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该说的他都已经说了，至于这拨客人肯不肯接纳这道猪肚鸡，就是他能够左右的了。
☆、第88章 有信心
见梁家明说了那么多的话，客人的脸上还是不见有笑容，陆喜惴惴不安地回了厨房。
“陆大叔怎么了？”看到陆喜兴高采烈地端着猪肚鸡出去，愁眉苦脸地回来，正在厨房里看着今天的食材的萧瑶好奇地问道。
陆喜看了眼萧瑶，找了张板凳坐下后，才有气无力地说道：“表小姐，客人都不喜欢猪肚，这可怎么是好？”
“就为了这事？”听了陆喜的话，萧瑶笑着摇头道。
看到萧瑶还能笑得出来，陆喜不敢相信道：“表小姐，都什么时候了，你还笑得出来。”
猪肚是不值几个钱，可是鸡却是不便宜呐，若是做出来的猪肚鸡没人吃，那不是很浪费吗？
“为什么不能笑，这又不是什么大不了的事儿，今天的客人不喜欢，并不代表明天的客人不喜欢啊？再者，若是猪肚鸡真的没什么人吃，咱们就少收些猪肚。”
听到萧瑶说，没什么人吃，还要做，陆喜更是瞪大了双眼：“表小姐，这道菜没人吃，也挣不了几个钱啊。”
“现在没人吃，并不代表以后没人吃啊，他们只是一时间接受不了猪肚，等见得多了，他们就习惯了。”萧瑶还是坚持要做猪肚鸡，她是活了两世的人，这个世界不是前世那个开明的世界，这里的人又从来不吃动物的内脏，想要他们一开始就接受，根本就是不可能的事，在梁家明提出疑问时，萧瑶就已经做好了这样的心里准备。
她也想用超能力让来‘福来喜’的客人都点猪肚鸡，但她更想要的是客人打从心里喜欢上猪肚鸡，那样得来的才是猪肚鸡真正的市场，也才能长久。
见萧瑶坚持，陆喜知道再说什么也没用，这道猪肚鸡也是掌柜点头同意的，既然两个东家都坚持要做，那他一个小小的厨子还能说什么？
吃过午饭，舅甥俩商量好明天收猪肚的数量后，萧瑶便和梁氏回点心铺去了。
回去的路上，梁氏也说出了自己的担心：“瑶儿，既然客人不喜欢，你为何还要坚持，若是因此而让你小舅亏本了可怎么是好？”
“娘，就算真的没人吃，一天也就亏三十文钱，这点小钱，小舅还是付得起的，再说了，我相信，这道菜总有一天会火起来的。”想起前世，满大街的猪肚鸡，萧瑶很有信心，凡事都是从无到有的，只要这里的人知道并且习惯了吃动物的内脏，猪肚鸡大火只是迟早的事。
看着女儿信心满满的模样，梁氏到了嘴边的话，又咽了回去，叹了口气也不再多说了。
女儿年龄小，她还能说几句，但是这件事小弟也是赞成的，她不相信女儿，但也总要相信小弟。
小弟毕竟做了这么多年的掌柜，这笔账，她相信，小弟已经算好了。
萧瑶却是没将这件事放在心上，在她心里，这只是她人生中一次小小的挫折罢了，她又不是神仙，想出来的菜个个都会喜欢，而且钱来得太容易了，也容易让人骄傲自满。
☆、第89章 另有想法
再说了，‘福来喜’也不是全靠猪肚鸡赚钱，开酒楼，口味本来就是要大众化，若是猪肚鸡真的不受欢迎，那她可以再**汤底和大骨头汤底火锅，照样能火。
第二天下午，萧瑶午休过后，才慢悠悠地来到‘福来喜’，她到时，正是吃晚饭的时间，大堂里虽然没人满座，但也坐了不少的客人。
梁家明和小六正忙着招呼客人，萧瑶见自己也插不上手，就直接进了厨房。
厨房里，蔡大娘正在切菜，梁氏在洗菜，陆喜正在炒菜，看到萧瑶进来，都顾不上跟她招呼。
萧瑶也不打扰她们，直接来到放猪肚的地方，看到还有七个猪肚，就知道今天才卖了三个，只因昨天她和梁家明商量的结果就是今天就先收十个猪肚回来试试，若是中午十个猪肚都卖完了，明天再加量，现在看来，这个世界的人的接受能力没有她想像中的强啊。
萧瑶查看了猪肚的销售情况后，就搬了张马扎坐在角落里睁着杏眼，不知在想什么。
直到大家伙坐在一起吃晚饭，今天收的猪肚也才卖了五个。
“小舅，明天就只收五个猪肚吧。”萧瑶思虑再三，觉得既然现在客人还无法接受猪肚，那她就少卖一些，但猪肚鸡她是一定会坚持下去的。
“好。”梁家明在听到萧瑶的话后，夹菜的手只停顿了一下，便点头答应了。
“表小姐，这猪肚真的没人喜欢吃啊，咱们干脆就别再卖了，虽说这猪肚也就三文钱一个，但五个也要十五文钱啊，还有鸡可是不便宜。”今天猪肚鸡的销量这么差，陆喜已经对这道菜失去了信心，现在在他看来，这猪肚鸡简直就是烧钱的，不是换挣钱的。
虽然‘福来喜’不是他家的，但是现在‘福来喜’每个月可都是有给他分红，若是‘福来喜’因为猪肚鸡而亏了钱，他的分红也会跟着少。
连小六和蔡大娘都是和陆喜一样的想法，只不过他们没有陆喜那么敢说话，而且梁家明这个掌柜都没有拒绝，他们这些做伙计的更是不好说不。
“陆大叔，我知道你心疼钱，但是这猪肚鸡虽然大多数人不喜欢，但还是有极少部分人喜欢的嘛，今天咱们不就卖出去五个了吗？我相信只要加以时日，人们就会慢慢接受的。”陆喜的心情萧瑶也能够理解，但她却不能因为这一次小小的挫折就打退堂鼓。
因萧瑶说的是事实，虽然大多数人不喜欢猪肚，但还是有极少一部分人只管东西好吃就行，才不管用的是什么食材，只要吃不死，那些人为了满足自己的口腹之欲，他们什么都敢尝试。
“还有，我已经想到两种火锅来代替猪肚鸡了，一会儿吃完饭我就告诉你，这两种火锅都很容易做，你只要掌握好酱料的调配就行了。”
“真的吗？表小姐？”听到萧瑶又有新的菜色，陆喜的神情亮了，但想到猪肚鸡，他还是有点后怕：“表小姐，这次想出来的菜色不会又是让客人难以接受的吧？”
☆、第90章 不容欺
不能怪他多想，实在是他这次真的是怕了这猪肚鸡了，虽然这道菜真的很好吃，可是客人不买账啊，他们开酒楼为的就是挣钱，这客人不买账，他们就无得可图了。
“不会，一定是大众口味，只不过咱们的做法和别人的不一样而已。”萧瑶做着保证。
想到虽然这次的猪肚鸡是离奇了点儿，但‘福来喜’绝大部分的菜还是很受客人欢迎的，陆喜也就没再追问。
吃过晚饭，萧瑶便来到厨房跟陆喜说鸡肉火锅的注意事项，要放哪些配料，配菜又怎么切，酱料怎么调配，等陆喜完全领会，已经是午夜时分，萧瑶伸了伸懒腰，由梁家明送回‘好吃点心铺’休息。
萧瑶实在是累的慌，坐下就不想动了，待梁氏用木盆端来热水，随意洗了个脚，倒头就睡。
看着女儿沉睡的小脸，自打离开梧桐村，投靠小弟，她们娘俩做生意后，因为舍得吃，萧瑶的腊黄的小脸，随着营养能够跟上，已经白皙许多，也长了些肉，人也长高了不少。
抚上女儿越长越标致的小脸，梁氏双眼溢满慈爱和心疼。
瑶儿才十三岁个人，为了这个家竟然这么拼命，她这个做娘的却是什么忙也帮不上，只能在一旁打打下手。
“瑶儿她爹，瑶儿越来越能干了，可惜你爹娘他们不待见咱们娘俩啊，唉——”看着萧瑶白嫩标致的小脸，梁氏想起了丈夫萧二郎，但同时也想起了一直以来，萧家对她们母女的所作所为。
特别是在今天看到女儿为了能让‘福来喜’在燕京城内站稳脚跟，不但劳心劳力，还熬夜至今，梁氏对萧二郎的那一点点愧疚之心，也随之烟消云散了。
深刻地认识到，不管是她们母女今天所拥有的一切，还是小弟的酒楼能够生意这么好，都是因为女儿劳心劳力的付出，可萧家的人不是想着卖了她的瑶儿，就是想着抢瑶儿辛苦挣来的那一点少的可怜的家业。
轻抚着女儿的小脸，梁氏似在低喃，又似在做着保证：“瑶儿，你放心，以后不管是谁，只要敢跟你抢东西，娘都会帮你把抢你东西的人给赶走。”
床上的小人儿已经熟睡，并没有听到梁氏的低喃。
第二天，店心铺一打烊，萧瑶和梁氏就直接来到‘福来喜’。
虽然昨晚陆喜在她面前说已经完全领会了鸡肉火锅的做法，但是为了保险起见，萧瑶觉得还是先在一旁观察观察再说。
毕竟昨晚也就那么几个钟，除非陆喜是天才，萧瑶担心的就是一些细节上的问题，虽然问题是小，但有时候细节决定了成败。
知道萧瑶关心‘福来喜’，梁氏也就由着她了，反正在‘福来喜’跟在自己家里一样，若是一会儿萧瑶觉得累了，去厢房休息就好了。
萧瑶在一旁盯着陆喜做了第一锅鸡肉火锅，又盯着他切了配菜调好酱料，没看出有问题，萧瑶这才放心地回‘好吃点心铺’休息去了。
☆、第91章 想象不到的火爆
萧瑶有想过这鸡肉火锅会在燕京城火一把，但是她却没想到，会是超出她想像之外的火爆。
更让她没想到的是，客人竟然为了吃上‘福来喜’的鸡肉火锅，从天一亮就已经守在‘福来喜’门口，就是为了等‘福来喜’一开门，就进去占席位，吃上一顿鸡肉火锅，在这冰天雪地的季节里，不但满足了自己的口腹之欲，还能暖身。
这样一举两得的事儿，他们当然不会拒绝。
萧瑶想到火锅会火，是因为这火锅，在前世那个物质丰富的年代都那么受欢迎，在这个物质匮乏的年代就更不用说了，特别是‘福来喜’的价格比较公道，态度也好，不管是来点上一桌几百文的，还是只点几十文的鸡肉火锅，‘福来喜’的伙计和掌柜都一视同仁。
也有人吃了以后回去试着自己做的，但是他们发现，味道比不上‘福来喜’的正宗，试过几次，均以失败告终后，那些人也只能放弃。
自从出了鸡肉火锅后，来‘福来喜’的人都只点火锅，已经没有人再炒菜了，虽然每天都忙得脚不沾地，但几人脸上的笑容却是从来没有停过。
鸡肉火锅火了‘福来喜’，但也红了一些人的眼，只因自从出了鸡肉火锅后，‘福来喜’就一直很扎眼。
这‘福来喜’做火锅也没有错，但是当自家酒楼的客人都被‘福来喜’抢走的时候，谁心里能舒服的？
就连‘福来喜’对面的‘积香居’也被‘福来喜’抢了一半的客人。
在‘福来喜’出了鸡肉火锅的半个月后，‘积香居’的一间上等厢房内，掌柜罗大志正紧张地站在‘积香居’的东家靖王世子百里睿的面前。
“罗大志，你给本世子好好解释解释，为何会让一个名不见经传的酒楼抢了这么多的客人？”坐在主位上，百里睿冷声说道。
一直以来，百里睿都没有将燕京城内的酒楼放在眼中，让他没到的是，他请了御厨坐阵的‘积香居’竟然在短短的半个月时间内，让一家不起眼的酒楼给抢了一半的客人。
“世子爷，这‘福来喜’在四个月前还是门庭冷清，可自从七月开始，他们换了新菜以后，生意就越来越好，但当时并没有对咱们‘积香居’