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对肥甘厚味心有所向。
这几个评判一天多来，早就吃够了打擂者的各种菜。说是各种，但食材上却都差不多，要么是海参鲍鱼，要么是红烧肉大肘子，要么就是火腿山珍，总之，好像如果食材不够高档，那菜品也就不再美味了一样。
如今这道蝴蝶海参摆在面前，其他三人也是交口称赞，只有陶安泰不置一词。而那交口称赞的三人也只是口上说说，却并不打算好好品尝。相反，他们的目光总时不时往那盘渐渐变凉的炒麻豆腐上睃。
冷光庭当然不会不注意到他们这样的神态，于是轻咳了一声说道：“不知为何王爷和几位大人不尝此菜呢？”
陶安泰看也不看其他三人，身子往椅背上随意一倚，道：“不用尝了。这味道本王很熟悉。冷家的看家本事嘛！几乎每次御宴上都有。”
冷光庭碰了个软钉子，嘴角微微抽了抽，陪笑道：“王爷，光庭知道您常用这些菜品，不过既然是品评，您总该品了才能评。”
陶安泰剑眉一挑，道：“本王想吃点不一样的。你这个和平时的做法有什么不一样的吗？”
冷光庭抿了抿嘴唇，道：“没有。”
“毫无新意，又不能让品者惊喜，有什么好品好评的？”陶安泰身子往前倾了倾，目光中有冷光庭读不懂的敌意。
“本王虽然不会做菜，但是却懂得，如果一个人的菜能让食客吃过后还想着，那这菜就算是成功了。所以，丁柏小妍的菜比你的成功！”
陶安泰的语气不容置辩，听得冷光庭嗓子仿佛被噎住了一样，一句话堵在那儿不说也难受，说更说不得。他再看看另外几位评判，见三人都目观鼻，鼻观口，口观心，仿佛没有看见自己一样。
冷光庭心知这是陶安泰有意抬举丁柏小妍，但他说的道理却又无法反驳，只得心灰意冷地端了自己的菜转身回去。临出亭子之前恨恨地瞥了柏小妍一眼。
亭外的人群爆出一阵骚动。
“怎么了？冷光庭冷公子居然输了？”
“输了？丁柏小妍做了什么菜？”
“就是啊，那是什么菜？味道那么奇怪竟然还能赢？”
没过多久，人们议论的主题已经从冷光庭输了比赛，转移到丁柏小妍那道炒麻豆腐上了。
大家议论还没结束，忽然又听见一个脆生生的声音在亭外喊道：“不就是一道小吃吗？丁柏小妍，我和你比试！”
人们循声望去，见一个身穿深青色袍子，眉清目秀的小哥，走上了亭子。
柏小妍打量着着那个小哥，见他身材不高，眉目清秀，皮肤细腻，心中忽然一动。她又向小哥耳朵看去，果然看见耳垂上有个小小的孔洞。
“原来这个人正做着我之前做过的事情！”柏小妍心中暗想，有些想笑。
“丁柏小妍，咱们比试，要约法三章，你敢不敢？”小哥却没有注意到柏小妍的发现，一本正经地向她挑战。
柏小妍忍住笑，道：“可以。不过你我一场切磋，足下知道我的名字，可我不知该如何称呼足下，是不是有些不合适呢？”
小哥略略一顿，“呃”了一声，道：“在下姓朱，朱清溪。”
柏小妍施礼道：“原来是朱公子。不知朱公子的约法三章是哪三章，又想和我比什么呢？”
“准备好了吗？”朱清溪朗声问道。
柏小妍点点头，抬起了手。
“石头、剪刀、布！”两人一起伸手，柏小妍出了布，朱清溪出了剪刀。
“承让了，我要规定食材了！”朱清溪笑嘻嘻地说道，露出两颗小虎牙。“嗯，做鱼。京城这边的鱼，就是鲤鱼最好，就做鲤鱼好了！”
柏小妍心中暗道，这一定是朱清溪最擅长的东西。如果让她规定，她一定会规定做豆腐。
她俩柏小妍问道：“还有没有别的要求？”
朱清溪摇摇头：“没了。只要是鲤鱼，用你东湖菜的做法做了就行。”
柏小妍点点头，道：“谨遵其命。”
这次比赛，准备的东西真是很全，所用的鲤鱼，都是大河里捕上来的三斤多的活鱼，用河水养着，柏小妍她们拿上来的时候还在翻腾着摆着尾巴。
两人没一阵子就将鲤鱼宰杀好，洗了个干干净净。把鱼放在案板上，朱清溪就往鱼肚子里面填馅料：剁成馅的肥瘦猪肉、葱姜蒜还有其他等等调料，完了又将鱼肚子封好。
就柏小妍所知，炖鱼的方法里没有这么一种，所以朱清溪不是要炖制或者蒸制。她想了想，便猜到朱清溪是要烤鱼。
“原来她学的是南菜，”柏小妍心中也改了原先的主意，暗暗想到，“还说不要投机取巧，这也已经够了！”
她心中暗暗好笑，拿起了片刀。
朱清溪果然是要烤鱼，她将鱼串在铁签上，拿了些松木柴，便往席地而坐，烤起鱼来。
不一会儿，亭子里便烟气滚滚，熏得附近的人睁不开眼睛。有人说道：“这位小哥怎么想的，竟然烤鱼！不嫌熏得慌吗？”
还有人说：“烤鱼也不是不行，可是用松木烤是不是味道不对？应该用栗木烤才香！”
也有人注意着柏小妍，道：“他这么一烤，可看不见丁柏小妍在做什么了！”
第七百七十六章 胜负
柏小妍也是被那烟熏得睁不开眼，但她却索性闭上了眼睛，用刀来片鱼了。
烤鱼的时间并不长，没过多久，朱清溪便将一条热乎乎的烤鱼放在了评判席上，紧接着，柏小妍也将自己做成的鱼放了上去。
评判们看着这两道鱼制成的菜，再次惊讶万分。
清蒸鱼、水煮鱼、炖鱼等等他们这两天不是没吃到，可是像今天这样，一盘烤鱼，一盘生鱼片，却大大出乎他们的预料。平心而论，这道烤鱼确实香气扑鼻，特别是朱清溪将鱼掀开，露出鱼肚子里面的馅料时，肉馅的香气一下子冒了出来，和鱼的香气混在一起，别提有多么鲜美。
一个评判忍不住先夹了一箸放在口中，连连说道：“鲜、香！从来不知道鲤鱼也能烤的这么好吃！”
朱清溪笑道：“评判大人，这鱼名叫‘清溪鱼炙’，是我们清溪地方的特色菜肴。它鲜美香辣，既有鱼肉的细腻，又有猪肉的肥美，在其他地方都很难吃到呢！”
他见陶安泰依旧不动筷子，便主动上前用一把小刀削下一块鱼肉，放在盘子里呈到陶安泰面前，道：“王爷也请尝尝，说不定王爷一尝之下，也能让这菜登上大雅之堂呢！”
陶安泰听他在暗讽自己刚才的话，微微一笑，道：“朱公子的美意，本王自不会拂。不过我嫌这烤鱼烟味太大。况且我家也有个清溪地方来的厨子，说过这道清溪鱼炙，说应该是用栗木制成的炭火，而且得是暗火来烤，味道才正宗。公子用松木烤，是不是味道变了？”
朱清溪先是暗暗一惊，并没有想到陶安泰竟然知道这道菜，而且对它的制作方法也很清楚，但他随即便说道：“可是这儿没有栗木做的炭，所以在下也只好用能在这儿找到的最好的柴来考了。不过别有一番风味。”
陶安泰没再说话，略略尝了一点，不置可否便放下了筷子。
一时尝过清溪鱼炙，四人又开始看柏小妍的制的鲤鱼。若说朱清溪的鱼炙头尾完整，就是一条鱼的样子，而柏小妍的这条鱼，除了鱼头鱼尾之外，浑身竟连一点鱼的样子都没有了。只有一条条银丝一样的鱼丝。
“这刀工实在见功底！”那个年老的评判说道，“食不厌精，脍不厌细。丁姑娘这鱼脍切到这样的程度，足见刀工之精良！”
柏小妍一笑，并不说话，在四只小碗里盛上了些调料，又将鱼脍放在最上面，端至四人面前，道：“请王爷和大人们务将鱼脍一口吃下，不要一点点夹着吃。”
虽不明白柏小妍这样的用意，但还是一气将碗里的鱼脍扒进口中。顿时，花椒的麻、辣椒胡椒蒜和姜的辣、香菜叶、芹菜叶的特殊香气和薄荷叶的清凉爽口，配着鱼脍的爽滑细嫩，在口中蔓延开来，而一点点芥末油的辛辣透鼻，又让几人既呼吸不得又爽快难以言说。
“这是——东湖菜？”待口中浓重的味道散去，一个中年评判才能开口说话。
“是，不过是东湖地方民间的菜。但是我门丁家若遇上好鱼，也会这样吃。所以——”她看了一眼朱清溪，“也不算犯规吧？”
朱清溪嘴角依然带着那丝调皮的笑，道：“不过你做的这味道是不是太浓重了？东湖菜不是以清淡著称吗？”
柏小妍道：“南岭菜在南岭地区和在江下地区味道也不一样。南岭地区的味道浓郁，江下地区的偏于清淡，难道就说降下地方的南菜就不叫南菜了？”
朱清溪又道：“那就看看王爷和四位评判的口味偏好了！”
陶安泰心中自然是要力挺柏小妍的，可其他三人却犹豫起来。虽然柏小妍的刀工好，但这味道的确过于浓重，他们吃惯了中和口味的人确实有些不大适应。
柏小妍笑道：“鱼脍重在切好的鱼，若说不喜欢这个味道，那就配上这种调料好了。”说着，她又端过来一碗调料，看时则只有蒜片、姜丝、豆酱和香油。一个评判忍不住又尝了一口，这回不住点头道：“好，这个味道很好！”他又反复看着柏小妍切出的鱼脍，道：“薄如蝉翼，轻可吹起，这刀工这味道口感实在没得挑了！不过——”他看看鱼炙又看看鱼脍，为难道：“味道都很好，王爷，您说怎么来定胜负呢？”
此刻他并不很在乎究竟谁的菜会被评为最好的了，而是在乎为什么陶安泰会突然闯进评判之中，而这几个评判又为什么突然评不出来好坏了。
“肯定和丁柏小妍有关系。”他心中暗暗想到，不平之气渐渐冒了上来。
“最好的菜是不是应该最先被吃光？”只听陶安泰问道。
其他三人点头：“是。”
“那本王的主意，就是看这两道菜哪一道被吃得最多。”
三人不由怔住了。
这不是让他们当众吃饭吗？要知道，品菜是一回事，吃菜又是另一回事。品菜，给人的感觉是高雅，是可以当众做的事情；吃菜，给人的感觉可就是俗气，是很私人化的了。这三个人好歹也是有头有脸的，怎么能当众吃这两道菜，还要几乎吃完呢？
“王爷，这……这，这，这……”年老的评判忍不过，先开了口，“这有些强人所难吧？方才我们几人都尝了不少菜，这两个菜要都吃下去，可办不到了啊！”
陶安泰道：“这倒也是。而且恐怕真这样做了，朱公子也会有不平之意吧？这样，本王就请亭外的四人来吃这两道菜，看哪一道最受欢迎。”
朱清溪咬紧了嘴唇，心里刚冒出来的那股不平之气也一下子瘪了下去。从下面的观众中选四个人，这可就和这位王爷没啥关系了。他只得挤出一个笑容，道：“王爷这是说的哪儿的话，朱清溪怎么敢有不平之气？那就请四位观众上来品尝吧！”
底下人巴不得这一声，不少人早就想上来尝尝这两个菜的味道了，于是争先恐后，无不希望自己被点上。
最终，监擂官点了靠前的四个人，让他们走了上来。四人先是分别尝了两个菜，然后便放开朵颐开始吃起来。
因为鱼炙本来就比鱼脍要多一些，所以在他们吃之前，监擂官就已经将鱼炙分出来一部分，让这两个菜分量上差不多。可即使这样，到底是鱼脍�