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所以,她决定,每隔一段时间,就会让人送一批过来,只要保证火锅店不断粮,哪怕是自己不过来,有红月的人看着,想来也出不了啥乱子,就算是出了乱子,如果红月和莫成这两个人都解决不了,自己怕是也解决不了。
古秀云虽然自忖是个穿越来的现代灵魂,有着旁人没有的生活经历与见解,可是,她并没有自大到可以目空一切,特别是在这个,明显权利地位胜于一切的年代。
“雪儿,霜儿,你们两个守着门口,没有我的允许,任何人不得入内。”
等到一切准备妥当,古秀云吩咐冬雪和秋霜。
“是,小姐,你放心吧,有我和秋霜姐姐在,就算是一只苍蝇,也休想入内!”
冬雪一看小姐这样,就知道小姐又要在厨房里研制秘方了,当即拍着胸脯保证道。
古秀云对她们自然是信任的,当下便也就没有再说什么,转身进了厨房。
厨房里的一应用具,都是古秀云让冬雪出去买回来的,最关键的是,其实古秀云啥也不需要,只要准备好绝对保密的空间,和赶紧的陶罐,将自己从淘宝上买来的东西,都给装进去也就完事儿了,所以,古秀云并不着急。
说道吃火锅,就不得不提前世某个响彻全国,乃至全世界的牌子,他们的蘸料不禁齐全,而且味道也是一绝的,只要你吃了第一次,就绝对会想要吃第二次。
所以,古秀云首选的,就是这个牌子的蘸料。
芝麻酱,豆腐乳,花生碎,辣椒油。。。。。
古秀云将自己不会做的,或者说这地方没有条件做的蘸料,直接从淘宝上买出来,换掉了原来的包装,放进自己准备的陶罐里密封好。
即使如此,可蘸料种类众多,这么一弄,就是整整一个下午才弄好。
接下来,就是一些比较简单的,比如说葱花,花生碎,甚至辣椒油这些,古秀云便打算让新晋厨娘们自己来做,以后,也都是如此。
毕竟,古秀云大老远的让人从家里拿了辣椒粉过来,可不是观赏用的。
古秀云再次确认了一下厨房,见没什么遗漏的了,这才开了厨房的门。
一生一世一双人 第340章 自己留着
“二小姐。”
冬雪和秋霜见自家小姐出来,忙上前递了热水和帕子过来,这是古秀云这段时间养成的习惯,从厨房出来,第一件事就是好好的洗个手脸。
“将柴莲儿几个厨房里的丫鬟叫来,我有事儿吩咐。”
古秀云清洗好了之后,再次开口。
“是。”秋霜忙应声去叫人了。
很快,秋霜便带着三个丫头进来了,此时她们已经换洗一新,穿上了古秀云家丫鬟们的服饰,都是统一的宫廷汉服,比之前那些洗的掉了颜色的粗布衣裳,要整洁精神了不少,几人站在一起,看着就让人赏心悦目。
与秋霜她们的衣服相比,其实也就是颜色与一些细节上的差别。
“今晚咱们院子里吃火锅,你们去准备一些配料。”
古秀云说着,便将还未准备的配料一一的说了。
柴莲儿几个忙应声开始准备,古秀云便也就没走,站在一旁看着,不得不说,这几个丫头手脚都比较麻利,而且做的东西很注意卫生,这想来也是牙婆那边调教的功劳。
很快,该准备的调料也都准备妥当了,古秀云便开始带她们做涮菜用的各种丸子,也是古秀云之前列单子的时候,上面的材料齐全,不然的话,这些还不一定都能做的了。
其实,古秀云只要愿意的话,这些也都可以直接从淘宝上买就好了,哪里用得着这么费劲,可是,她最近的动作已经够引人注意的了,若是被人知道,她一个眨眼的功夫,就能凭空变出各种吃食来,还不将人给当妖怪给烧了?最起码这些表面上的东西,还是要做足的。
所以,为了保险起见,又仗着有淘宝这个神器在手,她便带着家里的丫鬟们,开始做一些各色的肉丸,鱼丸,撒尿牛丸啥的,然后就是冻豆腐,千页豆腐等等,涮火锅时常用的涮菜。
她会的,便会直接交给这些人,她不会的,则是直接从美食书上面,找来制作方法,记录下来,再教给她们去做。
贫苦百姓虽然日子过的粗糙,但人也勤快,基本上什么活都会干,更何况还是之前就经过培训的,上手起来就更快了,有很多东西,只要稍微提点一下,也就差不多能做出来了。
古秀云见差不多了,便让人开始准备火锅,又差了人去将莫成和红月给一起请了过来,算是等着他们试吃了,只要他俩那关过了,明日就去外边多找几个人来做这些东西。
只要保存得当,这些东西轻易不会坏,就算是当天没有卖掉,那也能留着第二日卖。
红月和莫成过来的时候,古秀云这边刚好将一切都准备好了。
“红姨,成大哥,你们来了,快里面请。”
古秀云看到两人过来,一脸喜意的将两人给让进了屋子里,因为定好的是后天开业,所以,古秀云不得不抓紧一切时间做准备,今天只是小试牛刀,就这么成功,怎能让她不高兴。
“什么事儿,这么高兴?”
红月看着古秀云这一张笑意盈盈的脸,忍不住好奇的问道,“我可是听说你这里有好吃的,就不管不顾的扔下手里的事情赶了过来,若是不能让我满意了,我可不依你。”
“红姨进去看看就知道了。”
古秀云神秘兮兮的一笑,伸手挽了红月的胳膊,就往餐厅里面走。
红月也就任由她拉着往前走,却有些不好意思看了自家主子一眼,原本两人是主仆关系,可是每次到了古秀云这里,自己就能享受一把比主子更好的待遇,她怎么觉得,越来越喜欢这种感觉了呢?
到了里面,入眼的便是围绕着中间的块空缺的,满满一桌子,装着各种各样的丸子,饺子,以及羊肉片等吃食的碟子,顿觉胃口大开。
“上火锅!”
古秀云进了屋子,一声令下,冬雪便熟门熟路的将已经点燃了碳火的火锅,给端了上来,放在了最中间的位置,紫竹则是拿了一个水壶过来,在原本就装了一些汤底在下面的涮锅位置,添上了大半锅的汤底。
而另一边,秋霜则是带着柴莲儿她们,将大家之前就准备好了的蘸料,给一样一样的,整齐的摆放在了另一张长桌上,五花八门,也是整整摆了一张桌子。
红月看得啧啧称奇,“你可真是厉害,这些都是你弄出来的?”
红月曾在古秀云家吃过一次火锅,却也并没有看到这么些个花样,这下见了,怎能不惊讶。
“嗯,这些很多都是之前便研制出来的,也有一些是近期研制的,这不马上就要开业了么,我并一并全给做出来,让你们一起尝尝,看还有什么需要改进的。”
古秀云听到红月这声表扬,心中有些惭愧,却又有些习惯了,面不红心不跳的说道,“若是没有什么意外的话,我明日就将开业时要用的东西,全部给弄齐了,以保证万无一失。”
“行啊,有你这话,我们可就等着坐享其成了。”
红月挑眉,似笑非笑的看着古秀云,本来这火锅店也是她的主意,她能将这些都给弄好,她们还有什么可说的。
“你亲自做?”
莫成听到这话,却是皱起了眉头。
“嗯,有很多东西,是我独家秘方,是不能外传的,至于其他的,倒是可以教给旁人来做。”
古秀云说着,指了指桌上的各种丸子,饺子,笑道,“这些都是我带着家里的厨娘们做出来的,到时候可以交给后厨的人来做,很容易学会的,实在不行,我可以将我家这几个厨娘,安排到铺子那边去帮忙。”
莫成看了一眼她所指的那些东西,点了点头,嘴里却是说道,“明日一早,我让牙行挑几个手巧的厨子送来,你让你的这些厨娘,将做法都交给他们就好了,至于她们,你还是自己留着吧。”
额。。。。
古秀云扶额,这。。。。是被拒绝了?好吧,其实她也并不太情愿,这好不容易找到一个用的顺手的厨子,给安排到火锅店去,也实在太浪费了。
一生一世一双人 第341章 忙里偷闲
“这样也好。”
古秀云当即点头应下了,如此,也没什么不好的,反正都是用人,教谁不是教?
“至于你的那些个配方,若是真的不想泄露,你便自己带人做吧,不过,最好还是交给信得过的人去做,除非你会在此地常住。”
莫成看向古秀云,再次开口说道。
“这些东西,其实做法并不难,关键我是想着不能将配方外流出去,这样的话,咱们火锅店也就能有立于不败之地的根本。”
古秀云很是认真的思索了片刻,这才将自己心里的想法给说了出来,“不然的话,火锅吃法简单,只要有钱,怕是什么人都能弄一家出来,咱们最多也就只能占据一个前期的优势,更何况,这些东西如果保存得当,放上个十天半月,还是没有问题的,我一次多做一些就是了。”
“如此便好。”
莫成见此,也就不再多说什么,找了个位置坐下。
红月不着痕迹的看了自家二爷一眼,傻子都能看得出来,自家二爷对这小丫头,是真的上心了,不然也不会将这些都给考虑的这么周全,暗地里将人全都给安排好了,他这么做,不过是怕古秀云这小丫头两地奔波太累。
“秋霜,三表少爷还没有回来吗?”
古秀云请两人入座,忍不住回头问秋霜。
“表少爷已经回来了,买了不少东西,说是出了一身的汗,先回屋洗洗,免得唐突了贵客。”
秋霜听小姐问起,颇有些不好意思的说道,秋霜毕竟是个云英未嫁的姑娘家,当众提起一个男人去洗澡了,也着实是不太好意思。
正说着话,何晓山从门外进来,颇为不好意思的冲几人抱拳道,“成大哥,红掌柜,让你们久等了,实在是抱歉。”
“我们也才刚到。”
说话的是红月,只见她款步莹莹的走到古秀云身边的位置坐下,笑道,“今后咱们火锅店,还得何三少多多关照啊。”
莫成这时候也冲着何晓山点了点头,算是打了招呼了,态度不咸不淡。
“红掌柜说的哪里话,是表妹抬举,才让我来做这些桌子,不然的话,随便在外面找几个木工,几日功夫也就能做成了。”
何晓山这话倒是真的,在红月看来,古秀云是有些太多看重何家的人了。
这个世界上,会做木工的,技术比何家父子好的人多了去了,可偏偏,古秀云就一门心思的想要提拔何家,她也无话可说,毕竟,人家现在又不缺钱,何家可是打断骨头连着筋的郎舅一家亲,自然是要多帮衬帮衬。
“既然人都齐了,那咱们便开吃吧,我都有些迫不及待了。”
古秀云自从穿越以来,这还是第一次吃正儿八经的海底捞,当然了,这也是拖了随身淘宝的福,至少,在现有条件的情况下,古秀云就算使尽浑身解数,也没那个本事儿弄得这么全面的。
至于专用火锅桌什么的,古秀云却并不在意,铺子里的桌子,其实早一日晚一日的,对火锅店并没�