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姜洪不禁觉得有些心酸，老爷留下的东西不论那些古籍古玩，光田产地契就价值五千两，对于一穷二白的她们来说，五千两无异于一个天文数字，想要把那些东西都买回来，基本是没什么可能的了。
叶湘有意转移话题，她四面望了望，看着满山的白花，粉花，黄花，她不懂农业，只认得粉色的是桃花，便问：“这山上种的都是果树么？看这杂草丛生的样子，那个也没派人好好看护啊。”
姜洪的情绪一放即收，见叶湘问，便道：“这几座山的果树都是老爷为夫人载的，只是打那年夫人在山上滑了一跤，差点儿一尸两命后，老爷就再也没理会过这几座山头了，山上的果树结了果子，也随便四周村子的村民采摘，说是要给夫人和小姐积福。十多年下来，这几座山头可不就这样了嘛。”
叶湘“哦！”了一声，点点头，就学着姜洪的样子用树枝打着草丛继续往前走。一路往上，叶湘看到了许多曾经在度娘上看到过的草药，长的都挺茂盛的，成排带着小绒毛的三角叶片的甘草，开着小黄花，长着肾形叶的金钱草……每种她都随手采上一点，或是折一段枝杆，或是整根挖出来。
一路往山上爬倒是没怎么看到蘑菇一类的山珍，树根处偶尔能见到一两朵小的可怜的，许是这里离村子近，常被人采摘的结果，“咦？这是……”叶湘两眼一亮，离开土路用树枝扒拉开草丛，蹲了下去。
“小姐，怎么了？”姜洪见状也忙跟着凑了过来。
“这里长了好多生姜啊。”叶湘两眼发光的指着那一丛丛生姜，竟是生了好大的一片。
“生姜？”姜洪一脸懵逼，“那是何物？”
难道这个世界的人还不认识生姜？叶湘嘴角的笑容滞了滞，话锋一转，道：“我记得这个东西叫做生姜啊，你不知道？”
姜洪看向叶湘之前扒拉的那一丛东西，蹲下身拨弄了两下，笑道：“哦，你说的是黄茎啊，这是驱风寒用的土方，卖到药铺也就一文钱一斤，山上长了很多，因为价格太低，很少有人原意挖这个来卖的。”
生姜只是用来驱风寒的土方吗？叶湘眨了眨眼睛，想了想，又问：“姜叔，你见没见过有人做菜用黄茎的？”
“在菜里加黄茎？这东西辛辣，做菜真的能吃吗？”姜洪一脸不解，“吃了不会有问题吗？”
叶湘也囧囧有神了，敢情这个时空的生姜是被人拿来当药吃的，那启不是还没有人知道这东西可以拿来做菜？难怪她在厨房找不到生姜呢。
叶湘的眼睛又开始发亮，知人所不知，那就是钱啊，她若是能开个酒楼，就凭她的厨艺和别人所不知道的知识，还怕不财源滚滚？
只不过她现在的基础离开家酒楼还有些遥远，SO，革命还未成功，同志仍需努力啊。
“姜叔，咱们挖些黄茎回去。”叶湘兴奋很，又是扒又是拔的，直把自己累的气喘吁吁的，也才挖上来八九块，反观姜洪已经挖了有半篓了。她顿时泄气，拍了拍沾泥的手就站了起来。
16竹荪
“小姐，挖这么多够了吗？”姜洪见她停了手便也跟着停了下来。
叶湘点点头，“够了，走吧，我们再往前走一段。”说完，捡起树枝就大步往前走去。翻过一座山头，从上往下就能看到一大片竹林。
竹林有什么出产呢？竹子，竹笋，竹虫，竹荪，竹鼠，竹叶青……
春笋鲜美爽脆，竹鼠肥美鲜嫩，蛇肉鲜炒、做羹都是人间一绝，竹荪可说是竹中人参，竹虫，呃——这个东西虽然油炸很香，营养很丰富也很好吃，但就形象而言，对于这个时代的人还是太惊世骇俗了，还是算了吧。
“嗦嗦嗦——”刚走到竹林边缘，草丛就一阵响动，叶湘动作敏捷的躲到姜洪身后，眼角余光就扫到一只灰色的东西迅速的从两人眼前蹿了过去。
“竹鼠！”叶湘惊喜的大叫一声，眼睛直直的瞪着那只长的跟小猪似的竹鼠消失在竹林里，“姜叔，姜叔，那是竹鼠吗？”叶湘就跟看到了银子似的，兴奋的直扯姜洪的衣角。
在竹林里挖笋的几人听到声音，也忙在里头招呼她：“叶湘姐，我们在这儿。”
“快过来，这边有好多笋啊。”
叶湘回了句，“好，你们先挖着，我们就来。”说完却扯着姜洪道：“姜叔，我们抓竹鼠去吧。”
姜洪以为叶湘是小孩子心性，看到长毛的小动物就想养，不由笑着劝道：“小姐，那竹林子里的老鼠可不是兔子，可不能养。”说完他才回过味来，奇道：“小姐，您怎么知道东西叫竹鼠的。”
“我就是知道啊。”叶湘满脑子都是那只小猪似的竹鼠，兴奋的双颊飞红，连连追问：“林子里的竹鼠都这么大吗？多不多？怎么会长到这么大呢？林子里没有蛇啊鹰啊什么的吗？”
姜洪见她高兴，不由也跟着扬起了嘴角，“以前老爷经常会上山看看，我怕有危险，每隔一阵子就会雇村里的村人上山看看，抓抓蛇赶赶猛兽什么的。以前那些村民抓到蛇之后，都是拿到镇上的酒楼去卖的，因此之后就算我们不再雇人抓蛇了，还是会有村民自愿上山抓蛇。常此以往，这竹鼠没了天敌，自然也就越来越多，越长越大了。山下有些穷的揭不开锅的村人偶尔也会上来抓一些，只是这东西的肉又腥又柴，难吃的很，要不是家里真没了吃喝，也没人会抓这个东西来果腹。”
不管是什么食材，都有合理的处理方法，处理的不好自然就不好吃。红烧竹鼠肉，麻辣竹鼠丁都不知道多好吃，想着想着，叶湘都快要流出口水来了。
大眼睛一转，叶湘撺掇道：“姜叔，咱们抓住几只竹鼠回去呗，我知道一种方法，弄出来的竹鼠包管好吃。”
一连几天都吃的叶湘亲手做的饭，姜洪自然相信叶湘的厨艺，不过竹鼠……“小姐，这竹鼠真的能好吃？”
叶湘肯定的点头，认真道：“当然，我记的这竹鼠处理好了，做出来的肉质会即鲜嫩又鲜香。”
“那就抓些回去。”姜洪基本上对叶湘的要求都是无条件遵从的，“这东西好抓，掏到一个窝就是一大群的。”
姜洪在草从中拔来一种剑形草叶搓了条长长的草绳子，然后在一些草从或土堆边的小洞口上塞上石头土块，没一会儿，他就连掏了四个鼠洞，从洞中逮出了六只小猪般大小的竹鼠，都用草绳绑了捆成了一窜。
叶湘心满意足，这才眉开眼笑的挪步往竹林里走。也不知是不是常有人挖笋的关系，竹子虽然长的很高倒并不密。叶湘刚走了两步就发现竹根部长有很多竹荪，这东西好像没人采摘，一长就是一小片，好些都已经烂掉了，仔细看，有些甚至是直接被人踩扁的。
叶湘欢呼一声就要去摘，却被姜洪一把拉住，“小姐，这个不能碰，小心有毒。”
“放心吧，没毒的，这个可以吃，是好东西呢。”叶湘挣扎。
姜洪活了大半辈子，常听说有人误食了这种东西被毒死的，此时见叶湘要去摘这个，哪里肯放？
叶湘扭不过他，可这遍地的竹荪要是让她放弃，更是不可能。想了想，她道：“那我不直接用手碰，我用竹枝夹它，可以吧？”
姜洪很纠结，心道：这有毒的东西采它干嘛？但是看叶湘坚决要采，也只能妥协。他亲手折了几根细竹，又把系在腰上的布袋解下递给叶湘。
“把竹篓给我吧。”叶湘不由分说，把竹篓里的生姜和那些路上采的草药全倒进了布袋，递还给姜洪，然后才拿着竹枝去采竹荪。看的姜洪郁闷的不行，他的本意是让叶湘采一小袋子玩玩就行了，哪知她还嫌弃布袋子太小，就看上竹篓了。
“叶湘姐，你在哪儿呢？怎么还不过来啊。”春妞许是见她这么久都没过去，担心的喊了一嗓子。
“你们挖吧，我在这边呢。”叶湘喊完，继续低头专心采竹荪。
姜洪没办法，只好蹲下学她一样，把那些结着小白网的竹荪摘进竹篓里。春妞几个挖好了笋子，过来寻叶湘，看清她有采的东西，不由叫道：“叶湘姐，你采这些蛇皮子做什么？”
金宝则看到了放在一边地上，被绑的结实的竹鼠，“叶湘姐，你抓这么多竹耗子干啥？”
“抓竹耗子我有用呢。”笑着先回答了金宝的话，叶湘又夹起一个竹荪问金妞。“你说这个叫蛇皮子？
春妞点点头。
陈学海就道：“我爹说，有毒蛇爬过的地方就会长这种蛇皮子，你摘它干啥？”
叶湘想起以前小的时候，好像也有听过类似的说法，说是有蛇爬过的地方就会长出有毒的蘑菇来。她也不解释，仍是道：“我采这个有用，你们笋子都挖好了吗？”
金宝道：“我们都挖满了，现在要去摸鸟蛋，叶湘姐，你去不去？”
叶湘摇摇头，笑道：“那你们去玩吧，我想在这里采这个，一会儿你们要回去时，叫我一下就行。”
几个孩子对视了一眼，陈学岸道：“要不，我们帮你一起摘吧。”语气却有些迟疑。
叶湘即感动又觉的有些好笑，“你们放心去玩吧，我还有我叔倍我呢，这个我们慢慢摘就行了。”
几个孩子再次对视一眼，这回脸上都有了笑容，春妞道：“那我们去了，回家时来叫你。”
金宝道：“我们也给你摸几个鸟蛋。”
叶湘笑的眉眼弯弯，“那太好了，我先谢谢你们了，快去吧。”
17请客收礼
竹荪虽然一长就是一片，但因为体积小，采满一竹篓倒也花了不少时间。叶湘看采的差不多了，春妞他们还没有回来，就又跟姜洪挖了几根竹笋。
竹篓里已经没地方可以放竹笋了，姜洪故计重施，又用那种剑形的草搓了根草绳，把竹笋也捆成了一窜。
春妞他们回来，塞了两个鸟蛋给叶湘，鸟蛋个儿小，带着黑白斑纹，也看不出是什么品种的，不过叶湘还是笑眯了眼，道：“谢谢啦，晚上我请你们吃肉。”
肉在庄户人家可是精贵物什，听到有肉听，几个孩子眼睛都亮了，兴奋的吱哇乱叫。
一行人下了山，约好了一起到叶湘家吃晚饭，就在她家的门口来分开了。
叶湘要烧竹鼠肉，姜洪自然不会让叶湘亲自动手杀竹鼠，把竹笋扔给她处理，自己提了竹鼠要到后院处理，走时还要带走那一竹篓的竹荪，叶湘气也不是笑也不是，好说歹说，用竹笋挑了朵竹荪扔水缸里喂鱼，见鱼吃了没死，姜洪才信了，把那篓竹荪放到了地上。
菜花婶听到响动出来，见姜洪和叶湘争执也没上前，只静静站着看。此时见那篓蛇皮子真没有毒性，便进厨房拿了竹筛出来，帮忙把那一篓的蛇皮子都倒了出来。
“这个还要一个个挑干净呢，先不忙弄。”叶湘说着，把一那布袋子的生姜倒了出来，回厨房打了桶水，又拿了木盆出来洗生姜。
离晚饭时间还早，叶湘把生姜洗净，菜花婶负责剥竹笋，两个人合作，这些东西收拾起来就很快了。叶湘见姜洪还没处理好竹鼠，就回厨房拿了刀出来，把最大的那条鱼抓出来杀了。在山上看到了那么多可以换钱的东西，她现在对鱼的价值也没有那么看重了。
正忙活