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361手擀菠菜面条
江青云下巴微抬，望着火锅汤里翻滚的各种蘑菇，一字一句的道：“菌锅汤底。”
“真香！”周莫玄飞快的扭头，跟还在脱披风的李健安、李敏寒急道：“你们赶紧坐下一起吃。”
李英华笑道：“汤开了，县公爷、江哥哥，你们吃什么碗料。”
周莫玄望着芝麻油、麻将、蒜泥油，好像都不错，问道：“什么碗料的好吃？”
李英华道：“要不都试试，看看哪个更合自己的口味？”话毕，就拿起公用的勺子要给江青云的碗里弄蒜泥油。
“刚才那个奴仆说，吃火锅最好自己调碗料，自己夹菜，吃多少菜就涮多少，这样不会浪费食物。”江青云笑容可亲，“我自己来，丰衣足食。”
“我也自己来。”周莫玄见江青云用的是蒜泥油，心道：咦，吃蒜泥嘴臭，表叔不怕等会一开口说话就把小神医熏跑。
“我也吃点蒜。”
“妹妹说吃生蒜不易生病。”
“多放芝麻油、韭菜花，我喜欢吃。”
“我们就这么吃了？”
“吃。不吃还坐着？你别看我，我脸上没有花，我可吃了。”
五个少年每人一双公筷，朝着一口红铜火锅夹蘑菇，每人夹了几筷，蘑菇没了，然后就按着自己的喜好把桌上的菜、豆腐、丸子什么的放进去涮。
“真鲜。”
“汤鲜，碗料香，什么菜往蘑菇汤里这么一涮，再往碗料一蘸，鲜香美味。”
“冻豆腐好吸油。”
周莫玄问道：“表叔，鸡毛菜、小油菜可是你家送过来的？”
“对。”江青云眼睛往桌上扫了一圈，“我记得还送了菠菜。”
周莫玄道：“菠菜涮着肯定也好吃。”
李健安吩咐道：“加碳，加汤，加菜。”
身后的奴仆先给火锅加蘑菇汤，然后盖上盖子，最后加碳，再把菜、豆腐、丸子什么的都续上。
不过一刻钟，桌上的豆腐、丸子续了一回，蘑菇、青菜续了两回。
蘑菇汤锅底，素什锦火锅，两者合二为一，是十分美味的美食。
五个少年在饥饿的情况下，又是第一次吃，觉得异常好吃。
李如意在今晚选择做素什锦火锅的原因，江青云食素，再者过年众人肚子里的油水很重，食素能令肠胃清爽身体舒适。
江青云拍拍正在大吃特吃的周莫玄的肩膀，问道：“好不好吃？”
“好吃。没想到这个什么锅这么底这么好吃。”周莫玄话毕，见碗里的油没了，赶紧的倒入蒜泥油，又放了一点点韭菜花，觉得蒜味会少，又放入蒜泥油，夸赞道：“小神医真不是一般人，弄了个什么锅什么底，就是一桌子素菜也这么好吃。”
江青云眯眼微笑，道：“好吃就行。”
“表叔，这回我又是托你的福。我什么时候不用托你的福也能吃到小神医做的新奇吃食？”
厨房的门打开，里面进来一个穿着红色丝绒斗篷亭亭玉立的小少女，清秀的脸上挂着浅笑，一双水汪汪的杏仁大眼仿佛会说话，望向几人问道：“你们是在说我坏话？”
李英华惊喜道“妹妹，你来了，快来吃火锅，真是好吃。”
李如意解下斗篷交给紧随其后的贴身奴婢曲三春，露出里面的竖领紫色中袄长裙，微笑道：“我过来给县公爷拜年，没想到县公爷在江哥哥面前说我坏话。”
周莫玄一看小丫头又长高了，天天做买卖赚钱，还能长个子，李家的饭菜就是养人。嘻嘻笑道：“哎哟，表叔，你可得给我作证，我刚才可是一直在夸小神医。”
他在外人面前素来冷酷不苟言笑，在亲朋好友面前就是真实性子说说笑笑十分随和。
李如意是他的救命恩人，两人早已熟悉，说话没有那么多的讲究忌讳。
“如意，他本来不想吃，结果吃了一口就停不下。”江青云指了指身旁，示意李如意坐下。
周莫玄夸赞道：“这个什么锅这么底，鲜美无比，吃着甚好。你的奇思妙想每次都能给我们带来惊喜。”
“我在那边吃了一些，留着肚子来吃火锅。”李如意闻着香味，莫明有些激动，终于能够在冬天吃到木炭火锅。没有辣椒用蒜替代。嗯，过两天吃鸡汤羊肉火锅，那才叫香。
李健安问道：“张家人走了？”
李如意答道：“嗯。雪太大，他们用过饭就走了。二哥去送他们。明早你与嫂子去礼村，早点出发。”
奴仆在江青云与李英华之间加了一个高脚圆凳，李如意坐下净手后就调了碗料，麻酱、香油、韭菜花、香菜沫、蒜泥油都放了，然后从火锅里面捞出冻豆腐、素丸子放入碗料里面开吃。
江青云见李如意吃的很香，伸手拿公筷给她碗里夹了小油菜、鸡毛菜，“多吃青菜。”
李如意应了一声，抬头看了一下桌上的食物，扭头吩咐奴仆道：“上手擀菠菜面条。”
火锅用的调料、菜都收放在食盒里面，放在旁边的八仙桌上。
众人都不知道今天还备了手擀面条。
手擀面条老吃，不过这个手擀菠菜面条是什么？
等奴仆从食盒里面拿出一大盘子绿色的面条端过来，众人这才明白，原来这就是菠菜面条。
李英华问道：“妹妹，菠菜面条可是把菠菜水放入面粉里面和面，面变成绿色然后做成手擀面？”
李如意笑道：“对。三哥真聪明。”
周莫玄恍然大悟道：“我说我表叔明明给你们家送了菠菜，火锅怎么不涮菠菜，原来你用菠菜做了菠菜擀面条放在最后涮。”
江青云柔声道：“如意，你费心思了。”
李如意迎着江青云温和的目光，笑靥如花，道：“素火锅光涮素食吃不饱，我就让厨房做了些手擀菠菜面条，你尝尝好不好吃。”
众人把火锅里的菜、丸子、豆腐都捞干净，然后就下了菠菜擀面条，盖上盖子煮熟开吃。
刚才吃了那么多的东西没觉得饱，直到吃了手擀菠菜面条，才有了饱意。
最舒服的时候就是吃饱饭。这顿火锅没有一块肉，甚至连鸡蛋也没有，偏偏吃的很香。
362白糖与酱油
江青云吃火锅吃热了，肌肤浮起薄薄的红晕，长眉将要入鬓，双目有神，高鼻薄唇，异常俊美，问道：“如意，红铜火锅奇妙的很，我想要几口让莫玄给姨母送去，你可有多余？”
李如意很自然的道：“有。我就知你会要，特意多做了。我这就让人去拿。”
周莫玄一脸羡慕，“表叔，啥时小神医对我能像对你一样，有好事都想着就好了。”
李如意辩道：“江哥哥有好事都想着我们家，我当然也如此待他。”
江家、李家交往之后，有什么好的东西都会分享，去年一年就是如此，已经行成习惯。
燕王府送给江家的山珍干果等，江青云都会让福伯给李家送来一份。
江家的周伯种出火炕青菜，江青云让周伯每天给李家送来一些。
今晚的火锅吃的蘑菇、发菜、青菜都是江家送的。
周莫玄一听这话说的还真是在理，他除去给李如意银票，从未像对待朋友一样给李如意送过吃食什么的，想来想去，要送就送特别的，问道：“你吃不吃海鲜？”
李如意眼睛一亮，“当然吃。”
燕城离海几百里，城里一年四季有卖海鲜的，不过价钱很贵。
李如意去燕城的次数少，每回都来去匆匆，再者，李山对于现在的生活已经觉得很奢侈，李如意要是买海鲜回来，李山得心疼死钱。
周莫玄很豪迈的道：“我们家别的没有，海鲜管够。回头我让人给你送些海鲜来。”
众人出了饭厅，要去大厅吃茶。
李如意特意步子放慢，在周莫玄身旁低声道：“无事献殷勤，非奸即盗。说吧，你今日来我家有何事？”
周莫玄哭笑不得，“我说你怎么这样想我？”
李如意便道：“你八百年不来我家一回，今日又请我哥哥去泡温泉，又来我家吃饭。你说吧，啥事。”
“我说，表叔，你就这么眼睁睁的瞧着我被小神医冤枉？”
江青云却道：“你有话就直说，如意能帮的肯定会帮。”
周莫玄觉得李如意的眼神能把自己看透，这个小丫头真厉害，只有表叔能把她震慑住。
摊开双手直言道：“先说清楚，我来给你拜年是真心实意。事呢，是有，之前我让表叔给你带过话，问你做什么买卖能赚银子，你一直没回复我，我这就上门来亲自请教。”
李如意扭头望向江青云，她明明早就回复出了主意。
江青云一脸淡定，道：“人齐了。进屋商量。”
李家三少年跟着进了大厅。江青云坐了主座，周莫玄坐下他下首，对面是李如意。
江青云吃了口热茶，直奔主题，“莫玄，之前如意给你出了几个主意，正好她在，让她亲口对你细说。”
李如意微笑道：“县公爷，我们家的小买卖能入的了您的眼，真是荣幸。”
周莫玄早就急了，问道：“小神医，你就别卖关子，快告诉我什么主意？”
李如意缓缓道：“拿我们家来说，无权无势无人无地，只能做卖豆腐、山货这样的小买卖，您不同，有权有势有人有地，只要好好干，有的是赚钱的主意。”
周莫玄挑眉道：“这世上有权有势有人有地的人多了去，可不违法不侵占百姓利益，还能赚到大钱的有几个？”
李如意道：“哦。原来您想要赚大钱。”
“当然。实不相瞒，督查司所有的开销花的都是我的钱。我长这么大，长辈给的钱合在一起也只够养督查司两年，督查司去年成立，要是今年年底之前我赚不到钱，就得关门大吉。”
李家三少年面面相觑。
堂堂的督查司可是级别仅低于燕王府的大衙门，竟然要关门？
江青云指着周莫玄跟李家三少年道：“他说话就是这样随性，你们莫要被他吓着。”
“你这说的也太夸张。好了。江哥哥跟我传话，也是说你想要赚大钱的主意。”李如意与江青云对视一望，见他神色淡然，好奇他为什么没有转告周莫玄，“我出了几个主意。”
周莫玄放下茶杯，“请讲。我洗耳恭听。”
“炼制白糖。你听我把话讲完。我们现在吃的糖大多产自南方，色泽黑红色，里面有杂质，如果把杂质去除，炼成白糖，价格可以番一倍，若是卖到国外价格可以番几倍。”
周莫玄问道：“白糖是什么？”
李如意自信的道：“雪一样白的糖，形状像细沙，糖度比现在的糖高很多。”
闻言，周莫玄能够想象出白糖现世会多么受欢迎，激动的道：“好。那就建十个的白糖作坊。燕城四个郊外各建两个，长平县再建两个。”
李如意扶额，道：“建这么多干什么，一个作坊就够了。”
周莫玄疑惑道：“一个怎么够，怎么能赚大钱，至少八个，不能再少了，再少赚的钱就少，督查司还是得关门。”
江青云微笑着跟李如意道：“你看，我为何不跟他说。他一弄就是十个，少于八个都不干。”
“刚开始就建一个，名字我都想