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在寻常人家，通常有一个案板。作为厨子出身的张旭光，他家里，有三个案板。三个案板的用途，各不相同。做生意的时候，张旭光用的是大案板。大案板，是上面讲述的那个案板。这个案板，以实用，以大为著称。因为大，因为实用，张旭光家的生意，才会长盛。因为大，因为实用，张旭光家的生活，才会过得像个样子。早上在厨房里做饭的杨岚，用的是家中的第二块案板。这块案板，和大案板相比，有不同的用处。居家过日子，不能放一块占厨房二分之一的案板。其一，不现实。其二，不方便。杨岚在厨房里用的那块案板，是寻常百姓人家常用的那种案板。寻常人家，用的案板，是柴米油盐的见证。寻常人家用的案板，是酸甜苦辣的伴侣。没有案板，一日三餐的生活，没有呯呯嗙嗙的声音。有人说，生活是由一连串的烦恼串联起来的。有人说，生活是由一连串的酸甜苦辣拼凑成的。
第十九章：家里的故事 上02
第十九章：家里的故事上02
奶奶李江家
在张旭光家的厨房里，摆放着两个案板。
一个在明显的地方，放置着。之所以在明显的地方，是应为常用。一日三餐，少不了它的存在。那顿饭，离开了菜刀剁击案板的生意，就会成为一种非正常的生活。早上的时候，没有听到菜刀剁击案板的声音，那么早上吃饭的时候，要不是烧茶熘馍，就是没有菜。就是一道简单的鸡刨豆腐，也要有点葱蒜。谁家做鸡刨豆腐，也不可能是放上一棵大葱的——把洗干净的大葱，放在案板上，切碎。
张旭光家，第三块案板，在厨房里的墙上挂着。长80…120厘米，宽10…15厘米。这谁一个专门做油条用的案板。
说道第三块案板，需要对张旭光简单的介绍一番。这个中年人，在年轻的时候，是学厨师的。他年轻的时候，是村里烧火房中，很优秀的一位。在农村，有这样的一句俗语：生意做遍，不如买饭。做饭，需要去学习。简单地办法，就是去学做厨师。学会做厨师，厨房里的家伙什都熟悉了，厨房里的活儿计都熟悉了，买饭的本事自然会了。
在家里边，张旭光做的饭并不怎么样。
居家过日的事，以女人做饭为主。其中的原因，很多，也很微妙。女人做事情，多数情况下，比男人有耐心。女人做事情，多数情况下，比男人细心。张旭光在家里面，做饭的次数，不少。其中的原因，可能和他学过厨师有关。冬季的时候，张旭光喜欢到厨房里烧火。这里面的原因，是因为冬季里，厨房暖和。在冬季寒冷的天气里，厨房是一个很好的地方。烧着锅，烤着火，既温暖又温馨。张旭光家做生意，生意不算大。生意的好坏，不是以规模论。有生意的干扰，张旭光有时必须去做饭。家里边，孩子在上学。屋里只有两人在招呼生意，有时忙碌起来，两人都是先干活，后去做饭。做馒头的活儿，讲究一个时间差。无论是在家做馒头，还是以馒头为生意的活儿，都要讲究个时间性。误过时间，面团就会发酸。用酸面团蒸馒头，效果是不好的——馒头，吃着口感不好。自己家人的，蒸出这样的馒头，一家人会愁眉苦脸。做生意的人，蒸出这样的一锅馒头，多数情况下，会唉声叹气的。以蒸馒头为生意的人，蒸出的馒头，要讲究白、口感，手感好。
门前的阳光，洒落在石棉瓦的沿上。
清晨的微风，轻轻地吹拂着。空气之中的寒冷，尚未进到屋里是，就被外边的石棉瓦棚给阻挡了。张旭光家，像左右两边的邻居一样，在门前搭了个石棉瓦棚。石棉瓦棚下，可以放置一些东西，也可以遮风挡雨。
李江在清晨，是自己做饭的。
这个上了年纪的老人，有三个儿子。除了三个儿子之外，她还有一个闺女。子女四个，其中女儿是个老大。老人家，在三儿子家住着。三儿子家，留下一个小孩子，张志明跟着李江一起生活。对于张志强来说，家里的事情，他自己不用操心。日子，很是平凡。生活，亦是非常平淡。闲暇之余，张志强会考虑下奶奶的处境。老人家，之所以会让张志强牵挂，其中的原因，更多的是和亲情有关系。张志强小的时候，是跟着奶奶一起生活的，现在长大后，对于他来说，没有了太多的牵挂。自己的父母，身体健康，也都还年轻，所以不用自己去牵挂。家里面，家族里面，唯一的老人是李江。自己的奶奶，那个老人李江，是张志强所牵挂的人。
早上的阳光，是美好的。老人的心态，就像这清晨的阳光一样。清晨的阳光，照耀在大地上。大地上的美好景色，是多么的明亮和美好。李江早上起床后，准备做早饭。一个老人，对于生活，可以说摸透了其中规律。老人家，生活在这片土地上，已经有一段时间了，对于自己的生活和日子，她有自己的想法。其它的事情，倒是没有什么。日子和生活，都是简单的。如果生病了，那就不是一件简单的事情。在平淡的日子里，平凡的生活里，只要是不生病，什么事情都好说。老人家，对于生活，也没有什么多与的要求。生活，对于她来说，是平平淡淡的，健健康康的希望。清晨起床，在没哟洗脸之前，她会考虑下清晨做饭时候，去做些什么饭吃。对于这个老人来说，一天的生活，在她清晨起床后的那一刻起，就已经规划和计划清楚了。生活和日子，是简简单单的事情。早上洗完脸后，就是要做饭了。现在做饭，和前几年相比，有了很大的改观。改观地方，不仅是生活水准的提升，更重要的是，是生活质量的提高。家里，已经使用上了液化气。对于老人来说，她更喜欢使用煤球。黑色煤球，在冬季的时候，她更喜欢使用。只是，随着生活的改变，她也在儿子们的影响下，慢慢地改用液化气的。家里面，不仅有烧煤球的热水灶台，还有烧煤气用的煤气灶。家里的生活水准，在不知不觉中，得到了提升。对于老人来说，生活给予她的，是物质生活的改观。生活在缓缓地改变，其中的收益者，是李江这位老人。这位儿孙满堂的老人，看到家里人都健健康康的，心中不用提多么的高兴。对于老人来说，没有什么，能够和儿孙满堂，健健康康相比较的了。今天早上的饭，是简单的饭。生活，不需要复杂。简单的饭，是可以让一家人生活的。一家人的生活，老人李江和孙子张志明。老人家，孙子，构成了这个家庭中的成员。家里面，还有其它的人，只是这些家庭成员都出门打工了。为了更好的维系这个家庭，家中的成员不得不出门挣钱。方圆十里八村的人们，出门打工的，不在少数。
第十九章：家里的故事 中
第十九章：家里的故事中
邻居
杂货店生意，和馒头店的生意，是不同的。
馒头店的生意，有一定的规律性。属于那种，自产自销式的生意。论规模，是小作坊式的，小规模的生意。投资的本钱，不用太多。收益程度上来讲，收益不多也不少。属于那种，既饿不死，也撑不着的生意。与馒头店生意相比，杂货店的生意就不同了。日杂生意，是一种进货售货，赚取中间差的生意。
张旭光家的西边，是黄一鸣家。黄一鸣家，是张旭光家的邻居。两家人，一家开馍店，做买馍的生意，一家开日杂店，做买日杂的生意。
黄一鸣的父亲，叫做黄将才。黄将才，这个人，也是一个脑子够用，在大队里算得上一个人物的庄稼人。在农村里，没有几个人，不是庄稼人。农村的特殊环境，当地的人均收入，在一定程度上决定了当地人均的消费水平。因为没有过多的消费支出，所以无论做什么生意，都会呈现出一种副业的景象，这样的话，许多做生意的人就离不开地。生活在农村的人，一旦离不开地，就会被理所当然的称之为庄稼人。庄稼人的称呼，是一种地道的称呼。庄稼人，在农村里，是对农村人一种恰到其分的称呼。生活在农村的人，对于土地，有一种特殊的感情。这种感情，是一种根深蒂固的情感。
黄将才，是大队里的信贷员。在镇上的邮政储蓄所，上班。邮政储蓄所里上班，不用经常在局里。平日里要做的，就是信贷，储蓄，开会，完成指标等工作。在邮局里上班，类似黄将才这样的人，一个大队里，都会有一个。平日里，在家。遇到有事的情况下，骑着车去镇上，把事情处理完就行了。每个月，有例行的会议。每一年的年底，会有一定的年底红利：一袋大米。或是几幅对联，几幅挂历……东西，都是好东西，实用的东西。
眼前的这座房子，盖了有些年份。当初盖房子的时候，是张志强家先盖了。张志强家房子，盖好有三四年的时间，黄将才家才盖的。留着的宅基地，黄将才家垫了些沙子。把房子的根厥给填好。因为黄将才家的房子，盖的较晚，所以每到夏天的时候，张志强喜欢到他家房子的空地上玩。夏天的时候，铺满沙子的宅基地上，那个小板凳，靠墙而坐，感受着傍晚的凉风，是一件惬意的事情。
黄将才家的房子，盖好之后，也开始做生意。做生意的，不是黄将才，是他的儿子。他的儿子，叫做黄一鸣。这个年轻人，比张志强大了三五岁。个子不高的他，有一个先天性的缺陷：腭裂。他的现象，并不明显。日常的生活，日常的交流，没有一点的障碍。看上去，和正常人一模一样。
腭裂，是一种病，有关的文献和医学书籍上，都有记载：腭裂较为常见，可单独发生，也可并发唇裂。腭裂不仅有软组织畸形，大部分腭裂患者还可伴有不同程度的骨组织缺损和畸形，在吮吸，进食及语言等生理功能障碍方面远比唇裂严重。由于颌骨生长发育障碍还常导致面中部塌陷，严重者呈碟形脸，咬合错乱（常呈反颌或开颌）。因此，腭裂畸形造成的多种生理功能障碍，特别是语言功能障碍和牙错乱，对患者的日常生活、学习、工作均带来不利影响，也容易造成患者的心理障碍。腭裂发生的原因尚不完全清楚，但认为与妊娠期食物中营养缺乏、内分泌异常、病毒感染及遗传因素有关。腭裂作为一种先天性发育缺陷