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“怎么会这样?”
郭德旺说着,抓起一只虾,掐掉虾头,剥掉虾皮,看到里面的虾仁已经黑烂成翔一样的烂泥,恶心至极,怪不得马师傅尝了一个立刻就拼命地呕吐,他自己看着都想吐。
他急忙扔掉手中的烂虾,冲到水池边拼命地洗了好几遍手。
厨房里一时安静得可怕。
曹经理的脸阴郁得更可怕,今天真是丢人丢到姥姥家去了,刚才做出一锅翔一样的香辣虾,这次当着众人的面又做了一次同样垃圾的香辣虾,真是颜面尽失。
郭德旺洗完手,脸也黑了,他已经无地自容,恨不得找个地缝钻进去。
但是,他在厨房混爬滚打了二十余年,自认刚才的烹饪过程没有任何问题,可是虾还是出现这样的问题,他思来想去,只能有一个原因。
“曹经理,立刻联系水产供货商,今天这一批次的虾肯定有问题。”郭德旺黑着脸说道。
曹经理听了,也觉得这事儿很蹊跷,连续两次做出如此不堪的香辣虾太不正常了。
穆辰东不屑地冷笑一声,“哼,是不是虾的问题,一试便知。现在该让陈半月给我做香辣虾了吧?”
什么?
让陈半月做香辣虾?
瞬间,厨房里三十多名厨工,全都惊讶地望着陈半月,想不通他这个打杂的怎么会被客人点名做香辣虾。
陈半月自己都懵了,呆呆地望着穆辰东,半晌才难以置信地道:“”你是说……让我做香辣虾?”
穆辰东点点头,淡然地道:“敢做吗?”
“敢!”陈半月激动地道,期盼已久的美梦,终于要现实了。
“不行,今天的虾有问题,谁也不能再做香辣虾。”郭德旺喊道。
“别忘了,刚才你答应过的,如果你做的不好,会让陈半月做,难道你这么快就要食言?”穆辰东逼视着郭德旺,厉声质问道。
陈半月也壮着胆子说道:“虽然我不知道刚才是怎么回事儿,但是今天的虾并没有什么问题,一定是其他环节出了问题。”
“闭嘴!谁让你说话了?你一个屁都不懂的勤杂工,哪有资格评论食材的质量!”郭德旺怒吼道。
“屁,我懂,是从***排出的臭气,成分是百分之五十九的氮气,百分之二十一的氢气,百分之九的二氧化碳,百分之七的甲烷,百分之三的氧气。”陈半月忍了两年,今天看到郭德旺要剥夺他上灶做香辣虾的机会,终于忍无可忍了。
噗——
小萝莉和徐冉莹都被陈半月一本正经地解释给逗笑了,他的表情和认真的模样,简直太萌了。
其他厨工也没料到陈半月会来这一招,碍于郭德旺的面子,想笑又不敢笑,都快憋坏了。
郭德旺肺都气炸了,咬牙切齿地抬手就要抽陈半月的耳光。
啪——
穆辰东及时出手,啪地一声抓住了郭德旺已经高高抬起的手,对他说道,“如你还是个男人,就遵守自己的承诺,让陈半月上灶做一份香辣虾。”
郭德旺不服,暗暗发力想跟穆辰东较量一下手劲儿,可是他都使出吃奶的力气了,仍然奈何不了穆辰东,甚至他的手都挣脱不出来了,只好硬着头皮服软。
“好吧,看来不让你亲眼看到陈半月做出一锅垃圾,你是不会死心的。”郭德旺说道。
他心想,反正陈半月就是个勤杂工,肯定也做不出来香辣虾。
穆辰东听到郭德旺答应了,这才松开他的手。
陈半月非常兴奋,立刻自己动手,配好了所有的配料,然后激动地走到他梦寐以求的灶台前面。
然而,他从来没有真正使用过饭店里这种大型灶台,虽然每天都在看,每天都在心里一遍遍地进行模拟操作,但是真让他上阵了,反而有些紧张了,为了能点着灶火,他一连试了三次都失败了。
呵呵呵……
其他厨工都在看陈半月的笑话,看到他连火都点不着,都把他当小丑一样围观,哄笑声四起。
陈半月在众人的嘲笑声中,反而迅速镇定下来。
他闭上眼睛,深呼吸了一口气,反正他已经在人生的最谷底被人踩了两年,还有什么好顾虑的?
反正他也不是第一次被这些人嘲笑了,两年来,每一天他都在经受这些人的嘲笑和颐指气使,最糟糕也不过如此而已。
他忽然悟通了,瞬间放松下来,又淡定地试了一下,这次很容易就点着了灶火,然后打开鼓风机,调好火力,架锅热油,正式开始做香辣虾。
其他人还在嘲笑,郭德旺盯着这小子,却看出一些端倪,仿佛陈半月天生就是做厨师的料,当他站到灶前架上锅的那一刻,瞬间像是变了一个人,他那份坦然和从容,不输任何一个成熟的特级厨师。
他隐隐地有些担心,担心这小子真能做出一份像模像样的香辣虾,如果真是这样,那他就更丢人了,当着这么多人的面证明他这个厨师长不如这个打杂的少年。
“不准用我们特制的香辣虾酱料。”郭德旺还是出手了,喊了一声,立刻冲上料台把秘制香辣虾酱料抱走了。
第190章 天才要放养
陈半月怔住了,这是云诚酒店招牌菜香辣虾的秘制酱料,如果没有这个料,那还怎么做出一份像样的香辣虾?
这种酱料是郭德旺研制的,不但陈半月不知道怎么做,其他厨师也不知道配方和制作方法。
穆辰东看到郭德旺都已经不要脸到这种程度,对他露出一个鄙夷的笑容,然后自己动手又配了一份香辣虾的配料,走上灶台,点燃另一个灶眼,架锅热油的同时,开始叮嘱陈半月。
“大道无形,如果你只会模仿,你会永远被困在‘术’的层面,无法进阶‘道’的境界。术有万千,其道则一,只有超脱技术的束缚,才能得道,成为真正的大师。你不要想太多,根据你对每一种食材的理解,按照你的想法自由发挥,跟着我一起做。”
穆辰东说着,已经开始烹制香辣虾了。
陈半月受到鼓舞,决定开始试验自己在心里推演了无数便的创新技法。
穆辰东出手了,他那酷炫霸气的翻锅,行云流水的打料,让他充满了魅力,比郭德旺刚才在灶前的表现多了一些灵动之气,少了一些拘泥于形式的呆板。
陈半月虽然跟穆辰东比起来还差了很多,但是第一次真正上灶,他的表现已经非常不俗,令人惊叹。
此刻,厨房里除了灶火的呼啸声,风机的轰鸣起,炒勺打料颠锅的啪啪声,再也没有其他杂声了。
所有的人都被穆辰东惊为天人的烹饪技法给震撼了,无论是那些厨工,还是刚才自视甚高的郭德旺,还有曹经理,都惊得目瞪口呆。
小萝莉看到这些人目瞪口呆的样子,脸上流露出一丝不屑和得意。
徐冉莹第一次在厨房里看到穆辰东做饭,她也瞬间被穆辰东惊艳的厨艺给吸引。
她觉得自己快要被这个男生掰直了,她都怀疑自己会爱上这个男生。
厨房再里起香气弥漫,这一次的更香,更有层次感,沁人心脾,令人愉悦。
很快,穆辰东和陈半月烹制的香辣虾,几乎同时出锅。
两人做的香辣虾有些不一样,虽然陈半月的那份看起来比穆辰东做的差一些,但是相对于刚才郭德旺做的,真的是有过之而无不及。
穆辰东直接捏了一只自己做的虾,递给陈半月,“你尝一下。”
陈半月接过来,去掉虾头,认真地尝了一口。
“哇哦,首先是醇厚的香郁,忽后是辣而不燥的味道,接着是虾肉鲜滑弹脆的质感,完美的保存了鲜虾的鲜香,我仿佛能尝到山间清泉的甘冽,林间花草的清新。多种味道渐次展开,井然有序,简直太好吃,太美妙了。”陈半月兴奋地感叹道。
其他人听到陈半月绝妙的溢美之词,又闻着如此鲜香的味道,一个个都馋得开始流口水了。
穆辰东主动捏了一只陈半月做的虾,放在口中尝了一下。
‘嗯,味道不错,香辣浓郁,鲜美爽口,虽然美妙之中还略有稚嫩之气,但是已经是市面上得到一见的美食了。’穆辰东对陈半月的手艺,也是丝毫不吝溢美之词。
徐冉莹也不顾形象了,直接冲过来,拿起穆辰东做的虾,立刻开吃,边吃边赞叹:“哇,太好吃了,真的是人间极品啊!”
小萝莉也凑过来开吃,同时给哈士奇也扔了几只虾,那哈士奇也是吃得不亦乐,吃完之后还美美地仰头呜呜了两声。
其他厨工看得眼馋极了,可是又不敢贸然上去吃虾,毕竟这些都是穆辰东掏钱买的,没有他的允许,这些人也没胆子动手啊!
郭德旺脸上挂不住了,刚才他认定是虾有问题,然而此刻这两人做的虾却没有出任何问题,再次被打脸。
他脸上挂不住了,想过去尝尝陈半月做的虾,是不是真有穆辰东吹的那么好。
他走过去,伸手要拿虾。
“慢着,陈半月做的这份虾是我的,谁也不准吃,给我打包。”穆辰东把陈半月做的那一份虾给抢过来,没让郭德旺得手。
穆辰东做的那份虾,被小萝莉和徐冉莹,还有陈半月给吃得一只不剩。
“没吃过瘾啊!穆厨王,回你店里也给我们再做一份吧,多少钱我都愿意买。”徐冉莹一边大大冽冽地吮着手指上的汤汁,一边向穆辰东央求道。
郭德旺和曹经理都怔住了,穆辰东是同行?
穆辰东拍了拍陈半月的肩膀,对他说道:“立刻辞职,跟着我一起混吧,保证你比现在过得好。”
“好!”陈半月还处在兴奋之中,随口答应了,但是答应之后忽然意识到,自己还欠着曹经理十二万元钱呢,想走也走不掉啊!
曹经理看到穆辰东要挖走陈半月,不禁冷笑道:“他还欠我十二万的债没有还清,我不会允许他离开这里。”
“吓我一跳,我还以为欠你十二亿呢,原来只是十二万呀!才这么点钱,还没我一个猪蹄卖的钱多,我替他还了。”穆辰东讥讽道。
陈半月望着穆辰东,激动得差点儿给他跪下,真的是碰上好人了。
曹经理被呛得无话可说了。
“陈半月,赶紧去收拾你的东西,不是太重要的东西就不要带了,从这里出去之后,立刻换一身新衣服,你要开始新生活了。这个地方不属于你,你是天才,不能埋没在这个大/粪/坑里。”穆辰东淡定地对陈半月说道。
“谢谢!”陈半月激动得都不知道说什么好了。
“陈半月,天上不会掉馅饼,小心被人骗到黑窝里把你的肾割走,到那时你死都不知道自己怎么死的。”郭德旺阴沉着脸,对陈半月吓唬道。
穆辰东笑了。
“陈半月,别听他瞎说,等会儿出了酒店大门,你立刻去办一张银行卡,我给你转十万块钱,以后每个月再给你转一万。你不要跟着我,你的任务就是花钱买吃的,你首先要吃过很多真正的美味,才能更了解美食,才能更好地成为创造美食的大师。”穆辰东对陈半月说道。
陈半月直接懵掉了,这幸福来得也太突然了。
其他人也都被穆辰东的话给震得眼珠子都快掉出来了。
“蠢才要训养,人才要培养,天才要放养。蠢才永远都像个无头苍蝇,你不骂着打着,他永远也找不到正确的方向;人才有一定的能力,适当地培养一下,指点一二,他就能心领神会地做得更好;天才,没有人能教得了天才,天才必须自己�