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我就把你给丢掉,永远没鱼肉吃。哼!”
小猫缩着脖子望着叶青,雪白的身子往后退了两步,躲到了自己的小窝中。它似是听懂了叶青的话似的,“喵”了一声后,便彻底闭嘴了。
叶青见小东西还算懂事,从圆匾里扔了一只咸鱼给它后,才端着圆匾出去了。
天边火红,又是一个艳阳天!
小猫见叶青走了,把头凑到咸鱼身上嗅了嗅,然后“喵”了一声后,飞快的用前爪子把小鱼干给捞走了。
五个圆匾,晒了大半个院子,远远地看上去,倒是格外壮观。
叶青晒好圆匾之后,便去后院喂鸡和喂猪。两头小猪已经蹿了个大个头,比之前大了一倍多。
而鸡棚里的鸡仔,长的很好,十几只挤在一起,倒显得鸡棚特别狭小和拥挤。
眼看着这十多只鸡越长越大,尤其是四只五彩斑斓的野鸡,叶青便琢磨着要再盖一个鸡棚,把它们分成两批饲养。这样挤在一起,不利于鸡群的生长。
叶青用青菜帮子剁碎后,拌上筛糠和玉米粉,鸡食很和鸡群的胃口。刚把鸡食倒入食槽中,鸡群便争相抢食。
两只半大的猪听见鸡群抢食的声音,立即便是一阵“哼哼哼”的讨食声。
叶青见猪仔抢食的时候,才跨进猪圈里清理猪粪。猪粪是最好的农家肥,农人都珍惜的很,所以每天猪圈的猪粪一定要扫到猪圈下的茅坑里去泡着,备用施肥。
叶青做好这一切,才换下脏衣服,把自己清洗了一遍,才去厨房里做早饭。
昨晚上想做的鱼肉包子没做成,但面发好了,鱼也养在桶里。不新鲜的鱼吃了会拉肚子,面粉发久了也会酸掉,因此,今早就得收拾掉。
猪肉做包子馅儿,肥肉相间,肥而不腻;而用鱼肉做馅儿,鱼肉鲜美,汁液可口,又香又鲜。
其实,在现代,人们选择鱼肉做包子馅儿一般归于两点:一是猪肉出现瘦肉精等问题,包子馅儿择优换为鱼肉;二嘛,人们的生活条件日益提升,对食物的要求则越来越高,除了吃饱外,则是不断尝试更美味的东西。
。只是,鱼肉因为有刺,处理起来比较麻烦,所以在内地并没有大肆推广。
在这里,老百姓平日里连吃饱饭都成问题,猪肉什么的都是绿色的,天然的,不需要费那些心神研究吃的。
但叶青作为食神的传人,怎么会安于“现状”,不继续进行探索和研究呢?
因为不是海鱼,处理鱼刺比较麻烦,叶青则选了两条大一点儿的草鱼杀了,然后小心翼翼的把鱼肉切成了片。
但草鱼不宜太大,要不然鱼肉会太老。然而中等个头的草鱼鱼肉鲜美、鱼刺好收拾,剁碎之后,基本上没有瓤刺。
鱼肉比猪肉更容易剁碎,没一会儿,她便剁好了一瓦盆鱼肉馅儿。
叶青去院子里拔了几棵香葱,去掉葱叶备用,把葱头洗干净了,加上老姜一块儿剁碎了,放入了瓦盆中。
再加入盐、少许酱油,她刚想搅拌,又放下筷子折身进屋取了两个鸡蛋、花椒粉、辣椒面。然后将鱼肉馅儿分成了两半,一半只放了鸡蛋,另一半则放了花椒粉和辣椒面。
两个瓦盆里的包子馅儿拌匀后,她又尝了尝味道,才去端了面团擀皮儿。
叶青作为一个地道的巴蜀人,食物里没有辣椒,即使再美味的东西她也觉得少了点儿什么。
于是,她便包了两种不一样的包子,供自己和家人挑选。原汁原味的鱼肉包子和香辣可口的鱼肉包子,肯定会勾的家人食欲大增的。
包子有些多,叶青念着爹娘起床就有早饭吃,便先蒸上了两笼,剩下的慢慢包好,放到了蒸笼里。
当太阳爬上山顶,阳光穿破云层洒向万物的时候,叶家的烟囱里升起了袅袅炊烟。
第127章 我要从军()
叶青出品的两种口味的鱼肉包子,叶家的人都特别喜欢。
尤其是张秀这个孕妇,一连吃了三个,才停下筷子。
怀孕之后的人,一般在吃食方面会发生很大改变,就像以前从不吃辣椒的张秀,现在总觉得辣味儿的菜更好吃。
但辣椒易上火,这又是偏北的地域,叶青不主张她多吃辣椒。因此,只给她尝了半个辣味的鱼肉包子。
与孕妇嫂子****相处,又经常听她说起杜鹃,叶青自然而然的时不时的想到同为孕妇的杜鹃,那个可怜的妇人。
“嫂子,杜鹃嫂子快生了吧?你一会儿要去看她么?”
“嗯,是快生了,我这几天都要去。”
“那你小心点,顺便给她带点包子去吧!”
“好!”
姑嫂二人愉快的聊着天,心情也很好。
只是张秀心中却暗暗感叹,杜鹃的命太苦,马上就要临盆,丈夫要在外做工挣钱,婆家不管,娘家也不管。
许氏在一旁静静听着,心里偷笑,自己的女儿就是刀子嘴豆腐心,前几天自己说起杜鹃的时候,她还说不用同情别人呢。
既然如此,她这种行为又是什么?又是因为杜鹃肚子中的孩子?
叶青很大方,装了满满一食盒,辣味的包子也装了一大盘。她这做法,明眼人都看得出来,光杜鹃吃也不行,秋生也得吃。
张秀肚子太大,许氏不放心她一个人去,嘱咐了一番后,还是自己亲自送她去了。
叶骏北挑着猪下水回来时,叶平荣也剥了一挑玉米棒子回来了。
今年的玉米个长粒大,黄橙橙、金灿灿的,非常惹人讨喜。
在叶青印象中,因为南方天气湿润,玉米棒子都是把玉米壳剥干净后挑回家的。然后把玉米脱粒,在六七月的时候,趁着天气好,铺在自家院子里晒干、装仓。
叶平荣特意留了几层玉米壳,是要把玉米几个几个的捆在一起,然后挂到屋檐下晾干,等有空的时候再脱粒。
叶青在桂花树下清洗猪下水,叶骏北则帮着老爹挂玉米棒子。叶青见玉米棒子挂上去了,才发现不知什么时候,爹和大哥已经在屋檐下拉了一条麻绳了。
叶青见箩筐里的玉米收拾的差不多了,她便起身去厨房给父子俩端包子和稀粥。
叶平荣草草的喝了一碗粥,大口的吞了两个鱼肉包子,又挑着箩筐去地里掰玉米棒子去了。
叶骏北一手拿着包子,一手拿着粥碗,蹲到叶青身边去喝粥。
叶青见他奇奇怪怪的,停下手中的活问道:“大哥,你是不是有什么话要对我说啊?”
叶骏北的脸色忽然变的沉重起来,他沉默着吃完手里最后一口包子,喝完碗底最后一口粥,却又一声不吭。
“大哥,是不是出什么事了?”
叶青话问出口,才又觉得哪儿不对。家里人都好好的,能有什么事?
还是。。。
“不会是屠场不给咱家供货了吧?”
叶青神猜鬼猜,完全想不明白,叶骏北的忧愁到底来自哪里。
叶骏北轻轻的摇了摇头,低声道:“青青,三年一度的征兵又要开始了。”
“征兵?”
叶青突然便愣住了,自家大哥想去从军?
这年头,若不是朝廷强行挨家挨户出男丁从军打仗,百姓又为了避免沉重的苛捐杂税,谁愿意去从军?
家里人又哪儿会舍得让男丁去从军?
爹和娘这一关,怕是不好过。
不仅是爹娘,她自己心里都不太想让叶骏北去。
“大哥,咱家现在的生活算得上小康水平,并且还在蒸蒸日上;再说,嫂子也快生了,你干啥想着去从军呢?以后天各一方,十年沙场。。”有没有命回来,这都是未知数呢!
叶青没把话挑的太明,但叶骏北却是听得懂的。他既然想着去从军,前前后后的事情他应该都想过了。
她——多说无益。
“青青,大哥从小就有一个从军梦,想上战场、杀敌人、保家国,可是。。”叶骏北抬起头来,眼神有些飘渺的看着远方,才又轻声道:“三年前,我就想去了,但是。。”
叶骏北的话虽然只说了一半,但叶青很快就明白了原因——一定是爹娘拦下了。
叶青低估了叶骏北对从军到底有多么执着,更低估了父母对这件事有多么反对。以至于,叶平荣在叶骏北坚持要从军时顺手打了他一巴掌,叶青自己竟然没有回过神来。
而大哥却是红着眼、捂着脸,嚷着“我要从军、我就是要从军”几个字,跑走了。
叶家这两日的气氛都很压抑,爹娘、大哥大嫂,连叶青自己都不知道该说些什么,或是站在谁的一边。
出于私心,她是不希望叶骏北从军,背井离乡、远离家人的,可对于哥哥的梦想,难道她又不该支持吗?
叶骏北每日依旧天不见亮就去城里买猪下水,然后又挑着重重的担子徒步走回来。
初秋的早上,偶尔笼罩着一层淡淡的薄雾,吹着晨风,有些冷。
叶青心疼大哥,准备先进城把田螺的银钱和熊老板结了,然后看还账后是否有富余,若是有富余或是欠的不太多,那就再借一点,先买头驴再说。
可这几日,叶骏北面无喜色,张秀也沉着一张脸,家里仿佛失去了色彩,都变成了一副水墨色的画,让人高兴不起来。
叶青琢磨着先劝爹松口,让他和叶骏北放弃对峙,然后再“动之以理、晓之以情”的劝说叶骏北,让他打消从军的念头。
那么,突破口就在许氏。
“娘,你能不能劝劝爹啊?大哥想从军,这是他的梦想。。”
“青青,你大哥想做其他事,我们不拦着。可是独独这件事,不可以!”
许氏不想和女儿磨嘴皮子,也不想和叶青发生任何争执伤了母女之间的和气,她抬起剁好的红薯藤,起身往后院走。
叶青越想越觉得奇怪,看着娘的背影,不解的道:“娘,这是为什么呀?”
许氏的背影微微一愣,步子迈的更快,但空气中却传来她坚定的声音:“青青,没有任何原因。反正,我们是不会同意他去从军的。”
第128章 不想死就安分的呆着()
这一段时间甚少下雨,空气变得闷燥,让人也跟着浮躁起来,纷纷抓狂。
叶青洗了个冷水脸,赶走烦躁,提着篮子去地里摘蔬菜。
当她走到地里时,却发现泥地里有新鲜的脚印,并且个大的茄子、丝瓜、苦瓜已经不见了。
看来,有人比她还要早呢!
即使不用想,叶青也知道是谁偷走了地里的蔬菜。
她双眼环视了一圈周围,并未发现任何人影,望着一堆有些凌乱的玉米杆堆,微微勾了勾嘴角,似是自言自语的道:“这年头的耗子倒也爬的高,挂在藤上的苦瓜也能吃的连渣都不剩,倒是好牙口呢!”
“哟,还不止呢,连丝瓜都吃了,五荤菩萨也没吃的这么齐全吧?真是怪事,今年的耗子嘴还真馋。”
叶青随意嚷了两句后,只见玉米杆堆晃了晃,然后又没动静了。
叶青嘴角的笑拉的更长,捡了几个茄子和苦瓜,另外摘了两小捆菠菜,装了满满一篮子,便回去了。
她今天要做一些好菜招呼无言,因为她得拜托无言帮她修一个鸡棚。之前本意是让老爹修的,只是家里最近闹了叶骏北的事,她一时之间不想对老爹开口。
叶青走�