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然后，他那几个徒弟才举起了手。
“呵呵，好，恭喜万豪大酒店的厨师们，成绩不错……”
工作人员都不好意思报票数了，只能用成绩不错来敷衍。不过常青也没在意，毕竟自己这边就自己一个人，人家队伍可都是清一色的一级厨师，随便拿出来一个，都能和自己平起平坐。
说句专业点的，那就是和人家根本不是一个等级的啊。
所以他现在只能寄希望大家成绩都差不多，或者第二轮刀工赛，自己再找补找补。
“好，现在是金临时春天大酒店代表队！瑶池香妃鸡！请各位投票！”
这一次，除了许崇和自己团队的厨师投票之外，也稀稀拉拉的获得了其他团队三两个厨师的投票。
对于他们来说，只要没垫底，那就等于成功了一半，所以见投票比万豪票数高了一些之后，立刻就自己给自己鼓起掌来了。
不过殷胖子却是鄙夷的小声咒骂了一句。
“得意什么啊？还不是沾了鸡的便宜？”
他徒弟有些不明白，殷胖子哼了一声给他解释道。
“这金林鸡本来就是母鸡中的战斗机，肉质极佳，而且纯正的金林鸡都是用中草药喂养的。光在材料上就比万豪大酒店高了许多。另外这香妃鸡和炒饭也没有可比性。比如你，你喜欢吃鸡还是喜欢吃炒饭？”
“当然是鸡。”
第六百三十一章 太远了
殷胖子笑着点点头，又说道。
“所以啊，面对这两道菜，人或多或少都会带着先入为主的偏见。再加上他那什么球炒饭其实也就是炒饭，从技术难度上也比不过香妃鸡。因此，输的不冤。”
小徒弟哦了一声，心下不禁对自己这个胖师傅更是刮目相看。
“现在是仙养市招牌菜代表队的秘制红烧肉！请投票！”
不用说，马天瑶和光头大叔、凌云等人纷纷举起了手。他们朝四下看了看，顿时就郁闷了，场上并没有其他人举手。
“好，招牌菜的得票是……呃……”
工作人说到一半，却见万豪代表队的常青突兀的举起了手。
“呃……我觉着这道红烧肉虽然简单，但味道的确非常独特！”
常青说着，还顺脚踢了踢他的徒弟们，然后他的队伍全部都举起了手……
常青刚说完，就见漠北市的客满楼代表队也集体举起了手，然后是金林市的春天代表队。许崇点头也附和道。
“这道红烧肉的确有些让人回味无穷啊，看似普通，吃起来却有些化繁为简、返璞归真。能把普通的家常菜做成这样，我还真是头一次碰到。”
古亭市的大厨也点头附和。
“我也是，大家都是同行，说句不好听的话，我不太相信咱们之中有人能做出这么独特的红烧肉啊。”
其他人虽然有些不服气，但实力就是硬道理，所以各个都低着头不吭声，而后却又齐齐看向了角落的殷胖子。
到现在为止，所有有资格投票的厨师队伍里，可就剩浩瀚大酒店的殷胖子没表态了。
“咳……那个……好吧，我承认这红烧肉的确做的不错。我说……我都投票了，你们能不能别这么看着我啊，搞的我殷胖子好像会报复她一样。哦对了，投票归投票，不过我对她的摆盘有些不满意，如果能给里面再添加一些花瓣作为装饰，应该会加分的。”
其他厨师都是若有所思的点点头，常青却站起来反驳道。
“我不赞成，这道红烧肉的摆盘应该是提倡极简主义。也就是只用需用的东西摆盘，或者说只用可以食用的东西摆盘。”
许崇听了常青所说，也大点其头的附和道。
“嗯，我也赞成极简主义，把花瓣和摆盘扯到一起，我觉得本来就是比较有争议的事情，我个人也是并不支持用花瓣摆盘的，虽然好看，但根本没有任何实际的意义，反而增加了浪费和消费者的经济负担。”
花瓣摆盘也不知道被哪个天才厨师发明的，然后就迅速被各大饭店效仿推广。尤其是大饭店，更喜欢这种简单粗暴的摆盘方式。
一叠酸豆角，给碟子里放朵牡丹花，或者一些花瓣，从10块钱就能卖到100块……
不但美观大方，更能提高菜品的B格，客人要是吃到带花的菜品，也都会在潜意识里认为这是道比较特别的菜，从而认为这个饭店是有档次的，毕竟沙县兰州从来不会给你盘子里放花瓣的。
不过五六年前，餐饮行业却突然掀起了一片抵制用花瓣摆盘的风潮。
抵制者认为，用花瓣摆盘，不但会增加消费者的成本，还会造成不必要的浪费。而花瓣摆盘的目的也非常单一，除了仅仅只是为了好看之外，就没有任何别的用途。
另外还有人提出了一个特别的观点，那就是……从植物学角度来说，花瓣属于植物的生埴器官，把这种东西摆在食物旁边，实在是有些不够协调。
同时这些抵制者还倡议，如果仅仅只是为了摆盘美观的话，完全可以用某些可以食用的植物、水果，或者面团之类替代。
抵制风潮过后，很多餐厅已经不用花瓣花朵作为点缀装饰了，大部分会采用可以食用的材料，或者手工雕刻。
这样做的话，不禁美观大方，图案也比花瓣漂亮，更不会浪费，还可以食用。
这些人差不多都已经替马天瑶回答了，所以等众人看向马天瑶的时候，她只是笑了笑，然后点点头。
“嗯，你们说的对。”
“我……”
殷胖子气的一口老血都快喷出来了，无语的摆摆手，心说自己连比赛资格都没有，特么的在这里瞎凑什么热闹。
再说孙家沟的王晨。
今天已经是他在孙家沟的第四天了。
早上起来后，他挠了挠鸡窝一样的头发，整个人都有些抓狂了。
“码的……真是自作孽不可活，我这哪是来打赌的，完全是跑来减肥的……”
骂骂咧咧了几句后，想抽烟，结果摸了摸口袋，带来的烟已经抽完了，可烟瘾上来又没办法，只能出了房门问孙大富借。
“大富，有烟没？”
“有嘞么，来，哥。”
孙大富笑呵呵的从口袋摸出来一张裁切的长方形白纸，王晨一脸懵逼的看了看，完全不知道他是什么意思。
不过看到第二件东西他就明白了。
他接过白纸，就看见孙大富从腰带上取下来一个布袋，然后给他手里的白纸上倒出来了一堆烟叶……
“你你你……你这……有没有带过滤嘴的啊？我我……我这……这种……抽不习惯。”
“呵呵，大老板，咱们这都抽旱烟，劲大。过滤嘴的……没有……”
“那商店呢？我掏钱买。”
“咱们村没有商店，要买烟的话得去草甸子镇集市上买。”
“那行，走，你陪我去。”
“老板，这……”
孙大富露出了一丝为难的表情，王晨还以为他要钱呢，正要掏兜拿钱，就见孙大富摆摆手。
“老板，不是钱的问题……”
“那是啥问题？”
“是太远了啊……咱们村离草甸子镇要七十多里路唻，就是坐牛车也得坐一天……”
“你家就没个摩托车……好吧，当我没问。”
王晨暗骂自己煞笔，这家里破的连个自行车都没有，哪还来的摩托车。
他叹了口气，无奈的开始学着孙大富卷起了白纸卷烟，点燃后抽了一口，还别说，这烟抽起来还挺过瘾。
见他抽的美了，孙大富笑呵呵的开口又吹起牛来了。
“老板，您来额家算来对了，要是去别人家，连纸烟都没有，他们擦勾子都用土疙瘩……”
后半句王晨没听明白，不过他很快就明白了……
第六百三十二章 基础二十一刀
“老板，额看你也么烟抽了，要不要额给你买点烟叶啊。你放心，比你中华烟便宜着呢……”
“行，那你就给我弄点烟叶，到时候弄来后找我拿钱。”
说完后，他突然觉的肚子有些不舒服，摸了摸口袋，身上也没带纸，于是又问孙大富。
“对了，家里卫生纸在哪？我想去方便方便。”
孙大富憨憨的笑着摇了摇头。
“老板，咱们村都不用卫生纸的，不就擦个屁股嘛，卫生纸多浪费啊。来，拿这个去。”
说罢，他从口袋掏出了揉的皱皱巴巴的一团纸，王晨接过来一看差点就崩溃了，手里拿着的是，也不知道是从哪本书上撕下来的，年头太久都发黄了……
这纸张印刷的质量真不错，虽然不知道多少年了，可揉起来还硬的咔咔咔，他苦着脸问。
“大兄弟，你家就没点软和的纸吗？”
孙大富仍然还是憨憨的笑着摇头，并且还顺带自夸了一句。
“老板，全村就额家上厕所用纸嘞，其他人都用土疙瘩搓光了擦，您刚来不习惯，习惯习惯就好了。”
“我能习惯，我屁股习惯不了啊……算了，我再忍忍吧……”
王晨叹了口气，挠了挠蓬乱的头发，也学着孙大富蹲在了台阶上。
来了村子四天，他已经习惯了不洗澡、不换衣服、不刷牙，没想到现在还得习惯用这种纸擦屁股，他替自己屁股委屈……
……
此刻的浩瀚大酒店八楼，经过短暂的休息之后，第二场刀工赛也终于拉开了序幕。
“菜肴的花色品种繁多，烹调方法也因品种不同而各异，这就需要采用不同的刀法将原料加工成一定的规格、形状以符合烹调的要求或食用风格的需要。
所以在刀工的基础功里，又延伸出了雕花。
我国古时就把刀工与烹调合称为“割烹”，刀工与烹调的辩证关系，历来厨师对刀工极为重视，都当作必须练习的一项基本功。
而今天我们比拼的，就是最基本的的基本功！基础二十一刀！至于雕花嘛，就留给国家厨艺大赛时比吧。”
工作人员笑着宣布完比赛项目，下面坐着的厨师却各个神情有些窘迫……
“呃……王哥，这局要不你上吧……”
“呵呵，张老弟，你的刀工可是最厉害的，还是你来吧……”
……
“徐师傅，我刀工不太好，这局你出马肯定没问题……”
“放屁，我刀工也不太好啊，还是你上。”
“要不咱俩石头剪刀布吧……”
……
常青此刻看了看身边的徒弟们，脸色都乌黑了，小声嘟囔嘴骂道。
“特么的老子练了三个月雕花，你让老子比刀工？还比基础二十一刀？脑子有毛病吧？”
工作人员宣布结束，做了一个请的手势，结果尴尬的是，场下六家代表队竟然没有一个人上台，这气氛可就蜜汁尴尬了。
所有人脸上都露出了羞愧、尴尬的复杂神色。
殷胖子却突然神奇活现的得意起来，甚至裂开嘴笑了，他徒弟忙问。
“师父？什么是基础二十一刀啊？”
“基础二十一……咳，问这么多干嘛？滚蛋！”
殷胖子老脸一红，骂了一句，小徒弟哦了一声，委屈的噘着嘴也不敢问了。
马天瑶那边，光头大叔眼珠子来回转动，把每个厨师都看了一遍，神色有些奇怪的问马天瑶。
“怎么？我看……这些人好像都有些为难啊，他们不会连基础二十一刀都不会吧？”
“你会？”
“我……呵呵，我当然也不会了……”
光头大叔尴尬的笑了笑，凌云皱着眉问马天瑶。
“天瑶，我只听过