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她双手一提，将白何两人面前汤盅的盖子一掀，两人都见到里面的清汤与狮子头。
何文山“咦”了一声，伸匙点了点那只狮子头，说：“怎么凹凹凸凸的！”
白先生白了何秘书一眼，笑道：“你以为是炸丸子那！”
说着他抬头向阮正源与阿俏赔情，只说：“我这个机要秘书啊，一向忙得脚不沾地，平时也没什么功夫享用些美食，露怯了，露怯了！”
这“狮子头”之所以得名，也是因为表面凹凸粗糙，看起来犹如雄狮狮首。狮子头用三肥七瘦的石榴籽儿肉丁做成，炖到此时，肥的那部分早已化为无形，只剩瘦肉肉粒的形状，所以表面才会显得凹凹凸凸。但只有这种办法，做出来的狮子头才会肥而不腻，瘦而不柴，入口滑嫩，清香而味醇懂行的人才明白，这位白先生，看起来该是个极为讲究的老饕。
这时候阿俏与祖父对望一眼，这祖孙俩心知肚明，“白”先生这般口吻，他的真实身份十九就是邻省大帅任伯和只不过他为了隐藏身份，不敢说自己姓“任”，又不好说自己也姓“何”，只能取了中间一个字，说姓“白”。
说话间，白先生已经风卷残云一样，瞬间将汤盅里的狮子头吃去大半。阮老爷子与何文山却还刚刚才动匙。大约这位白先生因是行伍出身，才会养成这样惊人的吃饭速度，旁人无法与他比肩。
阿俏一见他吃完，眼疾手快地往他手边递上了一盅汾酒。白先生二话不说，接了便一扬脖饮下，连声赞好。
“阮小姐，单论你这做蟹粉狮子头的手艺，我平生所见，能与你比肩的，也许就只一二人，更难得的是你这份踏实与坚持。敢问阮小姐，做什么菜最拿手？”
阿俏见问，也不由得一怔：她做什么最拿手？她自己也不大清楚啊！
“可能还是做最常见的那些菜式会比较拿手，”阿俏知道这些吃遍天下金贵菜品的老饕，大多推崇返璞归真，喜欢那些最简单、最朴素的菜式。
可是她也不知该说什么，只得胡乱说：“比如那些鸡蛋啦、白菜啦、豆腐啦”
“那感情好，”白先生认真地开口，“你可愿为我，做一枚完美的煎蛋？”
一枚完美的煎蛋？
这煎蛋如何能够完美？阿俏想：这世上有人喜欢生的，有人喜欢老的，有人喜欢流心蛋，有人喜欢双面煎的，有人喜欢单面煎的就算是蛋的火候，正巧煎至完美无瑕，可是调起味儿来，有人喜欢撒一小把盐，有人喜欢淋少许酱油，有人喜欢什么都不放
所以到底怎样，才能算是一枚完美的煎蛋？
阿俏盯着白先生细细打量，却偶尔发现他嘴角向下，有细细的纹路，令他整张面孔显得有些阴鸷：这该是一个，不那么好糊弄的人。
阿俏想了想，终于应下：“好的，白先生，且让我勉力一试。”
说毕她微微躬身行了一礼，立即转身走了出去了。
白先生当真微微眯了眯眼，那副面相教阮老爷子看在眼里，当真有些阴鸷。老爷子手一颤，手中的瓷勺就掉在了瓷盅里。
白先生立即抬起嘴角微笑，即便如此，他眼里却一点儿笑意也无，而是有些阴沉，开口的时候也显得冷淡：
“这个姑娘，刚才一次捧出了十二种花生，觉得大约能讨好天下九成的口味，她莫非这回也要端十二枚煎蛋上来？”
阮老爷子明白对方的意思，心里也暗暗叫苦不迭，知道这看似简单的煎蛋却能够千变万化，绝非佐酒的花生可以相比。阿俏这次连问也没问一声，看起来，的确是，托大了。
岂料这时候，与归堂门外响起了好几人的脚步声，侧门一开，阮家的仆佣鱼贯而入，支起一只架子，架子上则放着一只小巧的铁簸箕，簸箕里盛着生好的炭，那铁簸箕上方，则方方正正地摆着一只磨得光可鉴人的铁板，底下的炭一但燃着，这铁板便渐渐发热，上面只要再淋少许清油，立即就能在上面煎蛋。
阿俏自己，则带来一小钵新鲜的鸡蛋进来。跟在她身后的小凡，则稳稳地托着一只大托盘，托盘里盛着各式各样的调味料，盐、油、酱油等物都历历在列。
见那铁板已经被灼热，阿俏伸手在铁板上方试了试温度。
她抬头看向“白先生”，坦然开口：“可以了，白先生，如今我可以大大方方地问了，您想要，怎样的一枚，完美的煎蛋？”
阿俏的言下之意：只要您说的出来，我就能为你做出来。
白先生，也就是邻省大帅任伯和，背着手缓缓起身，眼光不离阿俏的面孔，他一面点头，一面说：“好，好，好”
何文山在旁一抬眼皮，被大帅这样，以连续三个“好”字赞过的厨娘，世上可没有多少。
“你这个答案，我确实是没想到！”任伯和赞许地说，“可见你确实是懂了饮食的真谛。世上本无完美，只是因为考虑到了人，才有了完美。”
说着，他微微弯腰前倾，看着阿俏面前正冒起青烟的一块铁板，口中喃喃地道：“这下可好，你将问题踢给我了。我究竟想要一枚什么样的煎蛋？”
待到任伯和与何文山离去，与归堂只剩下阮正源与阿俏两人的时候，这一对祖孙才相视一眼，都悄悄地舒出一口气。
阿俏伸臂去抹抹额头上的一层细汗，而阮正源则是长衫的背心被洇湿了小小的一片。
与任伯和相处，自然而然能感受得到他几乎与生俱来的那种威势。可任伯和倒也罢了，任帅旁边的那个秘书何文山，则总是睁着一对小眼，骨碌骨碌地看人，叫人总觉得他在打什么坏主意。
“祖父，您可知省里的时局究竟如何了？”阿俏忍不住问出了声。
第122章（）
阮茂学到家的时间比寻常要晚了一个多小时，刚进家门，就听见阿俏朗声招呼了一声：“爹！”
阮茂学吓得一个激灵。
“爹！”阿俏从花厅里迎出来，向阮茂学招呼，“爹您回来了啊！”
阮茂学胡乱摘下眼镜，伸胳膊擦擦额头上的汗，颤声说：“阿俏阿俏啊，爹去放下公文包再和你说话啊！”
阿俏望着阮茂学落荒而走的身影，忍不住觉得这个爹有点儿可疑。最近阮茂学，确实好像是对阮家的什么事儿都不上心，就连上回在“小蓬莱”阮家接受审核，这个当人爹的，做人丈夫的，竟然都没出现。
不过最近常小玉确实消停许多，一直待在后院里哪儿也不去。阿俏总是对阮茂学有微词，她也不想再多说什么。
如今阿俏只得在阮茂学身后喊了一句：“爹啊，今天家里来了些邻省的客人，爷爷让我向您问一问省里的时局！”
阮茂学听见，那身影一下子就透出轻松，轻轻叹出一口气，双肩一抖，从花厅里悠哉悠哉地离开，过了一会儿回来花厅，在花厅北面摆着的扶手椅上坐了，翘着二郎腿看着报纸，一面漫不经心地问阿俏：“有什么事情要问我的？今儿家里来了什么客人啊？”
“任大帅和他的机要秘书何文山。”阿俏无所谓地回答。
阮茂学闻言，“蹭”的一声跳了起来，扶着鼻梁上架着的眼镜说：“什什么？”
邻省的大帅任伯和和秘书何文山竟然到他阮茂学的家里来。
阮茂学心里登时喜忧参半。
阿俏登时去将花厅几处门户关关好，在阮茂学斜对面坐下：“爹，您放心，这儿您可以随便说。”
“老实说，阿俏，”阮茂学的脸色也有点儿发白，“省里这几天的事儿，当真是云谲波诡。”
阿俏盯着自己爹，仿佛在聆听说书匠说书。
“简而言之，这邻省任帅，打着‘合作’的旗号过来，说是想向本省借兵，其实却是想把本省督军沈厚的势力一口吞掉，可是本省督军沈厚不愿意自己的势力被任帅一口吞掉，任帅却偏要将沈厚的势力一口吞掉”
阿俏伸手去扶着额头：这个爹，真有说书匠的天赋。
“若是一个不慎，双方擦枪走火，可能两省之间就先起了刀兵。”阮茂学推推眼镜，“可能沈厚不想出这样的事儿，因此诸事一概先拖着，越是最近几天，越是有不了了之的趋势。阿俏，今天任帅来咱们家，旁人旁人知道不？”
阮茂学很紧张：虽说省城里很多人家现在都像是墙头草一样，两边观望，看哪边得势了就倒向哪边，可是他阮茂学毕竟是市府的人。这么明目张胆地在家里接待任帅，消息传扬出去，旁人没准儿会太羡慕他？
哪晓得阿俏开腔，说：“人家是用了个化名，到咱家来吃东西的。想必也不怎么想让咱家知道他的真实身份。爹，你别去想那些有的没的。”
阮茂学赶紧问：“真的，真的是任帅慕名前来，尝试咱们的‘阮家菜’？”
阿俏摇摇头：“当然不是，就是人家路过的时候，闻到了香味儿，这才进来想看个究竟。爹啊，您想得，也太多了。”
阮茂学咳嗽一两声，觉得也许不该让这个闺女看清太多他心里的事儿，赶紧正色说：“爹有啥想多了的？爹这也是关心咱家。对了，你胳膊好了之后，有没有再疼过了？”
阿俏瞅瞅这个爹，这还是她手臂石膏被砸去之后，阮茂学第一次过问她的手臂。
“没事儿了，基本上不怎么疼了。”阿俏冲阮茂学点点头。
“这就好，这就好！”阮茂学的眼神在眼镜片后面闪烁。阿俏在他对面看着，总觉得这个爹的态度里，带着点儿心虚。
这时正巧宁淑进来，冲阿俏说：“算起来今天是咱家最后一天按旧菜单营业了，阿俏，明儿咱可就得看你大显身手了！”
阮茂学这才晓得阿俏能启用新菜单了，点点头赞了一句：“阿俏这丫头，确实是能耐。”
阿俏听着这句赞，觉得尬得要命，但是她有要紧的事情要和宁淑商量，便也顾不上自己爹了，将宁淑拉到一边，问她：“娘，在报上刊广告的事儿怎么样了？”
“已经妥了，按你说的，新菜单先试三天，这头三天里过来的客人，都有半价优惠。”
“娘，我还想与你商量，三天之后，按新菜单所做的席面，每席所收的费用，也都再降两成。”
“啥？”宁淑有些不敢相信，“为啥又要降两成？你不是答应了族里那些人，每席的毛利能多三成的么？”
阿俏得意地笑笑，说：“我算过了，按咱们的新菜单，即便每席的费用降两成下来，因为咱们用的材料成本省了不少，所以毛利总能多出一成至两成。”
“可是人工呢？人工可是一点儿也减不下去啊！”宁淑这时候想着的唯一一个念头就是：或许可以解聘高师傅，那样省得更多。反正家里有阿俏在，高升荣日渐老迈，有他没他，没所谓。
阿俏却笑笑，说：“扣去人工，就是净利了啊，我可没应承族里，说净利也要多三成。”
宁淑一呆。她倒是实诚，一直没想着有这茬儿。
“娘，生意是咱们自己家的，该怎么做咱们要自己拿主意，不能被旁人牵着鼻子走。再说了再说咱们家一向做这富贵席面，吃咱家一席的�