按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
综合所有情况下，花满满也是为了迎合大多数客人的需求，所以今日花满满还将在店里推出了一人制的套餐。
因着这个套餐是新推出的，也不知道客人们的反响如何，并且还在试运行的阶段。故而也为了保证店里可以不亏本，所以花满满目前推出的只有着盖浇饭、炒饭两种。而且样式也都是店里一直比较热销的菜式。
花满满也是为了减少厨子们的工作量，因为套餐饭的菜品可以提前做好一锅。当然为了保证质量也不能做成大锅饭的，一锅一锅的菜做好后盛出来放在那里，本来在厨房里负责传菜出去的人，从今天起便也就多了一项任务了——为套餐装盘。
在这种种原因下，所以花满满灵机一动才推出这种套餐的。这套餐的推出，在花满满看来，竟然还大有一种千呼万唤始出来的感觉。
为了保证套餐的质量，所以花满满让负责装盘的人站在一旁看着，自己便左手端了一个碟子盛饭给他看。
这样一来花满满也放心些，他便能够准确的掌握这套餐的分量，也能从一定的程度上杜绝了：刚开始多、最后少；有人多、有人少；今天多、明天少的这些情况的出现。
“这装盘的米饭呢，也是分了大小份的。过来传菜的人自然会和你交代。你只需要按客人点的分量有所不同，然后用不同的碗盛饭就好了。”花满满说着，然后指了指桌上放好的一大一小两个碗，对一旁的小二说道。
“是，小的记住了。”小二站在一旁，毕恭毕敬的听着花满满的交代，然后拼命的记下花满满所说的一言一语。
花满满还来不及回答，然后就拿过一个碗，然后盛上了满满的一碗饭后，把盐用力的倒盖在原本左手拿着的盘子上。
待米饭盛好后，花满满又那过放在一旁备用的、店里最大号的大汤勺。
然后花满满将大汤勺放到其中一个菜盆子里，对那小二说道：“你需得记住了，这是店里最大的的汤勺。荤菜也得给客人舀得满满当当的，不要缺了人家的。”
花满满说着，也就示范着用那大汤勺，从菜盆子里舀起满满当当的一勺菜，然后又装到自己左手那些的盘子的另一处。
待荤菜都装好了后，花满满又走到素菜的菜盆子面前。这素菜都是准备两种菜品，也是可供客人的选择的。
“这素菜就得用筷子来夹了，你只仔细看着我大概的用量，不要记岔了。”花满满说着，然后就用筷子，在面前的清炒时蔬的盆子里，夹起了略微八条炒好的生菜。然后一一的在盘子的右上角整齐的摆好。
这个小二自然是有些机灵的，不然花满满也不会让他来做这件事情了。小二瞪大了眼睛牢牢的看住花满满的一举一动，然后暗自记下了。
等花满满夹好菜了后，转头看了看一旁瞪大眼睛盯着自己的小二，那小二看着花满满转头过来看自己了后，立马说道：“小的看清了，老板一共夹了八条生菜。”
“不错，你挺善于观察，可不同的菜所占的地方不同，这一点你要学会变通才行。”花满满笑了笑，觉得这小二有些呆呆的，可也不失可爱。
“哦，好的，老板我会记住你说的。”小二听了，立马有些呆呆的应道。
花满满自然听见了小二说的话的，然后点了点头。等青菜也夹好了后，花满满最后便用一只小汤勺舀了一勺腌制的萝卜干放到蔬菜的方便，然后便递给一旁的小二看了。
“只这样就好了，你可都看明白了？”花满满将盘子递给一旁的小二后，像是还有些不放心一般，便又问道。
“都看清楚了，一下都不带落下的。老板您尽管放心吧。”
“那每日的汤，你只消用锅里配的汤勺舀上一勺在碗里就好了。”花满满说着，然后又指了指店里的汤锅，对小二说道。
小二顺着花满满指的方向看了去，然后走上前去仔细的辨认了一下汤锅里放着的汤勺是有多大，然后暗暗的记住了。
花满满站在那儿，看着他的这一系列的动作，暗暗的把他记在心里的。在花满满的心中，自然对他也还是比较满意的。
可是这做老板的，又有谁会不喜欢自己手下的人是做事勤快，还体察入微的的呢？
花满满看着这些事情都交代好了后，也就长长的舒了一口气了。
花满满还是很满意自己今日推出的套餐的，虽然说这样的套餐在现代已经屡见不鲜了。
可是放在古代，不把地方往大了说去，只放眼整个华雄，也没有哪一家的酒楼能想得到推出套餐来的。大家也只不过会觉得，浪费便就浪费吧，反正我是老板，钱也赚到了，这客人浪费的也不是我的钱。
第三百九十九章套餐的准备（）
正是因为有了这样的心态，所以各家的酒楼里才并不会有人去想一想如何可以解决这个浪费的情况，所以也才不会有人抢先一步推出这样的套餐。
花满满为了让套餐饭能够荤素搭配合理，也为了保证客人既能够吃到荤菜，也能够吃到素菜，所以每份饭上花满满才会加上几条炒好的青菜的。
这样一来客人就能只花不用一份菜的钱，就能吃上肉，还有蔬菜。并且每日都还会送一碗汤给客人，比方说今日，因着来不及了，所以店里备的是鸡蛋番茄汤。
花满满打算着，这汤水也可以根据时节变化而变化，再过不久的冬至就可以用鸡肉或者是猪骨头，花上一上午的时间，给大家煲上一锅老火滋补汤。
又或者说是像现如今是秋天，这秋天气候很是干燥，店里便可以多给客人煲一些润肺养生的汤水。
这有汤有菜有肉，自然也就能吸引客人的眼球。想来，当来店里的客人尝试过了这新出的套餐之后，还能发现店里为了保持口感以及保证营养而做出的小心思，那自然也会喜爱上花满楼的。
大家知晓这第一份套餐饭做好了后，原本在厨房外头张望着的众人也都迫不及待的围了过来看热闹了。
大家活了大半辈子也都是没见过更是没听说过，这花满满说得套餐饭是什么模样的，所以耐不住好奇的心理，全都围在花满满身旁，看着花满满慢慢的忙碌，你一言我一语的问着。
“老板呀，这就是套餐饭吗？哎呀，这摆得还花了些心思的，还挺好看。”
“老板呀，你这分量呀！可给的真实诚！”
大家围在花满满的身边，你一嘴我一嘴的，像是恨不得使出浑身解数来奉承花满满。
众人你一言我一语的，说得花满满实在是应接不暇了。花满满心中也很是无奈，她自是有些受不了这嘈杂的环境了。
花满满便抬起头来看着自己面前的一群人，对众人说道：“你们且都先出去吧，该忙什么就忙什么。不然店里来了客人还找不着人招待。只且厨子留下待命。”
众人听了，也知道自己这样，怕是给花满满带来了些困扰吧。大家听见了，所以忙不迭的灰溜溜的就从门口一溜烟的散去了。
大家都生怕自己手脚慢了惹得花满满生了气，便也忙不迭的就出去了。
“哎哟喂！”只听道张大娘一下子呻吟道。
“哎呀你慢着些，这脚底可是有门槛的。”另一旁是李大娘的声音。
“哎呀，还好有你哟！李大娘呀！要不是你，不然我这把老骨头就摔下去喽怕是爬不起来咯！”然后又是张大娘的声音，听起来有一丝劫后逢生的意味，听着这样子应该是在对李大娘说道。
这对话听起来像是张大娘不小心绊在那门槛上了，差一点摔跤。不过看来是幸好，有李大娘在一旁扶了一把。所以张大娘才幸免于难了。
花满满用筷子戳了戳肉，看着肉差不多也卤熟了。那鸡蛋上色也够了。看这些卤菜都煮好后，花满满便将卤水锅端来放在一旁备用了。
花满满想着，这卤水锅里的菜，每日都提前卤好。然后就放在一旁先备着，等陶罐里的米饭煮好了后，烧些许的开水。等着有客人点卤菜了后，如果想要吃热的，再从锅里面捞起来上灶台去隔水热一热就可以了。
花满满见一切都忙好了，就等厨子炒菜了，便出去了。
花满满擦了擦手，然后走到店里。花满满站到店里的中间，然后把所有小二都召集过来，“来，张三，你们都且先过来，我有事要与你们交代。”
张三等小二正在将板凳从桌子上拿下来，然后用抹布将桌椅板凳都挨着挨着的擦干净。他们正忙活着，然后听了花满满在唤他们，便停下了手里的活，往花满满身边走去了。
待店子里的小二都过来了，花满满站在人群中清点人数，以防止差了谁有什么事情没有交代到的。
数着人数够了后，花满满才清了清嗓子，开口对众人说道：“叫你们过来是有事要交代的，大家可都听好了。你们今日中午晚上接待客人的时候。凡是是一个人来店里吃饭的，待你们领客人到座位上坐下后，都向他们提一提店里新推出的套餐，大家就各凭本事推荐了。”
“是。”
“好的，老板。”众人听得花满满这样说，便异口同声的应道。
“注意记得对客人说我们的套餐，有三个优势：一是荤素搭配合理，且菜量合适不会有浪费。二是还有一碗汤赠送。三是价格也实惠，还不到单点一份菜的钱。这新品你们每推出一份，我也会给你们单个的在这个月的工钱里头加上小费的。我会将卖出一份饭的净利润的十分之一，算进你们这个月的工钱里面，这是你们的提成，多劳多得，就看你们自己了。”花满满又看了看众人，噼里啪啦的说了这么一大短话，交代道。
“是。”
“老板放心，我们一定好好干。”小二些虽说口才都还是不错的，可一时之间听见这个月的工钱能赚的多一些，所以也不知说什么了。
不过大家听见又有钱能赚，只知道，在这时候只要应下来自然是没有什么差错的。
“好的，我相信你们可以做好的。大家辛苦了，你们都继续忙活吧，我说的今天大家都要记得。”花满满交代好后，对大家说道。
“好！”
“老板！我们会记得的！”见花满满交代完了后，众人也干劲十足的信心十足的对花满满应道。
待众人散去后，又忙了没一会儿，店里就来了客人了。
见有客人来了，此时站的离店门口最近的小二，便满脸堆满了笑容，立刻的迎了上去。
这人已经是店里的常客了，就连花满满也都已经有些面熟他了。这个人应该就是在花满楼这附近不远处，在哪里做工的吧，这几日见他都是一个人来这儿吃饭。
小二每日在店里忙上忙下的，自然也是对这个客人有些面熟的，哈着腰走到那客人的面前。小二想着每卖出一份饭有些提成的，故而做起事来也动力十足，十分热切的招待着客人。
“哎哟爷！您今日可来了！您往常坐的位置空着的呢，您就请这儿坐吧。”那小二直接迎过客人，单手示意请他过去。这客人一连几日都在店里吃饭，小二自然也是有些面熟他了，接过他后，便十分热络的，将他领到往常坐的位置了。
“好啊。”客人点了点头，一个人来的他也喜�