按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
坡プ魑淖ⅲ俸鲜什还恕�
钱通听了，嘴角掀起笑容，然后冷声说道：“没事，我输得起。倒是你，不知道你们高家，能不能输得起一家酒楼。”
“没问题！”高飞淡淡一笑，但是笑容的背后，心里却是藏着心惊胆战。高家最近几年是真的不如钱家了，酒楼也被迫缩减了。如今却要因为一个赌约，承受掉输掉一个酒楼的代价
高飞其实自己心里也没有底了起来。
但是钱家和高家相争已久，在气势上面，是绝对不能够输给钱家的。
心里这样想着，高飞目光注视着陈少哲。他的赌约已经下定，一切就看陈少哲的了！
比赛会场已经被布置完毕了，灶台什么的也都已经升起了。本来是当做选手的四组厨师团们，此时都成为了观众。而原本是评委的三位黄金厨师评委，一位却成为了选手，和一个青铜厨师在台上比试着厨艺。
节目组的编导看着原本井然有序的节目，变得如此混乱不堪，顿时是感觉有苦说不出啊。他现在只是祈求，节目的收视率不要掉下去，要不然他会被台长给弄死的！
会场已经搭建好了，摄像师将镜头对准了两位即将进行比赛的厨师。
原本三位评委，则是变成了两位评委。两位评委都是神色复杂地看着场上发生的一切，然后缓缓坐在了评委席上。他们没有想到，三人中最有权势的评委，竟然会被人挑战。
评委已经就座，观众们也已经就座，如此一来，比赛就可以开始了。
本来是主持总决赛的主持人，做梦都没有想到自己居然会主持如此惊心动魄的比赛。一个青铜对战一个黄金，就算是问幼稚园的小孩子，也能知道谁输谁赢。但是今天这个青铜，还真的要挑战一下黄金！
主持人克制住了自己的情绪，然后缓缓地说道：“双方行礼，然后比赛开始。”
金师傅听了，缓缓朝前一步，然后抱拳说道：“黄金厨师，金成。”
陈少哲听了，也是缓缓一步，最后抱拳：“青铜厨师，陈少哲。”
“比赛开始！”主持人拿着话筒，然后急忙说道：“请两位选手报菜名！”
金师傅听了，然后立刻望着陈少哲，缓缓说道：“我要做，太极鸳鸯汤。”
金师傅说出这个名字，观众们都纷纷疑惑了起来。太极鸳鸯汤？怎么从来都没有听说过这个菜肴？
钱通听了，顿时眼睛一亮，这是闻所未闻的新菜！这样一来，金师傅就已经在菜肴上面，提前拔得头筹了。心里想着，钱通很是得意地看着高飞，然后说道：“我估计你，也从来没有听说过太极鸳鸯汤吧？”
高飞想要反驳什么，但是但是他确实不知道什么是太极鸳鸯汤。真是见鬼，怎么会有那种东西？
正当观众们期待中夹杂着一丝迷惑的时候，金师傅缓缓地看着陈少哲，而后说道：“我记得陈师傅以家常菜擅长，能够将家常菜翻新出一个崭新的高度来。”
“不知道这次，陈师傅能否来一道家常菜？”金师傅笑着说道。
陈少哲看了看金师傅，然后说道：“你想要什么样的家常菜，都是可以的。”
“我想吃面，如果陈师傅不介意，那就来碗拉面吧。”金师傅笑着说道。拉面，看上去好像很简单的样子。但是因为太过普通了，所以人们对拉面的审美标准一直在提高。而且，有名的拉面师傅都在西北，这里不会有正宗的拉面师傅，也很少有人接触拉面这种东西。
拉面平淡，却是比较难的菜肴，没想到金师傅居然笑里藏刀，瞬间发难。
观众们纷纷看向了陈少哲，究竟陈少哲会不会答应金师傅的率先发难呢？
其实，就算陈少哲不答应也没什么。比赛的菜肴，本来就是自己去选择的，从来都不是别人定下的。金师傅望着陈少哲，淡淡一笑，只要陈少哲一答应，他就有完全的把握可以击败陈少哲。
陈少哲看着金师傅的眼睛，然后缓缓地点了点头：“拉面也是家常菜，可以啊。”
陈少哲回答轻松随意，但是却让金师傅心头一沉，为什么为什么陈少哲的回答是那样的轻松自如？
难道他真的傻的不知道，这是个坑？
金师傅想着，神色变得有些阴翳了起来，最后却依然自信一笑：“那好，陈师傅果然是艺高人胆大，我金某人佩服。陈师傅，请吧。”
第233章 太极鸳鸯汤（）
“请比赛双方开始进行比赛抽签。”主持人望着两位师傅，然后缓缓地说道。
比赛规矩，双方比赛的话，由抽签来决定谁先做。要不然，两个人同时做的话，评委的关注度不够集中，评判起来难免会有一些失误。
但是其实按理来说，这些细小的误差真的算不得什么。在初段的比赛里面，为了节省比赛时间，这些细小的失误大部分都是忽略不计的。所以这也就是有了为什么陈少哲在泗水县的比赛的时候，大部分的时候都是同时比赛的。
但是对于高段比赛来说，刀工、烹饪、翻炒这些程序的完美程度可以算的上是锱铢必较，有一点误差都不行。如果高端比赛出现了误差，那么基本上判决的偏差就很大了。
主持人说完之后，金师傅和陈少哲对视了一眼，然后纷纷来到了抽签的地方。
金师傅看了一眼陈少哲，然后率先伸出一双白皙的手来，然后拿走了那张签。
陈少哲见到金师傅已经抽完了签，于是也伸出手来。陈少哲的手，虽然也是白皙，但是明显掌握的地方，多了几处比较厚实的茧子。毕竟陈少哲一直在练习厨艺，丝毫没有将厨艺放下，所以陈少哲手上有些许的茧子也是很正常的事情。
相比较那个金师傅而言，陈少哲的确是谦虚而又刻苦的多了。
金师傅看着陈少哲，然后淡淡一笑，而后微微掀起了自己抽的签。结果签上面写着的是“上”，陈少哲见到了金师傅的抽签，然后也是拿起了自己抽的签，最后上面写着“下”。
两张抽中的签一比较，谁先谁后一眼就可以看清楚了。
金师傅拿着那张签，然后略显得意地来到了自己的工作区。的确，在两个人实力相当的情况下，其实还是先进行厨艺的那个人占便宜。
紧张的时候可以想象着对手很弱小。浮躁的时候，可以想象着对手很强大。对手的实力高低，完全取决于你自己的想象，毕竟来说，对手都没有展示实力，一切靠想象来支撑信念就行了。
金师傅拿着抽中的上签，然后微微一笑，对着陈少哲说到：“我这个可不是单单是比赛先后的上签，更是比赛结果的上签。这次的比赛，别管你陈少哲是多么的惊艳，我都要将你击败在我的脚下。”
听着金师傅如此说着，陈少哲嘴角也是淡淡地勾起一抹笑容，最后说道：“现在来说这些事情，是不是为时尚早了？你先做出来菜肴再说吧！”
说完，陈少哲就站在一旁，安静地看着抽中上签的金师傅来做着那道极具文艺的“太极鸳鸯汤”。
金师傅听了，也是淡然一笑，最后没有说什么，而是淡然地去准备自己的菜肴了。
太极鸳鸯汤，是粤东省七星级大酒店酒楼行政主厨创立的一道无米粥。整道菜是粥的样子，但是整碗呈现太极阴阳八卦的粥里面，却是没有丝毫小米或者是大米的踪迹。
当时太极鸳鸯汤在粤东省问世的时候，顿时迎来了上流人士的追捧。而那道创立了这个菜肴的厨师，也被粤东省政府封为了白金厨师，在整个粤东省都备受尊崇。
金师傅用透明的玻璃盆洗净了双手，然后拿起来了作为这个汤主料之一的包鱼。
金师傅先将完整的包鱼冲洗干净，然后拿起剑道，将这些来自海里的包鱼纷纷去壳。取掉包鱼肉，然后去掉肠子。
将包鱼肉完全弄出来之后，放置在盘子一边，就不去管了。
然后，则是制作太极鸳鸯汤最为重要的一环了，那就是制作整个汤的“神来之水”。神来之水这个名字，虽然说听起来很是玄乎，但是讲明白了也就并没有什么玄妙的了。
“神来之水”，是将已经剔除了包鱼肉的包鱼壳，混合着老母鸡，再加上瑶柱，一同放进了锅里面煮着。
等到煮的差不多的时候，金师傅又将这看起来很美味的“神来之水”，稍微放置在了一边。金师傅将“神来之水”制作好了之后，整个搭建起来的比赛会所里面到处都弥漫着包鱼鸡汤的味道，令人瞬间不由得食欲大开了起来。
将汤水放置在了一边，然后金师傅缓缓地看着陈少哲。
陈少哲也在看着金师傅。
金师傅望着陈少哲，然后冷哼了一声，在心里说道：“早就听说你陈少哲刀工了得，不知道和我比起来，谁的刀工更加厉害一些。”
金师傅说完之后，立刻就从已经洗干净的鸡身上，剔除下来了一片鸡胸肉。只见金师傅刀工流转，在片刻之间，鸡胸肉立刻纷纷被剔除了很多难吃的筋膜。金师傅再度将鸡胸肉放在桌子上，然后用菜刀以极为快速的速度切割着鸡胸肉，最终是将一大块鸡胸肉，顿时切割成了一条条细碎的鸡肉条。
将鸡胸肉放置在了搅拌机里面，金师傅在搅拌机内装入了一些柠檬水用来去味道，然后灌入了水。混合一下，金师傅就按了开始按钮，鸡胸肉在里面混杂着柠檬水，最后在里面疯狂地旋转了起来。
经过了几分钟之后，背景被打好了的鸡肉泥，被放在了小孔箅子里面。金师傅双臂摇晃，双手划过一道道匀称的弧度，组后将鸡肉泥里面残留的筋膜全部都筛选出去，让鸡肉泥从而变得更加润和了起来。
将鸡肉泥搞定，金师傅就开始动用起到尖刀来了。将尖刀将包鱼飞速切片，不得不说金师傅的刀工还是蛮不错的，被切片的包鱼肉块，个个饱满，让人看上去就很是有食欲。
包鱼肉，依然是要加柠檬汁的。
酸酸的柠檬汁滴进了包鱼肉里面，可以去除包鱼肉本身原有的味道，从而让包鱼变得更加鲜美动人了起来。
最后金师傅将一大锅的“神来之水”，再次放入锅里，用小火慢慢重新炖煮了起来。金师傅微微眯起眼睛，然后随意去放盐和其他的调味品，丝毫不去看他们的量多少。
虽然像这种不炫耀技巧的菜肴通篇没有亮点，但是从刚才加盐的姿势，就可以让人感觉到，眼前的这个人，倒是一个十足的练家子。
“神来之水”依然在这里炖煮着，金师傅在鸡肉泥里面增添了少许的矿泉水，然后再次将鸡肉泥打烂。最终两种准备的原材料，终于是在一个锅里面混在了一起，隐隐之间，有着些许金色的光芒在缓缓地流动着。
“不愧是黄金厨师，按部就班的做菜，依然能够将菜肴做的熠熠生辉。”评委们相互看了看，然后点了点头，算是给金师傅一个极高的评价了。
这样说着，顾师傅忽然问着苗师傅，最后低声说道：“你觉得陈少哲和金师傅比，谁胜的可能性更大一点？”
顾师傅这样说着，向来面色严肃的苗师傅，脸色上也闪过一丝不易察觉的神色。随后，他缓缓说道：“这个还真的不好说。如果非要说的话，我选择陈少哲。”
“陈