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“是吗，什么法子说来听听？”
“你跟我一样学李家养鸡养猪。”
“啊，养鸡养猪，这能挣几个钱？”周莫玄望着一身雪衣异常俊美的江青云，脑海想象着这样的江青云漫步在臭气熏天的猪圈鸡棚，忍俊不禁。
江青云自己也笑，笑过后道：“我就知你会笑，可是你不想想看，漫山遍野到处都是很不起眼的山楂、板栗如意都能用来挣银子，养鸡、养猪还能挣不到银子？”
周莫玄哈哈笑问：“那你给我说说养鸡养猪能挣多少？”
福伯进来道：“老奴听小神医说，一只风鸡卖一两银子，至于猪卖多少钱就不得知了。”
周莫玄自语道：“一两银子。”
江青云扬眉道：“你可知我们两家一共养了多少只鸡？”
福伯特意道：“县公爷，小神医家里用来做成风鸡的是公鸡，我们家与李家合起来至少四千只公鸡，将全部做成风鸡，还有几千只母鸡是用来下蛋，下的蛋做成松花皮蛋。”
闻言，周莫玄心里一算，又吓了一跳。
329百搭的蘑菇酱
“养猪养鸡只需要有地有人，这两样你都有，我好心让你跟着一起，你还不听。”江青云见周莫玄一脸苦笑，打趣道：“现在可后悔？”
“不后悔……”周莫玄摇了摇头，有点蔫，轻叹道：“才怪。”
“你随我来。”江青云请周莫玄去书房商议要事。
福伯哼着小曲去厨房，跟刘婆嘱咐做几样周莫玄喜欢吃的南方菜。
午饭，桌上摆放刘婆精心烹饪的几道佳肴及几样主食。
菜是蒸鸡蛋、家常豆腐、木耳炒鸡蛋、烧三样菇、炸素丸子，素冬瓜盅。
江青云是蜀地人，喜欢吃米饭，以前一日三餐都离不开大米，后来到了北地，又因为肠胃不好，吃大米不易消化，就开始吃面食。
今日的主食：碧梗米饭、桂花糯米团、素什锦面、葱油饼。
碧梗米是当年产的新大米，水是井水。
桂花是南方的金桂，糯米是当年的新糯米。
素什锦里面包括木耳、发菜、红萝卜等，面用的是自家新收麦子磨出来非常细的白面。
葱油饼这道面食是李如意传授刘婆，刘婆根据江青云的口味，做的时候多放葱花，素油少放。
两个少年入座用饭前，福伯特意笑道“老爷、县公爷，刘婆请您们猜哪道菜里放了蘑菇酱？”
江青云拍了拍脑门，“你不说，我差点忘记蘑菇酱。”
刚才他跟周莫玄长谈督查司在办案当中暴露出来的问题，还有没收贪官家产是全部上缴燕王府还是留一部分充当办案费用，以至于把李如意特意让人送来的蘑菇酱都抛在脑后。
周莫玄笑道：“你放心，我记着。”
江青云柔声道：“你一来，刘婆就会亲自下厨做所有的菜，你来尝尝刘婆的手艺。”
刘婆是秦太妃娘家的奴婢，很喜欢跟江青云关系很亲近的秦太妃的乖孙周莫玄。
之前周莫玄在江府养病的时候，刘婆为让他能吃的爽口减
少病痛的折磨，特意跟李如意请教做一些新奇的菜，炸丸子就是其中一道。
炸丸子根据食品材料分为肉丸子、素丸子。
光是肉丸子就有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等好多种，素丸子有豆腐、胡萝卜、豆腐、香菜等多种，每一种丸子腌制时放的调料不同，炸的时候温度、火候也不同。
一开始，刘婆给周莫玄做的是炸肉丸当中的猪肉、鱼肉丸子，周莫玄觉得味道好吃，谁知有一回吃到刘婆给江青云做的素丸子，发现比肉丸子好吃的多。
至此，周莫玄每回来江府，刘婆都会做炸素丸子。
今日素丸子所用食材豆腐、胡萝卜，还放了一点点香菜。
胡萝卜红色，香菜绿色，炸出来有红有绿，色泽诱人，豆腐炸出来松软咸香，因含有水分，还不会让人吃了素丸子口感太干。
江青云对炸素丸子也是赞不绝口，每隔几日就要吃一回。
刘婆以为炸素丸子会得到两个少年的喜爱，谁知传来的消息却是……
“发菜鲜香可口。甚好。”
“素什锦面条味道咸香还有山珍的鲜味，好吃。”
“我猜这两样菜里放了蘑菇酱。”
“我也这么认为。福伯，你说我们答的可对。”
“老爷、县公爷答对了。老奴佩服。”
“把蘑菇酱拿来，我要用它拌饭。”
“我想试着往鸡蛋羹放些蘑菇酱，会是什么味道？”
一盘家常豆腐及一盆素什锦面条都吃光了，炸素丸子却剩下了，这两道菜被江青云、周莫玄夸赞的原因就是因为里面放了李家送来的蘑菇酱。
当时，刘婆在厨房打开蘑菇酱，看到非常碎的蘑菇，颜色黑呼呼的，认为江青云、周莫玄不会喜欢吃，只在素什锦面条的汤里及家常豆腐放了一些，别的菜没敢放。
谁知两个少年非常喜欢吃蘑菇酱，要用来拌饭、放进鸡蛋羹。
“那些蘑菇酱可得收好了，都留给老爷吃！”刘婆赶紧把摆放在灶边的开了封的一坛蘑菇酱收起来放进柜子里，又把没有开封的放进去，跟厨房里的几个奴仆道：“老爷爱吃的吃食不多，你们几个馋鬼可不许偷吃老爷的蘑菇酱。”
“我的祖奶奶，您都发话了，小的还敢不听吗？”
“您要不要拿把锁把它锁起来。”
“当然要锁，防老鼠，还要防你们几个。”刘婆让一个奴仆去找锁，锁柜门主要是怕老鼠偷吃。
这年头老鼠成精了，前阵子偷油，有一只老鼠掉到油缸里还会游泳，一直从半夜游到清晨都活着，最后被厨房的奴仆发现捞起来为了泄愤直接点上火烧死。
厨房的几个奴仆都是青年小伙子，比刘婆死去的儿子大不了几岁。刘婆对他们很好，做好吃的会给他们留一点尝尝鲜，还教导他们做人的道理。他们当然领情，很听刘婆的话。
锁还挂在柜子上还不到一个时辰，就被刘婆自己打开了，从里面取出两坛蘑菇酱，这是江青云让周莫玄捎回去给秦太妃品尝。
当然，江青云就算不送，周莫玄也会要。
能拌饭、炒菜、做汤，什么吃食放一点就提鲜美味的蘑菇酱，就这样与冰糖葫芦、糖炒栗子一并进入了燕王府。
首先是造型奇特好看的冰糖葫芦在燕王府引起了一个小小的轰动。
周莫玄直接拿着冰糖葫芦边走边吃，就这么一路走到秦太妃的院子。
这一路冰糖葫芦吸引了所有人的目光，谁都好奇周莫玄吃的是什么好吃的东西，晶莹剔透，里面的果子红彤彤，看着好喜庆。
“奶，我表叔让我带来好些吃食孝敬您老人家。”
“你手里拿的是什么，瞧着挺好看？”
“这叫冰糖葫芦，您猜这是用什么做的，里面是什么？”
“我这个老婆子吃的盐比你吃的米都多，你还想问住我？”秦太妃接过周莫玄递过来的一串冰糖葫芦，看了又看，不太确定，看了孙子一样，很好奇平素非常挑食的孙子怎会吃这么贱的野果子，问道：“可是山上的红果子，山里红？”
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330品美食忆往事
“奶，你可真厉害，一眼就看出来了，刚才我问了好几个人，他们都没看出来。哦，山里红现在有了好听的名字，山楂。”
秦太妃云淡风轻的道：“我以前吃过它。”
谁能想到尊贵如她，在几十年前最落魄的时候曾把奴仆都不吃的山里的山楂当成水果吃。
“他们以前也吃过山楂，偏偏没猜出来，还我跟说什么，山楂穿上一层衣服改头换面就不认得了。”
“改头换面？”秦太妃咬了一口冰糖葫芦，真甜，特别的甜，但是不腻，再咬一口咬到了山楂的果肉，酸酸甜甜，竟然比记忆中的好吃许多倍，难不成以前吃的不是山楂，这才是山楂，不对，现在吃的山楂裹了糖，这才变得好吃，关键在裹的糖，微笑道：“味道不错，我这个老太婆也能吃下这么酸的红果子了。你表叔从哪里弄来的冰糖葫芦？”
周莫玄低声道：“小神医。冰糖葫芦的名字也是她起的。”
秦太妃笑容更胜，道：“原来是她，真是个聪慧可爱的好孩子。”
“没觉得她可爱。”周莫玄嘀咕了一声，往太师椅上一坐，喝了半杯热茶去去寒气，然后让人取来糖炒栗子开吃。
“要！”坐在一旁玩的小人儿周蔚很喜欢颜值很高的冰糖葫芦，愣是从秦太妃正在吃的冰糖葫芦要到一颗。
他的牙刚长了十几颗，又小又细，咬不动冰糖葫芦上面的糖衣，就用小舌头舔，舔一舔，甜丝丝，把糖衣舔化，露出山楂，再用力咬，酸的打了一个哆嗦，可是很好吃，流出长长的口水。
秦太妃从周蔚手里夺过已经糖衣被舔的干干净净跟水洗过的那颗冰糖葫芦里面的山楂，“我的心肝，你太小，可咬不动里面的红果子。”
她拿丝帕给周蔚擦嘴角止不住滴下来的口水，“看把你馋的，不知道的还以为饿了好些天。”
周蔚盯着山楂，双手去抢，叫道：“要。”
“再吃把你的牙酸倒了。”秦太妃让大奴婢把这颗山楂拿到一边去，笑道：“这颗回头留着给景望瞧瞧，让他看看蔚儿有多馋嘴。”
她的目光瞟到坐在一边一个接一个的吃着糖炒栗子的周莫玄，“都说外甥像舅舅，蔚儿这般馋，竟是随了他叔叔。”
周莫玄摊开双手，一只手上还握着半个栗子，“冤枉。奶，不是我馋，是糖炒栗子太好吃了，越吃越香。”
大奴婢恭敬的问道：“太妃，奴婢用手给您剥开几个糖炒栗子？”
“糖炒栗子就得自己咬着吃，不用你剥，让我奶自己咬着吃。”周莫玄拿了一个糖炒栗子走至，塞进秦太妃的嘴里，“您咬开，壳是甜的，再用手去剥栗子壳，肉是香的还有些软糯，是不是很香。”
秦太妃保养的很好，又从太医程应那里得了一个保护牙的小秘诀，坚持每天早晚咬牙几百牙，至今没掉一颗牙。
糖炒栗子上面开了十字口，秦太妃一咬就开了，嘴里甜甜的，还有栗子的香味，就跟周莫玄说的一样。
秦太妃惊叹道：“我吃过栗子，怎么没有这个糖炒的栗子好吃？”又跟几个大奴婢道：“来，你们也每人尝一个。”
她向来待身边的奴仆很好，有好东西会想着她们。
在几十年前，她和年幼的周冰在燕王府最难熬的日子，在大冬天有时连一口热饭都吃不上，完全靠着身边的奴仆活了下来，这些奴仆在后来的争斗中被她的敌人陆续害死，好在她并没有让奴仆白白牺牲，最终取得胜利。
今日的甜是因为往日的苦。
“这是奴婢吃过最好吃的栗子。”
“以前奴婢吃过蒸栗子、煮栗子，味道远不如糖炒栗子。做出糖炒栗子的人真是聪慧。”
“奴婢见县公爷吃得很香，心里还好奇栗子再好吃能有多好吃。您赏给奴婢吃，奴婢这一吃，真是觉得好，可惜吃得太快，还没品出味来就咽下去了。”
秦太妃指着最后一个说话的圆脸大奴婢，笑道：“再给这个馋丫头一颗，让她品出