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家欢-第69章

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她这么一说,几个人都不说话了。

倒是杨谷祥头一个开口,“我以前倒是见人订做过那种炉子,叫啥石炉,高高大大的,下面可以烧火,外面是石头打的,里边儿一层,好像就能贴着放东西进去烤。”

“是不是爹那会儿给人当雇工时见到的?”杨氏问。

“就是那会儿,我看便是做点心的铺子订做的。”他以前要养活两个女儿不容易,小女儿身体差又要时常吃药,遇到天不好,饭都吃不上,只能出去给人当临时工挣点钱。

顾春芽听了点点头,“那咱们回去也问问,哪儿有订做这个的。”

几人坐了会,家里都还各自有事儿,便就走了。

杨氏带着顾春芽去那些给人做东西的铺子一个个问,结果在一家石匠铺子里找到了,有个老师傅会做,一问价钱,要二十两银子。

杨氏被吓住了,他们起早贪黑的两个多月也才赚了二十来两,这一个做点心的工具居然就要这么多。

“哎哟,太贵了!”杨氏道,“价钱还降不下来,这师傅可贪心!”

顾春芽笑道,“这是生财的东西,是要贵一些,但是咱们要是买了,以后做得点心会很好吃,生意自然也就上来了。”

不舍得投入钱,也就赚不到钱。

杨氏皱了皱眉,“钱倒是有,本来说等你柳大婶那里再凑十两,咱们正好去还卫大夫三十两,这现在……”

“先买这石炉罢,有了石炉,钱挣得更多,卫大夫那里很快就能还清的。”顾春芽笑道,“卫大夫人那么好,还能跟咱们计较这些?咱们多送些好吃的给他就是了。”

杨氏又犹豫一会儿,才答应了。

两人给那老师傅五两定金,因为早就有粗胚在,她们请那老师傅尽快做好,又是二十两银子的生意,所以只要五日就能拿到。

回去的路上,顾春芽跟杨氏说起借住唐达的院子。

“好是好,只是……”杨氏这点没有犹豫,她如今心态早就变了,一点也不想同徐氏住在一个院子里,可他们真要去唐达那儿,倒是要有个正当的理由,不像杨谷祥,只是暂时住几天就要走的。

“我同你爹商量商量。”最后她这样说,凭借她与柳氏的感情,那边肯定愿意,只要顾应全同意,夫妻俩想个说法,再去跟顾老爷子讲。

这几日,杨谷祥晚上就住那边,白天就过来顾家,帮着他们做做家务,也同顾春芽去街上卖过凉粉。

见大女儿日子越过越好,他也会念叨小女儿杨桃花。

对于那个从未见过的小姨,顾春芽也有些好奇,叫杨谷祥下回来,一定要带上杨桃花,听说杨桃花还有三个孩子呢,到时候肯定热闹的很。

杨氏倒问,“桃花那大儿子得有十三了罢,我记得比春芽大一岁,在干啥呢?”他们的情况,念书也不可能,家里种田的,原先几个孩子就只养在家里,懂事点儿的会帮着去田里做点活,不懂事的,就成天玩。

杨谷祥叹口气道,“桃花叫我别告诉你那,其实女婿去修庙被砸伤了,一直躺床上休养,指不定现在还没好,钟英顶替女婿去山上了。”

“啥?”杨氏惊道,“咋能叫这么小的孩子去做苦工那?哎哟,爹你也不说说她?这孩子不得伤到了?”

“那修庙得修好久,女婿现在伤了,没人顶替,等他好了也就不给他做了,要是钟英去,女婿好了还能去替换了挣点钱。”杨谷祥说着都哽咽了,“我拿了钱给她,她不要,说小时候就连累家里,我老了,不好拿我的钱,钟英这孩子又懂事,非得要去,我也拦不住……”想起那个场景,杨谷祥控制不住,眼泪长流。

顾春芽听了鼻子也发酸。

杨氏呜咽道,“桃花咋过得那么惨那!”也哭了起来。

顾冬儿不比顾春芽,自然记得杨桃花,小姨温柔可亲,待人极好,来看过他们几回,她吃过小姨买给她的糖果,那时候大表弟就在旁边,可小姨愣是没有给自己的儿子吃。

顾冬儿也哭了。

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 第098章 试做月饼

屋里一片哭泣声。

方茹生性开朗,可感情丰富,也跟着抹眼睛。

好一会儿,杨谷祥才同杨氏平复了心情。

“爹不是会做腌菜了么,咋的就没有教教桃花,她要有个生计,日子也好过些,种地到底辛苦。”杨氏询问。

杨谷祥叹口气 ,“教是教了,可这腌菜一个月才能成,女婿伤了腿要钱治,又要有人在旁伺候,她也没多少空余工夫,修庙虽然苦,可工钱高,结算也不拖拉。哎,加上这孩子实心眼,我劝不来,你又离得又远,真不知道怎么办才好。”

妹妹小时候是在父亲跟她的羽翼下长大的,如今嫁了人,却变得十分坚强,妹夫独门独户,父母已经去世,连个兄弟姐妹都没有,妹妹身边更是没个照应的人,丈夫经常不在家,她怀孕,生子,带孩子,种地,都是一个人来。

杨氏心里发痛,“不如叫他们一家搬来镇上住,大家也能互相照顾下。”

“可镇上怎么住那,总不能租房子啊。”杨谷祥道。

“租房子也要不了几个钱。”杨氏道,“等妹夫腿好一点了,能动了就叫他们搬来。”

“可他们来了干啥呢?再说,家里还有十来亩地呢,总不能放着不管了,你妹夫也是惯来给人做些石匠活的,来这里,也是人生地不熟。”

杨氏就不知道说什么了。

顾春芽一直听着,这时说道,“外公,咱们等还了卫大夫的钱,指不定就自己开铺子了,正好人也不够,就家里几个人肯定忙不过来。要不外公去问问小姨。到时候他们愿不愿意来,要来了,咱们两家人一起挣钱,没有比这个更好的事情了。”

“对啊,对啊,就这么跟桃花说!”杨氏忙不迭的点头,“那田全都卖了也有几十两银子呢,来镇上租个几年房子,等挣够了钱,再买个地方住。对几个孩子也好呀!”

虽说士农工商,商排在最末,可现实生活中。哪一样不需要钱?商人可比种地的过得好多了!

顾冬儿,方茹也觉得这主意好。

杨谷祥想了下,“我这趟回了家,就去看下桃花,问问她怎么想。”

这几日。顾春芽就在琢磨做什么月饼了。

要说这月饼,源远流长,不知道有多少年的历史,发展到顾春芽那会儿,月饼的种类更是多得数不清,光产地就能分十几种。广式,苏式,京式。宁式等等。

至于口味,更是五花八门,还能按馅儿,饼皮,外形来分。所以说,月饼其实是很复杂的。故而顾春芽挑选的格外仔细。

最后定下了先做这几样,莲蓉蛋黄馅儿与枣泥馅儿的广式月饼,鲜肉馅儿的苏氏月饼,再加两种新鲜点儿的,海鲜月饼同水果馅儿月饼。

她一个人精力有限,光做这几样只怕都会累得够呛。

如今石炉有,做点心的案板也有,但月饼要好吃还得好看,那就要用上模具,给每个月饼都压上精致的花纹。

模具怎么做她知道,可这花纹,她画画真是很一般,很一般,后来终于想到柳氏,她是绣花高手,那描画的功夫自不用说,就请柳氏给她绘了几个花样,有福寿纹的,有团花的,还有仕女的,总共六样。

她拿去铺子订做,都是小物件,才三天功夫就做好了。

石匠铺子很快也将石炉送了来,当天顾春芽接收,并没有叫他们放去顾家,而是抬去了方家院子里。

“大婶可别嫌我这东西大。”她笑着道。

柳氏晓得她不想给那边的人看见,或者又盯着她做点心,就道,“放这儿罢,我这院子也空呢,正好给我瞧瞧你怎么做月饼。”

“对这个也不熟悉,还得试试火候才行。”顾春芽仔细瞧了瞧石炉,说真的,跟后世的那些烤箱的原理还是很像的,就是太笨重了些,用起来也没有那么方便,尤其是温度的掌控,很是困难。

烤箱要烤个东西,设定温度极为精确,让它一百八十度,就绝不会高到两百度,除非坏了,而这个石炉么……

看着真有些头疼。

听说她要做月饼了,大房的人哗啦一下全来了。

方茹笑道,“甜的我不爱吃,辣的不能吃,就要鲜肉的了。”

“我要吃甜的。”顾冬儿道,“春芽,你做个莲蓉的给我吃,豆沙也行。”

“我要尝尝海鲜的……”顾明瑞道,“稀奇呢,里面放虾子还是放蟹肉了啊?要不,放海菜了?”

他们一个接一个的说,顾春芽把做好的月饼放到石炉里,啪的把石门盖上了。

“得多久啊?”杨氏问,她也好奇得很,头一次见人做月饼,他们以前只在铺子里买现成的。

“我也不知道啊。”顾春芽摊摊手,“我早说了,只是试试。”

他们都不信,等到盖子打开,几个人探头往里一看,全都愣住了。

顾明瑞把黑乎乎的月饼拿出来,大笑道,“哎哟,咱春芽也有做成这样的时候呀,这都成什么了。”

其他几人面面相觑,那黑黑的东西哪里是月饼,分明就是一块黑炭么!

顾应全忙着安慰女儿,“第一次做么,正常的,想当初咱们做包子,都不能看,比这还要难看呢。”

“是啊,总有失手的时候,春芽,你别急。”顾冬儿也鼓励她。

虽然顾春芽早有心理准备,可还是没有想到石炉能把月饼全都给哄焦了,看来她估摸错了,这石炉的火力还是蛮大的,至少比她想象的要大得多!

可到底需要多长的时间才能做出正正好的月饼呢?

刚才是太久了,烤得那么黑,也许需要减掉一半的时间。

柴火也放得多了,也许火力不够稳定。

看她拧着眉,旁若无物的思考,院子里的人顿时又有了新的想法,看来顾春芽并不是天才,她也有失败的时候,也得需要一步一步来,才能做出好的东西,每一样吃食都有她的努力和认真在里面。

经过一次又一次的实验,顾春芽全面总结,在失败了八次之后,终于做出了饼皮完好,一点都没有发焦的月饼。

这章短了点,偷懒了……

 第099章 牛刀小试(一)

随后,月饼的味道也得到了众人的认可,接下来,自然就要开始大量生产,进行买卖。

石炉每次可以烘烤三十六个月饼,用时约一刻钟,那速度是很不错的,只不过做月饼相当费时,如果只是顾春芽一个人的话,做两炉月饼,共七十二个,只怕要两个小时,因为不止饼皮要精细,那馅儿也花功夫。

那么假如做四炉的话,一上午基本就过去了。

下午,晚上还要摆摊,根本就做不了几个。

四炉一百四十四只,如果是赚一半,三百文都不到。

太少了!

还不如卖凉粉赚得多,人还累。

顾春芽直摇头,不划算啊!

“所以叫你教一下啊,你一个人忙得过来才叫怪了。”顾明瑞道,“我好歹还做过包子的,这月饼你当我学不会?”

“是啊,相公做外边的饼皮,你教我怎么弄这些馅儿,味道你再自己调一下,多省时间啊,不然咱们还能在旁边看不成?”这是方茹说的。

顾春芽想了想也对。

这两天她索性就不出去摆摊了,专门教他们怎么做月饼,空闲时候又跑到卖花灯的摊子那里订做了一个大花灯,谁也不晓得。

她一路哼着歌回家,刚要进门,就见顾应华同顾应麟从家门口出来。

屋里,顾应全手里拿着两张银票,脸上的感动之色还未褪去。

杨氏在问他,“刚才三弟,四弟来干啥的?”她在厨房刚拣完菜,一出来,那二�
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