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场外的众人却没有那种意识，虽然他们被叶垂拿出的香味所折服，但依然还在期待着这场比赛的最后结果，而人群中的韩姐姐，这个时候却露出了一副沉思的表情。
“雨堰姐，你在想什么？”林薇注意到韩雨堰的神情，于是开口询问道。
“我在想等会我的比赛。”韩雨堰一副若有锁死的表情。
“你的比赛怎么了？”林薇奇怪道。
“我在想，我是不是也可以将佛跳墙的香味加入到我的菜里面……”韩雨堰一脸心动的说道。
“可是雨堰姐姐，你要做的是煎蛋啊……”林薇奇怪道，“而且还是石烧蛋，你想好要怎么做石烧蛋了吗？”
“我想好了啊，我准备在炭火中放入一块大石头，把石头烤热后仿佛一点油，再将鸡蛋摊在上面，这就是石烧蛋。”韩雨堰解释道。
旁边听到韩雨堰话的陈天和林薇都同时翻了翻白眼——韩姐姐这绝对是已经自暴自弃了，这做法都显得说不出的随意。
陈天奇怪的问道：“那雨堰你准备怎么做？”
“我已经想好了做法……”韩雨堰的眼睛逐渐亮了起来，口中随后将自己准备的石烧饭做法讲述了一遍，眼睛亮晶晶的，最后她接着说：“我这道菜就叫做佛跳墙石烧蛋。”
陈天：“……”
林薇：“……”
完蛋了，韩姐姐绝对是因为自暴自弃而开始随意瞎弄了，她的那种做法制作出来的菜肴，真的是可以吃的么？
就在韩雨堰对自己即将要做的菜有了崭新的奇葩思路时，她的对手，那位韩国厨师郑在旭也在准备着自己的菜肴，并且自信满满。
“韩式石烧饭蕴含着我大韩的厨艺精华，那个韩雨堰虽然是个漂亮美女，但厨艺实际上马马虎虎，能够走到现在这一步完全靠的是运气，赢过她轻而易举！我要让全世界的人都知道，石烧料理是韩国人的！”
他很自信。
不过他很显然小看了所谓运气的威力……（未完待续。。）
第525章 熏肉塔vs松枝熏肉
“这一场比赛的获胜者，是叶垂大厨！”
就在韩姐姐心里思索着自己的宫廷石烧蛋的时候，叶垂和沃尔特的比拼已经结束了，毫无意外的，叶垂得到了最后的优胜，经过了佛跳墙汤汁加成的卤牛肉，醇香不可言语，绝对是难得的决定美味，那三个评委直接就被这道菜深深的陶醉其中了。
当然沃尔特的香草美国牛扒也是美味，但滋味上却是差了一点，那不是单纯从味道上的差距，而是某种说不清道不明的东西，如果一定要形容的话，那就是底蕴，一道菜的底蕴。
毫无疑问，叶垂所用的佛跳墙汤汁中，含有许多的杂质，那些杂质如果利用沃尔特的分子料理可以完全祛除，令菜肴的味道更加纯正一些，在一道菜中，那些杂质的确没有多余的价值，还有可能会影响味道，但真的将菜做出来，那些杂质却又有着不可缺少的作用。
这是缺陷的美，是菜肴从被创造到逐渐罚站所遗留的底蕴，纯正，并不能代表真的美味。
香水的浓度达到一定地步的时候可是臭的。
这是一个道理。
沃尔特咳嗽了几声，看着叶垂有些失望的说道：“难道我的分子料理真的是一条错误的道路吗？”
叶垂看着沃尔特极差的脸色，他不知道沃尔特现在身患绝症，但却感觉到对方眼神中的落寞，叶垂微微想了片刻，便开口说道：“错也并非是全错，一些菜肴如果使用你所谓的分子料理来做可能会更加美味，但这绝对不适应大部分的菜，更不用说博大精深的华夏菜了。”
沃尔特一脸沉思之色：“我知道了……叶垂厨师，有机会的话，我真想尝一尝你所做的料理。”
“我的满汉楼随时欢迎沃尔特你的到来。”叶垂笑着邀请道。
他并不知道沃尔特的具体情况。更没有看过那部描述他生活经历的大热美剧绝命厨师，不过却感觉得出这个秃顶的中年男人有种特殊的气质，那种气质是十分吸引人的。
这场比赛到此就结束了。
叶垂离开赛场的时候，韩雨堰、林薇还有陈天急忙围上来祝贺，紧接着韩雨堰就跟叶垂提出了自己刚刚想到的菜式：“师父，佛跳墙卤汁快点借我吧。”
叶垂：“……”
他愣了愣才说道：“你确定你要按照你说的那种菜去做吗？”
韩雨堰忙不迭的点头：“一定很美味的对吧？”
“那种做法……我从没有见到过。”叶垂是上一世的食神，有一种做菜的方法被他评价为从没有见到过，那一定是做法十分稀奇古怪的，甚至超出叶垂的想象，他看着自己的二徒弟。“你确定？”
韩雨堰忙不迭的点头：“反正怎么样都赢不了试一试也没什么的对吧？”
叶垂：“……”
佛跳墙卤汁多么名贵他自己心里有数，不过看着韩雨堰性质这么大，叶垂也不好意思让她失望就是了，反正已经走到了这一步……于是叶垂就将一瓶佛跳墙卤汁交到了韩雨堰的手中，叮嘱她小心使用。
韩雨堰嘿嘿的笑了几声，紧接着大家就一起往韩雨堰考场走去。
到了韩雨堰的考场时，田小杜、秦一月两边的比赛也都已经结束了，特意过来帮韩雨堰加油。
而两人的比赛也都取得了胜利。
秦一月的比赛没什么说的，他的对手并不算很强劲。秦一月赢得很痛快，但田小杜的这比赛却有点难了，他的对手是法国出事苏菲玛索，比赛的是熏肉。
这是田小杜向来都不熟悉的烹饪方法。
苏菲玛索要做的是熏肉塔。这是一种小吃，虽然名字中有一个塔字，但实际上这是一种馅饼，皮是用面粉包裹黄油和盐制成的。要先经过冷冻，再回温，中间加入稍微炒过有些出油的熏肉、牛奶、鸡蛋以及调味品。擀成饼状，放入烤箱内烤热，一份滋味独特的训肉饼就完成了。
肉质清香，口味舒爽。
而田小杜所做的松枝熏肉则是一种华夏料理熏肉的典型做法，这种做法最主要的材料就是松枝，使用新鲜采摘下的松枝，带着几片松针最好，要的就是松树内的那股清香。
猪肉首先要煮熟，不要烂熟，只需要半熟即可，将烤炉烧旺，架上烤肉，然后在炭火上面覆盖一层厚厚的松枝，蹭蹭的黑烟立刻就会从松枝中冒出来。
正规松枝熏肉要足足熏够十天时间，但现在的比赛时间就只有两个小时，自然需要一些新的烹饪方法，那就将烤炉的上面的盖子盖上，令松枝的浓烟不断的包裹着猪肉，以此来加速松香进入烤肉的时间，同时还可以将半熟不熟的猪肉完全烤熟。
猪肉先煮后烤，原本就会有种异常的美妙滋味，为了保持猪肉的嫩质，每过五分钟还要开炉放气，并且在猪肉的表面均匀的撒上一些清水以及盐巴。
就这样经过足足一个小时的熏烤，猪肉的表面已经是黑色的，熏肉到此也就大功告成了。
将熏肉从烤架上取下来，细细的清洗，切成薄片，在撇和上一些酱汁，带有浓密松香的熏肉就这样完成了。
松香不同于花香，花香飘忽，而松香实在，那种香味仿佛是实实在在存在的，令人心旷神怡。
但松香的美妙毕竟不是其他国家的人可以体会的，这次的三个评委有两个是美国厨师，一名日本厨师，结果是那名日本厨师选择了熏肉塔胜出，而两名美国厨师在进行了一番讨论后，全部都选择了松枝熏肉，这场比试田小杜是获得了胜利，但看得出他胜的很勉强。
“下次不会在选择这种自己不擅长的料理了。”在见到叶垂的时候，田小杜仿佛还有些后怕的说道。
董悠悠没好气的在一旁说：“那可不一定，要是下次你的对手还是一个大美女，说不定你还要去制作人家擅长的料理，色胚。”
因为田小杜曾经误会董倩对自己有意的那件事，董悠悠到现在可都还在记仇……（未完待续。。）
第525章 有个毛的玄机，她就是忘记放盐了！
韩雨堰这一次的对手叫做郑在旭，是一个在韩国很有名望的厨师，他的石烧饭也是大有名气，曾经在一档综艺节目上他做了这道菜给几名明星嘉宾品尝，结果节目结束后，那几名嘉宾竟然纷纷跟他联络，并且主动为他宣传，让他一时之间名气大躁，被誉为专门为明星做饭的厨师，一般的明星还没有资格请他做菜，只有那种一线二线的大明星才有资格。
他大约早就对韩雨堰做了一些了解，虽然在华夏美食城中韩姐姐意外的赢了曼尼。普利奇特，不过那是有特殊原因，算不得数，这个女孩做菜的水平跟她的相貌是截然相反的，根本不足为虑，而且这一次她要做的是什么石烧蛋，这是什么玩意？
他从来都没有听说过！
——别说是他了，叶垂都是第一次听说，而且这菜的具体做法，还是刚刚韩姐姐观摩叶垂比赛的时候灵机一动跟着就想象出来的，那种随意的劲头简直让人感动啊……
韩雨堰的佛跳墙石烧饭是这样做的：首先拿三个鸡蛋打碎放入盆中，细细搅拌，这个时候稍微倒入一些佛跳墙的卤汁，然后再往盆内撒入一点葱花。
接着就是石头。
石头是从海滩上随意捡来的三个鹅卵石，仔细的清洗干净，然后将石头放入炭火中烤，一直烤到石头滚烫，接着用干净的火钳小心翼翼的将石头取出来，下面的步骤可以说是最为重要，韩雨堰拿出一个小勺小心翼翼舀了一勺植物油泼到石头上，植物油感受到石头炽热的温度，立刻发出一阵“滋滋，滋滋”的声响。快速气化，紧接着韩雨堰就这样将沾染着滚烫植物油的石头仍如到盆内。
依法炮制，将另外两块石头都这样送入盆中，石头的温度迅速令鸡蛋凝固起来，并且因为石头上沾染的植物油，还让有种浓密的炒蛋香味。而其中最令人无法忽视的，还要数那一股因为受到高温而开始蒸发的，混合于蛋液中的佛跳墙卤汁，那一股香味飘荡起来，浓香四溢，竟然比先前叶垂制作卤牛肉时的香味一点都不差。
站在赛场外面的观众纷纷惊叹。
“好厉害，果然不愧是叶垂的徒弟，手段果然了得！”
“温着这股香味我已经有些迫不及待了！”
“这道石烧蛋，名副其实。原来是利用石头的温度来让蛋液凝固，同时还让石头表面的植物油给蛋液带去炒蛋的香味，她先前加入的那种汤汁更是令人口水直流，让我对这道菜产生了超强的期待。”
“不说其他的，就说这味道，还有这种特意的做法，就甩开那个韩国厨师好几条街啊！”
听着这些讨论叶垂这边是直接就呆了起来，虽然韩雨堰这道菜最美味的地方还在于佛跳墙的卤汁。可她这种做法显然引起了众人的惊叹啊。
不过……很快叶垂这边就想到了一个问题。
“师父……”田小杜碰了碰叶垂的胳膊，“大雨刚刚搅拌蛋液的时候是不是忘记放盐了？”
叶垂沉重的点了点头：“没错……按说搅拌蛋液的时候就该放盐的。但是她没有，也许……她这是另有什么玄机。”
正说着呢，叶垂突然看到韩雨堰脸�