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胡大发年轻；二是看样子确实不笨的样子。可是一听是bj人，立马又改了模样！“小兄弟啊！我们不想招bj的啊！”招工的胖老板抽着烟，一脸帮不上忙的表情。“你们bj人真的干不了的，你们吃不了苦，事儿还特别多，七大姑八大姨的都在bj你说，你拉得下来这个脸吗？”
胡大发沉默的走了，怎么就没个打工的地方呢？
天气渐热，大太阳烤的胡大发胡思乱想起来，难道非要我自己干点啥吗？可是想起姥姥那悲切的眼神和那天的话，胡大发一下子清醒了一些。胡大发咬了咬嘴唇，坚持，我再找找。
找工作也得吃饭，胡大发转着弯，找到小巷子里，路边的大饭馆可是不适合自己的，出狱之后的那点钱，已经花的差不多了，再找不到工作，就得管姥姥借钱了。刚进小巷，突然觉得自己错过了些什么，转过身，往回走过去，街口一个两层楼的饭庄，“三魁饭庄”。还挺气派，可是刚才眼前好像有点什么东西来着，难道进去吃一顿大餐再说？看看这个大饭馆，门口二十几个停车位，还有几棵能够用来乘凉的大树，一个看车的老头，再看饭馆，七八面落地的大窗户，门楼修的古色古香，里面的服务员都有工作服，门口还站着一个迎宾的服务员。
这么大的馆子，进去吃一顿，自己那点钱估计还不够使唤的呢！那自己怎么又走回来了？不对吧！应该有点啥事。
胡大发晕晕乎乎的走到饭庄门前，突然惊醒，原来呼唤他的在这里。
三魁饭庄门口，矗立着一块广告牌，不大，平时写一些特价优惠的菜品，今天贴了一张手写的纸，“招洗碗工一名，管吃管住！”这个，就是这个了。
冥冥之中，仿佛有只手在推着胡大发，进去，就是这个工作了。
之前，胡大发也去过别的餐馆，老板也不错，但是听说他是释放犯，都拒绝了，因为饭馆都要接触现金的，找这么一个小偷出身的当服务员，那不是给自己找事吗？
进门之初，胡大发已经想好了，不能说，绝对不能说自己以前的事情，就说考大学没考上，也不想复读了，就找工作来了，招个洗碗工，不会出来到大厅的，不会这么多事吧！这些话，胡大发已经在脑子里想过多次了，并且也使用过几次，不过都不行，再来一次，也许……
“您好！您几位？”
“哦！我不吃饭，我找工作的，您这里不是招洗碗工吗？我想问问，看我行吗？”胡大发说的很客气，当迎宾的小姑娘听说这个，到时也没有给胡大发什么脸色看，说不定以后就能是自己的同事呢！
“哦！这个事啊！你找收银那里的王主管吧！她管这个！”
“哦！谢谢！谢谢！”胡大发是千恩万谢，点着头，进了大堂。
三魁饭庄外面气派，里面装修装饰的也不俗，正对着大门的是收银台，两三个服务员在里面忙碌着，一个穿着黑色女士西服的女孩正在给服务员找着钱，正好是饭点儿，肯定不会闲着的。大堂里，四排桌子，基本上都坐满了，七八个服务员如同穿花的蝴蝶一样，上菜、送碗筷、拿酒水、翻台收拾桌子。胡大发大概数了一下，下面这层有四十台桌子，看看还有楼梯，上面还有二层，这么大，两层得有八十台饭桌，一次能容纳几百人一起用餐呢！
胡大发直直的站在离收银台两三米之外的位置，稍微打量了一下饭馆里的状况，就转向看着收银台了。无疑，那个穿黑色工装的就是王主管了！还挺年轻的，做事有条不紊的，白净的脸上带着一副眼镜，看年纪，也就是二十出头的样子，面含微笑，迎来送往着。
胡大发站在那里，肯定会引起王主管的注意，王主管主动地打起招呼：“您好！您是用餐还是……………”声音很是甜美，同时露出洁白的牙齿，还真的挺漂亮的。
胡大发心里总结着，不过，现在可不是总结的时候，我是来找工作的，洗碗工，一个即使是在饭馆里，都算是最底层的一个最普通的工作人员。
“哦！您好！王主管吧！我是来问问，咱们这里是不是还在招洗碗工？我想做！”
“哦！找工作啊！你能稍微等一下吗？现在有点太忙了！稍等我几分钟！”王主管不疾不徐的和胡大发说着。
“行，没问题！”胡大发礼貌的向后又退了两步，站在一个不碍事的地方，这样就能把整个三魁饭庄看得更清楚一些了。
收了几个帐，稍微闲下来一点，那个王主管就向着胡大发走过来，同时报以歉意的微笑：“不好意思，让你等半天了。我来向你大概介绍一下吧！咱们现在招一个洗碗工，后面原来有两个人，前几天走了一个，也是家里有事，所以招一个人，你干过这个吗？”
“呃！没干过，在家干这个！”胡大发实话实说，谁在家都干过这些活，谁没事也不会跑到饭馆给人家洗盘子去。
“哦！这也没事，也挺简单的，我也长话短说吧！”王主管看着又来了两个结账的，连忙加快了语速，“我们给你的待遇是，管吃管住，每月800元，每月休息三天。你看你能接受吗？”
说实话，800块钱的工资，真不高，要是能在工地干，每天100—150元呢！可问题是，这里管吃管住啊！至少也能顶五佰元吧！“行，我干，能现在就开始吗？”
“好啊！要的就是你这句话！”王主管没想到，这个小伙子这么通情理，“等一下啊！刘丽丽，你带着这个人到后厨洗碗间，交代给杜姨，让她带一下！”
三十一 杜姨
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“哦！好的！”刘丽丽就是站在门口的迎宾小姐，穿的要比普通的服务员更漂亮一些，而且还穿着高跟鞋，稍微化妆了一下，本身就很漂亮，加上化妆了，更显得鹤立鸡群了。
刚进门时候，胡大发还真没注意她，这次才仔细看了看这个刘丽丽，确实是个漂亮姑娘。但是现在的胡大发可是真没有这些兴趣了，跟在刘丽丽的后面，直接走向后厨。
胡大发进了后厨，向四周打量起来，外面的大堂大，后厨也不小，七八个人在里面忙碌着，一共有六个灶，现在已经有五个打起火来，火光照人，热气扑面，初进后厨，胡大发还真有点不适应。洗碗间在后厨的后面，也不远，因为炒完菜也得用新盘子，离得太远，就耽误时间了。
刘丽丽一抬后面小门的帘子，就进了洗碗间，胡大发连忙跟上，一进洗碗间，另外一种景象呈现眼前。首先能感觉到温度下降了几度，凉快不少，另外就是这里水很多，人很少，大盘小盘很多，并且充满各种味道，还有点馊味，这是因为靠近后门，后门那里摆着两个泔水桶，丝丝馊味就是从那里传来的。
洗碗间现在只有一个人在忙碌着，一个五十岁左右的大妈，正在水池子前，尽力的转着盘子。
“杜姨！”刘丽丽大声的叫着，只有这样，才能压过隔壁厨房的隆隆的油烟机声音。
“嗳！怎么了？”杜姨一边刷着盘子，一边回过头，“丽丽啊！有事啊？”杜姨脆生生的问着，声音洪亮，干净利落。
“杜姨，这是新来的洗碗工，王主管让我带你这里来，你教教他！”
“哦！新来的啊？”杜姨歪过头，看了看胡大发，胡大发这才看清杜姨的正脸，白白净净的一张脸，眼睛有神，嘴角上翘，眼角皱纹挺多，看是平时笑的多造成的。一定是个开朗的人。
“行，交给我吧！你忙你的吧！”杜姨又转过头，连着刷了几个盘子，手里不停。“哦！杜姨，我先出去了！”刘丽丽转身走了。
“我来帮您！”胡大发脱了外套，直接走到水池边。
“嗳！别急啊！”杜姨一边忙着，一边阻止胡大发，“你看门边上，那里有个围裙，你先穿上围裙，要不弄一身，有味！”杜姨边干活，边指挥着胡大发去拿围裙。
洗碗间后面有个小门，能够直接从这里出去，应该是为了倒泔水方便，有些剩菜剩饭，在洗碗前就直接倒在泔水桶了。所以，这里的味道还是不太好。厨房虽然热，可是味道还是香的，这里虽然凉快，可是味道确实馊的。
胡大发摘下围裙，这个还算干净，想是天天清洁的，围裙和杜姨的一样，那种仿皮的材质，这样，水溅上去，衣服也不会湿。直接套头，上手，干活。虽然肚子里已经是咕噜噜的叫着，但是，能干上活，就证明，饭不远了！
胡大发再一次站到洗碗池前，双手刚要下水，又听到杜姨的阻止，“等会儿！傻小子，带上手套啊！要不这些碗洗完了，你的手都不要了。”
胡大发看了一眼旁边刚送进来的两车盘碗，真是够多啊！估计得有两三百个呢！“谢谢您！”胡大发赶紧拿过两个胶皮手套，一点一点的往手上套。手套沾了点水，不太好套。“慢点，不急，越急越不好戴上！”杜姨一边干活，一边指导。
“你叫什么啊？”
“我叫胡大发！呵呵，我听别人都管您叫杜姨，我也跟着他们叫了，您不介意吧！”
“呵呵！这孩子！你是本地的吧！”
“啊？！您怎么知道的？”胡大发很想猜别人的底牌，因为这是吴叔告诉他的，越早看清一个人，受骗上当的机会就越少。接触一年了，还不知道别人是什么样的想法，那就会给人家365个机会。胡大发没有想到，几句话就让人家知道自己的籍贯了。
“张嘴能您您的，这么客气，你说不是本地的，我可有点不信了！呵呵！胡大发，你这名字真不错啊！大发、大发，以后一定能大大的发财！呵呵，好名字啊！”杜姨说话爽快，连说再赞，已经好几个盘子放到胡大发面前的水池里了。
“大发，这里的盘子得过三遍水，先过我这里的洗涤剂，然后去你那边，清水漂洗，最后，放到最右边的活水池，洗净，之后拿出来，放到盘架车上，都是竖着放的，把水晾干，就完工了。第一个步骤我来，后面的三个步骤你来干，明白了吗？”
“明白！”后面三个步骤明显要容易得多，只是涮一下，把盘子捞出来，放到架子上，体力稍多一点而已，胡大发欣然接受，看着已经有半池子的盘碗，赶紧忙碌的工作起来。
“小胡啊？”杜姨乐呵呵的说：“我是叫你大发好呢？还是叫你小胡好呢？”
“您随意，我都行！”胡大发已经进入工作模式，一边洗涮，一边回答。
“那我就叫你大发吧！呵呵！说实话啊，你这名字真挺好的！呵呵！”杜姨就差捂嘴乐了！“叫你的名字，我都觉得会有好运气，要是我家隔壁的那个大哥，还不得天天叫你名字，然后就去买彩票，说不定就能改了他的三等奖的命了！呵呵！”杜姨是干活不耽误聊天，胡大发这里可是着实忙了起来。因为他这里有三步，最后这步，得把盘子码放到盘架车上，盘子刚洗完，滑不留手的，必须小心，否则，掉地上就碎了，前面的全白干。
“哦！大发啊！码盘子你得小心啊！摔碎了，可得赔钱呢！一个十块啊！咱挣多少钱，也别光赔盘子了！”
“好，知道了！”胡大发很是小心的把干净盘子从最后的活水池捞出来，码放到盘架车上，盘�