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朴，相应的，对点浆工艺的要求也更为严苛。
“你要这样……”后院的棚子下，俞峰正在耐心地教栓子点浆。
众人拾柴火焰高，俞家人三日才完工的豆腐，乡亲们一夜就做出来了，之后就是等它们发酵，再做成臭豆腐与腐乳。
“阿婉。”收工后，俞峰叫住了俞婉。
俞婉把最后一块切好的豆腐放入坛子：“怎么了，大哥？”
“有件事我想和你说一下。”
“是关于订单量的事吗？”
“你也发现了？”
“嗯。”俞婉点点头，“我们接的的订单，自家做不过来，全村一起又做不够。”
说白了，养不活这么多劳动力，否则他们就是亏本经营。
亏一天两天可以，亏久了，他们迟早要垮掉的。
俞婉想了想，说道：“我们得把市场再扩大一些才好，明日我和大哥去镇上看看。”
“好。”俞峰原有些担心俞婉会减少劳动力，听她说要扩大市场，暗暗松了口气，“我送你回去吧。”
二人出了老宅。
想到什么，俞婉突然道：“二哥怎么样了？我一整天都没看到他。”
俞峰蹙蹙眉：“他呀，不知在闹什么脾气，吃饭也窝在房里。”
“对了。”这回轮到俞峰问她了，“听说你隔壁新搬来一户人家，是个读书人。”
杏花村闹上门的那日，俞家人陪大伯母回娘家了，还是今日干活儿听乡亲们偶然提起了，不然俞峰都不知道他们村儿来了个厉害的先生。
俞婉暗道，什么先生啊？一个闲的蛋疼的二世祖罢了。
……
翌日，一大早，俞婉便与俞峰便抱着两坛自家酿制的臭豆腐与豆腐乳去了镇上。
镇外的集市没开，镇内的市场却已经开始营业了，确如俞峰所言，由于许家商行的介入，物价被稳定得极好。
兄妹二人在市场转悠了一圈，观察了一下客流量，觉得并不能满足他们目前的需要。
“能卖盐就好了。”俞峰鬼使神差地说道。
盐是暴利，他们懂制盐之法，能把涩口的平价盐变成上等的雪花盐，如此，就算不走量，也够他们赚个满钵了。
俞婉笑了笑：“不是谁都像白小姐这么守口如瓶的。”
这是大实话，在大周，贩卖私盐犯法，一旦传出去，他们全家都要下牢狱。
俞峰叹气：“我也就随口说说。”
“俞姑娘！”
二人听见一道熟悉的声音，不约而同地转过身去，就见崔掌柜自一辆急停的马车上跳了下来。
崔掌柜惊喜地说道：“真是你呀！我还当自己认错了呢！俞峰小兄弟也在呢！”
“崔掌柜。”二人与他打了招呼。
“你们这是要上哪儿？我送你们一程。”崔掌柜说道。
俞婉含笑摇头：“不了，我们就是来镇上转转，看有什么地方能把臭豆腐卖出去的。”
崔掌柜就道：“你家的臭豆腐还愁卖不出去呀？萧五爷说，你家都供不应求了！”
俞婉说道：“现在比以前做的多了。”
“做的多……是多少？”崔掌柜问。
俞婉比了个手势。
崔掌柜咋舌。
他原想说，你们给白玉楼供货吧，白玉楼最近的生意很不错的，可一看俞家的产量，他哑巴了，一个小镇上的酒楼，要不了这么多。
“有了！”他一拍大腿，“你们可以去天香楼！”
天香楼是京城最大的酒楼，一共有七家分店，除去酒楼的产业，他们在大周各地也有自己的商行。
若是能给天香楼供货，那就不愁没得赚了。
“只不过……”
“只不过怎么？”俞婉问。
崔掌柜把心一横道：“他家对食材很挑剔，虽然我对你的手艺有信心，但是……你听说过杜娘子吧？她的厨艺天下一绝，那你又知不知道，她其实是师承天香楼？”
杜娘子且声名远扬，让杜娘子出师的地方，该是什么样的厨神殿堂？
俞婉点点头，余光瞥见俞峰一脸沉思：“大哥，你怎么了？”
俞峰神色复杂道：“我爹从前做事的地方，就是天香楼。”
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肥更奉上，么么哒
第106章 故人团聚（二更）
听崔掌柜所言，天香楼似乎是一家商业巨头的样子，虽一直知道大伯在京城的酒楼做过事，却没料到是这么厉害的酒楼。
而崔掌柜此刻的心情，比俞婉的震惊更多：“什么？俞师傅在天香楼做过事？”
俞峰唔了一声：“做了两年。”
天天天天……天啦！他们居然把天香楼的大厨请到白府做席面了？
崔掌柜这会子已经眼晕了好么？
小姐说她花了五两银子请俞家人过来做卤菜，他还怪小姐开价太高，一个乡下厨子，厨艺再好，一两银子也够了，毕竟食材都是现成的，他们不过是出点力罢了。
可此时听说了俞家大厨的身份，崔掌柜恨不得给跪了。
天香楼的厨子，没一百两都请不出山的！
俞婉当然不知道天香楼师傅的行情，但她知道前世有个厉害的厨师，给人切火腿一小时三十万，折合成银子约莫三十两，不知真假，但至少说明，厉害的大厨在任何时代都是受欢迎的。
若大伯曾经待过的天香楼，就是崔掌柜所说的商业巨头，那么他们的豆腐便多了一个能吹爆的噱头。
天香楼神厨亲手酿制的豆腐……
想想都觉得好厉害！
俞婉的眸子亮晶晶的：“大哥，不如我们去天香楼看看吧。”
“现在？”俞峰一愣。
俞婉点头，掂了掂手中的坛子：“择日不如撞日，何况，我们食材也带上了。”
这也太雷厉风行了，俞峰一时间有点儿懵，倒是一旁的崔掌柜说：“正巧我要去京城找小姐！捎你们一程吧！”
俞婉：“……”
找小姐……
这话怎么听着有点怪……
……
天香楼是百年老字号了，真正做大是近几年的事，据说换了东家，摒弃了墨守成规的那一套，开始大规模地经营起来，七家是酒楼年前的消息了，几人入京后，竟在南城门附近发现了一家正在装潢中的天香楼。
“第八家了。”崔掌柜不无羡慕地说，他家的白玉楼，还连进驻京城的资格都没有呢。
马车上，崔掌柜与兄妹二人推心置腹地说了许多：“……你们与我家小姐是朋友，我就不拿你们当外人了……”
绝不承认自己是得了俞婉的好茶叶、好墨宝，被深深地收买了！
通过崔掌柜的讲解，俞婉第一次对大周的餐饮业有了新的认知。
原来杜娘子只是在民间声望高，在真正的行家眼里，却并不是那般受推崇的。
杜娘子之所以盛名，首先因为她是一个女厨子，便是现代女厨子都是不多的，何况在古代，杜娘子的厨艺只要不是烂到无法下口，就凭她敢在男人堆里掌勺，就活该她有名气。
其次，杜娘子是个容貌不错的女厨子，见惯了肥头大耳、油光满面的厨子，再见犹如幽兰一般的杜娘子，想让人不眼前一亮都不行。
最后，也是崔掌柜尤为强调的一点，杜娘子的厨艺确实十分过硬。
“多过硬？在天香楼排名如何？”俞婉问。
崔掌柜皱着眉头想了想：“马马虎虎，能凑个十一、十二吧？”
竟是连前十都挤不进去？！
俞婉对天香楼越发有兴趣了，越是把食材卖进这种地方，才越有成就感，不是吗？
不同于俞婉的野心勃勃，俞峰有些打了退堂鼓，但俞婉一旦下定决心的事，天王老子都叫不回来。
天香楼的总舵在长安街，他们去的是玄武街的分店，与白府顺路，比较方便。
崔掌柜索性好人做到底，与他们一道进了天香楼。
接待他们的是一个年轻的伙计。
俞婉、俞峰衣着寒酸，崔掌柜却是一身绸面，戴着玉扳指，挂着金坠子，满脸都写着三个字：我有钱！
俞婉没急着推销食材，而是先在大堂找了一张桌子坐下：“小二，你们这儿有什么菜？”
小二一口气报了七八道菜名，随后又把桌上的小竹筒往三人面前一放：“菜牌都在这儿呢。”
俞婉头一回见到做得像签文一样的菜牌，正面是菜名，反面是价钱，还挺别出心裁的。
“想吃什么随便点，这顿我做东！”崔掌柜大方地说。
俞婉本以为按俞峰的性子，一定会说“怎么好让崔掌柜破费”，哪知半日没等来俞峰的反应，转头一看，就见他正望着手中的几个菜牌发呆：“怎么了，大哥？”
俞峰满脸都是不可置信：“这几道菜……”
话未说完，门外传来一阵骚动。
小二扭头一看，惊喜地说道：“我们的大厨来了！”
俞婉三人顺声望去，就见原本还在各司其职的伙计们，此刻全都聚在了门口，毕恭毕敬地迎着一个潇洒倜傥的中年男子。
男子的身材略有些发福，可气质卓然，气色极好。
在天香楼，担得起一声大厨的，都是一方主厨，也难怪这些伙计如此崇拜他了。
他迈步进了屋，前呼后拥地朝着自己的屋子走去。
俞峰怔怔地站了起来：“……杨伯伯？”
俞婉与崔掌柜一愣，小二也一愣。
这小子叫谁呢？
杨伯伯？他们家杨大厨吗？
没可能吧！
男子俨然听到了这声称呼，步子一顿，朝俞峰看了过来。
俞峰看到那张熟悉中透着一丝陌生的脸：“杨伯伯，真的是你……”
“你小子！不要乱认亲戚啊！这可是我们天香楼的杨大厨！”一个人堆里的伙计没好气地嚷嚷起来了。
杨大厨定定地看了俞峰一会儿，睫羽颤了颤，而后大步流星地走上前，在众人无比诧异的注意下，一脸激动地握住了俞峰的手：“是子侄吧？几年不见，我都快认不出你了！”
崔掌柜一脸懵逼，什么情况？吃个饭还吃出亲戚了？
俞婉眨眨眼，看向俞峰。
俞峰紧绷的身子在与杨大厨相认的一霎放松了下来，他介绍道：“杨伯伯，这是我妹妹阿婉，这是崔叔。”
一声崔叔，把崔掌柜都叫愣了。
杨大厨和颜悦色地点了点头，没盘问崔掌柜的来历，只目光落在俞婉的脸上：“这就是早先……”
俞峰清了清嗓子：“是的，她去我表姑婆家了。”
“啊。”杨大厨露出了恍然大悟的神色。
俞婉不用猜也知道，自己当初失踪的事，这位大厨也是知道的。
俞峰看向俞婉道：“阿婉，杨伯伯是我父亲的朋友，当初我父亲摔伤腿，投医无门，是杨伯伯请大夫为我父亲治伤的，不然，我父亲那条腿可能都保不住了。”
俞峰说这话，绝没有怪罪俞婉的意思，只是单纯地告诉俞婉，在他们走投无路的时候，是杨大厨施以援手，只不过，当时已经错过了最佳治疗时机，治愈是不能了，可若是不治，那条腿极有可能会坏死，到最后甚至得截肢。
这件事，俞婉没听姜氏提起，或许姜氏不知情，又或许姜氏不希望她过于自责。
一想到大伯险些被截肢，俞婉的后背凉飕飕。
幸好她来了，她一定会治好大伯的腿的！
杨大厨将几人带去了天香楼分给他，供他平日休憩的屋子，装点得十分雅致，不像卧房，倒像读书人的书房。
杨大厨让小二泡了上等的龙井。
“子侄，你们怎