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穿书后炮灰成厨神了-第45章

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  七点四十五,胡兴国过来,带来一部分食材,梅从莲帮着把食材搬到厨房。汤曼英非常会收纳,打扫完所有包房之后,就开始把这些食材归类。
  八点,汤曼英和梅从莲离开。
  秦欣没有上楼,而是继续在厨房做食材。
  今天早上售卖东西时,趁着梅从莲没注意的时候,她把空间的酸辣粉和关东煮拿了出来,卖掉了。
  因为现在系统空间现在可以售卖五个一样的东西,卤的物品目前积分最高,只是秦欣最近很长一段时间都没做卤鸡爪这些。系统储存的卤货比较有限,没几天就会卖完。
  秦欣想着今天做的红烧肉好拼最多,于是将胡兴国送来的五花肉选了一大份出来。
  秦欣洗干净手,把这些五花肉切成四四方方的小块,再在锅中兑入冷水,就着冷水,将五花肉放进去。
  等到锅中的水煮开,五花肉也慢慢褪去血色,秦欣用漏网将五花肉捞出,放在冷水下冲去上面的浮沫。
  冲洗干净后,秦欣再次将五花肉放入炖锅中,倒入与之相平的清水,再倒上料酒、生姜片,再次将水烧开。
  一刻钟后,秦欣不用拿筷子戳这肉,就知道这肉已经炖的松软。
  秦欣拿出空间兑换的生抽,这一瓶还是很久之前兑换的,不过快用完了,秦欣把剩下的全部倒完,再加入冰糖和八角。
  秦欣盖上锅盖,将火调小。做好这些,秦欣又做了另一份红烧肉。等着两个锅里的红烧肉上膏时,秦欣开始做辣椒酱。
  和顾无煜签订的协议就是共同开发食品售卖,秦欣出配方,顾氏负责找工作批量做出来,然后售卖。
  除了出配方,在食品出来以后,秦欣还有一项义务是利用自己方式去宣传产品。
  至于产品的宣传方式,秦欣觉得除了微博,大概就是在店里宣传了,不过协议上写着,售卖的渠道,由顾氏负责。
  即便顾氏出了很多人力物力,但最终的纯利润好是四六分成,秦欣四,顾氏集团六。
  对于这个分成,秦欣很满足,毕竟说起来,她就只出了配方。
  第一个合作的食品,秦欣打算做辣椒酱,毕竟辣椒酱大部分人都喜欢吃,只是自己现在做的辣椒酱,秦欣还没达到完全满意的地方,她想更加完善一下这个配方。
  秦欣先进了空间,今天兑换了一次油,所以积分还有2276,秦欣没急着售卖东西,而是在兑换物品中,食谱那一栏,找有没有辣椒酱,或者酱料之类的食谱。
  积分达到2000以后,兑换的物品多了不少,秦欣还没仔细去研究过。
  这会一个个看着食谱的种类,还真让秦欣找了一个辣椒酱的方子,售卖一百积分。
  秦欣毫不犹豫点了兑换,积分还剩下2176。
  出了空间,秦欣刚触碰到辣椒酱方子,这一张纸就跟之前的食谱一样,消失不见,不同于之前的食谱,这本辣椒酱的方子只有辣椒酱的做法。
  方子消失的瞬间,秦欣脑子里已经有了辣椒酱的做法。
  在大脑里过了一边这个做法,秦欣迫不及待的拿起旁边的辣椒。
  制作辣椒酱的精髓在于重味、重色以及火候足,而味道一定要够鲜一定要够味。
  秦欣有时觉得这种调味的食材,不要太多,而不管是系统兑换的卤料,还是这一次的辣椒酱,利用的食材都很多,这样做反而更能激发每种食材最佳的味道。
  这个方子里面还包含了酱豆,刚好胡兴国进来带来的食材就有酱豆,胡兴国是认真选过的,每一刻酱豆都十分饱满。
  秦欣尝了一颗酱豆,这个酱豆做的还算不错。秦欣从袋子里舀了一大碗酱豆出来,然后放入锅中,兑水烧开之后,改用慢火煮。
  趁着这个时间,秦欣挑选一部分辣椒,剁碎放在一旁,再将蒜和生姜切成末。
  刚好,这个时候酱豆也煮的差不多了,秦欣用筷子夹了一颗出来,其实不用尝,秦欣就知道这个时候酱豆已经被煮的入口即化,但是因为这是要交的配方,所以秦欣特别认真的对待。
  秦欣将酱豆盛出来和切碎的辣椒放在一个大碗里,撒上盐,充分搅拌均匀。接着,秦欣在锅中烧上油,淋在蒜末和生姜上。
  秦欣将这些食材混合在一起,然后尝了一下,味道确实比自己先前做的要好上一些,如果发酵一段时间,味道应该会更好。
  做完这一份辣椒酱,秦欣开始做第二份,因为她觉得,做的越多,她对辣椒酱方子的理解会更透彻一些。
  在第二份辣椒的时候,秦欣又稍稍改良了一下配方,很多人不喜吃大蒜和生姜,所以这一次,秦欣只是将大蒜和生姜榨油之后,才放在辣椒和酱豆里。
  做好之后,秦欣尝了一口,口感果然又比第一份好上一些。
  秦欣就这么开始做第三份、第四份。一直做到快十二点,秦欣收住手上的动作,然后去掀开煮红烧肉的锅。在小火慢炖三个多小时后,汤汁终于全部熬进了肉中。
  秦欣九块肉一装纸碗,两个锅里的肉一共装了十八碗。
  秦欣带到空间,因为生抽是空间里的调料,一份红烧肉积分达到了一百分。
  秦欣兑换了五份红烧肉,系统积分增加到2676,秦欣兑换了提升幸运和敏捷值的丹药,积分变成2276。
  作者:我本来不吃辣椒。。
  最近在家里待久了。。
  发现老干妈挺好吃的。


第057章 
  秦欣服下丹药; 然后去看了下自己的属性列表。
  姓名:秦欣(08277)
  性别:女
  年龄:21
  颜值:90
  魅力:70
  厨艺:80
  精神力:100
  战斗力:100
  幸运值:40
  敏捷度:40
  还有一次兑换机会,秦欣选择了油; 系统积分还剩下2274。
  此时已是深夜; 秦欣收好厨房,关好灯; 回到楼上休息。
  开业第三天,汤曼英想着昨天秦欣说的是七点到餐厅; 但她记得昨天和老公来早点的时候; 七点十五就有很多人来排队,所以汤曼英六点五十就过来了。
  结果发现梅从莲和秦欣已经在厨房忙活了; 而且已经有零星客人出现。
  汤曼英的丈夫邵民义见妻子出门; 也跟着一起; 两人到了后; 邵民义见到已经来了客人,顾不上妻子,赶紧去点了十块钱的酸辣粉。
  汤曼英则是去了厨房; 昨天晚上,他们三个人吃秦欣做的饭时,汤曼英觉得这些菜的味道不得比酸辣粉差,尤其吃饭的时候; 秦欣做的菜; 一旦入口,仿佛就感觉不到累了。
  “不知道。”
  “这T市连三线城市都不属于,而且似乎也没什么好的资源啊。”
  “顾总的想法; 岂是我等凡人能猜测的。”
  “你们说,顾氏把母公司搬到青山,是不是会大量招人啊?”
  “有可能,毕竟不是所有员工都愿意来这里。”
  “对,搬来T市也就算了,还在郊区。”
  “那这几天可以好好关注一下顾氏的官网了。”
  “据我了解,顾氏除了学历的要求,一般至少都需要两年相关的经验。”
  “人家都搬到青山来了,我觉得这招聘的要求说不定会降低一些呢。”
  “这倒有可能。”
  “试试吧,万一被顾氏招牌进去了呢?”
  ……
  汤曼英收拾着餐桌,这不知道是第几桌谈论顾氏要搬到青山上的消息。
  中午吃饭的时候,汤曼英道,“刚才听不少客人说,后天顾氏要搬到青山上。”
  秦欣记得顾氏总部确实搬到了青山,至于什么时候搬的,秦欣记得也不是很真切,“嗯。”
  相比秦欣平淡的反应,梅从莲倒是很高兴,“如果这样的话,以后来店子的客人是不是就多了。”
  汤曼英点多,“顾氏是总部搬过来,至少有几百来人,也许会更多。”毕竟整个青山都被顾氏集团租了下来。如今只是开发了一小片地区,用来做办公楼,后续肯定还会继续开发。
  “那我们小欣的生意也不用愁了。”梅从莲道。
  “小欣的手艺没得说,正所谓酒好不怕巷子深。”汤曼英道,“不过,未来这里极大可能会繁华起来。”汤曼英没说的是,到时做餐饮的也会多起来,到时很有可能会分走秦欣的生意也不一定。
  梅从莲想不到这个层面,她只觉得人多的话,秦欣的生意肯定就会好。
  秦欣倒是很淡然,毕竟青山这一块未来繁华起来,她是知道的。
  汤曼英见秦欣淡定的样子,也不知道是这个小姑娘什么都知道,还是什么都不知道。
  ……
  顾氏搬家的这一天,特别热闹,青山周围的人还有车一直络绎不绝。
  秦欣的店子一直也有来人,如果发现没有吃的,他们就点一份饮品,找个位置坐一会,要是没位置,就带着饮品离开。
  大部分的订单都是外卖打包带走。
  这一天,生意结束的特别快。下午甚至不到六点半,不少食材就卖完了,来的顾客还很多,秦欣直接让梅从莲关掉餐厅的,不再继续招待来的客人。
  餐厅还有两三桌客人没吃完,汤曼英把其余的地方收拾干净也进了厨房,秦欣已经做好二菜一汤,三个人坐下开始吃晚餐。
  秦欣随便吃了几口,则走到灶台旁边。
  “你不吃了吗?”梅从莲问道。
  “嗯,我吃好了,你们不着急,慢慢吃。”秦欣说完便开始忙碌起来。
  食材还剩的不多,秦欣专门留了一部分,今天顾氏搬家,顾无煜和陆一鸣他们肯定还在忙着,晚饭说不定也还没吃。
  想着顾无煜接连几次帮自己,还有扫码点餐功能的开发,秦欣觉得自己也应该回报下。所以秦欣留了一部分食材,打算做几个下饭菜,待会等胡兴国来了,让胡兴国给他们送去。
  忙碌了一天,这个时候太油腻的食物肯定吃不下,所以秦欣打算做一些清爽可口的饭菜,晚上炖的菌菇汤秦欣专门留了一份。
  另外的菜,秦欣打算做一道凉菜,还有三道做炒菜。
  凉菜就做土豆丝。
  秦欣把土豆切成丝,然后放在水下冲洗十秒的时间,随后放入盛水的盘中,用水浸泡。
  浸泡土豆丝的过程,秦欣把萝卜也切成丝放在另一个盘中,然后秦欣开始准备第一道炒菜。
  第一道炒菜,秦欣打算做豆腐,豆腐不腻,加上里面的豆类可以补充体内蛋白。
  将蒜切成末装入小碗当中,然后加入生抽和耗油,再加小半勺盐,秦欣做菜,不喜盐放的太多,一来对身体不好,二来盐的味道重了会压制其他食材的味道。
  秦欣又在碗里加入半勺淀粉和两勺水,搅拌均匀。
  秦欣把豆腐切成块状,然后将鸡蛋打撒装入碗中,再把淀粉装入另一个盘中。
  先将切块的豆腐放在淀粉里滚上一层,然后再裹上一层蛋液,所有的豆腐裹好之后,秦欣将锅中放入油,把豆腐煎至两面金黄。
  秦欣把之前调好的酱料汁倒入锅中,翻炒片刻之后捞出,装入盒子中,在最上面撒上一层葱花。
  这个时候土豆丝也泡的差不多了,秦欣在锅中倒入水,烧开之后加入土豆丝和萝卜丝,煮到两种丝都变软后捞出,然后再次用冷水清洗。
  这样做,是为了让土豆丝吃起来更脆。
  秦欣拿出一个小碗,装入生抽、醋以及小半勺盐,最后再加一小勺糖用以提鲜,秦欣把这些调料搅拌均匀,倒在土豆丝上。
  然后秦欣将锅清洗干净,倒上油�
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