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御厨在现代-第37章

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    夏珍一共蒸了四笼的份量,此时空气中已经隐隐飘来米香味,夏珍看粥快熟了,大火将白粥煮地“咕咕”沸腾,将腌制好的鱼片放入锅里打散,一边下鱼片打散鱼片,一边将白粥搅拌,再加入盐。在鱼片表面变的洁白却没有全熟的时候关火,用余温将鱼肉闷熟保证吃到嘴里的时候是最鲜嫩的口感,在鱼片粥上点缀细细的姜丝和碧绿的葱花,点几滴生抽提味。

    正在给食物特写的小张已经不能完全集中精力来工作了。那粥还冒着热气,仿佛在等待他的品尝,可口的粥、雪白的鱼片、碧绿的葱花跟金黄的细姜丝交汇成无比巨大的诱『惑』,那鲜美的味道飘散在空气中直接冲击着小张的味蕾,他下意识地『舔』了『舔』嘴唇……好饿啊。

    明明在家里吃地饱饱的,现在居然一闻到味道就饿了!看着美食却不能吃,小张欲哭无泪,第一次觉得拍美食视频也是一种巨大的折磨,对身心的巨大折磨!!!

    四喜蒸饺也出锅了,白嫩嫩的饺子皮包裹着满满的馅料,粉、黄、绿、黑四『色』分明,形态端的无比可爱。小张看着一个个白白嫩嫩的蒸饺,简直是口水直流,他已经能够想象到自己一口一个蒸饺,大快朵颐下的绝顶美味了!

    夏珍还准备做剩下的两道早餐,一旁正暗戳戳地监控着画面的大boss却突然开口道,“大家应该都饿了吧,要不然下面两道菜等会儿做,这两个菜先拍照,等会先垫垫肚子!”他表面看上去依旧是一幅气定神闲的样子,但其实除了他没有人知道他的五脏庙已经在疯狂地叫嚣着,给他的大脑传达着“饿了饿了”的指令。

    天知道他是凭借着多大的毅力忍住了,才没有太出丑的。

    大boss这个指令一下,在场众人就差欢呼了,摄影师忍着巨大的食欲,边咽着口水边拍照的,他一下子找到了灵感来丰富装饰画面,又是一下子选好了角度咔嚓咔嚓地拍摄,灵感喷涌而出……谁知道美食也能够成为灵感缪斯!

    拍照的速度神速,拍好后众人迫不及待地将坐在了椅子上,一个个的嗷嗷待哺……

    尴尬的是粥少僧多的问题,夏珍一共煮了一锅粥、四笼蒸饺,一两个人吃当然是绰绰有余,三个人吃可能是刚刚好,但现在在座的人明显够呛……最后一个人勉强分得了一个蒸饺、小半碗刚刚莫过碗底的粥。

    数量虽少,胜在口味。

    那生滚鱼片粥的妙处在烫、鲜,在入口的那一刻就能深刻体会到,小张如愿以偿地喝到了粥,入口的那一瞬间他惊讶又惊艳地瞪大双眼,鲜美的滋味一下子袭击了他的味蕾。粥,那是软糯可口,鱼肉的口感是恰到好处,那是鲜嫩无比,入口即化,根本没有一丝的鱼腥味,鲜美让他恨不得将舌头吞下去。

    可惜分量太少,小张在三汤匙后望着被他『舔』地干干净净的碗底,忍不住叹了一口气。就这点分量,他还不够塞牙缝呢,肚子里刚刚有了点温度,一眨眼就没了!!!都怪今天人太多,完全忘了自己是被吴晓琴临时拉过来加班的。

    大boss平时也是吃惯山珍海味的人了,今天却真的被这碗鱼片粥给惊艳了,入口滚烫,保留了食材最大的美味,软糯的白粥里有鱼的鲜美,鱼肉保留了最大程度上的鲜嫩,在他舌尖跳跃,回味无穷。他仿佛都能够想象到清晨他刚刚钓到这条鱼的时候,那鱼活蹦『乱』跳的模样。

    四汤匙吃光了鱼片粥,他当然放不下老脸跟小张一样把碗底都『舔』干净,却也是最大程度地将最后一粒米都吃光了,那鲜美的味道似乎仍然在舌尖,让他总有一种怅然若失的感觉。

    四喜蒸饺不仅是颜值担当,口感也是一级棒!蒸饺的特点在于丰富和具有层次感的口味,如果像小张这样一口一个的吃法,那口味是相当具有层次感的,入口是猪肉和虾肉的鲜美,是火腿的醇厚鲜美的独特口感,最后是菠菜的微微回甘。

    如果跟boss夫人这样一小口一小口吃,那口感更加丰富。

    众人刚刚品到了蒸饺的独特,但一个的分量实在是太少了,还没反应过来就进入肚子了,真是让人黯然神伤。众人目光火热地盯着蒸笼里面最后一个蒸饺,狂流口水,但是碍于大boss在都不敢伸筷子去夹。

    然后只见boss一脸淡定地夹起了最后一个蒸饺,在众人哀怨的眼神中,他心底是别提多得意了,哎谁让他是boss呢!平时劳心劳力管理公司,这么点福利还是应该享受的。

    突然boss夫人咳了两声,boss立马一脸怨念,本来应该直接送进嘴里的最后一只蒸饺,转了个弯落在了夫人碗里,boss咬牙切齿、强颜欢笑,“您慢慢吃,慢慢品!”

    吴晓琴眼底满是同情地看着boss,连boss都吃不到她心里也好受多了,吴晓琴秉持着报社的愿望,将刚刚拍摄的照片发进了公司微信群里。

    【吴晓琴:珍珍刚刚做好的两道菜,超级超级超级超级美味,现已空盘!大家早饭吃了吗?】

    吴晓琴的这几张照片像是投入水里的一颗石子,一石激起了千层浪。刚刚领导在群里问话,一个个装死,现在一个个都潜出了水面,疯狂刷屏!

    “啊啊啊啊啊啊啊!人家菜刚刚起床还没吃饭呢!吴姐你报社啊啊啊啊啊!”

    “卧槽鱼片粥看起来超级美味啊,同早饭还没吃!!!好饿好饿啊!”

    “饿死了!我要叫外卖了!”

    “隔着屏幕都能闻到香味,羡慕死了!”

    “…………”

    吴晓琴看到这么多人跟她一样的心情,表示自己心里终于没有那么惆怅了,结果她领导的一句话让她差点把手机给摔了——

    “看起来挺不错的,你们现在在10楼摄影棚吧?等会我就过来。”

    !!!!!

    吴晓琴看着下面一群同事在附和她领导的这句话,说要赶过来,顿时欲哭无泪,有种搬起石头砸自己的脚的感觉是怎么回事?!

    吴晓琴还在想着怎么收场呢,看到大boss在微信群里发了一句话,“都不用过来了,这里人很多,菜不够吃。我也在。”boss很直接地护食。

    吴晓琴下意识地就去看正拿着手机发信息的大boss,对方一脸淡定,吴晓琴此时此刻对他的崇拜之情直接升到了顶端!

    姜还是老的辣!

第45章 045() 
夏珍在煮桂花糯米藕的时候;吴晓琴的领导陈生静悄悄的赶来了,还没靠近摄影棚门口,空气中就隐隐传来了桂花的甜蜜;香甜的浓郁的气息,钻进了五脏六腑;光是闻着这味道,就让人心情愉悦起来。

    陈生深深的吸了一口气,只觉得闻者那馥郁甜蜜味道,整个人都晕晕沉沉的像是喝醉了酒一般。他放缓了脚步声,一步步地静静地凑过去,其实也根本没有人回头来看他一眼,在场的工作人员全都是目光炙热地看着正在煮菜的夏珍,还一边吞咽着口水;好像站在他们面前的根本不是一个普通厨师;而是倾国倾城的大美女。

    嗯,就算是倾国倾城的大美女,也没有夏珍烹饪的美食来的吸引人。

    正逢桂花糯米藕出锅;夏珍将糯米藕错落有致的摆放在盘中;淋上香甜的蜂蜜;那酱红『色』的莲藕衬着琥珀『色』的蜂蜜,对于甜口爱好者来说是致命的诱『惑』。

    这道桂花糯米藕属于非常家常的菜式了;清脆的莲藕和馥郁的桂花是这个季节最美妙的馈赠;而夏珍巧手将这几样时令风物恰到好处地组合;便成了老饕眼中的致命诱『惑』。

    陈生进来后;眼睛就一眨不眨的一直盯着夏珍……和她手里的食物。

    一日三餐里的午餐烹调用了夏珍挺长时间的,最耗时的当属那道芦笋老鸭汤,鸭肉味甘『性』微凉,芦笋『性』味甘寒,鸭肉和芦笋合吃具有清热温肺、化痰止咳的作用。炖鸭汤的时候加入几片火腿片可以吊鲜味,在保证保留了鸭汤原汁原汤的基础上,增加了鲜美口感。

    第三口砂锅里的红烧狮子头也正在收汁中,狮子头要好吃需要选用肥瘦相间,七分瘦三分肥的猪五花,剁肉的时候要保持细切粗斩,肉粒大小适中才能最大程度地保证口感,吸收汤汁。肉馅里加入荸荠跟香菇,口感层次更加丰富,做成丸子后先炸后炖,夏珍选得是一口砂锅细火慢炖。

    夏珍瞧着锅里的红烧狮子头收汁收的差不多了,开始装盘了,盘子里用翠绿的已经烫熟的青菜围绕一圈,将一个个圆润的狮子头码在菜心,浇上汤汁,红润油亮的狮子头搭配上碧绿的青菜,『色』彩明丽,莫名地勾引了人的食欲。

    陈生是踮起脚尖,闻者那扑鼻而来的肉香味,脸上一片如痴如醉。

    这三盘菜装盘后被摄影师端到了一旁,剩下的松鼠鱼、耗油生菜跟香辣牛肉烹饪的时间则不必这么长。陈生跟着摄影师屁股后面,深深地吸了一口气,脑海中满满的都是这些美食。

    桂花糯米藕他很喜欢吃啊,他就喜欢这样香甜软糯的口感。

    红烧狮子头也是他的大爱,一口半个下去,肉香满满,快活似神仙。

    老鸭汤好啊,可以解腻,正好他最近有点咳嗽了。

    当然最妙的是他还没吃早饭,这么多菜正好管饱。

    等工作人员的视线离开了夏珍,众人这才看到陈生的身影,这么个大活人站在他们身边半天都没有发现。

    吴晓琴看到领导,笑着打趣道,“陈哥,你怎么来了。”

    陈生一脸淡定,“我来就来了啊。”

    boss严肃的目光落在陈生身上,看地陈生头皮发麻,语气平淡地开口道,“我在微信群里不是说过了,不用来吗?来了菜也不够。”

    陈生顿时心里咯噔一下,觉得自己要凉了,“我来拿落在办公室的文件的,想起你们在这里拍视频,我来看看进程怎么样、需不需要帮忙。”

    吴晓琴看陈生说地冠冕堂皇的,不禁撇了撇嘴。

    boss挑了挑眉,笑了,“旁观的话可以,如果吃菜的话你排最后一个。”

    ???

    陈生心里凉了一大半,只觉得刚才的美梦都成了泡影,他排最后一个岂不是到时候只能啃青菜叶子了?早知道他就不来了,看不到闻不到,落差还不会这么大。

    陈生悻悻地跑回去看夏珍烧菜,夏珍刚刚已经煮完了一盘香辣牛肉,那麻辣味道浓郁飘来,让陈生这个无辣不欢的人恨不得立马把那盘菜抢过来抱在怀里。

    没有吃早饭,更饿了怎么办?!

    陈生忍不住叹了一口气,一抬头看到夏珍要准备做松鼠鱼了,正在给鱼身片刀花,那刀工无比精湛,动作行云流水毫不拖沓,看地陈生一愣一愣的。他不敢置信地将震惊的目光落在夏珍脸上,他完全不敢相信夏珍这么年轻竟然拥有这么精湛的刀工。

    夏珍神态自若,气定神闲地给鱼肉抹上干淀粉,就拎住了鱼尾,滑至烧的滚烫的油锅里,不一会儿那整条鱼就定型了,『色』泽金黄。

    陈生的思绪飘地很快,鱼肉跟热油接触后发出的“滋滋滋”声响,落在他耳中比那最动听曼妙的音乐还要诱人。

    将热气腾腾的调味汁浇在了鱼身上,又发出“吱吱吱”的声响,陈生只觉得自己的耳朵都要怀孕了。

    烧好的松鼠鱼和麻辣牛肉又被工作人员端去拍照,等夏珍手脚麻利�
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