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刘丹清掏出先锋m9递给萧薇薇：“微微，匕首给你，你去把蛇肉切一下，我去洗狗獾肉。”
一旁的樊兵兵觉得自己应该为这一份美食出一把力，于是将手举得高高的，自告奋勇。
“洗狗獾肉这事让我和大牛去吧，青爷你先歇歇，大牛，我们走。”
李大牛赶紧去拿了狗獾肉，屁颠屁颠地跟着樊兵兵往海边走。
一种“皮皮虾，我们走”的既视感扑面而来。
眼见三人都开始忙上，刘丹清笑着摇摇头，自己可不能做唯一的闲人。
于是他搬了一些木柴，在狗獾皮下面摆成塔型，准备等那两口子把狗獾肉拿过来，就点火开烧。
接下来，又将上午他们灌回来的淡水都搬了过来，放到一边。
将三人送过来的狗獾肉和蛇肉都放到锅中，刘丹清往里面倒入淡水，并开始解说。
“我先将狗獾肉和蛇肉放进去，再倒入淡水，之所以要等着肉过来，先放进去，是为了确定应该放多少水。炖汤的时候，水放多了不容易熟，汤的口感还差，水放少了，那就要添水，一是麻烦，二也是会影响口感。”
“比如说粤菜中的帝皇——佛跳墙，最为忌讳的就是半路开坛添水，原因有二，一是为了防止走香，第二就是因为半途添水，影响味道和口感。”
“这种用动物皮当汤锅煮肉的做法，是模仿了大凉山彝族的待客的最高礼节之一——里永所宗。在黎族语言中，里永就是指牛羊，里永所宗，就是指将牛皮或者羊皮完整剥下，然后用牛羊皮绑在木头上当做锅子，将牛羊肉和内脏全部放进去，加上黎族特有的香料，煮一大锅汤，用来待客。”
“在以前，牛羊这种大型牲畜是非常宝贵的财产，除非是及其重要的客人，否则不会用这种方式来招待。”
“兵兵姐和牛哥就是我和微微最为尊贵的客人，所以我抓到狗獾之后，就准备用这种方式，来表达我们的敬意和感谢。”
刘丹清这一波操作，完全是出人意料，将樊兵兵和李大牛感动得不清。
李大牛搓了搓手，嘿嘿笑道：“青爷，你这太客气了，太隆重了，我们本来就是来麻烦你们的，你这么客气，真的是，真的是”
还是樊兵兵够豪气，爽朗地说道：“青爷够意思，啥也不说了，以后你就是我哥们，有什么事尽管来找我不过，青爷，你怎么懂这么多做菜的法子？。”
果然是当爷的人，一股子座山雕的气势扑面而来。
刘丹清笑着点点头，毫不谦逊地说道：“嘿嘿，我可是准备要做荒野厨师界的吉尔多维奇的。”
这个牛正是吹得又**格又高，吉尔多维奇别的不讲只说他的一本书《吉米多维奇数学分析5000题》，5000种做菜方法，也不怕把牛吹破了。
到火塘中拿了一根燃烧着的木柴过来，塞到木柴塔的底下，让它点燃所有的木柴，接着又撕碎了一些百香草，放到锅里。
“现在我们这道菜，是参考了粤菜中的又一经典——龙虎斗。龙虎斗有两种，一种粤菜，材料是狸猫和毒蛇，最高等级的龙虎斗，狸猫要用豹猫，毒蛇要用金环蛇。还有一种是鄂北菜，主材是猪肉和鳝鱼，最高等级的是用野猪的肉和野生鳝鱼。”
“今天，我要参考的就是第一种，粤菜的龙虎斗，龙自然是海蛇了，论毒性，是金环蛇的数十倍，论生存地，更是老的老乡，都生活在海里，而狗獾虽然带个狗字，也是属于犬类亚目，但是它是鼬科，也叫做貂科，体型上其实更加接近猫科，所以将它比作虎也不差，所以今天我们的龙虎斗，在原材料上，应该说还是略胜于粤菜中的普通龙虎斗的。”
生好火，刘丹青又切了两个柠檬扔了进去，再放了一些百香草进去。
“至于给这锅变异版的龙虎斗去腥提鲜，我一方面是扔一些百香草进去，另一方面则采用暹罗国料理中的方法，直接将柠檬切片，连皮一起放进汤中，暹罗国的著名料理冬阴功汤就是这么做的，据说起作用的其实是柠檬皮。”
“微微，你在这里看一下火，我去把烤架搭上，烤狗獾和蛇肉。”
这一锅变异版龙虎斗，又是大凉山黎族的烹饪方法，又是粤菜龙虎斗，又是泰国冬阴功汤的做法，不但将其余三人给镇住了，也把直播间里面的观众震得不轻。
“李老板送给丹青和微微一架战斗机——我都被青爷说晕了，感觉自己以前似乎没吃过菜。”
“名园十三太保老九送给丹青和微微一架预警机——熊二这小子还真不是吹的，青爷你是真牛，以后你就是我偶像，唯一的。”
“红尘练心送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷你太牛了，你说的三种，我吃过后两种，但是前一种还真没吃过。”
“苍天之黄昏送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷，我发现了，你是被荒野求生耽误了的厨子。”
昨天烤青衣鱼和锦绣龙虾的烤架当晚就被刘丹青拆了，这是为了防止晚上起风，将火吹旺点燃烤架，然后蔓延到柱子上，最后把火棚给弄倒了。
这次刘丹清将烤架打得更高了一些，一边搭还一边解释：“我要把烤架搭高一些，这样与其说是烤肉，更像是熏肉，今天我们吃这一锅子的龙虎斗就已经够了，不需要再吃烤肉，所以我用熏制的方法来处理狗獾肉，这样，我们明天就可以平常到熏狗獾肉了。”
“至于这条海蛇，我们先熏着，等到晚上，再烤一下，作为我们的夜宵。现在大概是一点，估计我们吃午饭的时间，最起码要等到两点半，这样晚饭也不用吃了，等到**点钟的时候，吃点夜宵，也是不错的选择。”
万事具备，只欠美食，四人各自找了几张芭蕉叶子，摊在煮着龙虎斗的火堆附近的树下，一边照看火堆，一边休息聊天，还不忘拿出手机，与观众互动一下。
此时就能看到四人的吃货程度了，不过老刘先不提，他好歹是厨师，看向龙虎斗的目光可以算作是关注。
其余三人中，李大牛看向龙虎斗的次数最少，吃货指数最低。
萧薇薇则是排第二。
第一个居然是樊兵兵，这位大美女基本上每分钟都要瞄一眼变异版龙虎斗，看来也是传说中的练武奇才——吃货。
（本章完）
第95章 变异龙虎斗（三）
半个多小时之后，一股子肉香开始飘出，慢慢地，越来越浓郁。
四人处于下风位置，正好被香味侵袭的重灾区。
顿时，嗅觉将美味的信息传递给大脑，大脑再传递给肠胃，于是四人的肠胃开始极速蠕动起来，“咕噜咕噜”的声音此起彼伏。
这下子四个人连和观众逗趣，以及唱歌的精神都没有了。
尤其是李大牛和樊兵兵二人，早上一人就吃了一个椰子，一根木薯手指饼，六个多小时下来，早就消化到不知哪里去了。
樊兵兵转过头，一双美眸盯着刘丹清，朱唇轻启，娇媚地说道：“青爷，还要等多久才能吃啊？我饿了。”
这无数男人期待的一幕，让刘丹清鸡皮疙瘩都起来了，暗道：
“当着你老公和我女朋友的面，不要这么放电好不好？”
“不对，就算没当着两人的面，也不要这么放电好不好？”
“还是不对，为了吃口肉，不要这么放电好不好？”
刘丹清总算将思路捋顺了，看了看手机上的时间，还没过去一个小时。
“兵兵姐，再等等，再等等，起码要一个半小时，这狗獾属于野味，要焖得时间长一点，不然的话，会有腥膻味。”
看了看狗獾汤锅下面，火势有点小了，刘丹清起身走了过去，添了两根木柴，让锅里继续翻滚。
将鼻子凑到锅上，闻了闻味道，腥膻味已经微不可查了，刘丹清又去找了两张芋科叶子，将锅口盖住。
“现在，我要用两张大叶子将锅子尽量盖死喽，烹饪界有句俗话，叫做百煮不如一捂，意思就是开锅煮的效果远远地低于焖烧。”
“一开始的时候，我没有盖叶子，是为了让狗獾和蛇肉中的腥膻味被水蒸气带走，这就和很多煮牛羊肉的一样，喜欢用开锅煮，为的就是去膻味。”
“如果一开始就盖上盖子，那么带着腥膻味的水蒸气就会凝结在盖子上，然后又继续滴落在汤水里面，最后做出来的汤锅就会非常地腥膻。”
“这种方法去腥膻味，必须是对付新鲜的肉类，如果是冷冻的，那最好还是焯一下，否则的话，那股子膻味会让人绝望。”
“现在腥膻味去除地差不多了，我盖上叶子，是为了让这一锅变异龙虎斗熟得更快一些，我们都饿了，刚刚兵兵姐已经饿得给我抛媚眼了。”
“呸，谁给你抛媚眼，那叫做诚恳地求教，微微，你该给青爷收收骨头了。”
萧薇薇捏了捏拳头，认真地点了点头。
“嗯！这家伙，三天不打上房揭瓦，现在连兵兵姐都敢调戏了，上次我在直播间评论区看到一种不错的方法，可以考虑试一下。”
“什么方法？什么方法？赶紧说来听听。”
“嗯，好的，这个方法是一位马姓的观众的夫人介绍的，说是搓板已经过时了，也不好买，到电脑城买个二手主板比较合用，如果有需要，还可以通电。听她说效果不错，他们家老马现在乖得很。”
刘丹清和李大牛只觉得膝盖处凉飕飕的，好没有安全感。
直播间里面的男观众只觉得膝盖处凉飕飕的，好没有安全感。
直播间里面的女观众的老公或者男友突然感觉膝盖处凉飕飕的，好没有安全感。
马东凯同志这一刻泪奔了，心中是既痛且爽。
痛的是自己的膝盖受了那么大的折磨，到现在还觉得隐隐作痛。
爽的是终于不用自己一个人承受这种痛苦了，难兄难弟一起上。
这一刻，直播间成了女观众的天下，男同胞看着屏幕里面的横幅，都在瑟瑟发抖。
“山丹丹花开送给丹青和微微一架预警机——微微这方法不错，回头我去试试。”
“美少女冰冰送给丹青和微微一艘航天飞船——原来还有这种方法，我一直以为拳头是对男同学最大的惩罚。”
“画美人送给丹青和微微一艘航天飞船——赞一个，我也有一个不错的，用方便面，不许发出咔咔声，面不许碎。”
“栀子花开送给丹青和微微一艘航天飞船——我也来介绍一下，用键盘，打开word，有一个字加一分钟。”
一千多万人的直播间，将这些技巧飞快地传遍了神州大地，甚至冲出亚洲，走向世界。
不但是二手主板，所有主板都卖到脱销，方便面也迎来了一个销售高峰。
在街头，经常能够看到以下一幕。
一个男人艰难的拖着脚步前行，这时，对面也走过来一个艰难前行的男人。
两人眼含泪光，相视一笑，一切尽在不言中。
在轰轰烈烈的大讨论中，变异版龙虎斗终于熟了，话题也终于从教育类转到美食类上面来。
“香味越发浓郁了，我看一下时间，已经超过一个半小时，差不多了，现在是开锅时间。”
刘丹清看了看时间，站起身来，往火堆那边走去。
其余三人一听能吃了，也都爬了起来，兴奋地围了过去。
长时间地被热气熏蒸，两张大叶子都已经软趴趴地耷拉在狗獾皮锅上面，一股股的热气带着香味，从叶子旁�