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莫千蕊正打算盛碗鸡汤给阿娘呢，忽的听到这话，手里的动作顿了顿。
“我今个儿就遁了一锅鸡汤，统共两个鸡腿给我妹子了。”
“不要紧的，那个米饭加上那个黄灿灿的酱，就好了。咳咳，要是有点儿肉更好。”来人是个二十出头的小妇人，身边还有个跟二丫差不多年岁的小男孩一个劲儿的蹦跶着，似乎想从窗户口往里头看。
莫千蕊瞄了一眼那一大锅的鸡汤，说实在的，阿娘这几日的胃口并不十分好。荤腥类的饭菜根本就吃不下去，虽说自家存了不少下饭的腌菜酱菜，可莫千蕊却觉得这种东西吃多了不好。
“我可以给你盛些肉，不过汤不能给你，那是炖了给我阿娘喝了。”
“成，你这女娃倒是孝顺，我却是给我家这个捣蛋小子吃的。也不知道啥时候，他才能够孝顺我。”说着，那小妇人还瞪了一眼身边的小男孩，不过显然效果一丁点儿也没有。
而莫千蕊这边又取了盘子，照旧给打了这么一份饭菜，随后捞了个翅膀和鸡脚，递给了那小妇人。
小妇人接过了盘子，忽的有些不好意思：“这饭菜多少钱？等我回家将饭菜倒出来，再将盘子还你吧。”
“没事，我晓得你是这儿的街坊。至于多少钱……我想想，要不你给三十文？”
白米饭费不了多少钱，肉酱里头用的肉并不多，其他的佐料几乎不用啥本钱，唯一贵的就是鸡肉了。
“行，连饭带菜的还有肉，这个好。”
很是痛快的付了钱，小妇人拉着她儿子往家里走，没过多久却又回转过来了。
莫千蕊瞧着稀奇，看了看那小妇人手里的盘子，却已经是干干净净的了：“哟，吃的这么快？”
“哪儿能呢，我是回家倒在了自家的盘子里，我家正埋头吃着呢。”将盘子还给了莫千蕊，那小妇人却没有急着离开，而是站在窗户口跟莫千蕊搭起了话，“女娃儿，你这手艺真是不错，以后可还卖？”
不就是盖浇饭吗？
以往还在第二川摆小食摊儿时，莫千蕊也卖这个。
不过，她的小食摊儿一贯都不提供碗碟，都是在旁边馆子里吃饭的人拿了店家的盘子出来盛的。说白了，莫千蕊就是懒，对于洗碗碟之类的，敬谢不敏。
“卖这个倒没问题，就是我家的盘子不多，又没有让人落座的地儿。阿姐，要是你下回还来的话，不若带个自家的盘子？”
莫千蕊盛好了一碗鸡汤，跟那小妇人告了下别，先给阿娘送去了。看着阿娘将整碗鸡汤都喝下去后，这才拿着空碗走回了灶间。
不想，她一回来，那小妇人就急吼吼的道：“女娃儿，我给你想出了一个好辙儿。”
“啥？”
刚将空碗搁到了桌案上，莫千蕊还没有将之前的话题接上，就听到了这么一句话，顿时有些愣了。
“你想啊，这街坊邻里的，拿着盘子上你家当然没事儿。可路过的人呢？总不能让人家出个门还自带盘子吧？我跟你说，你可以去做一些轻便的食盒，然后一盒一盒的卖。这个准能成。”
食盒？
这是让她卖盒饭？
莫千蕊低着头思量了一会儿，仿佛也可以嘛。
“阿姐，那食盒贵吗？”上辈子她虽说是在饭店的后厨上班的，可快餐店的经营模式她却是很清楚的。若是能解决食盒的问题，不说盖浇饭，其他的很多饭菜她都可以弄出来。
这盘个店铺子，最近些日子是不可能了，可在自家摆个卖快餐的窗口，她敢肯定，家里没人会反对。
见莫千蕊有被自己说服的意思，小妇人更来劲儿了，掰着手指头就帮着盘算了起来：“这食盒嘛，当然是有贵有便宜的。不过，你这儿就是卖些饭菜，用不着那些上下好几层的食盒，就用那种一层的好了。扁扁的一个方匣子，也就一个盘子大小，用木料的话贵一些，要是用竹子，那一个食盒的成本也就两三文钱。”
竹编盒子？
莫千蕊眨巴眨眼睛，在脑海里勾勒了一下。
上辈子最初的快餐店用的是泡沫盒，后来因为环保的原因，都改成了纸浆盒，若是将材质改成竹编的……似乎也可以？
“阿姐，那竹编盒子牢靠吗？我这饭里虽说没有汤，可也有酱汁呢。别等下都撒出来了，那多脏。”
“不会的，哎呀，这样好了，你先等着，我待会儿再来找你，等着啊！”
目瞪口呆的目送那小妇人离开，莫千蕊完全没弄明白这里头是怎么一回事。
这不是说的挺好的吗？哪儿不对了？
愣了一会儿，二丫进来送吃完了的盘子，这才将莫千蕊唤回了魂。
“吃完了？去把碗洗了。一会儿我给你做俩点心吃。”穿越到这里后，莫千蕊真的变了许多，至少使唤起童工来，那叫一个不手软啊。不过，就算是上辈子，福利院里的那些小孩子也都是要帮着大人做些力所能及的活计的。所以也没啥好心虚的。
而对于二丫来说，好吃的才是最重要的。
干脆利索的将碗盘给洗净了，二丫还捏捏了自己的小肚子，胖鼓鼓的全是肉啊。
真要算起来，这几个月是她最幸福的日子了，每天都有好吃的，尤其是最近两天，别提有多舒坦了。只要她不挑食，阿姐给什么吃什么，就算是一天往灶间跑个十七八趟的，也没人说她。
啧，这小日子呀……
而那边，莫千蕊又开始做丸子了。
如今自家的生意已经步入正轨了，每天卖五笼屉的小笼包，并十几锅的关东煮。
没错，就是十几锅，且那个锅还是巨大号的，莫千蕊特地给了阿奶钱，让她去铁匠铺打了五个巨大版的大铁锅。每一锅至少能同时塞下两百串的关东煮，这玩意儿好吃、飘香，关键是省事儿！
要知道，小笼包的生意是不错，可却太麻烦了。
揉面、发面、剁馅儿、调味儿、包好、蒸熟……
虽说为了赚钱不怕辛苦，可若是有既省事儿又赚钱的法子，傻子才不用呢！
关东煮多好呢，虽说串竹签子费事儿点儿，不过也就这么一个费事儿的环节罢了。像豆腐香干之类的，都不用清洗，直接用竹签子插上就好。哪怕一些肉类稍微费事儿一些，却比小笼包方便多了。
就连调味也省事儿，只要先将底料配好倒进锅里，之后就不用管了，哪怕有人觉得不够味儿，就自个儿添点儿辣椒粉孜然粉之类的，特省事儿！
只不过，跟之前的油炸串串相比，种类还是太少了。
所以，莫千蕊才要抽空折腾各种丸子。
先弄出了三五串最普通的猪肉丸子和酱菜丸子，打算煮熟了让二丫当试验品。
咳咳，她的厨艺是好，可丸子这东西，上辈子加这辈子，她头一回做。
反正……吃不死人就对了！
。。。
☆、第132章 莫家快餐铺
莫千蕊发现，自从穿越之后，她充满了创新和探索精神。
没法子，上辈子哪怕是饭店的后厨，很多食材和佐料那都是已经进行过初加工的。
要不然你见过有哪家饭店自个儿榨油的？或者是自个儿配置孜然粉的？再或者，所有的酱料都是自个儿调制的？
其他地方莫千蕊是不知道，反正她所在的饭店绝对没有这样的业界良心。
油盐酱醋之类的基础调味品全都是超市买的，就算是类似于火锅酱料这样的东西，多数也是在现买来的酱料基础上再添加一些独特的秘方。
至于像火锅里的那些配菜，包括羊肉片儿、撒尿牛丸之类的，那也是从超市买的，后厨才不管这些呢。
可穿越之后，莫千蕊悲哀的发现，所有的一切只能靠自己。
幸好，虽说没亲手做过，大致的做法她还是有印象的。
“怎么样？好吃吗？”
猪肉丸子里被她加了些盐，而酱菜丸子则什么都没加。反正这是第一次的试验品，莫千蕊就没打算能一次性成功的。
二丫正往嘴里送了一个，才嚼了两口，就看到莫千蕊的脸凑到了她的眼前，顿时将她唬了一跳。
“好、好吃。阿姐你做啥都很好吃。”
狗腿儿的小丫头片子！
莫千蕊摆了摆手，立刻将二丫打发了，她觉得自己绝对是找错了试吃者。不过，转念一想，这年头的人们对吃食的要求确实不算高，她做的猪肉丸子主要食材是猪肉，配上盐之后，就算味道不是很好，却也难吃不到哪里去。
这么一想，她的心情顿时好多了。
将原本用作于填小笼包馅儿的肉馅全挪了过来，莫千蕊随着心情添加各种食材。佐料却没有加多少，毕竟关东煮的底汤就是有味儿的。
等阿奶从外头回来，看到莫千蕊已经将馅儿祸害了大半，顿时肉痛不已。
“你这又是干啥？好好的馅儿……唉哟，今个儿才买的新鲜猪肉呢，回头我看你拿什么来包小笼包！”阿奶气闷不已，连手头上的东西掉在地上了都没察觉。
莫千蕊瞄了一眼躺在地上的粗纸包，这应该就是她之前使唤阿奶去买的布料了：“你确定你没在祸害东西？”
“哎哟我的布哟！”麻溜儿的将粗纸包搂到了怀里，阿奶心疼不已，仿佛她就这么轻轻的摔打就能将布给摔坏似的，“就是你事儿多，一会儿叫我做被褥，一会儿又要做那啥被套，还要给全家做换洗衣裳……哎哟我的心肝儿啊！”
“啧。”莫千蕊一副瞧好戏的模样，事实上她真觉得自家阿奶捂着胸口跳脚的样子特别逗。
想了想，她拿了几串肉丸子丢到锅里慢慢煮着，回头却很是耐心的对阿奶道：“阿奶，你听说过东施效颦的故事吗？”
“啥？老娘听说过西施！”
莫千蕊嘴角抽了抽，自家阿奶对她自称老娘……这到底是谁占了谁的便宜？
撇去这个令人吐血的想法不提，莫千蕊居然还真为阿奶科普起来，将东施效颦的故事讲得绘声绘色的。
“……于是，那丑八怪东施也学着西施的样子捂着心口喊疼，那模样太可怕了，左右邻居都绕道而行。阿奶，这就是东施效颦的故事了。”
阿奶听得挺认真的，听完了之后还砸吧砸嘴，颇有点儿意犹未尽的感觉。
过了一会儿，她忽的大怒：“你个小丫头片子！你这个变着法的骂老娘长得丑啊！”
又是老娘……
正好肉串也熟了，莫千蕊捞了一串，递到了阿奶嘴边：“阿奶，尝尝这个味道如何？我打算卖十文钱一串。”
原本还想骂莫千蕊败家的阿奶瞬间闭了嘴，老老实实的接过了肉串认真的品尝了一番：“这味儿还不够重，要是辣一些就更好吃了。”
阿奶素来喜欢浓油酱赤的饭菜，尤其是尝过了莫千蕊做的辣椒菜后，就完全爱上了那个滋味。
莫千蕊也不恼，又从锅里捞了一串出来，搁在大海碗里，刷了一层辣椒酱，再次递了过去。
“嗯，就是这个味儿，吃在嘴里特别舒坦，让人恨不得一口气吃上好几串。”阿奶手里的一串还没吃完，眼睛又瞄向了锅里。
见状，莫千蕊又捞了一串，这次却不是浇辣椒酱了，而是撒了一层孜然粉。
“也不错，这味儿也带劲儿。”
刷上一层甜酱。
“甜蜜蜜的，像你和二丫这种小丫头片子应该会喜欢，我不爱。”
行了，大致上就没问题了，莫千蕊冲着阿奶摆了摆手，让她哪儿凉快待哪儿去。
许是经历这种事情多