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人前来买茶，所以年轻人宁愿出去打工也不乐意留在家里继承这门手艺。再后来有了机器，学的人就更少了。你想想啊，人力炒茶，一锅也就那么两三斤，三四斤，一天能炒两锅到三锅，顶天了一天也就有个十斤。可机器不一样，流水线啊，一次就可以翻倍，一天下来足以当我们人工的一个月的量。”
张大爷不是不知道机器的方便，但是他除开当兵的那些年，一辈子大部分的时间都跟茶叶打交道。
“我爸以前就是炒茶的，那个时候我跟我兄弟都得帮我爸打下手。学得最好的是我二哥，他命不好，刚结婚就病逝了。我大哥七年前走的，一直很遗憾他的儿女都不愿意继承炒茶的手艺。我还有两个弟弟，一个在北方工作，现在身体不好，都好几年没回来过了。还有一个当初跟我一起上的战场，不在一个地头，后来我去找他才知道他牺牲了。”
张大爷扒着树枝，目光投向山外面的方向，目光里镌刻的是儿时的记忆和对兄弟的思念。
“我也老了，我女婿是个厨子，对炒茶没兴趣，教过他，总是学不好。看样子我这手艺也要带到土里去啰。”张大爷摇摇头，继续采摘茶叶。
陈馨沉默了一会儿，开口问：“那张大爷你介不介意收个女徒弟？”
像那些老的手艺人，他们最遵循传统，很多技术都是传男不传女，因此而失传的不在少数。
“不是我不收女徒弟，对炒茶这门手艺来说，女孩子太受限制了。首先是力气就不够。”
张大爷并没有歧视女性的意思，他说的也是实话，炒茶并不是拿着锅铲炒菜那么简单，特别是这种大叶茶，多采取的是扬炒的方式，也就是说必须要有极好的臂力才能持续的扬起茶叶，使其均匀受热。
女性中也不乏有力气大的，但是持久方面肯定还是不如男性。就算是男性中，也不是个个都能吃得了这碗饭。
陈馨的想法又不同。
她觉得手工炒茶肯定不能跟机器炒茶抢占市场，但是完全可以开辟另一个市场，专门为高端客人定制。
现在还不觉得，等以后，一旦跟手工挂上钩，价钱都不是一般人能承受的。特别是有技术有能耐的大师级高手，他们的手工作品只能被称为天价。
当然了，这也得跟物品的实际价值挂钩，就比如说这苦丁茶，肯定不能跟玉啊黄金之类的相等。所以这个天价是针对于市场上同类产品的价差而来的。
陈馨并不觉得自己能成为这一行业的大师，但她可以成为技能专精，而且她写的那本书除了花草以外，茶叶的配搭也是非常重要的。如果她有这门炒茶的手艺，或许能给她的书增添更多的说服力。
陈馨表达了自己想要学习的心思后，张大爷并没有拒绝，答应让陈馨跟着他学，但是能学会多少，就得看她自己的本事了。
等到回到疗养院，陈馨找到刘爷爷刘奶奶这么一说，没想到刘家老两口也生起了兴趣。反正他们在这里也是玩，不如跟陈馨一起上山去看看。
第二天陈馨背着在疗养院买的一些食物就上了山，刘建民扶着他。妈走在后面，中间是刘爷爷牵着张璋。
他们四个在后面慢慢走，陈馨背着东西闷头爬山。等到了山腰坝子，陈馨觉得自己的腿都在打颤。
“哎哟，馨妹儿赶紧过来坐下喝点水。你说你来就是了，背这么些东西干啥？”
“这，这不是我刘叔他们一家也想来吗，我想着总不能让你们贴补我们的伙食啊，就自己带了些菜跟肉上来，其他的算是我这几天在这里叨扰你们的谢礼。”
她知道说钱的话，老两口肯定不乐意收，而且就算要给钱也不能是现在给，等到临走前，她再找机会给个拜师红包或者说学费什么的。等到她店里也卖这个茶了，还能帮忙给打点广告。
半个小时后，刘家老两口也上来了，跟张大爷他们打了招呼，四个老的凑一块儿说话，顺便还跟着捡茶叶梗子。
第75章 帮忙
刘建民就没做过体力活，他是个科研工作者，用脑的，这会儿让他跟陈馨一块儿试着炒茶，还没陈馨做得顺利，那蹩手蹩脚的样子，把他爸妈给乐呵得嘴都合不拢。
张璋也闹着要去炒茶，可他那小个子还没灶台高呢，垫着脚看了好一会儿，嘚嘚的跑去刘爷爷身上，又要跟着学捡茶。
还别说，张璋小胖子做事很认真。张大妈给他用小竹箩装了一些，让他坐小板凳上捡，他真就坐下来安安静静的把一竹箩的茶叶都捡完了，张大妈检查的时候都很吃惊。
“哎，这小东西很不错，我家外孙子可没这个耐性，每次来帮着捡茶，总是要让他。妈捡第二遍。”
张璋得了表扬，仰着一张小胖脸乐得见牙不见眼。
这边陈馨跟着张大爷试炒了一锅茶叶，大半个小时下来，她的手都要抬不起来了。
“这还早着呢。你这才多少茶，还没学习扬茶，过一两天你会连碗都端不起来的。现在放弃还来得及。”
“不，这是肌肉疲劳，等我过了这段时间就好了，得有个适应的过程。”陈馨性子也倔，既然是自己求着张大爷要学的，肯定不会半途而废。力气不够那就锻炼，总有一天她能顺顺利利的炒完一锅茶。
原本只打算在山里待十来天，可是因为炒茶的缘故，她决定多待一段时间，等炒茶的季节过去之后再回城。
而跟她想法相同的还有刘家老两口，他们俩也不定每天都上山找张大妈说话，而是到周围转悠，有时候跟老干部们一起去河塘钓鱼，有时候跟着相亲去赶集。前两天两老还参加了个两日游，去后山再后面一点的大山里面泡温泉。
这么两周玩下来，刘奶奶的精神状态回到了之前没出事的时候。
“前面那个袁大爷，你知道吧？就是那个老红军老革命。他家里不是四个儿子嘛，早前也是闹得不可开交，后来他干脆直接把财产分了，每人都有，然后自己的退休工资就拿来请了个保姆，每年还参加军区和社区组织的各种旅游啊疗养之类的活动，现在不管他家那些糟心的孩子，结果孩子们反而不闹了，隔三差五的就开车来看他，还轮流陪他出去玩。一到夏天，他就来这边疗养院呆着，孙子孙女们没事儿的也过来陪着住上一段时间。我看他日子过得很舒心。”
“本来就是，孩子有孩子的生活，你都操心了他们几十年了，难道还要操心他们一辈子？孩子困难的时候，能帮一把就帮一把，也不给他们多找事儿，这样没有矛盾产生的机会，自然也就不会伤害家人之间的感情了。”
陈馨自己没有爸妈，也不是能完全体会老人们的思想，但是她站在旁观者的角度看待那些问题，一般来说给的建议还是比较妥帖的。只不过事不关己关己则乱，真要搁她身上发生了这些，她其实也没有把握自己就能做好一切。
“就是啊，所以我跟老头子商量了，等这次回去，我们就跟老伙伴们约一约，冬天时候找个地方去住一两个月。过年前再回来。”
“去南方吧，前段时间听说海南那边不错，有个地方在做养老过冬的打造。但是这还是只有个概念，也不知道具体条件怎么样。”
“海南啊。”刘奶奶停下手来掐菜的动作想了想，“我好像听人说起过，不过不是你这个什么养老，好像是说他们在那边买了房子，天气冷的时候就过去住个三四个月。不过我觉得不太现实，过年呢，还是得在自己家里才叫过年。”
陈馨没有反驳，对于现在的老年人来说，异地过冬还没有成为潮流，他们最大的期盼就是一家人在过年时能团团圆圆，所以让他们出去过年是行不通的。
陈馨倒是想要去海南那边过年，可今年跟张家都说好了，过年还得回去过。而且上次二姐打电话来说她哥跟严春华已经确定了关系，没有太大意外的话，应该就在春节办婚事。
就为这个她肯定都得去张家过年，还要提前过去，看能不能帮上一点忙。对于农村办婚事的流程她完全不懂，现在的互联网也没发达到这个程度，她也就在跟张大妈学搓茶的时候顺口问了下。
“每个地方都不同的，我们这边结婚的流程跟城里也差不多，只是多了个送亲摆席的程序。”
所谓送亲摆席，其实跟古时候晒嫁妆差不多，也是娘家亲戚给添妆的时候。不过现在的添妆一般都不是实物，大部分都给的红包，亲戚关系再近一些的，会给金首饰。
但是这边的金首饰还不算夸张，一般人也就给个金戒指金耳环什么的意思意思，听张大妈说起她娘家嫂子嫁孙女，那场面可火爆了，金镯子都是串起来挂脖子上，她估摸着那一串得有十几斤。还有金戒指金耳环金项链的，反正全身上下就是个红艳艳金灿灿。
“当时我去了，因为准备没那么多，就给了一堆金耳环，我娘家嫂子还在背后说我穷鬼死爱钱。我家是穷，没她那么有钱，这亲戚爱走就走，不乐意走那就算了，反正隔着天南地北的，谁又不靠谁吃饭。”
说到这事儿，张大妈其实心里还是有点疙瘩。她家若不是两个儿子都没了，日子也不会这么困顿。
对于张大妈的心病，陈馨也没法劝解。能想开的，张大妈几十年时间早就想开了，想不开的，也不是她三言两句就能开导出来的。
“算了，我跟你说这些干嘛。”张大妈吸了吸鼻子，趁转头的空档擦了下眼睛。
陈馨没吭声，帮忙把竹筛放到架子上，然后取了另一只竹筛下来捡茶。
“这一批是最后一批茶了，再过两天天气不好，日照不够。再说今年也没想到茶叶卖出去这么多，之前存的茶叶都送去村里统一加工了。等明年我跟你张大爷再多弄点茶出来，小馨可得帮忙往外卖啊。”
第76章 拍摄
“没问题。前两天建民大哥回去城里，我让他帮忙把茶叶带到我店里去试着卖了，效果不错。我店里的茶艺师还灵感大发，研究了几种配搭饮茶的方子，我找两个比较不需要手艺的，你找人看看能不能印出来，夹在装茶叶的袋子里。到时候买了茶叶的人也可以根据上面的方子自己搭配试试。”
这苦丁茶虽然好，但是性太凉，而且长期大剂量的喝还伤肾，所以最好的办法是搭配了其他热性的配料一起泡。一周喝个一两次就差不多了。
“其实我大爷他炒茶手艺这么好，怎么不弄点其他的茶叶来炒？竹叶青我觉得就挺好啊。”
“傻丫头，我们这边没有竹叶青，有雪芽。不过雪芽是要在清明前后采摘，现在是没有的。等明年清明前你过来，我让我家老头子教你做雪芽茶。”
“好哎！”陈馨喜出望外。虽然说她能去查阅典籍和资料来得知制茶的工艺流程，但是具体的炒制还是需要实地观看才能得知的，并且有老师教跟没有老师，完全是两回事。
“你们俩在说啥？”张大爷抱着张璋从茶园回来，张璋手里还捏着两个松塔。
“小姨，张爷爷带我去看了小松鼠，我给小松鼠准备的松塔，它们不要。”张璋有点小委屈，胖乎乎的脸上是泫然欲泣的小表情，嘴角下拉着，嘴唇一翕一翕的，像是要哭了。
“傻儿子，小松鼠喜欢自力更生，你想帮它们的话，就别去打搅它们寻找食物储存食物。”
“可是我看它们那么小，我就想要帮它们找大