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拜占庭的军事理论家在研究敌人的各种特点和精心确定他们自己的战术队形方面花费了同样多的时间。他们能够综合研究和分析对手的情况，从而使拜占庭帝国总能占有优势。摩里斯认为，应该在邻国最缺乏准备的季节和环境条件下发动战争。例如，2—3月，匈奴人和西徐亚人的骑兵常会遇到饲料匾乏的困难。隆冬时节，是进攻斯拉夫沼泽地区居民的最好时节，因为拜占庭军队可以滑冰接近他们的居住地，而斯拉夫人则无法在水和芦苇中找到他们的藏身之地。秋、冬、春三季，对山区部落的敌人来说，大雪会暴露他们的行踪，植物也掉光了叶子，使他们全无掩蔽之物。寒冷和阴雨天是进攻阿拉伯人和波斯人的极好机会，因为此时，他们往往情绪低落，战斗力大为下降。
后来，利奥和怀斯也一直这样教育他们的军官，那时他们的主要敌人是欧洲的法兰克人和西亚的阿拉伯人。关于法兰克人，利奥曾说过这样一段话：
“法兰克人勇敢好斗。他们认为在战场哪怕是后退一步也是极大的耻辱。只要你挑战，他们就一定会应战。他们的骑兵挥舞着宽刃剑、长枪和盾，非常可怕。在这种情况下，最好是闭门免战。直到你有十分的把握之后才能应战。你应该充分利用他们纪律散漫和秩序混乱的弱点。他们的步兵和骑兵采用的都是密集方阵，他们既无组织也无纪律，所以很难机动。因此，只要从翼侧或后方采取突然袭击，他们就会立即陷人极大的混乱。要达到此目的非常容易，因为法兰克人一贯比较松懈且不派警戒和侦察部队。他们驻扎也很混乱，不构筑要塞工事，因此很容易使用夜袭将其粉碎。打败法兰克人最好的方法就是先假装败退，将他们引人伏击圈，当他们轻率且按原队形进入预设的陷井时，迅速将其围歼。但最好的战术是拖延战役时间，将他们引上山或孤立的地区，因为他们不重视后勤保障，随着他们携行的物品日益减少，他们的斗志也会逐渐减弱，经受几天的饥渴之后，他们便会逃回家去。他们习惯于各行其事，贵族们更是自以为是，不服从命令。法兰克人的部落首领们个个贪恋贿赂，只要有一小笔金钱便能阻止他们一次远征。总之，只要实施一系列小规模的战斗消耗他们，在孤立的战场故意拖延战役的时间，截断他们的补给线，便会轻而易举地以很小的代价拖垮并最后一举歼灭法兰克军队。”
利奥非常尊敬阿拉伯的穆斯林。在谈到西徐亚人的时候，他认为：“在所有的“蛮族”中，阿拉伯的穆斯林是最精通打仗的。他们从拜占庭军事实践中学到了许多东西，包括兵种和战略。”他还指出，阿拉伯人也还有一些东西没有学到手，那就是拜占庭军队良好的组织纪律性。尽管阿拉伯的穆斯林具有人数众多、在宗教鼓动下非常勇敢以及他们能够主动学习他人的经验等优势，但利奥坚信，拜占庭军队仍在以下几个方面占有无可比拟的优势，即：训练有素、纪律严明和组织严密。
战役管理
虽然拜占庭的每个士兵都带着自己的武器，基本生活必需品和够吃数天的食物，但仍给每支部队配备了补给品和辎重车队，上面装有足够的给养和装备物资，一旦需要，可供长时间的连续作战和装运攻城设备之用。辎重车队一部分是四轮马车，一部分是用于驮载的牲口。与辎重车队一起前进的还有随军仆人―军官和士兵的仆人。
拜占庭军队跟早期的罗马军队完全一样，他们基本用品必定包括扎营用的镐和锹。在到达目的地之前，由工兵部队预选并标出兵营的位置。扎营时，一部分部队负责警戒，其余部队从驮畜身上取下镐和锹，迅速挖好战壕，筑起古罗马式的栅栏。
每个分队均设有医疗小分队，通常情况下，每支小分队都编有一名医生、一名外科医生和8—10名担架兵或卫生员。为了鼓励卫生员在战斗中多抢救一些伤员，拜占庭军队规定，卫生员每抢救一名伤员便可得到一份奖金。
他们还有相当不错的通信勤务。拜占庭军队除了有一支通信部队外，还采用了一种烽火报信系统，用它可以在几分钟内将敌人来犯的消息从边境一直传到君士坦丁堡。
部队中随时都有神父跟随。尽管后来有希腊正教教会的严格限制，但那时拜占庭军队的随军神父战时也参加战斗。与11世纪产生的希腊正教相比，罗马教会在这方面则比较宽松一些，当时他们还着手修改《圣经》中关于“你不许杀人”的教旨。
参谋人员与指挥
拜占庭军队的军官从年轻时就开始接受培训。他们通常出身于贵族家庭，应征加入士官训练队。和平时期的训练课目可能跟现代军官的训练内容大同小异，重点学习士兵的基本勤务，掌握武器的使用方法和骑术，研究军事专家的著作，参加将军事理论知识运用于实践的演习等。战时，士官训练队则服务于各纵队的参谋部，从事文书或通信员的工作，有时协助参谋军官起草一些简单的作战命令和作战方案的工作。
经过参谋和各种指挥业的锻炼后，年轻的士官生逐渐取得作战的经验，并使上级有机会对他们进行实战考察，特别有希望的士官还可以有机会独立担任小队长指挥战斗，如果成功，便可提升为军官。在实习阶段的几年里，训练的重点放在鼓励他们提高客观分析问题的能力上。因为拜占庭认为，这是他们今后事业成功的基础，是培养优秀指挥官和参谋军官所必备的条件。
显然，纵队总是从一个军区轮换到另外一个军区。这样做的目的主要有两个：一是防止驻防的纵队产生较大的政治倾向性；二是防止军人在一个地方驻守时间过长产生厌战情绪。另外，大纵队通常要派往最大的或边境上最重要的军区，但中亚的安纳托利亚军区除外。安纳托利亚军区通常由军队的高级纵队指挥官指挥，并且皇帝不在时他还将负责指挥全军。
拜占庭的海军
布匿战争后，罗马人，后来是拜占庭人很偶然地开始设想建立海上大国进而掌握制海权。他们认为，海盗、哥特入侵者和汪达尔海盗正日益强大并已对他们构成严重的威胁。为此，他们必须掌握对地中海的控制权。7世纪下半叶，阿拉伯哈里发国家一跃成为海上大国，使拜占庭受到了巨大的震动。到了8世纪初，拜占庭重振当年利奥三世在君士坦丁堡围城战时的雄威，再度成为海上霸主。尽管他的霸主地位时尔也会受到威胁或动摇，但总的来说还是保持了300多年。
拜占庭海军的主要基地设在奇比希奥特军区，位于安纳托利亚海岸南部。这一带海域经常遭受罗马各共和国附近海盗们的袭扰。基地舰只和海军兵员的补给主要来自爱琴海上的岛屿和安纳托利亚各海区。奇比希奥特军区几乎不负责保障拜占庭陆军，它只维持一支拥有大约近100艘战船和2万多名水兵的常备舰队，其规模之大，几乎占拜占庭海军总兵力的一半。
拜占庭海军的主要装备是小、轻、快的桨力船。这种船，两舷各有30—40只桨，两支桅杆和两个大三角帆。另外，这种船上的桨手还经常接受训练，一旦需要可进行短兵相接的战斗。这样，每条战舰上都有一支规模不大的水兵分队，其数量大约有300—400人。大一点的战舰设有塔楼，安装有抛石器。但这些战舰上的最致命武器是从670年开始使用的“希腊火”。
战争中的拜占庭荣誉
兵不厌诈是拜占庭军队所崇尚的作战原则，只要有可能，他们便屡屡使用。他们对西方骑士那种虚伪的荣誉不屑一顾。他们的目标是以最小的代价，花费最少的人力、物力资源，甚至不费一枪一箭来赢得战争的胜利。阴谋诡计和威胁利诱是他们惯用的手段，而且认为是完全正当体面的。拜占庭人也是进行各种心理战的行家里手，他们总是千方百计引起敌人内部的混乱和纠纷，甚至大言不惭地使用欺骗性宣传来提高自己部队的士气。
从某些现代战争的观点来看，人们不必过分责难拜占庭的那种不够道德的实用主义的做法。他们之所以这样做，完全是为了解决民族生存这一基本问题所采用的积极有效又并非胡作非为的手段。而且，他们也遵循了一种战争的道德准则。他们对签订的条约是信守不渝的，俘虏来的男女百姓尽可能根据条件的许可予以妥善对待，对于勇敢的但却战败的敌人通常也给予宽大和尊重。
拜占庭帝国（642—800年）
赫拉克里乌斯之后的统治者（642—717年）
赫拉克里乌斯之后的统治者们把主要的力量用来抵御阿拉伯人的入侵。他们曾一度被波斯人完全取代，后又卷土重来，不断侵犯拜占庭帝国的东部边境。穆斯林人数众多的军队经常推进到安纳托利亚，给拜占庭帝国造成巨大的威胁。但拜占庭帝国还是保持住了沿托罗斯山脉一带的边界。在西南方向，阿拉伯人利用帝国边境各省与中央之间的宗教矛盾，挑起边境地区叛乱，借此迅速征服了拜占庭帝国在北非沿海一带的领地。此后，他们开始与拜占庭帝国争夺制海权，打败了君士坦斯二世的舰队，占领了地中海东部的一些岛屿。然后，他们又策划推翻帝国皇帝的统治。他们派舰队和军队徘徊在君士坦丁堡城外，对君士坦丁堡进行了长达六年多的围困。君士坦丁四世借助于“希腊火”和拜占庭帝国高效运作的军事体制，打退了穆斯林的进攻，并迫使他们签订和约，连续数年向拜占庭帝国进贡纳税。
与此同时，拜占庭帝国还必须对付它在欧洲领土面临的威胁。阿瓦尔人和斯拉夫人不断对多瑙河东南部地区进行掠夺。到7世纪末，巴尔干东部地区又崛起一个保加尔公国。伦巴第的军队也经常侵扰拜占庭帝国在意大利的领地。
尽管没能完全消除外部的威胁，但拜占庭帝国击退了几次大规模的入侵。这证明了帝国和其军事体制还充满着活力。然而到7世纪末、8世纪初时，拜占庭帝国内部纷争再起，阿拉伯人利用这一机会开始策划推翻帝国统治。
641—668年，君士坦斯二世执政时期 赫拉克里乌斯的这位孙子按地理军区划分建立了民军一体化的防御体系。
645—659年，与阿拉伯再度交战 拜占庭帝国投入不多的兵力企图重新夺回亚历山大城，但被阿拉伯人击退了（645年）。阿拉伯人乘胜发动进攻，向西北方向推进，开始入侵非洲省（647年）。阿拉伯人曾一度占领了塞浦路斯（647—653年）和拜占庭统治下的亚美尼亚的一部分。在海上，他们对罗得岛进行了大肆的掠夺，并在利西亚附近海面上的大海战中打败了君士坦斯指挥的拜占庭舰队（655年）。由于受到其他方面的压力，拜占庭帝国与哈里发通过谈判达成了暂时的和平协议（659年）。
662—668年，意大利战局 君土坦斯率领着拜占庭军队在意大利对伦巴第人实施一系列战役，各有胜负。他在意大利的一场叛乱中被杀死，其子君士坦丁四世迅速征服了意大利。
668—679年。与哈里发再度开战 一支阿拉伯人的军队入侵安纳托利亚，进至查尔斯顿，但被拜占庭帝国的军队击退了（669年）。后来，在阿摩里尔姆，这支军队几乎全军覆没。阿拉伯人又从海上进攻君士坦丁堡，再次被拜占庭帝国守城的军队击退，阿拉伯人的舰队也在塞齐库斯海战中被歼。在这次海战中，“希腊火”首次应用于实战，�