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老板抹了抹额头上的汗珠,:“三位客官应该吃不了这么多,要不我选两样我们这的特色菜给你们尝尝。”
他随口这么一说,其实店里没啥招牌菜,就是苏晴交给他的几个菜式。
主要是看这三个人也吃不下那么多东西,全都上,他倒是无所谓,就怕后厨的小丫头忙不过来。
女人一听,柳叶眉一挑,:“怎么?怕我们吃不起呀。给他银子啊。”
她话音一落,身后两个男人从怀里掏出钱袋子,往桌子上一扔,一阵银子碰撞的脆响。
“瞧见没有,买下你这个酒楼都够了,还不赶紧上菜。”
老头连连点头应声,:“三位客官稍等,稍等下。”
他回到后厨,二梅问道,:“客人点的什么菜,我现在就做。”
“来了三个人,不像是吃饭,就把这几道菜给他们端上去吧。”
二梅看了一眼桌子上摆满了菜肴,:“那等一下我给他们热一热。”
老头在后厨挑帘子往大厅里看,那个女人似乎很有地位的样子,两个男人分别坐在她的两侧,一副随时听候命令的样子。
“大小姐,您为什么要挑这种小酒楼?这样的小酒楼,怎么看也跟咱们的实力不匹配,您还担心他的生意超过咱们吗?”
一个男人幽幽开口,语气中带着几分不屑。
他们可是美食世家,开的酒楼字号遍布整个中原,光盛京就有三家,早就名声在外。
这次是来这个地方开分号。
“别小瞧这种小地方,咱们酒楼里的厨子大部分都是从这些小酒楼里挖走的,记住人不可貌相,海水不可斗量,想跟着我干,就别用你们肤浅的眼光替我做主。”
“是大小姐,属下知错。”
男人恭恭敬敬的垂下头,一点儿都没有不情愿的意思。
跟着大小姐出来开酒楼的分号,是他们的荣幸。
大小姐,年方16,貌美如花,至今还没人敢登门提亲,他们两个算是近水楼台。
宠着哄着大小姐还嫌不够,生怕她受半点委屈。
“怎么还不上菜去后面催一催。”
大小姐刚开口,苏晴就端着菜从后面出来。
都是二梅刚才做的,回锅热了一下,苏晴又用厨房里的蔬菜做了一下摆盘,所有的菜看上去高档了不止一点点。
人要衣装,佛要金装,就连菜也要点缀一下,看上去跟刚才大不相同。
“这是本店的几样拿手菜,来,客官可以尝一尝。”
苏晴把菜放到桌上。
“下去吧,有事我再喊你。”
大小姐挥手赶走苏晴,拿过筷子品尝。
二梅在后厨偷偷的扒头,揉着酸痛的手腕,惴惴不安的看着苏晴。
第904章 味道凑合()
“大姐,他们说我做的怎么样?不好吃,还是不好吃?”
二梅紧张兮兮的问道。
这可是她第一次做给客人吃,心里紧张的七上八下的。
苏晴对着二人摇摇头,:“不晓得,他什么都没说。”
不但没有评价菜肴的味道,还把自己赶走了
这一桌客人应该是喜欢安静的用餐环境。
“咱们别去打扰他们了,一会儿他们点什么咱们就做什么。”
二梅听话的点点头,重新回到后厨。
她揉着刚刚酸痛的手腕,看着桌上食材,收拾了一下。
因为心里一直想外面客人的评价,所以做事也不太专心,差点儿被大铁锅砸到手。
苏晴看在眼里,想着一会儿回家的时候,去铁匠铺,让人给二妹专门打一套锅具。
只是不知道这桌客人什么时候走,等他们吃完饭。
大厅里的三个客人很奇怪,大小姐吃一口,轻声说着什么,两个男人先是认真听,然后再拿起筷子品尝,尝完放下筷子,开始交头接耳。
“你们觉得这道菜的味道如何?”
“大小姐,这道菜太普通了,又咸又辣,不如咱们酒楼里做的好吃。”
他们说的正是家常豆腐。
“你的意思呢?”大小姐又问身边另一个男人。
“大小姐,我觉得豆腐还是做成甜的好吃,像咱们酒楼的那种豆腐,甜甜的嫩嫩的,不加油,清爽,又好吃。这个地方的人口味偏重,做个豆腐都要放葱花辣椒。”
“所以我才喊你们多吃几家,这里的酒楼。你们吃过了盛京酒楼里的食物,是因为祖祖辈辈吃的都是这个味道,我们换个地方开分号,当然要适应这里的口味,不然卖给谁?”
女孩年纪不大,说话头头是道,两个男人十分折服,点了点头,认可大小姐的话。
“属下目光短浅,还请大小姐以后多多提点。”
两个男人说起好听话来跟不要钱似的,没准这个大小姐就是他们以后的媳妇儿,当然要客客气气,恭恭敬敬的博个好感。
“你们两个再尝尝其他的菜。”
三人把所有的菜品尝了一遍,每一道菜,都只夹了三筷子。
“老板结账。”
老头在远处看着,他们这一桌的菜几乎没动,犹豫了一下问道,:“我们这的菜不合胃口吗?”
满桌子的菜,没怎么动,当老板的当然要问问看是什么情况。
“味道一般吃不下去。”
老头尴尬的笑了笑,他对这个年纪不大的姑娘没什么特别的好感,本着不浪费的原则,问道,:“你看剩下的这些,我帮三位装起来?”
“难吃死了,留着喂猪吧。”男人尖酸刻薄的说道。
老头呵呵一笑不跟他们计较,:“行,我给你们算算,一共多少钱。”
苏晴在后厨听到前厅的话,皱了皱眉头。
“大姐,他们是不喜欢这个味道吗?”
苏晴岔开话题,:“对了,等他们走了,咱们去铁匠铺,问问人家能给你做一套小一点的锅具吗。”
二梅没有吭声,大概已经猜到了客人对她做的菜不满意。
第905章 铁匠铺()
“十道菜,300文。”
老头说完价钱,这几个人看都不看桌上的菜,直接从钱袋子里拿出一锭银子。
“赏给你的,不用找了。”
男人看了看老头又看了看大小姐,嘀咕了两句,便宜这个臭老头子了。
“你刚才偷偷的说什么呢?”大小姐冷冷的问道。
男人当然不能承认自己刚才说了粗鲁的话,赶紧拍马屁的说道,:“我说大小姐宅心仁厚知道心疼别人。”
三人付完钱,扬长而去。
二梅从后厨出来看了一眼桌子上动都没动过的菜。
抿了抿唇,问道,:“爷爷是我做的饭菜不好吃吗?他们都没有吃。”
老头看见二梅自责的样子了,笑着安慰道,:“我刚才就说了,这仨人不像是来吃饭的,现在看来果然不是,像找事儿的。”
老头看了看门口的方向,三个人早就不知所踪。
有钱人也没他们这样糟蹋银子的,这得趁多少银子,才能花钱这么大方,反正肯定不是他们这个淳朴县城的。
“爷爷,那我还能在这里干活吗?”
二梅纠结的捏着自己的手帕,不敢抬头看,她觉得自己辜负了大姐和爷爷的期望。
“在这干,为啥不在这干呢?众口难调,谁跟谁爱吃的口味都不一样,这仨人不是咱们这的,他们不爱吃不代表咱们这的人不爱吃。”
他尝了二梅做的菜,味道绝对没问题,有问题的是这仨人。
“行了,别伤心了,今天就干到这,我得去鹤年堂换药,你们也先回去吧,免得天黑了,到时候再下起雪来不好回家了。”
二梅乖巧的点点头。
“那我们帮您把这里收拾了再走。”
收拾完桌上的饭菜,苏晴好奇的夹了一筷子尝了尝味道,味道好极了。
那些人真的是太没有口福了,那么好吃的饭菜还挑三拣四。
“二梅,你别伤心了,姐带你去铁匠铺。”
“大姐,我不会放弃的,我一定要做到让大家都说好吃的饭菜。”
苏晴笑着摸摸二梅的头,按了按她发髻上的小铃铛,:“这才是我妹妹。”
姐俩收拾完东西,从外面锁上门,一起去铁匠铺。
还没走到铁匠铺门口,就听见里面传来咣当咣当咣当的声音。
铁锤重重地砸下,烧红的铁,慢慢从红到黑,留下一串儿鱼鳞般美丽的痕迹。
铁匠是一个五大三粗的男人,光着膀子,手里拎着大锤,旁若无人的哐当哐当敲着铁锅。
手臂上的青筋暴起,一身汗水,仿佛正在说着这个行当的艰辛。
“老板,我们想问一下,您这能打铁锅吗?”苏晴礼貌的问道。
铁匠停下手里的动作,把铁锤往地上一放,用手背抹了一把脸上的汗水,:“啥样的铁锅,只要你说我就能做。”
“就是稍微小一点的铁锅,最好在五斤以内。”
苏晴考虑到妹妹手腕的力气小,五斤是最合适的重量。
“五斤?你是要个炒菜的铁锅,还是要个盛饭的铁碗,小姑娘不知道吧,一个炒菜锅至少也要十斤。”
第906章 解忧()
“是炒菜的铁锅,五斤以内做不成吗?”
抒苏晴真的不懂这个行当。
要知道一把趁手的铁锅,薄厚均匀,要经过几百次上千次的反复捶打。
“五斤之内也能做成,不过太费劲了,一般没人出这把力气。”
一个普通的铁锅,大概15斤重,也要反复捶打一天。
五斤之内,想要打造成一口铁锅,费的力气可不止三倍,少说也要三五日。
要足够的力量,反复捶打,才能够勉强做成。
“我这里的活太多了,实在帮不了你了,不行你们就去别处问问。”
二梅轻轻扯了扯苏晴的衣角,:“算了大姐,我用后厨的那些铁锅就可以。”
适应一段时间手腕就不会疼了。
苏晴也只能作罢,因为镇上只有他这一家铁匠铺。
没有帮妹妹找到合适的锅具,姐俩回家的路上都有点儿沉闷。
回到家里,张氏拉着二梅问今天的事情。
苏晴闷闷不乐的在屋里收拾东西。
“苏晴,你回来了吗?”
秦羽川站在院子里喊道。
“刚到家,找我有什么事吗?”
“没事儿,就是过来跟你说,咱们快成亲了,可别忘了日子。”
苏晴无奈的笑了笑,:“记得,这么大的日子,我怎么会忘。”
秦雨川见她兴致缺缺的样子,问道,:“怎么不高兴?今天进城不顺利吗?”
他从张婶嘴里听说,苏晴带着二梅进城去酒楼做工。
“挺顺利的,老板很欣赏二梅的手艺,就是后厨那些铁锅都太大了,二梅没有男人拿把力气,用着有点吃力。”
“可以找铁匠做一套顺手的锅具。”
“我们回来的路上路过铁匠铺去打问了一下,铁匠说一口锅一般都是15斤,二梅只能用个五斤左右的,铁匠说费工费时所以不愿意做。”
“你就是为这事伤心?做一套锅而已,有多难?”
苏晴一五一十的把铁锅捶打流程跟秦川说了一遍,:“所以说要做一个五斤的铁锅有多难,要足够的力气上万次的捶打。”
就算铁匠真的能做出来,她也付不起这么多钱。