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转眼到了四月份，林甜甜的生辰正好是四月五日。林家分了家，宋氏能自己掌管银钱了，更何况大房绣点东西也赚了一点银子，宋氏自然不介意让孩子过个快乐的生辰。
当宋氏来问林甜甜生辰想要点什么的时候，林甜甜突然回味起了在现代吃的猪蹄汤。其实古代人很少有人愿意买猪蹄，觉得肉少不划算，但既然林甜甜想吃，宋氏就让林爹去买了一大只。
其实，林甜甜吃东西有个怪癖，不喜欢光吃肉，她就喜欢啃骨头的那种乐趣，特别喜欢猪蹄的蹄筋那种软糯感。
林甜甜最终决定把那只猪蹄分做咸香有嚼劲的焖猪蹄和鲜美的猪蹄大骨汤。等东西做好端上桌，林爹他们尝了一口，感叹道：还是第一次发现猪蹄也能做出这么好吃的东西啊！
宋氏看着林甜甜，笑骂道：“她这是把精力都花费在吃食上了，怎个没出息的样子。”
林甜甜一听不乐意了，反驳道：“娘，民以食为天，我琢磨吃食，让大家吃得舒服一点，怎么就是没出息了！”
“好好好，你是为了我们大家，是最有出息的，行了吧。”宋氏见林甜甜满脸不乐意，乐呵呵的改口。
“本来就是。”林甜甜对宋氏的敷衍不屑地撇撇嘴。
“娘，我就觉得甜甜姐就是个好人，会做这么多好吃的，多有出息啊，你可不能这么说她。”“对。”双胞胎被林甜甜层出不穷的好东西给深深的收买了，遇到事情倒是有良心的出头维护。
“你们这两个没良心的，我天天服侍你们，怎么不见你们给我说说好话，她就这么精贵，我还说不得了？”宋氏看到双胞胎这么维护林甜甜，不开心的说着酸溜溜的话。
“哈哈，清河、莉莉，喜欢你们甜甜姐，心里知道就行了，非要拿出来惹得娘吃醋。没看见娘汤喝完了，还不快给娘盛碗汤，免得说你们不孝敬她。”林媛媛看着自己娘吃醋的幼稚模样，笑着继续打趣。
“你这臭丫头！”宋氏也反应过来了，被林媛媛打趣得不好意思，只得厚着脸皮接过林莉莉盛的那碗汤，极力忽视林爹他们眼含调侃的目光。
吃饱喝足，欢声笑语，林甜甜的生辰就在其乐融融的气氛中过去了。
第二天，林甜甜起来去厨房拿什么东西的时候，突然看到昨天剩下的猪蹄汤变成了一盆晶莹剔透的透明固体凝状物，她的眼睛瞬间一亮，乐得快要尖叫起来，找寻多时的赚钱机会就这么送到了自己面前。
☆、第三十九章 猪皮冻
林甜甜一脸傻气的盯着眼前的透明固体物，心紧张得砰砰直跳，立马伸出手指挖了一块试探性的放进嘴里。
“啊！”林甜甜放心了，除了没有放进佐料味道一般外，其他的都与在现代吃的差不多，只要好好琢磨一下佐料就行了。
这个东西就是猪皮熬制而凝结出的一种晶体，是现代时林甜甜外婆最喜欢给她做的一种小吃类食品，冷热均可使用，和黄豆粉、绿豆粉相似，但吃着却有一种独特的感受，是夏日最下饭的一道菜，也可以当做垫肚子的零食。
“娘！娘！你快来。”林甜甜突然想起应该问问宋氏古代有人吃过这个东西没有。
“出什么事了？”宋氏听到林甜甜急迫的叫声，急忙跑进厨房。
“娘，你快过来，你见过这个东西吗？”林甜甜一把拉过宋氏，把她带到猪皮冻面前。
“诶，这是汤里的油冻结起来了吧，死丫头，鬼哭狼嚎的，害得我以为出什么事了。”宋氏一看就这点小事，气得狠狠拍了林甜甜几下。
“哎呀，娘！你来尝尝。”林甜甜一看就知道宋氏认错了，急忙又挖了一块放进宋氏嘴里。
“咦？这是什么？”宋氏一尝，不是汤里冻结的油啊。
“嘿嘿，没见过吧？这是我准备拿来卖钱的。”林甜甜得意地笑道。
“卖钱？这什么东西？别人会买？”宋氏对此抱着深深的怀疑。
“哼，有没有人买试过才知道。”林甜甜倒是不以为意，就是没人买也没关系，再想其他办法就行，但机会送到眼前还要放弃，明显不符合林甜甜的做事风格。
“好好好，你自己去折腾吧，反正我是不管了。”宋氏拍了林甜甜一下，自己出去了。
反而是听到风声的双胞胎两人跑过来问林甜甜：“姐，你又要做什么好吃的？”
“当然，不过你们快到旁边去，不要打扰我。”林甜甜得意的回答道，又一脸嫌弃地把双胞胎撵开。
今天发现这盆是无意为之，里面混合了一些其他的东西，晶体凝结起来有很多杂质，看起来不够纯净，林甜甜就把昨天炖汤剩下的猪蹄的皮剥下来洗干净后就放在锅里，用大火煮开，等猪皮变色后捞出，一般是煮5分钟左右，古代没有钟表，林甜甜就在心里大概估了个数。等捞出来的猪皮稍微晾凉后，就开始拔净残余的猪毛，接着用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻才能更加的透明剔透。把油脂刮净后，用刀把猪皮切成细条，然后把猪皮条放在锅里用大火煮开，这样主要是为了去掉猪皮上的残余油脂。水开后捞出猪皮，用刀把猪皮剁成酱，林甜甜力气小，只能求助林爹，因为越细越好。剁好后就把猪皮酱倒进锅里，加上清水，清水和猪皮酱的比例一定要控制好。做完这一切，用火熬制一个时辰就行。
大房其他人目瞪口呆的盯着林甜甜这些复杂的工序，不时在心里感叹：除了她这种天天钻进吃食里的人，还真没几个人能行啊！
其实猪皮冻有几种做法，有的人喜欢放长条的猪皮，这样有嚼劲，但林甜甜偏偏喜欢像水晶糕一样透明的，所以才把猪皮剁成酱。
耐心等待了一个时辰过后，林甜甜把已经熬制得稠腻的酱水又用干净的布过滤了一遍，才把最后完成的酱水放在一旁等待它自然凝结成冻，古代没冰箱，只能用这样的自然凝结法。如果是冬天就更好了，但当时林甜甜完全没想起这个东西啊。
又继续等待了一个时辰左右，那盆酱水终于凝结成果冻一般的透明晶体。林甜甜用刀切了一块下来后把它切成小块放进碗里，又浇上刚才准备的佐料汁水。看着卖相还不错的猪皮冻，林甜甜怀着忐忑的心情请等候在一旁的双胞胎和林媛媛品尝。
“好吃。”林清河简单粗暴的评价。“咸香滑腻。”林媛媛点头。“入口即化，姐，我还要吃。”这是林莉莉。
等到了三人共同的肯定，林甜甜悬着的心终于放下了不少。
但是，林爹觉得这东西吃着没劲，一入口就没了，林清河一听，也附和道：“是啊，姐，感觉太少了。”
林甜甜沉默了，看来这些男的不像女生一般，喜欢一些精致的东西，他们更喜欢大口吃肉、大碗喝酒的豪迈。没办法，林甜甜又去试验着做了另一种不剁碎猪皮的猪皮冻。这种猪皮冻和前面一种做法差不多，就是省略剁碎猪皮的环节，直接把煮好的长条猪皮放进已经过滤好的稠腻酱水中，等它自然凝结。
这一种猪皮冻做好，林爹和林清河都觉得还不错，吃着有嚼劲。当然，觉得都好吃的林莉莉这纯属吃货的意见听听就好，参考价值不高。
因为只是实验，做出来的东西不多，宋氏决定就给相熟的人家一家送了一块过去，也算是顺便做个宣传。
乡下人家都是这样，做了什么好吃的都会互相分享，所以，其他人家只是说了一些表达感谢的话，但徐昌智第二天直接丢了两只野鸡过来。搞得大房众人都僵硬着嘴角愣在那里，这野鸡不知比那猪皮冻贵到哪儿去了，这不是让别人知道了说大房是为了占这便宜才与徐家父子结交的吗。
“大房真是没良心啊，不过是些破烂货，都舍不得给自己侄子侄女送点啊。天天就知道去巴结那两个山匪，我看他们也不是什么好货色，说一定啊，是他家姑娘······嘿嘿。”好吧，被赵春花知道后，果然又开始说些难听的闲话了。
本来现在还和赵春花来往的就是那些村子里喜欢说人闲话的妇人们，听到赵春花传大房的闲话也是看笑话似得附和着，但突然见赵春花话锋一转，似是想说徐家父子的闲话，立马停嘴，不再附和。
赵春花见没人理会自己了，急忙不满的抱怨：“你们这是怎么回事啊，我给你们说这些没人知道的消息，你们也不知道开口说几句话附和我一下，是不相信我的话还是怎么的。”
“哎呦，你不要命我们还珍惜着呢，那两人的闲话也是你敢说的，你不怕······”其中一个妇人里忙捂住赵春花的嘴巴，挤眉弄眼的开口。
“哼！有什么了不起的，我就不信他们敢把我怎么样。”赵春花被那妇人的话吓一跳，但立马硬撑着说些不屑的话。
其他的妇人见赵春花还在死鸭子嘴硬的说着，均对视一眼，嘲讽地撇撇嘴，不再理会。
林甜甜现在没时间理会赵春花，有人听到风声已经来找大房买过几次猪皮冻了，受到鼓舞的林甜甜开始准备去镇上卖，那里人流量更大，而且也可以卖零售，一碗一碗的卖。
不过，现在已经是夏初了，天气开始回暖，又没有冰箱，林甜甜只能控制产量。而且，最大的一个问题就是，除了买猪蹄划算一点外，其他的都一点不现实。毕竟，屠夫不会只卖给你猪皮，但又不可能买大量的猪肉却只用猪皮。虽然林甜甜并没有打算以后以此为主业，但还是必须克服这个难关。
林甜甜去了不少屠夫家里询问此事，但得到的回答都让人失望，说什么没人听过卖猪肉光卖猪皮的。
见到被打击得耷拉着脑袋的林甜甜，大家都安慰，说家里现在并不缺银子，没必要着急，慢慢想法子就行。
“他爹，你说甜甜是怎么了，一个没长大的小孩子，天天焦愁家里赚银子的事儿干嘛？是怕爹娘养不起她啊。”晚上在自己屋里，宋氏忍不住向林爹抱怨。
“哎！”林爹听到宋氏的话，叹了口气，沉默良久，才开口，“我看她是被清洛的事吓住了，是我们这些当爹娘的无能啊。”
宋氏听完林爹的话，也沉默下来，越想越觉得伤心，“这孩子，清洛那事不是没办法嘛，这能怪得了谁。”
林爹、宋氏因为晚上那场交谈，心思也变了，不再觉得林甜甜的行为让人无法理解，反而也同样充满了斗劲，甜甜这么小都知道为了家里过好生活而努力，自己身为爹娘不管怎么也不能给孩子拉后腿啊。
“姐，昌智哥找你，他在村西边那里。”在大家都一筹莫展的时候，双胞胎突然告诉了林甜甜徐昌智来找她的消息。
“知道了。”林甜甜答应一声，出了门。
“徐大哥，是不是那两个小家伙又去找你了？”林甜甜看到徐昌智的身影，走过去，眼睛一眯，盯着他问道。
“恩，不过你们家动静不小，我早就知道了。”徐昌智点点头回答道。
“啊，不会吧！很多人都知道了？”林甜甜一惊，动静太大，不会被人捷足先登吧。
“没有，只是我察觉到了。”徐昌智摇头否定。
“那就好，对了，你找我什么事？你有办法帮我找猪皮？”林甜甜松了口气，突然想起问徐昌智找她的原因。
“恩，我认识一个人，可以找他帮忙。”徐昌智点头。
“谢谢你，不过不用了，我想到了另外的办法，反正我也没想以后一直卖猪皮冻。”林甜甜笑着摇摇头。
☆、第四十章 机会来了
“谢谢你，不过不用了，我想到了另外的办法，反正我也没想以后一�