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冰兰突然想到今天是斋戒日，真是猪脑，早知道多看一些关于鱼类海鲜的东西啊！
鱼子酱最好生吃，也不知道他们习不习惯？至于那一堆东西，冰兰扒过，真是什么都有！
那一罐罐发酵后的鱼酱里完全可以弄出点她想要的东西。还有腌鱼，咸鱼，干贝类，冰兰选了一条咸鱼，一条冰冻鱼，一些活虾，一条鱿鱼，捡了一堆咸牡蛎肉泡上，干贝泡上。
让米罗抱了一罐鱼酱送去灶房，大米，干面条，面粉果蔬拿上。汤只能做海鲜汤，让米罗炖上汤，一锅开始煮牡蛎，一锅做米饭。自己准备做第一道菜，薄饼鱼子酱。
蒸米饭的方式已经引起很多人关注。相信不久这种做饭方式一定会广为传播开来。这又是厨届一大创举，就是美食家们都将他记录在案。
先和了面去拿鱼子酱，鱼子酱还很新鲜，口感粘稠，带着弹性，微微有一点咸味。这才是真正的鲟鱼的鱼卵！不光她这样尝了鱼子酱，冰兰发现，那些厨师对一些新鲜食物一样亲自在尝试着。
米饭出来后，冰兰才去烤她的小薄饼，等米饭温度降下来在木盆里开始用调出来的寿司醋搅拌米饭，混合上烤出来的紫菜碎，握出一个个小饭团，上面点缀上鱼子酱，冰兰尝了一个，味道还算不错。
她一样给米罗一个，米罗吃饭嘴里露出惊喜表情。薄饼出来，温度降下来后，不大的小薄饼上面刷了一点蜂蜜，再铺上一层厚厚的鱼子酱。寿司饭和薄饼鱼子酱摆了样盘，其余码在两个大盘子里，第一道完成。
第一道菜，冰兰让人送上去。马蒂诺没想到有人这么快就用上了鱼子酱，他先尝了一口饭团，那是什么感觉？带着酸甜度的米饭首先刺激了你的味蕾，上面的鱼子酱又很快将你带到另一个世界。两者最终的融合让你不由自主咀嚼吞食。
还想再吃！下手却是另一个，每人只能吃到一个。另一个却是另一种感受，他就知道这种美食一定会找到更好的吃法，而不是一勺勺那么咽下去。一口香槟，加上这样的鱼子酱，人生还追求什么？
两位美食家一样发出赞叹，鱼子酱在这一刻后成为贵族的新宠。
马蒂诺破天荒地给了满分，不光是他，别人一样给了满分，斋戒日还发愁吗？
那边卡玛尼奥拉哈哈大笑着，问是哪位厨师的杰作，一听说是卡罗小姐的，赞美之声更是尤甚，他忍不住要去看看，看那位小姐是怎么做到的。
亚当斯在附近早就听出这位雇佣兵队长的意思，那就是想要兰。卡罗去做他的情妇。怎么能？那样有才华的女人给他做情妇岂不是罪过！
看到雇佣兵队长出去，他也跟了出去。冰兰开始熬制海鲜汤了，没什么创意，与大家熬制的一样差不多。只要别出差就好，现在她在想怎么做第三道菜，第三道一般做面，或者米饭面包之类。
第516章 女大厨 13
稍作考虑； 她决定做海鲜炒饭卷饼，扇贝肉； 鱿鱼丁； 鲜虾肉丁，与熟的鹰嘴豆和胡萝卜青椒丁搭配上米饭橄榄油翻炒； 放入薄薄的面皮中压实包裹，再切成段抹一点酱汁，撒上白松露碎屑。想想应该很美味。
冰兰正全身灌注做着，眼前一黑； 太严就看到昨天新来的那个男人站在眼前看她。
“先生； 你挡住了我的视线； 这样会影响我”
“对不起卡罗小姐，我实在是忍不住想过来看看你，你做的食物实在太美味！”
“谢谢先生； 但还是请您离开一下； 不然会影响我的情绪”
“哈哈； 我马上离开，这么说卡罗小姐很在意我了！”
怎么来了一个自大狂！冰兰低头继续做事； 卡玛尼奥拉自以为女士羞涩，哈哈哈笑着离开了。
冰兰大好的心情被破坏，一旁的米罗两眼是愤怒地。
亚当斯远远看着，见卡玛尼奥拉离开了； 便回到大厅； 这事还是等比赛结束再说。
冰兰的第二道汤中规中矩； 第三道副菜倒是让很多人再次惊喜，薄如纸的饼皮里那紧实的饭知道是什么，却不知道原来搭配起来味道如此鲜美。被切成一段段的饭卷一口正好一个。
米饭紧实，带着海鲜和蔬菜的味道，人们控制不住自己嘴巴咀嚼着，能留住的只是那忘不掉的味道。真是太好吃了！相对那些早就吃腻了的烤鱼烤虾，这简直就是上帝给他们的圣餐！
“大师，您看她里面是不是加了其他东西，单单这几种东西出不来这种味道。”梅西斯布哥问道。
“是的，里面应该还有海鲜浓汤的味道，但这味道很特别，我从没尝试过”马蒂诺沉思着，一次吃这么一点实在是很难受。等比赛结束一定让那姑娘给自己做一大盘子！
这次上来的菜五花八门，有几个一样用了大米，做的海鲜饭，还有做的海鲜面，众人觉得自己这个斋戒日过得太有意义了，很多人都在记录着那些菜，回去让自己家的厨师学学。
人们期盼的主菜陆续上来，冰兰做的还是饭，鱿鱼包饭，搭配了一个蜜汁鱿鱼卷，本来冰兰想做香煎鱼，或烤鱼着，没有辣椒，最后还是放弃了。
“她这是要跟米饭杠上了吗？但是我很喜欢”马蒂诺慢慢吃着蜜汁鱿鱼卷，有蜂蜜的味道，还有鲜虾鱼肉洋葱的味道，还有某种香料的味道，外面那些应该是紫菜烤熟的碎屑吧！他觉得这姑娘应该是大海边长大的，长居内陆的人绝做出这样的海鲜饭。包饭里要是加上火腿丁是不是更美味？
周围看众早就垂涎三尺了，吵着也要尝一下那些美食，公爵与评审们商议后决定选出一些金牌菜让厨师做给众人。后面的甜点只能取消。厨师累一些，但可以平息众怒，公爵愿意为之。
冰兰没想到自己的三道菜都被入选，好在都是米饭。她的菜能入选不少她做的有多好，而是这个时代还处于黑暗料理时代。冰兰没去做那么讲究，那么精细，就这样足以征服这些人的胃口。
公爵便让他的厨师们帮着做米饭，有的过来帮着做薄饼和处理鱿鱼。冰兰只负责料理炒饭就行，就这样没有一个好的体力一样会趴下。
做好的饭团被一盘盘端进大厅，一口一个，做的总也不如吃的快，好在限量，后面还有。
隆巴蒂的菜没有被选中的，过来帮着冰兰做卷饼，众人一直忙碌到中午才算结束。
冰兰和安德鲁斯顺利进入决赛。忙完冰兰才知道，安德鲁斯有两道菜入选。煎熏鱼和盐焗多味虾。他将虾做成了几种口味，可以说是一大创举。
亚当斯将听到和猜到的告诉冰兰：“你要小心那个卡玛尼奥拉，他在打你的主意。那家伙的名声像他打仗一样令人难以接受。”
“谢谢，我本打算比完赛就离开，这次我就离开的更远一些”能走谁愿意留在这里？她只想在这儿弄个身份。最好是爵位？就是不知道能不能买到？
亚当斯激动地告诉他们，“由于这场比赛，美食家们决定将我们每餐上菜的顺序和礼仪系统化，甚至他们都做出了菜单。入选的菜都会额外得到一笔经奖金，卡罗小姐，这次说不定你会发财了！”
“难道我的菜都入选了？”
“差不多吧！你已经有了很多拥护者了，他们都喜欢你的菜”
真是意外惊喜！在这个吃货的世界，做美食说不定就能发财！这个消息同样让隆巴蒂和安德鲁斯振奋。
中午冰兰便去找公爵，能不能将她的身份证明落实，“如果有人出售他的爵位或领地，我愿意用获得的奖金去换取”
“那将是一大笔数额，如果这样，鉴于你对公国的贡献，我到是有个主意，你如果进入前三名，将获得两百以上的金币。我在热那亚有一个农庄，位于帕尔玛边界，大约一百尤特拉姆（中世纪时期罗马土地单位，大约相当于12。5亩）土地和山林，那里是最好的猎场，还能种一些庄稼。两百金币，你觉得如何？”
“那您能给我一个什么身份？”冰兰不知道物价，两百金币应该很不少了吧！就是不知道是什么样的农庄。
“兰。卡罗爵士何如？终身的，不世袭。前提是你进入前三名，并将你做的菜教给我们的盟友，这是我答应他们的，否则你要为此支付一千金币。”
“愿意至极”弄个爵士也算贵族了，以后慢慢来。至于教那些厨师也没什么。但是自己弄出来的海鲜汁不能白送。
“殿下，菜我可以教，但是有一道调味的海鲜汁我要拿来换一些钱华，不然以后我怎么生活？”
“你想要多少钱？”
“一家五十金币，没有那海鲜汁，今天做的菜全不对味道”
“好，我会跟他们说，五十金币物有所值！”
两个人谈完交易，冰兰休息了一会儿，下午四点准备最后异常比试。
十位厨师并排站在大厅，休息后的人们精神百倍，都等候着最后的盛宴。冰兰看到那些熟悉面孔紧张兴奋地注视着她，给她加油，冰兰报以微笑。
外面推来一辆大车，车上蒙着一块巨大苫布。马蒂诺带着众人出来，苫布掀开，一条三米长，深蓝色脊背，带着伤痕的鲔鱼出现在人们面前。
马蒂诺激动地上前抚摸着大鱼：“看到了吧！这就是你们今晚的食材，用它给我们做你们理想中最完美的美食出来！每人最少出三道不同的菜品，配料就那些！”配料的上午剩下的，量很足，足够他们用。
评委再次强调新规则，送餐顺序：餐前头道菜，汤菜，主副两道菜，餐后小食或者一点甜点。这些无聊的人们在研究吃的方面很有能力。也就是每人还是四道菜，加上最后的甜点什么的就是五道。
蓝鳍鲔鱼，也就是金枪鱼中的极品。因捕捞难度大，肉质鲜美，对人体有诸多好处备受人们喜爱。尤其以生吃鱼片的日本人更是将其发扬光大。后世经常拍出天价，更使得人们对其趋之若鹜。
以前冰兰吃过用它做的寿司，也自己尝试过。总之这种鱼味道之鲜美让人无法抵抗。人们贪恋他也是后来的事，估计现在人们对它兴趣不大，看那些看客的态度就知道，很多人是嫌弃的。
也是，这种鱼做不好吃味道就是不好，还容易腐烂，那些伤口处已经有腐烂迹象，这还是冬季，要是夏季早烂透了！鱼个头那么大，运输不便的时代吃都会吃到臭！
再次熬上牡蛎蒸上米饭后冰兰才去选金枪鱼的鱼肉。金枪鱼各部位不同，脂肪和肉质也不同。一块横切割下来的金枪鱼身体鱼肉包括了脊背，中腹，大腹三个部分，脊背肉质偏硬脂肪少，随着脂肪的增加口感也在转变，开始细腻起来。脂肪最多的是大腹部分，也就是鱼的腹部，前腹中腹比较贵，脊背肉却是鱼身中间的最好。
鱼的内脏被清除去了，有人在砍尾巴，有的人在分解鱼身。
“卡罗小姐看上哪里了？我来且给你。”身边传来那道讨厌的声音。
“谢谢，我还没确定！”怎么哪里都有他？就不知道别人讨厌他吗？
分割鱼身的厨师可能因为刀不够锋利，鱼还在解剖着，卡玛尼奥拉将那人一推：“让开！”他将自己的刀插进鱼的后背用力一拉，鱼背被分割开，人们惊叹刀的锋利！男人嘴角露出得意微笑。
马蒂诺让他顺便将鱼分解了，于是鱼的头部和尾部被切割掉。鱼身横切成一条条，每条都有十几斤重。冰兰拿了一条没伤口，中腹靠前的一条和两块下巴，拿肉�