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陈浣纱听完心里虽然气愤，却也没多惊讶。陈善的性格她早就摸准了，会发生这种事情实在不算意外。她在心内叹了一口气，安慰道：“爹爹别这么说，花了银子买了教训，这银子也算花得值了。再说，爹爹也是为了家里才去借银子，只是人心复杂至此，也是爹爹没有料到了。”
陈善又是欣慰又是惭愧，跟陈浣纱立下保证，再不轻信他人了。陈浣纱笑了一笑，如果他真能长些记性，这亏吃得就值了。
把仇人打听了一番，可惜陈善也不知道多少有用的信息。陈浣纱先把这事放下，盘算起手中剩下的银子，以及之后的准备来。
经过半个月的训练、磨合后，终于万事俱备，只欠东风了。
陈浣纱进行了一次人事安排。孙不长主管厨房，兼职厨师，还要教曾术和洛书行厨艺。曾源做账房——陈浣纱发现他还会简单的算盘，着重训练了半个月后，加加减减记记账之类的完全没有问题。周斌是酒楼看护，要保证酒楼的秩序和安全。陈浣纱给他配了两个手下，曾术有空也会跟他学武。其他两个男子管跑堂、打扫卫生，招呼客人。周斌那组平时也要帮着跑堂上菜。剩下两个妇人，陈浣纱安排她们做洗菜煮饭的工作。
陈善就是个挂名董事长，陈浣纱是执行总裁，管理酒楼内一切事物。还要配合齐修平研发药膳，当然，实践的还得有孙不长来参加。陈浣纱把工作安排完，在心里计划，等酒楼有了盈利一定要再进来一批人，扩充研发队伍。
就这样，在花光手头二百两银子之前，酒楼终于开业了。
陈浣纱计划了这么长时间，肯定是不会闷不吭声就开业的。她雇了一些书生抄写了厚厚一叠广告纸，半月前就在大街小巷里张贴。
上书：百年老店，桂芳酒楼！免费尝鲜！你想吃到天下最独特的自助餐吗？你想品尝让人疯狂的人间美味吗？蒸炒煎炸，用不尽的无上技艺；酸甜苦辣，道不完的绚烂味觉。四月十五日，桂芳酒楼，让我们一起来一次味觉的狂欢吧！本店免费提供各色精致吃食，仅此一次，独一无二，错过后悔！
这广告头几天贴着百姓们该干啥干啥，心头只是有点儿疑惑，这是谁抽风了吧。桂芳酒楼，早败落八百年了，免费吃食，不要太好骗哦！
过了几日，又见街头巷尾再度张贴了起来，上面还画了一些冒着热烟的一碟碟菜肴，哎哟喂，那上面标的价格哦，要死啦，太贵啦，不如去抢劫啊！老百姓蔑视的同时，压根也痒痒的，倒是记住这酒楼的信息了。
再过几日，街头巷尾第三次出现这些纸张，上面的内容又变了，开始有人写试吃体验了，当中三句大大粗粗的字迹：免费品尝，先来先得，吃完即止，让百姓们开始心痒痒了。这么多人吃过？还说好吃？还吃的免费的？要不去吃吃看？
结果到了酒楼开业这天，一大早酒楼前面就排起了长队。
百姓们挨挨挤挤，但酒楼还没开门呢。于是就出现这样的。
“老铁家的，天不亮的，你咋在这傻等呢？我看这酒楼是骗人的，要不咱们回去？”
“呵呵，是啊，定是骗人的，回去吧。”
说话的两人继续排队。
“老铁家的，你咋不动咧？莫不是你还信着吧？”
“呵呵，我是不信的，这不是天热了么，早起吹吹风，身体常轻松啊。”回话的人打了个哈哈，道：“倒是大姐，你怎么还不走？你看你都隔那么远了，怕是开张也轮不到了，不如早回去！”
“呵呵，我也在吹风。再说我就离着你两步远，呵呵。”
老铁家的脸上冷笑，嘴巴里却道：“呵呵……呵呵。”
说话中，酒楼排门打开，一个娇滴滴地小姑娘走了出来，对百姓们说道：“桂芳酒楼今日开业，所有吃食通通免费，先到先得，欢迎乡亲们品尝！请进！”
话音一路，前面的百姓哄然欢呼一声，拥挤着往酒楼内跑去。陈浣纱幸好身形灵活，早早闪在一边，才没被百姓们挤到。
齐长蒲久久回过神，赞道：“妹妹的主意真是神奇，今日来的百姓怕是成千上万了呢。厨房里食材还够么？”
陈浣纱“嘿嘿”一笑，道：“自然是不够的。先来先得么，每个人都有分量限制的，再想吃，出钱买吧。”
第9章 找茬
酒楼顺利开张，关门之后，陈家父女凑在一处算账。陈浣纱拿着曾源登记的账簿一条条念下去，陈善哗啦啦拨算盘珠子——照说这事曾渊完全可以胜任，但计量自己赚了多少钱，还是自己亲自动手来得痛快！
“啪啪啪”几声过后，陈善一张脸胀得通红，对着陈浣纱激动道：“算出来了，刨掉七七八八的支出，净赚十一两银子！这还是大部分吃食没有收钱呢！”
陈浣纱露出了然的表情，心中也高兴：“开业第一天有这样的成绩，也算不错了。大家出力了，要不今日每个人都发百文赏钱吧？”
陈善是个大方人，尤其在心情高兴的时候：“好好，要奖就奖双倍，每人两百文！浣纱，你把钱给他们拿去。我们的酒楼总算能挣钱啦！都是祖宗们保佑，浣纱，碧纱，你们跟我一起跟祖宗们上柱香。”陈善说着眼眶慢慢湿润了，他先行一步，好掩饰自己失控的心情。
陈浣纱暗暗摇了摇头：这老爹心太软了，以后万万不可让他来管财务。
上了香敬告祖宗酒楼有了出息之后，陈善忍让难掩激动，便去了陈娘子房里，老两口说说贴心话。陈浣纱收拾起银子，正准备去前堂发赏钱，却见陈碧纱跟在身后，欲言又止。
陈浣纱最不喜欢吞吞吐吐的个性，但这一位平日里便稳重、矜持，因此和声问道：“二妹，你有事吗？”
陈碧纱脸色微红，想说又没法说出口的样子，支支吾吾半天才把话说清：“大姐……你真要赏那些钱给那些下人吗？”
陈浣纱皱眉，为她语气中的别扭，但想想古人跟她的思想本就有差距，因此她便打起了十分耐心：“当然，爹爹发话了，当然要照办。再说今日他们都出了力气，这些银子里有他们一份功劳，自然是要赏的，不然如何笼络得住人心？碧纱，酒楼虽然重开了，能长久经营下去才能多挣钱。这些人能做出来的贡献啊，你是想不到的。”
陈碧纱讪讪的，但眼里还有些不服气。又不肯说话了。
陈浣纱一看便知她的想法，想要解释，却无从解释起，她想陈碧纱是过惯了苦日子，对钱就看得紧一些，白白把自己的银子送给别人，自然是不舒服的。对此，她是理解的，因此只说道：“算了，现在说了你也不理解。以后你自然就知道了。这些赏出去的是小钱，做生意有时候要小气，有时候又要大气。好了，你没事就先回房吧，我看小六小七今天乐了一天，这会儿准困了，三妹一个人怕是顾不来。”
陈碧纱答应着，脚下却没动。
陈浣纱见她不时拿眼瞟一眼自己手中的钱袋子，两只小手绞着襦裙裙带，心里猜到了几，试探道：“二妹，你是不是想要一些钱？”
陈碧纱脸色更红，低着头不敢看她。
这反应让陈浣纱暗叹了一声，见她身上穿的襦裙还是前年流行的款式，裙子本是青葱儿色，如今却颜色黯淡，再见她黑鸦鸦一头青丝盘成双螺髻，两侧各簪两朵新鲜的桃花，桃花粉粉嫩嫩，看来就是新摘的。陈浣纱一回想，这才想起陈碧纱素来爱美，之前家里贫困，她买不起簪花便时时采摘应节气的花儿戴在发间，如今她是想着打扮了。这样一想，心里的不快消失了几分，她拿出一块碎银，对陈碧纱道：“拿去吧。”
陈碧纱听了连忙抬起头，看到银子脸上的笑容一顿，双手接了过来，小声道：“大姐……能不能不要对爹娘说起？”
见陈浣纱答应了，陈碧纱这才转身撩起布帘儿回房。
陈浣纱目送着她离开，摇头笑了一下，心里暗暗记着，等再赚些银子，该给妹妹们置办一些衣裳首饰了。
酒楼一日日走上正轨，陈浣纱一日日更加忙碌。
她得忙着教导孙不长师徒三个厨艺，一般的情况是她写出做菜的步骤、配方，然后跟孙不长讲解注意事项，再由她监督着孙不长把菜做出来。
做出来之后，她品尝，点头就做下一道，摇头，孙不长就得仔细琢磨，练到她满意为止。就她这条舌头，回回都能说出个二五六出来，孙不长等人领教过几次之后，对她心服口服，神态间越加敬重。
陈浣纱倒没觉得什么，她前世便是生活在别人羡慕恭敬的目光之下，骨子里其实有几分傲气。
她对厨艺要求严格，一是过硬的厨艺才是酒楼的活招牌，再来便是把他们的厨艺练出来，她就可以早日着手研发药膳的事情。
齐修平知道她的情况，因此也不催她。但从他时不时便拖齐长蒲之手把一些药材配方送过来给陈浣纱看，陈浣纱也能体会到，他对药膳寄以多大的希望。她知道人手不够，但酒楼目前人也不少，这才是起步的阶段，没法增加太多成本了。
说道齐长蒲，这小子自从帮着陈浣纱相看人手之后，就把陈家当成自己的半个家了。他对诗文没有兴趣，他爹也不勉强他考啥功名，之前就是放任他在医馆中帮把手，如今齐修平入股酒楼，齐长蒲可算是逮着名头了。有事没事就跑过来，厨房里晃晃，大堂里悠悠，最喜欢干的事就是缠着周斌比划拳脚。
齐长蒲有拳脚底子，但他那三拳两脚在专业武师级别的周斌手下，是不够看的。他缠着周斌比划，无非是想他教导他拳脚罢了。
周斌是个爽快人，齐长蒲也是爽朗的性格，两人脾性相投，很快亲密起来。周斌把一身的功夫使将出来，陈浣纱看得傻眼。虽然不到飞檐走壁的地步，但着手硬功夫、灵活劲还是让她大开眼界，兴起了跟着练练的劲头。
于是，周斌的徒弟便多了一串。
这一批人是陈浣纱亲自选出来的，她也花了很大的力气来培养。孙不长厨艺日渐增长，八大菜系招牌菜样样来得，尤其擅长淮扬菜。曾术却不是炒菜的料，陈浣纱本来想把他调离厨房，但无意中发现他雕工出色，于是改变主意，让他专门练习刀工和雕花技术，这是一个细磨功夫，练出来需要时间，好在曾术年纪不大，毅力却足，每天都有进步。
最让陈浣纱惊奇的是洛行书，这个天生失语的年轻男子，他的学习能力十分强悍。孙不长交给他的东西，他听过看过一次就不会忘记，又是很有手感，什么东西放他手中，分量都能估摸得□□不离十。陈浣纱有一种捡到宝的惊喜之感，古代的厨房最让她不习惯的，就是没有电子秤啊！
有了洛行书，简直就是有了一台活动的电子秤，效率不是一般的好。陈浣纱表示，洛小同志是个好苗子，好好练，一准儿会在她的酒楼争霸事业中发光发热！
酒楼客人稳定了，日子似乎一天天在往好的方向发展，然而，麻烦还是不期而至。
当陈浣纱听到酒楼有人闹事而来到前堂时，面对着刻意找茬毫不掩饰的四个小流氓，她真的觉得这是意料之中，他们比她想象的更要沉得住气。她还以为，来找茬的人，早就应该出现了呢。
陈浣纱冷眼看着那几个流氓拍桌子掀凳子嚷着菜食不干净不新鲜，价钱太高骗人之类的，心内鄙夷无比！要找个�