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她立刻上前紧紧抱住了他,激动的她热泪盈眶。
“太好了,我就知道你会回来的。”
秋葵紧紧抱住她,“对不起,让你当心了,我为我说过的话道歉,星月,原谅我。”
“你们这是干什么搂搂抱抱成何体统?”
两人忙分开,苏星月欣喜的道,“不用道歉,你们可以回去了,秋葵回来了,不用开除他了。你们去和毕方说他回来了!”
“苏星月,你道胆大,敢抢我手中的东西,秋葵,你小子要是再晚点回来,你就没有机会进入这道大门了。”
两个人冷哼一声白他一眼,真是瞎折腾,早干嘛去了。
“走吧。”
两人离开后,苏星月拉住他的胳膊,“好险啊,差一点你就回不来了知道吗?”
她的心都要跳出来了,索性的是他回来了。
秋葵抹了一把眼泪,“对不起,我让你担心了。”
第三百二十八章
“你怎么突然想通了,你不是……”
不是决定放弃了吗?
“是花爷爷,你还记得他吗?”
“花爷爷,记得啊,你当初带我去找他打听学府的事,你见到他了?”
秋葵很是惭愧,“嗯,我见到了,是花爷爷点醒了我,男儿志在四方不可堕落颓废,我当时因为小雨和孙大娘死了,我当初学菜的目的是为了能光宗耀祖,改变我和小雨穷困的命运,可是突然小雨死了,我不知道我继续学菜有什么意思,是花爷爷的话叫醒了我,对不起,是我愚钝了。”
苏星月没想到,花爷爷的话,秋葵竟然能听得进去。
“不,这不怪你,我知道你当初的初衷是什么,所以你才会说那样的话来,可是秋葵,人总的往前看,小雨和大娘的事儿,是我苏星月对不起你。”
“这和你没关系,只怪那李菲儿心机狠毒,也怪我急躁没有发现我们喝的水有问题,好在,李菲儿被徐公子杀了,也算是为他们报了仇。”
苏星月见他提到徐清风时候,眼中划过一抹尴尬,“你能想通便好,你记住,你不是没有家人,我苏星月就是你的家人,永远都是,知道吗?”
秋葵的心撕裂一般的疼,他重重点头,“我们是一家人。”
是了,他还有星月,他还有家人。
“我们快回去吧,离中级考核只有六天了。”
“什么,这么快?”
这一日,苏星月带秋葵去见了方玉后,两人便钻进了他们的私人厨房,初级菜要会的煎炸煮炖萌,虽然他们都掌握了解了,可是要过中级还是有挑战性。
谁也不敢马虎,专心备战中级。
若是能入了中级,那也算是对他们厨艺的一种肯定。
苏星月在做一道凤凰蛋,这道菜看似简单却是很难做好,这道菜是方玉的拿手绝学,可是她想尝试自己做一次。
所谓的凤凰蛋,其实就是鸡蛋和肉末的组合体,要完美的做好这道菜也不容易。
所需要的食材也很简单,四个鸡蛋,二两精瘦肉,湿淀粉、酱油、黄酒、葱姜末、盐、水。
她把精瘦肉剁碎后放入这些调料,随后快速拌匀搅打上劲。
这是方玉那次在庆功宴上告诉她的做法,她一一记下,可是这亲自动手做还是第一次,徐清风说她做的菜只能吃不能看,说白了就是菜的整体精致还不够,达不到让人耳目一新的感官体验,所以做这道凤凰蛋,最有挑战性。
把这些配料准备好,她去揭开了锅子,“我看看鸡蛋熟了没有?”
鸡蛋要先蒸熟,蒸熟后冷却剥了蛋壳放在一旁等着备用。
“星月,你会看熟鸡蛋吗?”
秋葵很快进入状态,六天时间,他的时间真的不多了,他答应了花爷爷,一定会考入中级的,他不能让看好他的人失望。
苏星月抬头有些不悦,“傻秋葵,我自然会看的,你还把我当成什么都不会的吗?好歹我也是比赛拿过第一名的人了。”
秋葵见此憨厚一笑,“是啊,我都差点忘了,你也可以做出很好的菜了,不过星月,师父说的中级考核我是压根就没有明白,我们究竟要考核什么?”
苏星月见鸡蛋熟了便快速捞出,随后放在一旁冷却,“我猜测是对初级菜的整个考核,无论从刀工,色,香,味,还有美观度,考核这些吧,其实我觉得我们比赛的时候也都考核了这些,我想着中级应该也是这些才对。”
“那如此说来,我们两个自然是没问题的了,你想想,我们赢了比赛还有特权,那金碗筷还可以助我们一臂之力。”
“话虽这么说没错,可是还是不能掉以轻心,我们在这里学厨就和升级练武功是一样的,只要哪一点修炼不成功就会被打入原形,那么之前的努力也就白费了,所以我们必须要过中级!”
是了,她必须过中级,不然她就要被遣送回姑苏去,她可不想看到爹娘失望的样子,更不想看到苏白玉那小人得志的嘴脸,她没有退路,从来的时候就没有退路。
秋葵自然知道她的雄心壮志,也知道她的压力比自己大多了,“放心吧,我们一定会过中级的,有
师父,师兄,还有徐府台,还有金碗筷帮我们,我们会得偿所愿。”
苏星月吸口气,“是啊,这么多人都对我们报以希望,若是没过,可能所有人都在看我们的笑话,我们两个究竟是怎么打败佳肴学府的人和李菲儿他们的?”
第三百二十九章
是走的后台吗?明显不是。
“没错,所以不能输,哎,鸡蛋冷了我帮你剥开。”
“不用了,我自己来,你帮我看着我做这道菜,若是有错误的你给我指正。”
“我指正?得了吧星月,你现在的厨艺我和不相上下了,我不能指正你,我们相互进步如何?”
现在的苏星月已经不是当初的苏星月了,她从什么都不懂到现在能做出让人满意的菜来,这就是进步了。
苏星月抬眸,“别谦虚,看我如何做的。”
只见她把鸡蛋剥壳后,轻轻用刀打开了一个盖子,把里面的蛋黄小心翼翼掏出来后,用勺子把自己打好的料一一塞入里面,虽然做的不是很好,好在步骤完全对的。
几个鸡蛋被塞满料后,再把切细的土豆丝盖在上面上笼屉去蒸。
“试试。”
第一道凤凰蛋很快在她和秋葵的期待下出锅了,出锅后,油温七分热下鸡蛋,炸至金黄后便快捞起放在精致的盘子中。
经过蒸煮和煎炸的鸡蛋表面金黄,带着肉香的香味让人垂涎欲滴。
放下最后的葱段,她拍了拍手,“如何?”
秋葵仔细审核后,“星月,这凤凰蛋看起来不错啊,虽然没有师父做的美观,好在也是你亲手做的,我尝尝。”
苏星月却是有些犯愁,徐清风说的话还真是一针见血,真是只能吃不能看?
“你尝尝味道如何?”
秋葵夹起了一个鸡蛋,轻轻咬了一口,热乎乎的鸡蛋带着肉香味刺激了他的味蕾,这几天因为家里的事他都没有好好吃饭,这顿鸡蛋的味道道是很好。
“嗯,味道不错,就是……”
“就是外观不足。”
她说出了他想说的话。
秋葵见她很有自知之明,“星月别棋类,这不是还有几天吗?我们慢慢来,一定会成功的。”
“你别吃了,我一定要把这道菜学好,我知道我哪里没做好,再继续做。”
还是手艺和诀窍的问题掌握不好,第二次做凤凰蛋,她就做的比上次好。
“星月,不错了,这次的凤凰蛋比上次的好多了。”
秋葵见她认真的样子非常高兴,她是在进步没错。
“终于看起来和师父的有些像了,不容易啊。”
“是啊,你一定会成功的。”
“秋葵,我们继续,我要做几道菜你帮我品尝,不过你不可敷衍我,一定要如实说,知道吗?”
秋葵抓了抓头,“呵呵,我自然是实话实说的,你要做几道菜?”
她想了想,“酱爆鸡丁,红烧鱼头,火尖菱角,鸿运当头。”
一口气,她说了四个菜,秋葵听的是一愣愣的,“什么,你要做四个菜?”
“来,没时间了,我知道你的水准比我要高,你一定没问题过中级,现在拖后腿的是我,你得帮我。”
“星月你别这么说,其实你真的在进步了,真的不错的。”
“不错?”
她自嘲笑了笑,因为说了她做的不错被徐清风狠狠鄙视了一番,从今后她也再也不要说自己做的菜不错了,她今日深深的知道自己的缺陷,她不能再自欺欺人。
“日后忘掉不错,一直不错我永远都不会进步。”
秋葵发现她好像变了一些,从前她一定会很高兴的自夸,可是如今不会,她很虚心的学习每一道菜,就为了很过中级。
“我听你的,你说什么就是什么!”
“你们在做什么?”
屋外传来了一道熟悉的声音,两人转身瞧去见是方玉。
“师父……”
“师父,您怎么来了?”
秋葵见到他有些吃惊,这么晚了师父还没休息?
方玉见他两个满头大汗和一厨房的菜,挑眉问道,“你们在做菜?”
“是啊师父,我们在练菜准备考中级的事,您怎么还没休息?”
“我睡不着经过此处,见这厨房还亮着灯,想进来看看是谁在练菜,果然是你们。”
方玉见到他们两个要考核了在练菜,心中很是欢喜,这两个徒弟,他倾付了很多心血,所以,他希望他们能留下来继续深造。
“师父,既然你来了给我和秋葵指导吧,我知道我和秋葵的底子相比秋葵比我要好一些,我自己的菜也有很多不足,不如今晚你来指导我们做菜吧?”
“现在?现在可是三更天?”
“对,现在,离考核还有五日了,我们已经没时间了,师父,其他的同伴他们练的如何了?”
方玉见两人如此上心打心眼里高兴,“他们也在勤加练习,不过,你们进入中级,除却开除的虚度,苏夏,林西芹假南枝,还有李菲儿兄妹,加上你们两个以外,不出所料的话,应该会淘汰掉一半的人。”
第三百三十章
“一半?这么多?”
苏星月和秋葵对望一眼倒吸一口气,这也太多了吧,他们进来的是五十个人,除却离开的人以外,只有一半的人有机会进入中级?
也就是说,现在他们看到的那些同伴,过了中级就会只剩下一半不到。
多残酷啊。
“没错,也许还没有一半的人,能留下的不多,至于你们两个,能不能留下都看你们的造化了,每三年都会离开很多人,我对此已经见怪不怪。”
“师父,我们不想离开。”
“没有人想离开这里,好了,你们可以开始了,不过在做菜之前,我要告诫你们一件事!”
“师父您说?”
“我希望你们记住一点,做一道菜下刀之前,必须把菜肴的所有步骤都记在脑子中,包括食材的搭配,火候的掌握,配料的比对,这些你们都要有一个清楚的认识,还有,做菜过程中也许会出现一些意想不到的意外,你如何能保证能从容不迫的处理那些事情,让你的菜不受影响,这些是你们应该掌握和了解的,就算进入高级,甚至神级殿堂之后,这些都对你们有用。”
方玉的这番话让两人听的有些吃惊,原来做菜真的有如此多的学问,是他们孤陋寡闻。
“我们记住了