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，让她本就饥饿的肚子更加欢快地叫唤起来。
属于苏记特色菜的冰糟肘子是由苏妙在成立苏记之后独创的秘制招牌菜，取肥瘦均匀的大肘子。先将肘子用手叉架在火上烤至皮面焦。别看只是一个简单的烤肘子的过程，对于掌握火候的经验要求得非常严格，用多大的火、烤到什么程度应该翻面、要烤多久，这需要根据每只肘子不同的情况进行调整，并没有一条准则。这是需要烹饪者相当丰富的经验的。
肘子烤好之后放入温度适宜的温水中浸泡片刻，用小刀刮净焦皮，再用刀顺骨劈开肘子至露骨。将肘子放进秘制的香料锅中，煮至六成熟后捞出。趁热用棉布擦干肘子表皮的浮油，抹上糖色，晾干之后放入八成热的油锅中炸至微红、肉皮起皱纹成小泡时捞出。用小刀剔去骨头，从肉的内侧切成核桃形的块，深度为肉的三分之二，接着取来大碗一只，将肘子皮朝下放入碗内。然后加入冰糖、酱油、黄酒、清汤、葱段和姜片，上蒸笼蒸至酥烂后取出，此时方可扣入盘内食用。
烹制的过程很复杂，并且有很多需要精准掌握的细节，稍微有一点偏离就会影响到成品的味道，当初这道冰槽肘子一经推出，短短两个时辰就卖空了，还曾在丰州造成过轰动，引来无数的酒楼探子前来偷师，却没有一个人能偷得走。这道之前没有人能偷得走的菜如今却在这里被忠实地呈现出来，苏妙很惊讶。
当然她惊讶的表达方式也只是扬了扬眉，然后从灶台旁拿了一柄小刀，插进蒸笼里的肘子里。拿起来，站在灶台前，开始啃，一边啃一边不悦地说：
“这个世界上怎么会有这么多不知羞的人呢？
“同感，大半夜穿成这样跑出来偷别人的肘子吃，好不知羞。”一声凉凉的嘲笑自身后传来。
苏妙张着油乎乎的小嘴惊讶地回过头去。却见长生正蹲在她身后的窗台上，一条胳膊猴子似的垂在身前，另一只手却托住清俊的半边脸，正用一种很无言的眼神上下打量着衣冠不整披头散的她。
“你很习惯大晚上衣冠不整地走出房间游荡？”长生瞅着她，问。
“哪里不整了？”苏妙理直气壮地说，“我穿着衣服呢，还系了衣带。我也没有游荡，我是出来吃宵夜的，我的目的性很强。”
长生的嘴角狠狠一抽，他竟然无言以对。
“你吃的是我的肘子。”长生从窗台上跳下来，稳稳落地，双手抱胸靠在墙根，指了指她手里的肘子，说。
苏妙往自己的手上看了看，抬起头，迷惑地眨了眨眼睛：
“你什么时候也长肘子了？难道还没轮回就改变了属性？”
“……你也太恶毒了吧，我只不过是和你打成平手你就拐着弯儿地骂我不得好轮回，那之前那些赢过你的人你还不得咒他们出了门立刻就死掉，莫非你只是表面上装出来的亲切可爱？”长生皮笑肉不笑地问。
“都说心里想的是什么听到的就是什么，看来此言不虚呐。”苏妙笑眯眯地说。
长生的眸子眯了一眯，紧接着莞尔一笑：
“我蒸的肘子就那么好吃吗？”
苏妙低头看了看手里的肘子，一脸天然地道：
“嗯，还不坏。”
“比你蒸的如何？”
“比我？”苏妙一愣。
“这是你们苏记的冰槽肘子，你不会吃不出来吧。”长生笑得平和，笑得欣然，然而越是平和欣然，这笑容越像是一种挑衅。
“你好像很喜欢复制别人的招牌菜呢。”苏妙淡淡地说。
“没法子，我也就只有这一点算是才能的天分。”长生手一摊，笑得谦逊，顿了顿，他半点也不避讳，笑意盎然地问，“你觉得我的……就算是仿制吧，比起你的手艺如何？”
“嗯，很像。”苏妙回答。
“仅仅是很像？”长生露出了奇怪的笑容，追问。
“这已经是我对你最大的赞扬了，难道你还想听我说你的仿制品已经过了我的原作品？”苏妙似笑非笑地问。
“你倒是很坦率嘛，我还以为你会说我‘投机取巧’、‘只会耍那些上不得台面的小伎俩’之类的。”
“看来你经常被这样说嘛。”苏妙笑了一声。
“的确，这些话经常能从对手的口中听到。”长生双手抱臂，笑嘻嘻地说。
“没从我口中听到相同的话你觉得很失望？”
“比起那个，说真的，我一直很想听有对手能够大大方方地承认即使那些菜是他们开出来的却还是不如我这个复制的，可惜他们每一个都喜欢打肿脸充胖子，实在是太无趣了。”
苏妙笑了起来，顿了顿，道：
“你的复制能力的确是一种很了不得的才能，能够复制各种不同的风格也算是一种独特的风格，即使我并不高兴你复制我的作品，我也不会因为这样就否定你的能力，只不过……”
“只不过？”长生看着她，似笑非笑地问。
苏妙笑了一笑，淡淡地道了句：
“香料里少了一味九层塔。”
长生的表情僵了一僵，紧接着摆出一副恍然大悟的表情，笑道：
“原来如此！”
苏妙将最后一点冰糟肘子啃光，笑眯眯地道了句：
“多谢多谢，肘子很好吃，晚安！”
说罢，心满意足地向大门走去，在经过长生身旁时，居高临下地将手搭在长生的肩膀上，长生比她矮了一头，这手搭上去的动作她做得极为顺手。
“下锅炸的时候我用的不是菜籽油，是花生油。”她轻声笑说。
长生笑容可掬的脸在这一刻变得僵硬起来，直到那唇角勾着的笑容彻底消失，他一言不地凝起脸色。
苏妙无声地笑了笑，没再说其他，迈开步子，径自出了小厨房。
回味正提着一件薄披风立在门前台阶下。
“小味味，你来接我吗？”苏妙惊喜地笑问。
“我说过多少次了，夜里出门记得穿衣服。”回味黑着脸不悦地说，上前一步，用披风将她严严实实地裹住，夹着她往回走。
“我穿着衣服呢！”苏妙反驳道。
“把衣服穿好了，不许披头散，不许趿着鞋，不许光着脚……你这个样子太没规矩了，成何体统，我平常对你说的话你都当耳旁风是不是！”回味越说越生气，他气得不轻，这是要进行冗长训话的前兆。
“你好啰嗦。”苏妙无语地说。
“你还敢顶嘴！”
“好！是是是！”苏妙忍不住翻了个白眼，应着，懒洋洋地打了个哈欠。（未完待续。）
☆、第二百五四章 苏记小吃，复活！
佟染和古方圆的比赛苏妙没有去看，听回甘说佟染以五分之差领先古方圆，也难怪再见到古方圆时古方圆的脸色很不好看。在剩下的四组选手里，苏妙年纪最小，而古方圆以他的资历对他们这些人来说绝对算是前辈的前辈了，前辈的前辈竟然输给了佟染这样一个名气并不响亮的后辈兼玩世不恭的公子哥，也难怪他的脸色会很难看。
风和日丽的日子，礼仪官笑容可掬地宣布了趣味赛的规则。
“什么？你是让我们这些人去摆摊？”古方圆一点也没有前辈的淡定，礼仪官话音刚落，他先嚷了起来，他出身大酒楼，即使是最当初也是从大酒楼的学徒开始做起的，让他去摆小吃摊这对他来说简直是奇耻大辱。
“小吃摊呐，这可是苏姑娘的强项。”长生单手抱臂，笑嘻嘻地说。
“承让承让！”苏妙见他望过来，拱拱手，客套了一句。
古方圆瞅了他二人一眼，对礼仪官不悦地道：
“这算什么比赛，既然来参加厨王赛就是为了来大展手艺的，去摆小吃摊算怎么回事，做那种事算什么施展手艺？！”
“古先生，大展手艺也需要他人的认可才行，咱们借着‘苏州大集’来举办这个趣味赛正是诸位获得认可的大好机会，后日的苏州大集，厨王赛会在石湖畔最最清雅的地方为四位辟出地方，因为是趣味赛，助手、伙计、打杂的人手不限，四位可以尽情地去安排不算犯规。趣味赛没有任何规则，从辰时一直到晚间大集结束，凡是品尝过诸位厨艺的客人都有资格为你们投下一粒象征着荣誉的七彩宝珠，就是这个。”他拿出一枚富有七种色彩鲜艳明丽圆润饱满的珠子给众人看。
苏妙仔细地盯着看了半天：“什么宝珠啊，这不就是石头吗？”
长生噗地笑了。
礼仪官的脸抽了抽，继续笑眯眯地说：
“总之就是这颗石、不，这颗宝珠。客人在你们那里用餐过后如果觉得满意，就会给你们投下这颗七彩宝珠；如果不满意，客人可以不投。同样的，客人也可以在吃过一家的菜肴之后觉得不满意转而去另外一家。如果投给了另外一家，诸位也别觉得气馁。得到七彩宝珠最多的参赛者即是本场比赛的获胜者。另外，本次比赛规定，一位客人只可以给一组参赛者投七彩宝珠，所以我在这里要提醒四位。要抓住客人的心和胃只有一次机会，切不可怠慢任何一位百姓评审。规则就是这样，你们的摊位已经在建，你们有今明两天时间决定具体的菜单以及准备菜肉蔬鲜，若是想去看看你们的摊子也可以，就在石湖东湖畔。”
“这个比赛的结果和正式的比赛有关系吗？”苏妙疑惑地问。
“说有关系也有关系，说没关系也可以没有关系。”礼仪官模棱两可地回答。
“什么意思？”佟飞皱了皱眉，代替佟染询问。
“这个结果或许能够影响比赛最终的结果，也或许只是一次与民同乐的游乐，不过这对诸位来说是一场很重要的比赛。特别是在最后，很有可能会实现赛况逆转，所以四位切不可掉以轻心。如果四位没有问题了，我和众位评审稍后还有个会面，就先告辞了。”礼仪官笑容可掬地说完，转身，扬长而去。
“这算什么比赛，简直荒谬！”古方圆有许多不满，黑着一张脸愤愤地说。
“果然和‘苏州大集’扯上关系了，那一天我还想去参加雨花绸特卖会呢！”苏妙噘起嘴巴。懒洋洋地咕哝。
“特卖会？那是什么？”长生好奇地问。
“日吉绸缎庄会在大集的第一天甩卖雨花绸，十两银子一匹的雨花绸当天会卖一两银子一匹，而且长得最漂亮的姑娘掌柜的还会附送上品紫芸花缎一匹。”苏妙兴致勃勃地回答，单手捧腮。自信满满地笑说，“若是我去的话，掌柜的说不定会送我两匹！”
“……”众人哑然无语。
“你怎么不说若是你去的话，掌柜的说不定直接让你做老板娘？”佟染双手抱臂，实在是忍不住了，出言讽刺道。
“人不可以太贪心啦！”苏妙一脸不好意思地摆着手。笑嘻嘻地说。
众人：“……”
佟染的嘴角狠狠地抽了抽，他现在特别想讽刺打击她，却无言以对。
古方圆转身，一边往回走一边痛心疾地摇头叹道：
“世风日下，什么人都能入行，祖师爷泉下有知必会气活过来！”
“他在说谁啊？”苏妙盯着他的背影，总觉得他这话若有所指，狐疑地问。
众人一齐望向她：“……”
回味无语抚额。
“没想到苏姑娘也喜欢逛绸缎庄买衣料子，我还以为你平常只喜欢呆在厨房里，女孩家的东西都与你无缘呢。”长生笑嘻嘻地说。
“多谢你的讽刺，我喜欢的东西可多了，你没想到的也可多