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舌尖上的皇后-第111章

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    因为是第一场,连一点可借鉴的都没有,这“民以食为天”叫不少人想破了头,甚至被分配参加这一场的连预,想了很久都想不明白。

    连子心其实也没多大把握,只是分析说:“这种命题,一般来说有三个可能。其一,暗示主要食材;其二,命定烹饪方法;其三,要求其菜品有能呈现出这个寓意。”

    “这个‘民以食为天’,我认为应该包含了其一和其三,首先看其三——寓意!民众每日必须食用的东西是什么呢?粮食!粮食就是百姓的天!那么粮食做什么最好呢?天大地大,吃饭最大!没错,就是饭和粥了!”

    大家听后都觉得相当有道理,所幸也没其它的法子,只能赌一把试试看了。

    连预想出了菜式,便写上所需食材交上去了。

    还真别说,这第一场,抓瞎的人不少,除了连预之外,也只有另外两人准备了个八九不离十。

    余下的,有做面食的,有做早点的,甚至有炖了很多肉的……

    连预的参赛菜品是一道——茄香金栗肉嵌饭。

    本来他是想做炒饭的,但炒饭很重要的一道食材必须是隔夜饭,比赛现场不可能让他带任何东西进去,所以只能变成一道现做的米饭。

    大米先蒸熟,板栗与腌制好的鸡肉下油锅爆炒,起锅后与米饭拌在一起。十多个茄子,每个整齐切半,挖去中间的茄肉,填上拌好的板栗鸡肉饭,像炸茄盒子一样一个个下油锅去炸,炸至茄面略微金黄,捞起后用勺子挤出饭中的油。

    挖出的生茄肉与几粒儿番茄一起熬成浓稠的“茄汁儿”,热热地浇在茄盒中的米饭之上。

    这道茄香金栗肉嵌饭,食材普通,难度也一般,但颇有新意。

    栗子和鸡肉爆炒后是金灿灿的,与雪白的米饭拌在一起,镶嵌在紫色的茄子里。炸过油后,茄子紫金油亮,米饭最上层也带上了些许的焦黄,还有最后浇在上面的簇簇鲜红的番茄汁,就卖相来说,已经足以征服人的眼球。

    而味道,就更不错了。

    茄香四溢,米饭粒粒弹牙,鸡肉丁儿和板栗很是爆香,有嚼头又不费劲。

    不仅不油腻,还有一点点酥脆的焦香,番茄汁酸酸的,还带着点儿茄汁的特殊香气……

    第一场选拔赛官方的十位“品评官”,也就是“评委”,每人分到了两个茄盒饭,眼看还剩下四五个他想带走,直接扣了下来==。

    最后的结果,这第一场连预就为连家取得了一个开门彩,以为全场第一进入了复赛。

    当“名以食为天”这个命题的答案揭晓时,众人才恍然大悟,连预更是对连子心佩服得不行,因为说法几乎跟她说得半点不差,这场的主题确实是——饭与粥!

    除了他,第二名和第三名也是悟到了这个主题,分别做了“菠萝什锦焗饭”和“鸡丝玉米奶粥”,因味道略输一筹,所以只能屈居其下。

    另外的虽然没有参赛者再点对了题,但为了凑足五个名额,还是选出了其中两个既打到擦边球又味道最好的参赛者。

    而剩下的,只能遗憾落败。

    经过这第一场,之后的参赛者总算不再抓瞎,多多少少也能抓到命题的主题。

    第二场——千娇百媚甜佳人。

    千娇百媚,还甜,还佳人……美食中能媲美上这些词汇的,除了甜品点心,还能有谁?

    第三场——《周颂·载芟》醓醢以荐,或燔或炙。

    这个看似无厘头又高大上,但实则好猜多了。

    《周颂·载芟》是诗经中的诗歌,其中有句曰:有椒其馨,胡考之宁?

    而“醓醢以荐,或燔或炙。”并不是这首诗歌中的诗句,它出自《大雅·行苇》。

    其一是说明当时花椒已成为百姓餐桌的辛香调料,其二是是在说古人“荐”以肉酱解决烤肉乏味的问题。

    如此联系起来,主题不很明确了吗?

    第四场——素手揉来月华泽,碧烟蒸出冰糯香。

    这个对于永州府的人可就相当熟悉了,这是华国六大菜系连菜之中很闻名的代表作品“月华冰糕”,当年连云枫老爷子独创,是高祖皇后的心头爱,还特地为其题了这首诗。

    全诗如下:

    素手揉来月华泽,碧烟蒸出冰糯香。夏夜晚风浑不知,一片冰心在月华。

    寥寥二十八字,勾画出月华冰糕匀细、色美、冰爽可心的特点。

    当然,这主题不是要大家做出这种月华冰糕,只是点明了“糕”、“蒸”、“冰”此三点。

    第五场——多情自古空余恨。

    下一句是什么?

    此恨绵绵无绝期?多情总被无情恼?天若有情天亦老?

    咳咳,其实原句是“好梦由来最易醒”。

    只不过,这跟下一句其实没有任何关系,任谁都猜不到,这场的主题只是其中一个谐音字。

    余——鱼。

    简直坑死个大人,就连子心菇凉都没能猜出来,而当答案揭晓时,她也是哭笑不得。

    这出题的人,绝壁是个死腹黑。

    第六场,也就是在第三日的下午,命题是——窈窕淑女,颜似冰霜,合二而一。

    连子心的号码是三百八十八号,恰恰好是这一场。

    还挺庆幸,这个命题不算刁钻也没有无理取闹。

    如果没有错的话,应该就是“面”。

    这个主题猜出来的人还不少,所以这一场便成了“面”的海洋。

    可是让这场海选空前热闹的却并非这个主题,而是两个大人物的到来。

    连子心当时已经进场,正在自己的位置上检查官方所准备的食材有无缺失。

    就听到一阵狂花浪蝶……的尖叫声。

    连子心皱起眉头,心想这场的参赛者怎么这么多女的?还都是这般花痴的女的……这是见着什么了?就算是皇帝老子亲临现场也不必如此吧? @ —舌尖上的皇后

    转头一看,两个高大挺拔的身影在一群人的簇拥下走上了评委台,坐在了最显眼的两个位置上。

    但是就算那俩人不坐在最显眼的位置上,全场最显眼的人,也会是他们。

    一白一黑,光彩耀目,流光潋滟,气质出尘,风流无匹,贵乎天成!

    就凭他们的模样气质,足以配得上世间最高贵的词汇。

    难怪现场有这么多花痴尖叫啊,如果可以,她都想叫几句。

    只不过……当她的双眼无意间撞进了那一抹白色身影之上的千年寒潭中,也是心中一震!

    竟然是他!!!

 第一百二十六章 以新取胜

    一身月牙白锦织华丽澜袍,领口绣着一支木兰,玉版腰带,脚踏一双玄色绣松纹的锦云靴。

    头戴一顶白玉冠,容颜宛如明珠出匣。只是神色之间好似隔了天地月色,依然冷峻如霜。

    拥有这样容颜与气质的人,见一次就永生难忘,更何况还是距离相处过一夜的?

    连子心完全可以肯定,这人一定就是那位,即使他此次的装扮截然不同,但他那双千年寒潭的眼睛世间决然难出其右!

    这次随着打扮不同,气质也是发生了变化,简直龙姿凤骨,宛如神祗般清贵出尘!

    他难道是……

    “大家真是好福气,这场比赛三皇子与四皇子亲临现场,大家伙可要好好表现啊!”

    ——三皇子与四皇子!

    他居然是华国的皇子么?!

    是了,也只有一国皇子才能有如此的气度与模样吧?

    尽管如此。连子心还是默默倒抽了一口冷气,自己竟然……跟一个皇子在山洞中独处一夜?

    不不,这已经不算重点了,重点是自己把他当做色狼甩了一巴掌!

    色狼……一巴掌……色狼……一巴掌……

    对不起。老子失忆了,麻烦您也失忆了吧!

    就在她默默忏悔胡思乱想之际,那道眼光忽的也朝她射了过来,撞进她的眼眸里。

    只见那人微不可闻地蹙了一下眉,眸中寒潭流光潋滟,当然,只是极其短暂的一瞬间,如果不是连子心一直看着他,一定会错过。

    只是,她根本不知道这是代表着什么,有种差点被吸进去的感觉。可回过神来,她即刻低下了头,心里觉得他看到自己似乎不是很高兴啊。

    对哦,人家看到你高兴个毛啊,不想要弄死你灭口就不错了吧==。

    想到这里,连子心忽觉前途一片暗无天日。他是皇子耶,此次选拔赛的最大boss之一,海选还好说,复赛乃至决赛应该都要过他那关,他要是刻意跟自己过不去咋办?

    还有一点,之前那么多场比赛他不来,偏偏在自己参加的这一场来,这是不是一个阴谋?据说参赛者名单是由他们拟定的,难不成这一切都是他一手操纵的?

    唉唉唉!吾命休矣!

    脑洞少女又开启了无尽的脑洞,阴谋论充斥了她。

    然而,事情并不是她想象的如此。

    要说四皇子看到她之后的心情,谈不上高兴也谈不上不高兴,初时确实是有些吃惊,但转念一想第一回见着她,不就是在这永州府?而且每次有她出现似乎都跟吃的脱不了关系……所以在这种场合也不是不能理解。

    至于阴谋论的事儿更是没谱了。参赛者名字他确实过目过,但目光从未在上面流连,因为他压根连她叫什么名字都不知道,又如何拟定操纵?而选择今天这一场来,纯粹是巧合,前几日他有自己的事情要办呐……

    所以姑娘,你真是想多了。

    不过不能否认,在见到了她之后,他忽然对这次的御厨选拔赛生出了几分兴致。

    在一阵骚动之后,现场也终是再度安静了下来。

    毕竟这是厨艺比试现场,不是选秀花痴大会。

    而连子心虽说心中忐忑,但到了这一步,也没有别的退路了,自己好好做,能不能过关就听天由命了!

    三声声响起,现场的参赛者便陆陆续续地动了起来。

    海选的场地上,是放置了十排长案,长案上铺着藏蓝色的桌布,每条长案分出了五个位置,上面都附贴了参赛者的号码,案上有小个的炉灶,锅碗瓢盆一应俱全,此外还有参赛者之前所要求的调料品和一众食材。

    此次的命题,很多人都琢磨出来了,所以一时间,长案上出现最多的就是面粉。

    连子心知道,此次想要胜出,光凭做好一碗面是决计不行的。

    面食是看着挺简单的一样食物,但真正要做好了却是不容易。

    汤面汤面,传统的汤面最重要的,就是这一碗汤水,而想要做好这汤水,没有一些时间是不行的,比赛时间只有短短的一个时辰,要说将就一些倒也是足够了,但她并不想将就。

    更何况看看周围,光是开始熬汤的就有七八人,到时候一溜儿全是面汤,就算你做的味道再出彩,看着尝着也已经审美疲劳了。

    这初赛的比赛规则是这样的,总共给你一个时辰的时间,不过在这时间里面,谁先做出菜品来都可以先呈上让评委品尝,评委会记下分数,最后再一并宣布。

    按理说,先呈上菜品的人并不能讨得好,因为后面期待太多,除非是真的非常出彩才有可能先得到高分。但事情总有两面性,这一次,她必须要争先上菜,因为全部都是面食,五十个参赛者每人一道,评委�
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