1点，91。
就这，小五哥仍不满足，嘀咕道：“麻蛋，基础好感怎么涨得这么慢？”
两种好感度涨高以后都可以滚床单，有什么区别？
一个可以复数的滚，滚完不掉，一个只能单数的滚，敢劈腿？打折！
所以区别还是蛮大的。
但其实，方小武就是随口念叨念叨，他心里明镜似的，有苏野和刘怜怜在前面挡着，韩希夷和韩洛音的基础好感度压根就不可能涨上去。
因此，天地良心，他帮韩希夷真的是没图什么，特别特别纯洁。
结果周正一个字都没信。
“别解释！你们这些小朋友的情情爱爱哥一点都不感兴趣，你犯不着跟我说。”
奇怪的打量方小武一阵，他突然“恍然大悟”。
“噢！你是不是怕高云峰找你算账？没事，以老韩现在的状况，巴不得有个靠谱女婿，你可以先和小洛音确定关系，之后再跟大姨子有什么纠葛的话，那就是家庭内部矛盾……”
我内部你一脸！
方小武现在贼得可以，压根不争辩，心里嘀咕归嘀咕，面上就当没听到，笑眯眯剥着毛豆吃。
这是一处露天大排档，以云州的地理位置，大排档还能乐呵最后半个月，所以周正特意将宵夜地点放在这里。
两人有一撇没一撇的闲聊着，不大一会，路边滚过来一个球。
周正没动地方，方小武却不好托大，起身相迎。
“闻总您好。”
“哎哟，状元郎好！今儿真喜庆，胖子没白折腾！”
“今天有这么热？你肥油都渗出来了……自己坐自己喝。”
三个人乱七八糟打着招呼，周正和闻胖子很熟，基本没什么客套寒暄，方小武见状，也就不再虚头巴脑。
闻胖子是素月轩的老板，当初周正给方小武的那张粥铺卡，就是闻胖子送出来的，上次家庭聚餐，胖子特意去敬了一杯酒，不算熟人，但也不陌生。
今天，方小武拜托周正找个能玩明白外卖营销的老板出来聊聊，周正干脆就叫来这个在餐饮行业里打滚一辈子的素月轩老总。
剥着毛豆就着酒，三人慢慢聊开，闻胖子一听方小武要做小餐饮，话匣子顿时打开，堪称知无不言言无不尽。
“这些外卖平台黑心烂肺啊，小五，你千万仔细！”
一声控诉，揭开这个行业的内幕一角。
“两巨头现在牛逼着呢，有客户有商家有大数据，你不上，同行都在上面，人气知名度都远远高过你。”
“你想上，一个订单抽成20％，还特么是菜品原价，根本不管你打不打折。草！都给丫打工来着。”
方小武眉头一皱，追问道：“这个20％是什么成分？”
闻胖子开始掰手指。
“你像饿不饿，平台专送抽点12％到18％，星火计划服务费5％，这玩意标着‘自愿参加’，可是你不参加试试？”
“新美大平台专送直接就是15％到25％，最神奇的是还特么有上架费！店没开起来你要先掏一笔资格钱，恶心不恶心？”
周正瞪大眼睛，愕然问：“那么牛逼？”
“那是相当牛逼！”
“咱们云州的美团平台是加盟的，不是直营，搞这个的是林翰生，丫多黑你们想都想不到！”
闻胖子冷笑一声，往嘴里扔两粒毛豆，吧嗒嘴问：“知道平台推广里有竞价排名、广告推广吧？”
“知道。”
方小武和周正同时点头。
翁胖子冷笑继续：“按照推广力度，每一个点进网店的客户，将会消耗商家0。1元到2元不等的资金，不管客户下单不下单，点进去就算。”
“这些王八蛋怎么玩？”
“你一旦开启竞价排名，把你提到25名以内，丫马上拿自己养的账号开始恶意点击！”
“你发现，50个点进来的客户就只有一个下单，这尼玛的下单转化率低到没边儿啊？懵不懵？”
“丫骗你钱骗得美滋滋，咱们呢？远不止是亏点钱！”
“下单转化率是特么关系到正常排名的，由于转化率太低，导致排名总是上不去，于是不得不继续做竞价推广，然后又被恶意点击……”
“就这么循环下去，一个月下来，细算成本，其实没少卖，结果亏特么10％？？？”
方小武和周正都听懵了，还带这样的？
闻胖子摆摆手：“记住，咱们云州的新美大是代理商承包的，要是跟林狗没有过硬的交情，千万别上！恶心的事儿可不止这点，饿不饿最起码还黑在明面上。”
方小武和周正面面相觑。
真尼玛的长见识！
第四百二十五章 艰难的任务
闻胖子跟懵逼的方小武和周正碰杯，咕咚咕咚干杯，随手一抹嘴巴，悠悠继续。
“哥俩，你们现在可以打开软件，看看素月轩酒楼的排名在哪。”
方小武随手打开新美大，往下一顿划拉，半天没找着。
“几十年老字号，胖子我的店不敢说是云州中餐第一，可是在咱们区算是排得上号的，就因为从来不做推广，前100都看不到影。”
闻胖子一边给两人倒酒，一边呵呵冷笑。
“胖子我本来就懒得走外卖，素月轩一天翻台至少5次，后厨忙都忙不过来，跟他们扯什么瘠薄蛋！”
方小武不耻下问：“闻哥，我看素月轩粥铺的排名还可以，月售将近5000单？”
闻胖子哈哈一笑：“要不是粥铺销售可以，我怎么可能把酒楼放上来？”
“不过咱家的销售跟平台推广没一分钱关系，主要是自有客户，是素月轩的名号够响。”
“还有一个关键点——粥铺的东西做完就放那儿，不用再管，没有额外成本。”
“外卖虽然比堂食赚得少点，但也算是一种对老客户的维护，更可以减少菜品的放置时间，否则，咱绝对不上外卖。”
方小武若有所思：“所以，其实是平台求闻哥？”
“对！”闻胖子坦然点头。
“店大欺客、客大欺店，就是这么回事，屁股坐哪的问题。”
“你像‘霸王鸭’连锁，平台到现在都是0抽成，还有各种补贴。”
“然而有些小区门口的小透明，根本做不起推广，排名没影，明明点单的都是小区里的老客户，每单少赚3、4块。”
“咱家酒楼和粥铺是双平台专送，抽成前两年全免，今年提到10％，平台现在牛逼大发了，搞不好明年还得提，估计只有那些大型连锁能幸免。”
“现在的情况是，大店无所谓，小店被吓跑，剩下一堆不上不下的死挺，仅有少部分能赚到钱。”
“至于那些非餐饮类的团购，光上架费就够他们喝一壶。”
“咱不知道一线城市是什么情况，反正云州就这样，利润肯定没在商家手里。”
听完以后，方小武彻底明白了，平台并不只是平台，现在是亲自下场和商家争利的状态。
王兴怎么想的？
盈利压力有那么大？
按他的想法，这种平台做好商家监督、客户维护，继续在本地生活服务领域深挖，尽可能掌握数据，想盈利完全不需要通过这么急功近利的手段。
掌握市场、客户、数据，钱不够大可以继续融资，然后上市，画个大饼就够撑到天荒地老，有必要这样么？
他的疑惑，暂时没有人能够解答。
这样一家独角兽公司，想要转变经营策略是完全自由的，更不可能被阻挡，单个商家的力量太微不足道了。
所以，如果找不到一个合适的解决办法，韩希夷的小店就只能放弃一家，全力争取另一家的独营优惠。
闻胖子亦是如此建议的。
“现在两边争商家争得厉害，只要签独家，抽佣可以降低至少2点，我觉得你没有必要全上。”
“全上吧，如果两边都搞竞价排名，成本太特么高；要是两边都不搞，咸鱼一条。”
“不如就专心搞一个，搞好、搞出名堂。”
周正纳闷的问：“哟，胖子，你不是不喜欢这些平台么？”
“我是不喜欢，因为素月轩不需要锦上添花。”胖子拍拍肚皮，冷笑，“但是小五那个小店，不做平台营销，怎么出头？”
这话务实，方小武同样是这么想的。
周正还有点不服，叫嚣着：“小店怎么着？哥们聚餐总去旮旯小店。”
“快餐外卖是两码事。”闻胖子摆摆手。
“现在是个快消时代，如果不是有口碑的老店，真正决定销量和利润的，就绝对不是口味。”
“实话说，普通的单品类专营店，比如炸鸡、奶茶、花甲粉、锡纸菜、烤肉饭之流，口味差距能大到哪里去？”
“还以为是十年前，味道是核心？”
“大谬！”
“现在的核心是营销，在产能过剩的大时代里，消费者的选择太多，个个的口味都不太差，很难出现特别明显的差距。”
“所以说，谁的运营做得更精细、更精准，谁就能在残酷的竞争中活下来。”
“其中有三大关——曝光、访问、下单。”
“曝光是让客户知道你，访问是让客户了解你，下单就是让客户相信你。”
“三者在流程上是顺序关系，形成一个巨大的漏斗。”
“曝光越多，就意味着漏斗口越大、知道的客户越多，但并不意味着下单量会同比增长。”
“所以说，在重要程度上，三者又是并列关系，每个环节都重要。”
一番见解，鞭辟入里，发人深省。
方小武原本就做过很多功课，听得毫不费力，之前有一些模糊的点，此时瞬间明了，心里的思路越来越清晰。
就在他正确认识到做这个店的难度时，之前毫无反应的系统，突然发来一个提示。
【日常任务——外卖西施】
【任务描述：你决定帮助韩希夷做一家小店，用以保障她的生活，之前你带着几分不屑、几分玩笑，但现在你终于明白，做这样一家店，完全不是有钱、有关系�