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合同的事情算是明确了，同时雇工的事情也已经有了一定的基础。
何家庆两口子、马振堂两口子、何家祥两口子、刘玉江两口子、苏玉龙两口子再加上郑辉和郑涛他们，这样他们家的雇工数量已经达到12人了，距离19人的目标只差7人了。
至于说对这些雇工的分工，王少东心里也有些初步的计划。苏玉龙和刘玉江两个一直是建筑工人，下一步水库那边的工程开工了之后，就让他们两个负责在水库那边帮忙、监理什么的。然后苏玉龙和刘玉江同时又都有果园管理的经验，所以下一步果园方面的事情，交给他俩处理比较合适。
八个养鸡鸡舍，何家庆两口子、马振堂两口子、何家祥两口子再加上苏玉龙的老婆和刘玉江的老婆刚好合适。
然后郑辉和郑涛他们两个的工作，则是跟在王少东身边当助手。
腊月三十这天，王家给这些口头上成了他们家明年雇工的人家都送过去了一些礼物，都是些香肠啊、猪头肉什么等等的过年都需要的东西。而王家给他们送过礼物之后，何家庆他们也都给王家回了礼。
明天就是新年了，王少东看到，明年，充满了希望。
第0108章 年三十（）
小山村的冬天格外寒冷，腊月三十下午两点，天空中开始飘起雪花，渐渐的，雪花越来越大，变成了鹅毛大雪。
寒冷的天气阻挡不了老百姓过年的热情已经幸福的喜悦，养殖区这边，王少东在小棚子里面烧水，而棚子门口，王富民面前放着一只绑着大腿的大公鸡。
这只大公鸡非常漂亮，鸡冠子又大又红，浑身的羽毛光滑泛光。
“爸，没想到这么顺利。”王少东笑着。
王富民也笑着，点了点头：“真没想到，咱们家今年这么顺利，多亏了祖宗保佑，今年可得给祖宗多烧点黄纸了。”
大雪越下越大，很快便将小棚子外面的院子给变成了白色。
王家现在的厨房很简陋，是一个敞着一面的小棚子。
赵士玲现在正在屋里忙着剁馅子，包饺子，而王富民父子两个的工作，则是杀鸡。
还记得小时候，每年过年，王少东每次看到父亲杀鸡都会吓得哇哇大叫，但是下一次的时候却仍然会怀着忐忑的心情去欣赏父亲残忍的操作。
每次王少东被吓得哇哇大叫，而他的父亲则会哈哈大笑得笑话他不够勇敢。
每每想到这些片段，王少东都会感动地唏嘘半天。
说起来，在他现在的记忆里面，那都是三十多年前的事情了。
水烧开了，外面的雪已经在地面上铺了薄薄的一层。这么大的雪，用不了多久，地面上就会有厚厚的一层雪了。
王富民一边磨着刀，一边回头看了一眼看着自己的王少东，说道：“东子，你小时候啊，一看到我杀鸡，就吓得哇哇大叫，还记得不？”
王少东有些不好意思得挠着头，看着父亲磨好了刀：“是吗，我，我不记得了。”
王富民摇了摇头，说道：“哎呀，这一说都十几年过去了，你都长成大小伙子了。”
说着，王富民抓起了鸡，捏着鸡脖子，揪干净了大公鸡脖子下面的细毛，这刀子就要放上，而王少东，则吓得忙将头看向了别处。
王富民好像没有注意到旁边自己儿子细微的动作，大公鸡的血管被割断，鸡血汩汩得流到了事先准备好的大白碗里面。鸡血一定要放干净，要不然煮出来的鸡肉发红，会有血腥味，就不好吃了。
鸡血是王少东热爱的美食之一，无论是鸡血炒芫荽，还是蘑菇炖鸡的时候炖出来的鸡血，都是很有嚼劲又美味的食材。
不过，从小到大，长辈们总是说吃鸡血会让脸变老，总是不喜欢让孩子吃鸡血。
放干净了血，王富民便将那只大公鸡扔到了天井里面。大公鸡在地上扑棱着，挣扎着，血滴将地上的雪都染红了。
天太冷了，那只鸡扑棱了几下，便躺在雪地里挣扎了几下，两腿一蹬不动了。
王富民将王少东烧的一壶水倒进了大桶里面，然后又倒进去了两舀子凉水。
“儿子，再烧一壶。”
王富民将大茶壶交给了儿子王少东，然后让他继续烧水。
那只被放干净血的鸡蹬腿之后就已经死了，然后再过五分钟左右，就可以开始退毛了。
杀鸡是个技术活，有些不会杀鸡的人，把鸡头给剁了，结果鸡照样还活，那样可就尴尬了。
退毛这个环节也是很讲究的，必须要等到鸡死后才行，然后对水温的要求也比较高，水温要在七十度到八十度之间。
水温太高，直接把鸡肉给烫熟了，拔毛的时候会直接把鸡皮给带下来了。
水温太低，不能把鸡皮的毛孔给烫开，拔毛的时候就比较吃力了。
看到鸡死得差不多了，王富民试了下水温，差不多了，然后便将鸡从天井里面捡回来，浸到了大桶里面反复得烫起来。
王少东又烧了一壶水，然后便到大屋里面干别的活去了。
大屋里面生着炉子，屋里的温度要比外面高了十几度。天井里面的温度已经在零下了，而屋里则有十三四度的样子。
腊月三十这天，各家各户都在忙碌着。
王富民还在忙着杀鸡，而王少东到了屋里之后，便开始帮着母亲包饺子。
北方人，过年吃饺子是习俗，这和南方吃年糕是一样的。现在王少东和赵士玲包的饺子，主要是年初一初二的时候吃的。今年王家发了大财，跟邻居之间的关系搞得很好，然后又招了这么多雇工，估计明天到他们家来拜年的人肯定少不了，然后中午留下在他们家吃饭的也会有不少，所以他们要包许多水饺。
过年吃水饺，还有一些讲究，年初一的时候，吃的水饺馅子必须是素的，一般是白菜豆腐的比较好。桃花岭村这边的风俗，年初一的时候是不吃荤的。不过，风俗总是随着社会的前进而变化，到了后来的时候，这些风俗就变得不再那么普遍了。
在2002年的时候，许多家庭还遵循着这些传统风俗，至于说大家这样做的原因，却又无从考证了。
王少东包了几个睡觉，然后赵士玲便觉得自己儿子包得太慢，便让他去剁馅子去了。
在2002年的时候，集市上面还没有饺馅子的，所以肉馅子需要各家各户自己剁。
肉馅子的饺子是年初二的时候吃的，但是要在年三十的时候就包好。大过年的，大家都不喜欢多干活，所以在年三十的时候把所有的活都干完，然后过年的时候就轻松多了。
其实，相比较机器饺出来的馅子，用老式的办法剁出来的馅子更有味道。
肉馅子不怕细，剁的时间越长越好。
王少东的肉馅子还没有剁好，然后王富民将拔干净了毛，盘起来的大公鸡抱了进来，放在了一个大盘上面，然后将大盘放到了家堂桌子上面。
祖宗的牌位已经请上去了，然后酒盅和茶碗也都摆好了，香在燃烧，不过其余的供品还没有准备好。
鸡摆上去了，接着王富民又将一条大鲤鱼放在大盘上面，也放到了家堂桌子上。
王富民忙着将供品摆到家堂桌子上面，而王少东则忙着剁馅子，赵士玲在一边飞速得包着饺子，王家，过年的气氛已经越来越浓了。
第0109章 瑞雪兆丰年（）
爆竹声声辞旧岁，瑞雪飘飘迎丰年。
屋外银装素裹，屋内暖意融融。王少东剁完馅子，便到了吃饭的点了。年三十这顿饭，可就没有外人了。
除夕夜，团圆饭，不是一家人，不进一家门。
今天这顿饭，算是王少东记忆当中最讲究的一顿年夜饭了。
清蒸鲤鱼、糖醋里脊、辣椒炒肉、辣子鸡、玉米蛋花汤，这四菜一汤可够丰盛的。
王少东自打高考完了父母就不管着他喝酒了，所以这年夜饭，这么丰盛的一桌菜，不喝一点就有些太说不过去了。
王家的厨房是在外面的棚子里面，但是在正堂屋里面，入冬之后就开始生起了站炉子取暖，所以入冬以后炒菜做饭这些事就转移到了大屋里面。
刚才赵士玲包完了饺子，然后便开始忙活着做饭，然后一直到七点半，春晚快开始了，大家方才开饭。
然后王家正在吃饭的时候，何思纯姐妹送过来了一箱八宝粥，何飞送过来了一箱莱阳梨，马丽丽送过来了两包德州扒鸡，郑辉兄弟两个送过来了一箱沂蒙咸菜礼盒，刘玉江的儿子刘彬送过来了一大包小米煎饼，苏玉龙的儿子苏克送过来了两斤蚂蚱两斤知了猴儿。
这几家明年可就都是自己的员工了，所以趁着年三十的时候来给老板送点礼，也是很合情理的。而且，各家各户送的礼都不重样，就好像专门商量过一样。
赵士玲高兴地迎来送往，看到现在家里面今年过年这么热闹，整个王家三口也都感到特别高兴。
吃过年夜饭，王富民两口子便开始炸菜盒，而王少东则没有事情可以干了。
王少东看了一会儿电视，上面的节目自己都看过，便觉得有些无聊起来。就这会儿，忽然赵士玲扭头看了一眼百无聊赖的王少东：“儿子，我咋看你这些天没怎么找丽丽玩儿呢？”
不等王少东回答，王富民抢着说道：“东子这些天忙着往棋山送鸡，哪有功夫玩儿呀。再说了，他一个小伙子，找个大姑娘玩什么？”
“你懂什么？”赵士玲白了王富民一眼，然后转头又看向了王少东。
“儿子，家里面没啥事了，出去玩会儿去吧。”
“外面下大雪的，让儿子玩啥去啊？咱们儿子又不是小孩子了。”
赵士玲眼睛一瞪，很生气得看着王富民，然后王富民忙低下了头去忙着炸菜盒了。
王少东也实在觉得那些自己看了好几遍的春晚节目有些倒胃口，便站起身来，穿上了厚厚的皮大衣，打算到外面逛逛去。
今年过年，王家算是赚足面子了。就拿王少东和王富民今年过年要穿的皮大衣，那在桃花岭村绝对是头一件，一件四千多，普通的家庭想都不敢想。厚厚的皮大衣一裹，浑身上下暖和的不要不要的。
看着王少东出去了，赵士玲忙小声对王富民说道：“当家的，咱儿子大了，得考虑找媳妇了。”
王富民皱着眉头，也压低声音说道：“东子他娘你是不是糊涂了，人家马丽丽可是大学生，咱们儿子跟她能合适？”
赵士玲自信得微笑着，一边将藕盒放进油锅里面炸，一边说道：“当家的，这件事啊，你就不如我了解得多了。”
王富民眉头动了一下，然后有些惊讶得说道：“啥？你的意思，是咱儿子看上丽丽了，还是丽丽看上咱儿子了？”
“都有。”
“人家丽丽可是大学生。”
“我呸，我们家东子那是不想上，他要是想上，啥样的大学考不上？”
王富民皱着眉头想了想，忽然笑着说道：“丽丽啊，是个不错的姑娘。”
入夜之后，这雪下得更加大了。不过好在没有风，雪片就像棉花一样落在地上，声音很轻，地面上的雪越来越厚，踩在上面发出吱呀吱呀的声音。
王少东不可能去找马丽丽，因为毕竟都大了。
记得在上初中之�