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都市之猎手传奇-第43章

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如钢丝般的坚韧,又岂是他寥寥数语能摧垮的?
方叶羽笑着接过吸管,漫步走向银盘。韩振飞望着他怡然的神色,心头倒是有些惊奇,他也有些矛盾,一方面是想杀杀这个不知道天高地厚的年轻人的傲气,另一方面,却也希望方叶羽真个有擒龙技,能让自己大开眼界。
‘这老家伙,还真是够不要脸的,品酒师品酒,倚仗的是嗅觉味觉跟视觉,他搞块黑色薄膜,让旁人只能从味觉去评定,一身本事去了七成,他倒是反过来怪别人学艺不精。’
方叶羽心中冷笑,继而轻吸一口气,将心境平复到古井无波的境界,然后用手中吸管刺破第一杯酒的薄膜,微微一吸,将酒吸入嘴中。
半晌后,方叶羽将酒液咽下,瞑目沉思,继而缓缓开口道:“这酒清香纯正,柔和爽口,回甜生津,入口绵、落腹甜,饮后余香不绝,应该是素来以色、香、味‘三绝’著称的山西汾酒。”
韩振飞漫不经心的点头,不耐烦的催促着道:“继续。”
“这酒的质地温和,入口带着一丝微苦,这种苦,有陈皮的辛辣、檀香的甜美跟砂仁的辛凉,所以,它一定就是竹叶青。”
竹叶青酒名盛千年,很早就是宫廷御酒,是以陈年优质汾酒为基酒,以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。
韩振飞愣了一愣,面上的轻视之意稍稍收敛,嘿嘿笑道:“有点门道,来来,尝尝第二杯,别看你侥幸蒙对一次,这第二杯,我敢保证你尝不出来。”
韩振飞一脸的自信洋溢,方叶羽也不与他逞口舌之利,漱漱口,取过另一支吸管,开始品尝第二杯酒。
酒一入口,方叶羽面色微微一变,好半晌也是默不作声,韩振飞咧嘴大笑:“哈哈,小子,怎么样?不行了吧。”
韩振飞得意洋洋,孰料方叶羽却用力一吸,将酒杯中的酒尽数吸入口中,方才大声赞道:“好酒!”
韩振飞面色一变,沉着脸道:“小子,别跟我装腔作势,快说!”
方叶羽笑着道:“这酒有点怪,浓郁陈香,醇厚美妙,慢慢品尝,入口细腻,可如果大口饮用,却能感受到一股子极其辛辣的刺激,那种仿佛要将血液点燃的刺激。”
方叶羽此语一出,韩振飞面色已经有些呆滞,喃喃着道:“好小子,难不成又要被你认出。”
方叶羽笑着道:“这酒是烧锅。而且是窖藏了六十年以上的烧锅,如果是新出的烧锅,辛辣有余醇香不足,绝对没有这种细腻的口感,只有以漫长的岁月折催其锋锐,才能转换成这种醇香细腻与辛辣刺激共存的美妙滋味。对了,这酒中还有一种奇特的味道,甘中带苦,如果我没猜错,这是鹿血。”
韩振飞霍的站起,瞧怪物般的望着方叶羽,好半晌后颓然坐下,苦笑着道:“好小子,真有你的,不错,这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的关东烧锅,当时用鹿血蘸宣纸封存,百多年过去,鹿血渗入酒里。前些年被人发现、拿出来拍卖,我花20万拍回来八斤。一直以来,也没人能尝出这酒,想不到今天居然被你道破了,唉,现在的烧酒哪有这种好滋味。”
韩振飞先前将话说的太满,眼下多少有些下不了台,心中虽恼火,却又不好发作,只能憋着一肚子火,有气无力的挥挥手,道:“继续,尝第三杯酒。”
方叶羽笑着开始品尝第三杯酒,而蓝痴苦的眸子,不着痕迹的盯在了他的面上。
酒液入口,方叶羽眉头一皱,细细品味,眉心却是渐渐的拧成疙瘩,半晌后苦笑着将吸管放下,朝着韩振飞一拱手,道:“老爷子,我先告辞了。”
方叶羽举步欲走,蓝痴苦那一潭死水般的眸子,突然露出一丝笑意,居然隐隐有着几分嘉许之色。
而韩振飞见状一怔,忙伸手拦住方叶羽,奇道:“这是为什么?”
方叶羽苦笑着道“这杯酒,我实在是尝不出。我学艺不精,没资格跟老爷子坐而论道。”
“啊?哈哈哈…”韩振飞闻言朗声大笑,声震四野,适才眉宇间凝结的郁闷之气一扫而空,取而代之的是说不出的酣畅淋漓,大笑声中,威武的面庞轮廓柔和起来,和善的就像是一个白胡子老爷爷,亲切的拍着方叶羽的肩膀,笑呵呵的道,“别太难过了,胜败乃兵家常事嘛。你能认出两杯酒,比起那些沽名钓誉的家伙强的太多了,我承认你够资格与我坐而论道,来来,坐坐。”
韩振飞的第三杯酒难住了方叶羽,扳回一局后只觉得面上有光,人也变得和蔼可亲,一边和颜悦色的‘安慰’着神色沮丧的方叶羽,一边硬拉着方叶羽坐下。
第六十五章 坐而论道1
韩振飞与方叶羽一同落座,韩振飞笑道:“小老弟啊,你年纪轻轻有这种酒道造诣,真是不容易啊。null3z中文”
韩振飞心情舒爽,非但神情和蔼可亲,就是称呼也就变得亲切起来,由‘小子’直接升级成‘小老弟’。
真心赞上一句,韩振飞指着盛放竹叶青酒的杯子,笑哈哈的道:“小老弟,这竹叶青是我珍藏多年的美酒,打算在我寿宴那天拿出来招待宾客。你也是此道高手,你说这酒会不会让大家满意?”
方叶羽微一思忖,和声道:“老爷子,竹叶青不算太过有名的佳酿,但奇就奇在它甜中融苦的独特滋味,妙就妙在它的色调是金黄共碧翠一色,瞧来赏心悦目,所以在酒国占有重要的一席之地,拿出来招待宾客,绝对不差。只可惜…”
方叶羽轻轻一笑,欲言又止,韩振飞听出兴趣,火烧火燎的催促道:“哎呀,你就快点说,别卖关子。”
“是。”方叶羽微微颔首,正色道,“可惜您收藏的这竹叶青酒虽然芳香醇厚、柔和爽口,却少了一点令人回味无穷的苦味,我敢肯定,它的颜色也必定是金黄有余碧翠不足,导致它的色调欠缺美感。”
韩振飞闻言一愣,忙唤过身旁侍女,让她用透明玻璃杯端来一大杯竹叶青酒,然后将酒杯端在手中,对着阳光好一番打量,越瞧越觉得就如方叶羽所说,这色调实在是少了几分美感。
方叶羽解释道:“宾客在欢乐的气氛中饮酒,酒的滋味稍稍差点,必定不会太在意,可这颜色,却是一目了然的。“
“说的是!”韩振飞一皱眉,轻叹一口气,叹息中有着无奈之意,他对这竹叶青很是喜爱,正所谓‘独乐乐不如众乐乐’,自己喜欢的东西,自然也就希望别人一同分享与喜爱。只是被方叶羽说出这竹叶青的缺点,他心中虽惋惜,可也只能忍痛割爱,当下意兴索然的道,“算了,如海,吩咐下去,把这竹叶青酒从宴席中撤掉。”
一旁的老管家韩如海正待应承,方叶羽察言观色之下,轻易的揣摩出韩振飞对竹叶青酒难以割舍的情绪,忙笑着道:“老爷子,我觉得倒是不用急。我有个法子可以补救,不知道当讲不当讲?”
“你有法子?”韩振飞闻言一怔,喜出望外的请教道,“讲,快讲。”
方叶羽自信一笑,缓缓的道:“既然这酒液金黄有余碧翠不足,那就不妨以翡翠碧玉盏来饮,非但能弥补色调之欠缺,而且既有古意、又增情趣,更能提高此酒的意境,让宾客们喜爱。”
方叶羽语调悠悠,一番绘声绘色的描述下来,颇有几分引人入胜的美妙感觉。
韩振飞被他的口才撩动的心潮澎湃,微一想象,立马觉得翡翠碧玉盏配上竹叶青酒,单单这意境,就已经是让人赞叹不已,心中不由的大乐,忙问道,“这翡翠碧玉盏应该到哪里采买?”
方叶羽轻笑着道:“这种古代饮具,景德镇一定有。”
“如海,记下来,让人速速去采买!”韩振飞急切的吩咐着,然后望着方叶羽,拊掌大笑着道,“小老弟,还是你聪明,来来,你再看看,我这关东烧锅有什么需要改进的地方?”
方叶羽思索之际,韩振飞试探着道:“我觉得这烧锅刚烈,应该用大碗饮用,才能显现气概,小老弟,你说怎么样?”
方叶羽笑着摇头,一本正经的道:“我的看法恰恰相反。”
“咦?”若是换了旁人如此不给韩振飞面子,韩振飞必定不悦,只是眼下方叶羽的酒道学识已经让他颇为佩服,也就不以为忤,反倒是兴致勃勃的问道,“怎么个相反法?说来听听。”
方叶羽神情一整,正色道:“正所谓盈满则溢、过刚则折,非但为人处世,即便是酒道,也讲究刚柔并济。这关东烧锅虽经过百年窖藏,刚烈中糅杂着细腻,是一等一的好酒。但究其本质,依然是刚烈有余、柔性不足,就好比是一个燕赵悲歌的关东大汉,胸中虽有儿女情意,可骨子里更多的是铁血豪迈。
所以我觉得这烧锅应该用羊脂白玉杯,温润的手感能让人联想到女子的阴柔,结合辛辣的酒味,酒酣耳热之际,当可生出铁血柔情的美妙感觉。”
“男子汉的铁血柔情,再好好不过‘醉卧美人膝,醒掌天下权’!”韩振飞放声大笑,用力拍着方叶羽的肩膀,连连赞叹道,“刚柔并济,世间道、酒中道,一通百通,说的好!”
韩振飞吩咐韩如海记下羊脂白玉杯,然后朝着方叶羽一拱手,笑眯眯的道:“小老弟,我越来越是佩服你了。屋外风大,咱们到书房详谈吧。”
一侧的老管家韩如海心头大惊,因为只有身份显贵的客人登门拜访,韩振飞才会将他引领到自己的书房详谈。
……
书房布置典雅,檀木书架藏书千册。
韩振飞蓝痴苦与方叶羽在书桌前落座,成鼎足之势,老管家韩如海随侍在旁,早有美貌的侍女恭谨的奉上清香缭绕的香茶。
“小老弟,喝茶喝茶,就当是自己家里,千万别客气。”韩振飞一边殷切的请茶,一边却又喟然叹道:“我这些日子为了这个寿宴,可真是殚精竭虑啊。我是大老粗一个,虽对酒道有些研究,可也担心我这个做主人的无法照顾到所有客人的心意,如果让人家觉得我韩振飞主大欺客,可就是凄惨喽。”
韩振飞自嘲一笑,继而眸子一亮,笑着道:“幸好有你这个高人来帮忙,我多个人商量,心中就觉得踏实的多了。”
韩振飞言语中透着亲切劲头,方叶羽也就打蛇随棍上,笑呵呵的道:“老爷子太过奖了,我哪里算什么高人,不过老爷子有什么吩咐,我必定会竭尽全力。”
“好。”韩振飞面露喜色,笑哈哈的道,“有你这句话,我就放心了。你刚才提到酒具的问题,其实我也知道这酒具对宴席至关重要,对我来说,什么样的美酒都不在话下,无论多好多贵的酒我也能搞到手。可我唯独对酒具欠缺研究,就如你所说的,美酒与酒器配搭,能提高酒的意境啊。对了,你能不能帮我继续参详一下?”
韩振飞情真意切,方叶羽也不推辞,恭声道:“老爷子有话尽管吩咐。”
第六十六章 坐而论道2
“哈哈,不用这么客气。null3z中文”将方叶羽的恭谨之态尽收眼底,韩振飞只觉得心头受用,亲切的拍着方叶羽的肩膀,笑道,“我的这次寿宴,有一桌年轻女客。别看她们年纪不大,个个都是学富五车的女秀才,我韩振飞大字不识几个,对这些从小看着长大的后辈那是又喜欢又佩服,我替她们选了西凤酒,你觉得如何?”
方叶羽思索片刻,和声赞道:“选的好。西凤酒无色清亮透明,清而不淡浓而不艳,诸味谐调,酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头(注),号称酒中君子、谦而不扬。真正的博学之辈,大多是修身养性、含蓄内敛,喝这君子酒,很贴切。”
“哈哈,英雄所见略同啊!”韩振
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