按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“我说学长,你认真的?”
四宫小次郎皱了皱眉头,他实在是不相信安逸的厨艺,可是他也知道堂岛银没必要在这方面说谎,关键是四宫小次郎搞不明白安逸的到来究竟是为什么。
“当然了,我不是说了么,这是总帅的意见,而且我也试过了,他的厨艺真的很强。”
堂岛银点了点头。
“听说总帅还想让他在远月挂职,可是被拒绝了,现在总帅的孙女正在这家伙的店里打工,似乎就是为了拜他为师。”
这些事情一说出来,所有人都开始好奇安逸的身份了,能够让总帅看中说明厨艺肯定不一般,那么,自己等人为什么从来都没有听说过呢?
安逸则是在思索着自己要用什么料理征服这群桀骜不驯的毕业生们,美食的俘虏的食材肯定不能够用了,毕竟这一回安逸是打算用厨艺来教做人的,而且安逸也不打算用西式料理,远月毕业生里面西式料理,和式料理,果汁,这些方面都有不少能手,安逸打算用中华料理,而提到中华料理,则不得不说八大菜系分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁,安逸也不打算一个菜系做一道料理,而是准备借用刘昂星的真鲷大陆的想法,以一种食材为主,然后通过配菜和调料来表现出中华大陆各地的不同风格来。
川菜,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。
鲁菜,讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味,突出烹调方法为爆、扒、拔丝,对海珍品和小海味的烹制也堪称一绝。
粤菜由广州菜、东江菜、潮州菜三种地方风味组成,三种风味各具特色。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。
徽菜的主要特点是烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭,其实很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭。
浙江菜则是选料讲究,刻求细、特、鲜、嫩四点。烹调技法丰富多彩,其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧六类最为擅长。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。
八大菜系,各有不同,融合成为一道料理可以说是极难的,可是这对于安逸来说并不是什么问题,厨艺火候烹饪方法不是什么问题,最关键的石佛能够找到能够表现各种菜系的统一的主食材才行。
“海鲜。”
果然到最后还是要用海鲜,基本上每一个菜系都有对于海鲜的烹饪,而且鱼肉质嫩,易入味,无论是爆炒还是炖煮都很方便。
决定下来了之后事情就简单许多了,安逸立刻就开始烹调,首先是向帮工要了相应的食材,然后就是各种各样的调料,最后就是安逸的表演时间了。
“喂喂,四宫学长,你说那个家伙会做出来什么样的料理啊?”
乾日向子凑到了四宫小次郎的身边,捅了捅四宫小次郎的肋骨。
“看安逸这个名字应该是华夏人,所以应该是中华料理吧,只不过做出来其他的料理我也不觉得奇怪,我更好奇的是他的厨艺究竟怎么样。”
四宫小次郎抬了抬自己的眼镜,鼻子突然抽了抽。
“味道出来了,这种麻辣的味道,是四川料理?”
“唉,可是我不是很能够接受四川料理的麻和辣啊。”
乾日向子抱怨似得说道。
“我做的可不仅仅是四川料理。”
对此安逸也是没有办法,材料厨艺基本等同的时候,的确四川料理的香味对嗅觉的掌控几乎可以说是碾压式的,可以说对于这道料理来说,色香味形意养,香这一项上其实是并不合格的,只不过还好有其他方面提升,也不至于太惨。
“尝尝看吧。”
安逸把料理端了上来,不同于真鲷大陆切开呈现华夏地图的样子,而是直接摆盘就摆成了华夏地图,没办法,八大菜系,每样也不可能只做一口,做出来之后还是在厨房里面选了一个超大的盘子才把这道菜盛下。
“哼,八样么,只不过你就不担心料理之间味道相互影响么,如果不好吃的话,我可是不会认同你的。”
四宫小次郎皱了皱眉头,身为法式料理的主厨,他对于这种所有菜都放到一起的行为表示相当看不惯。
“唔,好吃!”
乾日向子却是早就等不及了,对于四川料理有一些惧怕,可是其他的也有清淡口味的,直接一筷子就夹了起来。
“那我到要尝尝。”
四宫小次郎先吃的就是四川料理,四川料理对于味觉的掌控如果影响到接下来的品尝的话,那么就说明这道料理彻底的失败了,而如果给予自己的味觉冲击力不够的话,那么这道四川料理就算是失败了,一道料理失败,那么整体也就自然失败了,所以四宫小次郎就是冲着挑刺去的。
“嗯?”
如同吞下去一道火山一样,四宫小次郎感觉自己整个人都变的炙热了起来,仿佛有火焰在自己的舌尖跳动。
“四川料理的确不错,可是我看你接下来要怎么办。”
接着是清淡的苏菜,四宫小次郎挑的很有水准,可是苏菜一入口,如同细雨一般,竟然是渐渐的熄灭了口中的火焰。
“怎么可能?”
四宫小次郎不可思议的说道,然后一道一道的尝过去,每一口每一道料理,吃完之后仿佛在华夏大地游览了一圈一样。
而其他人的感觉也是差不多,都惊讶的看着安逸。
安逸则是摊了摊手。
“现在,各位对于我的厨艺没意见了吧……”
第十九章安逸的课题
被安逸的厨艺征服了,自然也就对于安逸的加入没有丝毫的意见了。
安逸也就这样跟着远月毕业生们来到了会场,看着底下的学生们,安逸突然感觉自己老了好多。
“你,红头发的那个……”
四宫小次郎如同原著一样找了那个橘子味洗发露男生的麻烦,虽然安逸觉得这也没什么,可是厨师也是有着自己的坚持的,既然四宫小次郎都这样说了,自己还能够驳他面子不成。
“唉,是那个大叔!”
幸平创贞有些惊讶的指了指安逸。
“创贞,你认识那个大叔?”
远月的毕业生这波学生还是都知道的,可是安逸就真的不怎么了解了。而吉野悠姬听到幸平创贞似乎认识安逸,所以也就问了出来。
“嗯,他曾经来我们家的店吃过饭,因为当时我正好和老爹又比了一次,所以印象还是蛮深的,只不过就是不知道是什么时候离开的。”
“老板为什么会在这里?”
薙切绘里奈则是相当的惊讶,但是随后就化为了浓浓的迫不及待表现自己的心情,如果能够在这里得到安逸的认同的话,薙切绘里奈已经决定要全力以赴了。
“老板?”
同样的,刘月也是这种打算。
这只不过是打个招呼而已,很快就过去了,第二天一大早,每个人就来到了自己的教室,安逸也是来到了自己的教室,看到了自己的学生,不知道是不是故意的,薙切绘里奈还有刘月都被安排到了他这里,而且让安逸出乎意料的是薙切爱丽丝还有境×挂约耙渡搅辆谷灰捕荚谡饫铮一褂刑锼荩雷靼海禄х成匙樱负蹩梢运登锛狙“稳难∈侄汲龀×耍撕托移酱凑攴值揭黄鸬乃让渍饬礁鋈酥猓梢运蛋惨菡饫镆丫奂嗽对伦疃ゼ獾囊荒昙读恕�
只不过安逸也不会多说些什么,照常来就是了,至于说课题,安逸也不在乎,因为这么多的年轻一代,就干脆让他们自由发挥吧。
“我的课题很简单,运用你们的所学,给我呈上来你们最得意的作品就可以了,材料厨具有需要的你们可以跟我说,我会去帮你们弄,你们只需要做就可以了。而我只会通过你们其中一半的人,时间就到中午饭的时候吧,去准备吧。”
所有人都不由自主的挑了挑眉头,自由发挥,这是让人觉得最好的课题,可是也是最难的课题。自由性让每个人都能够充分发挥,可是这也就意味着,自己要在全班的所有人之中进行最为惨烈的厮杀。
几乎每个人都看向了薙切绘里奈,十杰之一,神之舌,几乎可以说一个名额已经被薙切绘里奈预定了下来,可是薙切绘里奈却没有丝毫的放松,而是深吸了一口气,她觉得这就是自己向安逸叫上一份自己的这段时间和安逸学习的答卷的时候。
“老师!”
薙切绘里奈这一声老师喊的可是真心实意。
“我要一种菌类!”
刘月则是同样回过神来,听到菌类她就知道薙切绘里奈的料理就是安逸给她的那张菜谱了,而回想了一下安逸教给自己的魔幻麻婆豆腐,她决定就以此对战。
“可以。”
安逸打了个响指,然后打了个电话,很快,就有人把相应的食材送了过来。所有学生一看这样可行啊,高级食材还堆不出来好的料理么。
可是也有几个没有贸然动手,叶山亮挑了挑眉头,虽然说已经准备一鸣惊人了,可是合宿的舞台太小,他并不准备使出全力。
美作昂则是准备观察薙切绘里奈了,所以他同样要了和薙切绘里奈同样的食材,而这一表现让新户绯沙子冷哼了一声。
薙切爱丽丝则是有一些好奇自家表姐和安逸的关系,因为她观察的分明,自家表姐在那个不知名的老师进来之后就完全不同了,所以薙切爱丽丝就靠了上去。
“老师,你叫什么名字啊?”
薙切爱丽丝就如同夜店小姐姐一样,只不过和安逸比起来,她还差得远了。
安逸伸手在薙切爱丽丝的脑袋上拍了拍,然后换换说道。
“96,56,85。”
三个数字有明显的停顿,薙切爱丽丝刚开始还没明白,可是紧接着就明白这数字是什么了,就算是她也有点震惊,可是却面不改色。
“老师,你想不想知道我堂姐……”
“你要是再不开始信不信我把你的生理期都说出来?”
拼掉节操么,安逸觉得自从加入幻想乡之后,自己的掉节操功力是直线上升。
“老师这可是性骚扰,而且我过来可是有事情的,老师,我熟练的是分子料理,你能把分子料理的机器给我送过来么?”
薙切爱丽丝可是打听过了,这里虽然也有分子料理的机器,可是并不齐全,接着薙切爱丽丝就说出来一大串自己在北欧的机器名称。
“没问题。”
安逸打了个响指,然后打了个电话,一个黑