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说着聊着，两人就走到了那天打到椰子蟹的地方。
李君阁远远就让阿音取出抛石索，做好准备。
结果没有发现怪蟹，不过椰子壳堆里明显有生物爬过的痕迹。
李君阁笑道：“希望笼子里有戏。”
将陷阱上的泥土杂草刨去，果然，两个笼子里，一边一只怪蟹。
李君阁将两只笼子还原，两人开始往回走。
阿音说道：“怪蟹那俩只大螯，多硬的竹笼子都会被它打穿吧？你就不怕它们明天跑了？”
李君阁说道：“节肢动物没智商的，这玩意儿我昨天研究了好久，终于找到了一个相似的版本。”
说完捡起一个海螺，从里边那竹签挑出一个寄居蟹。“看，我就说那怪蟹看着好眼熟，像不像？”
阿音看着比瓜子还小的寄居蟹，说道：“哈哈哈，除了体型，还真有点像。”
李君阁笑道：“所以啊，它们没有逃跑的动力。就比如我们，要是换成李家沟的湖滨别墅住着，你还有心思搭棚子吗？我给怪蟹弄了那么舒适一个窝，深度也够，它们只要在里边感到安全，就不会搞破坏。”
阿音笑道：“这就是生于忧患死于安乐啊。”
李君阁笑道：“不不不，这是牺牲奉献求仁得仁，无憾焉！”
阿音说道：“你这张嘴啊，人家怪蟹本来椰子吃得好好的，转眼就被你求仁得仁了！”
李君阁笑道：“所以庄子看得透彻，他写的寓言里那只楚国的大乌龟曾经说过，你把我的壳送到宗庙里头去供起来对我而言然并卵，老子宁愿‘曳尾于泥涂’！哈哈哈哈……”
回到营地，李君阁笑道：“阿音你先休息！明早美美吃一顿蟹肉，开始我们的化学生产！我再做一副水桶，几个盆子！”
……
次日起来，李君阁和阿音去查看方畦。
阿音笑道：“二皮，你这么一搞，跟要种田似的。”
李君阁笑道：“你别说，老宋的《天工开物》里说的这个方法，就叫‘种盐’！而且书中写到‘种户各有区画经界，不相侵越。’人家可是真当庄稼地伺候的。”
阿音笑道：“要照你这么说，盐还能在这地上自己长出来？”
李君阁轻轻拨开草灰，从里边淘出一个小晶体来：“嘿嘿嘿，这不是长出来了？书里管这个东西叫‘盐茅’！茅草茅草，可不是自己长出来的？”
阿音拍手笑道：“哇！真的也！老宋真是太厉害了！”
李君阁说道：“不是老宋厉害，好吧他虽然也很厉害，但是也只是一个记录者，做多还是一个见证者。真正厉害的实践者，那还是我国古代的劳动人民！”
洗漱完毕，李君阁开始做饭，将陷阱里边的怪蟹抓出来一只，又煮了一锅椰汁怪蟹汤。
没敢煮太多，吃完将锅子洗干净。今天这锅子可还要派上用场。
抓紧时间开始熬油，然后收取龙窑上的椰蓉，将昨晚泡椰浆剩下的椰蓉重新铺上龙窑。
这事情交给阿音，李君阁开始淘洗刚刚腾出来的两个水缸。
水缸洗净，摆到方畦旁边，李君阁又开始拿竹子编一个大斗笠。
在斗笠里铺上椰子棕丝，又编了一个大斗笠将棕丝夹在中间，这就得到了一个一米直径的大过滤器。又用竹竿子扎了一个扎实的架子，将大斗笠放置在上面，然后又做了一副水桶，挑来海水，装了大半口水缸。
收盐浇卤还有些时候，李君阁又编了三个簸箕，拿昨天制作过石灰水的残余灰浆拿竹刀抹到簸箕上刮平，这东西也是《天工开物》上提到过的，叫“盐盘！”
阿音将剩下的油熬完，又得到满满两粗竹筒，两人的炼油工程正式结束，整个过程，得到了二十来斤食用油，还有两三斤淬过刀的废油。
李君阁去将淬刀的油用小椰丝漏斗给阿音滤了出来，装到一个粗竹筒里。
阿音则开始熬煮泡过一夜的皂角壳水。
李君阁则拿着燧石锤子，在一块厚度六七公分的硬石盘子上砸泡好的皂角豆。
硬石盘子也是李君阁特意休整过的，拿细藤绑上两根木钉，划出半径四十公分一个圆，然后用燧石凿子大致敲打成圆形。
只在圆心处砸，然后在圆心处研磨，将磨好的豆子浆渣收集到新做出的碳粉树脂水桶里。
等到将豆子砸完，石盘的中心位置也下去了一两公分，形成了一个小窝。
在桶里加上清水，反复搓揉，做了个竹丝大漏勺，将豆浆过滤到盆子里边，然后剩下的豆渣又拿去圆盘小窝里研磨，然后收进一个盆里，舀两瓢豆浆揉洗，再次过滤出豆浆，反复多次，直到将皂角豆子完全利用起来。
阿音那边，早就开始了制作肥皂的过程。
皂角水熬好，阿音通过其手感的滑腻程度确定好浓度，放凉到手摸上去不冷不热，然后过滤到小脸盆里，搁龙窑后边保温。
倒出一小锅底废椰油，稍微加热一下，也是不冷不热，阿音将锅子端到龙窑后边，开始往椰油里加皂角水，那竹铲不停地搅拌。
混合物开始发出热量并逐渐粘稠，变成淡乳黄色，等到竹铲上的浆子滴到锅里，没有立刻消失，而是能在上面堆叠起来，这就差不多了。
将浆子灌进内径五公分左右的竹筒里，堵上竹筒口子，将竹筒埋入树叶保温沟中间，让混合物慢慢自行皂化就行。
然后开始做下一锅，一共灌了五筒，皂角水还没用完，油脂却用完了。
这也不能浪费，阿音取出干净衣服，把李君阁赶去溪边洗澡。
李君阁去了半个小时回来了，说道：“好清爽，哈哈哈，起码搓下半斤油泥！”
阿音抿嘴一笑，将李君阁脏衣服接过，自去溪边洗澡洗头洗换下来的衣物去了。
已经下午两三点了，李君阁又去翻看方畦里的草灰，盐茅已经长出老长，可以收集了。
现在得到的盐叫灰盐，草木灰已经替换出盐土中的钠离子，而将绝大部分镁钙离子就在了土中。
拿盆子将灰盐舀一些到大斗笠过滤器里，将空水缸拖到斗笠下方，李君阁开始舀海水浇淋草灰，清澈的盐水从过滤器底部哗哗流下来，流入下方的水缸里。
大半缸水浇完，李君阁又将过滤器拖到腾出的空缸上方，这样反复倒腾，海水浓度逐渐增加，最后变成了接近饱和浓度的浓卤。
然后李君阁开始往清澈的浓卤中加入通过石灰水和碳酸钠溶液混合反应得到的氢氧化钠溶液，浓卤中的镁离子开始与氢氧离子反应，生成氢氧化镁悬浊物。
待两者反应了一阵，接着往溶液中加入通过烧海藻灰得到的碳酸钠溶液，浓卤一下子变得更加浑浊起来，这是因为浓卤中的钙离子遇到了碳酸根离子，变成了碳酸钙沉淀。
等了一阵子，待到反应充分，碳酸钙完全成型后，李君阁将过滤器的草灰腾掉，再次过滤出溶液，浓卤中的残余的钙镁离子就被再次除掉了绝大部分。
第四百六十七章 精盐和芒硝
之后其实可以在高低不同的两口缸子之间搭上布料，通过虹吸现象将反应过后的纯净氯化钠和硫酸钠混合溶液提取出来，不过这样做很耗时间。
这事情晚上可以做，现在李君阁可不想傻等。
将龙窑上的椰蓉收集起来，打扫干净，将做好的三个盐盘摆了上去。
战场现在要移到这边来了。
盐盘烤干，李君阁开始往里加过滤液，给它们加温。
因为是饱和溶液，随着水蒸气的蒸发，盐盘内很快会形成一层结晶，将所有微小的缝隙填实，在饱和环境中没法溶解。
因此丝毫不用担心会漏，也不用担心太多的钙离子污染溶液，这就是古人的聪明之处。
越靠近火眼的位置，卤水温度升高越快。
阿音洗完澡，盯着湿漉漉的头发过来，一看李君阁这阵仗：“哟，开始了？”
李君阁笑道：“嗯，开始了。”
将锅子端过来，加了大半锅温卤水，再加入一点皂角豆浆进去，笑道：“嘿嘿嘿，这又是我大蜀州自流井去杂质的工艺了。”
阿音笑道：“你这肚子可真是杂货铺，要放古代可就发财了。渝州，蜀州，浙海三种古法粗盐提纯技术融会贯通，合而为一，可以成为盐业大宗师啊！”
李君阁笑道：“开什么玩笑，古时候士农工商，这是末等贱业！我李大老爷是要写诗填词考进士的。这本事嘛，传给大老婆阿音就行了……”
话没说完就挨上了一个爆栗：“意思是还有小老婆是吧？”
李君阁羞涩：“古时候的大户人家，男主人不纳几个姬妾，会被大家笑话的……这不是国情如此嘛……”
看到阿音开始眯眼，李君阁赶紧说道：“大不了不用就是了嘛……哎哟泡子起来了，正事要紧，正是要紧……”
两人一边胡说笑闹一边干活，随着温度升高，豆浆产生了大量的泡沫和豆花，将杂质都吸附起来，李君阁将一锅卤水倒入过滤器，这下得到的浓卤就变得纯净无比。
大容器有限，只一口锅子，树脂水缸又不能直接烧，因此只能慢慢来。
中间不断尝试豆浆的加入量，最后得到标准。
这样其实会损失掉部分钠盐，不过控制好豆浆的加入量，问题也不大，毕竟最大的难题在提纯除杂。
得到标准后，事情就可以交给阿音了，李君阁又去做了一个小一些的过滤器，拎来几个盆子。
浓卤中现在是纯净的两种盐分，氯化钠和硫酸钠，最简单的办法是加入氯化钡溶液，可以得到硫酸钡沉淀和纯净的氯化钠溶液。
不过这法子李君阁没法用，因此还是古法，利用两种盐结晶时的溶液波美度的不同，通过熬制让氯化钠先行析出。
析出大量的盐晶后，李君阁将一锅浓卤倒入新做的过滤器，过滤器上方的椰棕上，留下了很多纯净的白色晶体。
李君阁拿手指沾了一点，放嘴里尝了一下，哈哈大笑，也粘了一点给阿音尝了尝。
阿音笑弯了了眼角：“成功了！这盐的口味跟超市买的没啥差别！”
李君阁也开心：“这下总算可以有盐有味了！”
阿音说道：“剩下那些溶液，就是夹川点豆花用的胆水了吧？”
李君阁说道道：“呃，胆水是胆粑的溶液，主要是镁盐，镁离子已经被我用石灰水搞掉了，剩下的这个是硫酸钠，俗话说的芒硝。”
阿音笑道：“二皮，你说岛上有没有豆子？要是有豆子，你能做出豆花来不？”
李君阁笑道：“点豆花有的是办法，那不要太简单！不过我估摸着岛上没豆子。管它的呢，东西先放这里，总比需要用的时候才后悔将芒硝倒掉好吧？这叫有备无患！”
接下来，李君阁不断去制造浓卤，阿音这边分离盐硝，两人干得热火朝天。
拿来筲箕将食盐摊上，放龙窑后方烘烤，烤干后拿去圆石盘子的浅窝里，用石锤磨成细末，装到干竹筒里。
一天下来，得到了差不多五斤食盐，一大缸子胆水。
两人一天都在兴奋和欢喜中度过，直到该吃晚饭了，李君阁看着结了一层盐壳的陶锅，这才反应过来，这锅子没法用了。
没办法了，只有取来两个大椰壳，加上椰浆，将怪蟹肉剥出来单煮，李君阁还特意给椰壳盖上椰壳盖子，防止烟味串进去。
煮好后洒上点毛毛盐，这滋味立马又不一般了。
蟹肉汤放凉后，两人一人抱着�