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豆腐干顾名思义就是干一点的豆腐。
他的含水量是豆腐的40％~50％。
制作出来就是最简单的白个干了。
蒙入饰演的男配立刻把白色的豆干放入盐水中浸泡。
顺便调制卤水。
盐、酱油、姜丁，桂皮，茴香，香葱，味精制成卤水。
用卤水去煮泡好的豆干制成之后就是美味的香干了。
咸中带鲜，硬中带韧。
再配合豆腐干久放不坏的特性。
蒙入做的香干完全能成为一种远行食品和休闲零食。更是直接能成为搭配很多菜肴的佐菜。
小伙伴做出了创意改动。男主能比基友弱一筹吗？
“这道菜叫干子烧肉。”电视外的彭弈北，坐着和男主几乎同时的动作。
邹牧忍不住拿出终端把彭弈北和电视一起拍进去。
“白嫩的豆腐和丰腴的五花肉，浓油赤酱，鲜香可口。”这也是一道《舌尖》名菜呢。
豆干切成两厘米，五花肉肥肉去掉后，切成三厘米的肉块。
热锅，下肥肉。
把肥肉煸出油后。
下冰糖、八角、桂皮、生姜片小火翻炒。
“直至冰糖融化成棕色的糖浆！”
现实与虚拟几乎同步。
唯一不同的地方就是……
电视剧里的糖浆加了一层滤镜，金光闪闪的更加好看。
熬好冰糖后，肉块放下锅迅速翻炒，沿着锅边加了一圈料酒后，加锅盖闷一分钟。
随后加入一大碗水没过肉，盖盖小火煮40分钟加入豆干和盐再炖20分钟。
以上是普通锅具的数据。
彭弈北手指轻轻一碰，压力状态开启。
他爱死这个世界的科技了。
要吃什么需要炖煮入味的菜肴，再也不需要慢慢等或者去搬高压锅，直接调一下锅盖开关就行。
汤汁变得浓稠后，一把葱花提香，起锅装盘。
一口香浓酥软的肉，一口吸收了肉汁和汤汁，口感弹嫩，如今有几分火腿滋味的“素肉”。
两者结合起来，真的是清香与厚重的结合。
你能一口肉一口豆干的接连猛吃。
肉香豆香油脂香。
舌头在酥软，软嫩，弹嫩之间来回品评。
左拥右抱，齐人之福。
“豆干和豆腐最大的区别是，豆干因为水分少，更能吸收汤汁的味道……你在做什么？”
彭弈北的端着一大盘干子烧肉就发现邹牧正在操控终端，还在很认真的编辑着什么
“发微博。”
彭弈北点开一看。
然后无语。
“你这是……习惯性拉仇恨吗？”
炫耀你有大厨同步做菜什么的。
何必呢。
幕后黑手还没把人怎么样。
你先把自己黑一圈。
“我当然知道嫉妒是原罪，我只是……忍不住炫耀自己拥有的。”
邹牧坦诚的表示，自己在这方面也是个普通人啊。
他可以低调自己所有的科研成就，可以低调自己的智商和财富，但是他不会低调自己的所爱。
说白了，炫耀自己拥有的宝物。
那是所有生物的通性。
他完全不想压制。
彭弈北被这一句隐晦的情话撩了一下。
脸有点微红。
“就像是同学聚会你得允许你的同学炫耀，他们不是为难你，而是怕憋死他们自己？”
“这话倒是挺有意思的。”
“也不是我原创的。”
小两口开始你侬我侬的一边吃着喝着一边聊着撩着。
网络上的血雨腥风立刻和他们没有关系了。
粉丝们在看完了电视剧，又撸袖子吵架完毕之后，郁闷的……点单香干和干子烧肉吃。
不少之前真人秀抢购够快的人发现。
家里有安妥雅、小龙虾、还有成堆的豆腐，马上到货的豆干。
似乎……不够吃啊。
不是食物不够吃。
而是自己的胃容量不够吃完。
食材是有保鲜期的。
不是所有人家里都有巨大的水培箱和巨型保鲜箱的。
数了数家里的人口。
不少人忍痛退单。
豆干先等等。
豆腐先存一存。
【以我吃的速度，小龙虾几天就能吃完了，所以干子烧肉什么的，最多等我三天，你们？小龙虾得等半年吧！哈哈哈哈哈。】
↑
自己暂时吃不到，也得先拉一波仇恨。
王炸回复也很简单。
【哦，是吗？那你不要看彭厨的新视频哦。】
新视频？什么新视频？！
点过去一看。
哦，是豆腐啊。
最近吃了很多豆腐了，诱惑不到我。
嘴里是这么说的，手还是点开了。
然后密密麻麻的弹幕刺瞎了眼睛。
彭厨的视频弹幕一直很多。
但是这回的弹幕是不是……太整齐了一点。
彭厨手里的豆腐还没从盒子里拿出来呢。
所有的弹幕都是【啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊】
凑字数呢！
一眼看过去，这些啊字如果全部打出来。
短篇小说能凑一篇了。
至于嘛。
关闭弹幕。
彭厨的容颜总算是露出来了。
“今天我做的是文思豆腐。”
然后……
光看视频的人都在不敢置信的瞪着自己的眼睛。
大脑失去任何判断。
无神或者是顺从大脑潜意识指挥跪着看完视频后。
恍恍惚惚的把进度条拖到最前，加入【啊啊啊啊啊啊】的队伍。
对不起，彭厨，没文化打扰了。
我想着【啊啊啊啊】总比【卧槽】这样的词汇好一点。
至少能表达肺活量。
等大家恍恍惚惚的看完整个视频之后。
大脑理智回笼。
膝盖跪肿的疼痛让他们终于想起来用【啊】以外的词汇表达自己的震惊。
那在水中化作千丝万条的美感，让不少人嚎叫的赞美自己眼前的美景。
形容这是星云凝聚，星球诞生的美景。是海洋中鱼群齐游的壮魄。是女神飘扬的发丝凝聚在水中的芙蓉之美。
那漂浮游戈在清汤中，精致，洁白，轻盈的豆腐丝是诞生在一双奇迹之手中间的技艺巅峰。
彭弈北不是没炫过技。
当初的龙须面就是炫技的一种。至今还有主播每天尝试，打卡失败。但是好歹能拉几下。
而吃了将近一周豆腐的网友们。
太清楚豆腐是是多么脆弱的东西。
他们连切大小差不多的方块都做不到。还在买网红网格切割厨具呢。
彭厨已经走到了世界的镜头。
开始切一模一样的豆腐丝了！
【感觉这又是一道为难自动炒菜机的菜。】
【我看过了！自动炒菜机能做，但是有备注，做不到彭厨那么细！】
【哇哦，我觉得跪着给彭厨打call已经不能表达我的敬意了！我要趴着！】
【那我还是把自己埋起来吧，埋得不够深诚意不算够。】
【楼上不要带节奏啊！我家住18楼，我就是愿意破坏我家地板，邻居也不愿意啊！】
【话说彭厨这配音……是认真的还是调侃的？】
【他说了几遍简单了？】
【真很简单吗？我要不要去试试？也许豆腐不好切是错觉呢？毕竟我也没切过。】
【我也去试试，切坏了就加盐加葱做小葱拌豆腐。】
【试过回来，好切什么的果然是错觉，彭厨这也许是幽默感？】
【咦？发现备注，这个视频是做给徒弟们的。对啊，这不是零基础版块的，平时一直混着看都没注意呢。】
发现了这点之后。
看热闹不嫌事大的纷纷AT了一下内门弟子军团。
长老团我们不敢碰，你们内门弟子军团的小年轻，总是能撩拨一下的吧。
重点AT几位亲传弟子。
内门弟子不知道也就算了。
除了文广和和宋其他，亲传弟子们被AT到怀疑人生！
他们真不知道啊！
火速内部交流之后，把和宋推出去作为代表进行回应。
和宋立刻开了直播，展示了一下自己做的文思豆腐。
这个“丝”粗了很多，可以说是文条豆腐。
还是有少许断裂，卖相有点受损。
不过其他配料切得不错。
调味看起来也没出问题。
可见，在文思豆腐惊艳了她的初见之后，她嘴里说着抗拒，私底下还是练习了很多的。
粉丝们很宽容的给这位小姐姐点赞。
有了和宋的打头。
所有亲传弟子和内门弟子都有底气了，纷纷表示，之前他们是完全不知道，但是知道了，被惊艳了，那就绝对会好好学。
不过今天好像是特别热闹，注定是连炸的一天。
即豆干，文思豆腐之后。
又出现了一个视频。
视频的主角是……邹牧？！
【他来干什么！？】
【不，不对，他准备干什么？】
【等等，他凭什么出现在彭厨的版块。】
【寰星放错了？】
大家纳闷的看着邹牧小心的拖起一大块豆腐放入一个玻璃鱼缸中。
然后用一把小刀，伸进去。
在这块圆形豆腐的中间，挖了一块。
观众们：？
作者有话要说： 稍后修错字。
没错，就是豆腐雕花。
我百度查了一下，一个大厨说，学了两年。
嗯，邹董……详细数据法应该会学得快一点。算开挂吧。
就像是同学聚会你得允许你的同学炫耀，他们不是为难你，而是怕憋死他们自己——这句话是傅首尔在《奇葩说》说的，我老喜欢她的。
第123章 我们最近很忙
这段视频发出来，完全是总裁一个人的骄傲了。
因为豆腐雕刻……是连彭弈北也不会的。
你们要说雕刻萝卜花， 什么的。
彭弈北立刻能给你们雕出一大捧来。
但是豆腐雕刻， 没学过。
在邹牧第一次见到文思豆腐的时候， 感叹彭弈北的神乎其技。
彭弈北就顺势提到了这个。
想着邹牧能生剥鸡蛋壳的技术，提议他可以试试。
于是邹牧就真的成功了。
豆腐这食材， 一碰就碎，一碎就废。
普通的雕刻能遇到食材反馈的力，而豆腐是不会给你这样的力的。
你一刀下去。
切到表皮和切到底的感觉是差不多的。
用目测那就更麻烦了。
水， 是会产生折射的。
豆腐放在水里的那一刹那， 你看到的就是水面和光线给你的虚假投影。
而你的刀和你的手， 却是再水面以上的。
所有厨师想学，唯一的路就是勤学苦练。
学会这个手感， 记住这个力道。
用海量的练习来来达到技艺上的奇迹， 熟能生巧。
但是这对于邹牧来说压根不算事情。
他看一眼就把光折射角度给计算出来了。
在摸一把把豆腐的密度给算清楚了。
水流阻力， 豆腐的任性和脆性什么的在他眼里都是一组组数据自动排列出准确的答案。
就像是听力考试， 在学渣耳朵里是天书的英语，在学神耳朵里就是“这题选A”。
邹牧的计算能力超群， 邹牧的手部操控能力也是作弊级别的。
他精准的控制者自己手部的每一块肌肉和神经。
精准到如果他现在转行去做神经外科的医生也不会有太多技术上的阻碍。
这双科学家的手， 精准的上一刀下一刀在豆腐中切出了一片片的花瓣。
是一朵富丽堂皇的牡丹花。
雪白柔嫩�