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在这个过程中还要加入糖和一些化学物质，防止杂菌和野生酵母的繁殖，保证野葡萄酒酵母菌的纯种发酵。
发酵的过程也很简单，一个个银白色的金属发酵罐比家里的祖传大坛子好用得多，不仅容量更大过程更安全，而且外面还有一个小型显示器，包含各种数据，随时反馈内部发酵的情况。
同时发酵罐还具有温控效果，将发酵温度控制在二三十度之间，因为野葡萄在发酵的过程中会产生热量，这在小型的坛子中可能不太明显，但是在这种大型的发酵罐中就非常突出，所以发酵罐自带了降温系统。
接下来就是发酵罐的日常管理，这些则由果酒部的员工专门负责，因为有一系列的专业操作，还要随时检测各项成分数据，其他部门的员工帮不上忙，便回到自己的岗位继续工作。
以上的是主发酵过程，也是为了让酵母菌将糖变成酒精的发酵过程。
一个星期之后，野葡萄酒的主发酵已经完成，郭富贵又带着员工进行皮渣分离，这个过程中的自流汁装到后续的发酵罐中存贮，对分离后的皮渣再次进行压榨，流出的压榨汁单独放进罐子里。
接下来就是再次进行发酵过滤等流程，这个流程比较久，短则一个月，长则一两年，虽说一个多月后野葡萄酒已经可以饮用，但是口感会生涩一些，存至一年后，果酒才会全熟。
但是沈阳光管不了这么多了，他现在急需用钱，哪能等个一两年再去卖酒？反正这种野葡萄酒的口味和饮用功效都强到逆天，也不在乎这点口味的差别，便决定过一两个月后就灌装进瓶子里进行售卖。
在果酒厂里待了一个多星期，等到野葡萄酒全部装入酒桶继续发酵的时候，沈阳光才离开酒厂，在果园里继续转悠。
这种酒桶都是金属质地，啥呢阳光并没有赶时髦采用橡木桶，容量为一千斤，十万斤的野葡萄足足酿出了五万斤的野葡萄酒，装了整整五十桶。
此时的果园中，除了苹果正在结果外，其他的水果只需要日常管理即可。
苹果在结果的初期和末期的时候，果实成长较为缓慢，而在中期的时候，成长的速度明显增加，果子也是一天一个样。
心满意足的在苹果园转悠了好一会，沈阳光才想起西边的野兔养殖场，自从果酒厂开工后，他已经很多天没有去过。
走进养殖场的大门，就看到熊三带着几个人正在灌木丛中寻找什么，沈阳光好奇道：“你们这是？”
熊三戴着大草帽，擦掉脸上的汗水说道：“我们是在记录观察野兔的健康状况，都是跟那个养殖手册上学的。”说完又扬了扬手中的小本子。
对于熊三沈阳光是非常满意，他没想到原本这个不着调的小混子在工作的时候竟然这么认真，又接着问道：“这段时间野兔都怎么样？有没有出现什么问题？”
熊三有些兴奋又有些奇怪的说道：“不仅没有问题，而且生长状况不仅比养殖的野兔要好很多，就是比野生的还要好，关键是这段时间以来从来没有发现任何生病的情况，真是奇了怪了。”
沈阳光不禁想到这可能也是金色气流的原因，不过这种话就不能说出来，只是笑笑并没有解释。
第一百零二章 县内支教
烈日当空，酷暑难耐，沈阳光吃完冰箱里最后一个冰棍，便开车出门，准备去村口的兴旺超市多买点回来慢慢吃。
车子行驶到村子正中间的时候，从村委的院子里传来一阵嘈杂的声音，沈阳光有些好奇，边下车进去看个究竟。
宽阔的大瓦屋里面，一个大吊扇在转个不停，屋子里座着几十个人，摇着蒲扇在唧唧喳喳的说着话，魏良平坐在上面，猛灌了一口泡好的凉茶后，大声的喊到：“憋说话憋说话！下面开始开会！”
一个汉子嚷嚷道：“我说老魏，你怎么不整个空调来，这天能把人给热死，还怎么开会？”
“有大吊扇就不错了，你还想要空调？也行，你给村委捐一个，我代表村子里感谢你一家子！”
汉子顿时就蔫了，又嘟囔几句后边没了声响。
魏良平一眼看到刚走进门口的沈阳光，便招呼他进来听听，沈阳光还不知道这是什么会，问道：“这个不太方便吧？我刚刚路过的时候听到这里吵吵就过来看看，没啥事我就先走了。”
魏良平指着面前的一个空座位说道：“这是全体村民大会，只要是本村的人都可以来，有啥不方便的，你就坐这里。”
坐在靠后位置的一个大妈也说道：“阳光啊你就进来听听吧。”
附近的几个村民也都附和起来。
似乎是看出来沈阳光的疑惑，大妈又接着说道：“上午老魏就用大喇叭通知大家开会了，想必你在果园忙没有听到。”
沈阳光想想也是，果园里距离这里有一公里左右，又隔着一道道围墙，能听到村里的广播才怪了。
只是看着这稀稀拉拉的几十个人沈阳光有些诧异，金泉村不大不小，也有着几百户人家更有着将近两千口人，要是召开全体村民大会，不说大家全来了，再怎么着也得来个几百人吧？
一想到今天的天气沈阳光就有些了然，这么热的天大部分人都不愿跑出来，想必都躲在家里乘凉了，再说了很多村民对于这些大会小会的都不感兴趣，发生眼前这一幕也就不足为奇了。
如今的沈阳光在村子里已经颇有名气，不仅大家都知道他的果园生意越来越大，还有不少人的家人或者亲戚就在金泉果园上班，因此都对沈阳光客气的很，眼看盛情难却，沈阳光本来也没什么事，便从善如流坐在前面听起来。
魏良平清了清嗓子接着说D县里的文件已经下来了，从今年秋天开始，县里都会调拨优秀的教师资源到下面的村小进行支教，我们村的金泉小学也会有几位县里的老师过来，所以我们村要以最好的面貌迎接支教老师……”
坐在不远处的一个妇女听得不耐烦了，打了个哈欠说道：“老魏你就别在啰哩啰嗦的，你就直接说喊我们来干嘛吧？”
“什么建设精神文明面貌，俺们也听不懂，你就有话直说吧！”
“是啊，这大热天的到底啥事，没事我就要回家冲凉去了。”
魏良平也热的心发慌，又灌了一大口凉茶摇着蒲扇说道：“简单来说，就是要将小学好好打扫一遍，还有荒废很久的校舍也要重新粉刷装饰一下，再买点床啊桌子之类的家具，让支教老师居住。”
“总而言之言而总之，大家有钱的出钱没钱的出力，每户人家都要至少派出一人到学校帮忙，实在派不出人的，每户人家交两百块钱，村里一并采买所需的物资。”
听说又要出钱出力，顿时有人就坐不住了：“这种事怎么还要我们人啊，县里怎么没有拨款，是不是被老魏你给贪了？”
魏良平在村子里的口碑一向不错，要说他会贪钱基本上没人相信，但是大家还是很奇怪，为何没有拨款反而要自己动手。
魏良平有些无奈道：“咱们县是个什么状况你们都清楚，哪里有多余的钱？紧巴巴的拨点钱下来也只够修缮校舍的，至于打扫卫生才买一些其他用品，是真的没钱啊。”
说完又指向刚刚那个质疑之人说道：“山娃子你要是再敢胡说我非得打烂你的臭嘴，贪钱这种事是能瞎说的吗？你要是不信就来查账，要是查不出个所以然来，这采买的费用就由你来出怎么样？”
山娃子顿时不敢吱声，生怕有人要他出钱。
魏良平又接着说道：“从明天上午开始，村委的人会在小学门口点卯，来一个登记一个，凡是不来的必须交钱！看不见人又看不见钱的，有一户算一户全部贴在村委门口公示！”
有人想要不去帮忙也不想交钱，毕竟自己家的孩子大了不在那里上学，可是村子里都是低头不见抬头见的，要是被公示那就丢脸丢到姥姥家了。
只是二百块钱着实太多了一些，基本上所有人都打定主意过去帮忙，但是想要自己出钱？没门！
这种想法老魏也清楚的很，所以现场又调查一遍，有没有人不想干活愿意交钱的，顿时整个屋子里鸦雀无声，几十个人中也只有两个人举手。
由此可见整个村子里的几百户人家里，愿意交钱的恐怕真找不到多少，按照这个比例，要是能凑个四千块钱就顶天了。
魏良平有些沮丧，他对村子里的各项事情都很上心，所有的事情都想做好，这次县里调拨老师来支教，不仅是对村子里的教育方面有帮助，同时也会反馈村子里的一应情况，魏良平可不愿让别人说自己这里只提供烂桌子烂床，连个像样的住的地方都没有。
沈阳光看到天气这么炎热，不想去干活，便说道：“我愿意交钱。”
魏良平眼睛一亮，连忙记下沈阳光的名字，又从众位村民的脸上扫一遍问道：“还有没有愿意交钱的？”
接下来，屋子里又陷入了沉默。
沈阳光也看出来魏良平的难处，便问道：“除了修缮费用外，置办那些物资大概要多少钱？”
魏良平掐着手指头说道：“总共来四个老师，光是四套床铺桌子衣橱等，便宜的就要一万块钱。”
一万块钱对沈阳光来说根本就不算个事，便说道：“那好，我出一万块钱！”
魏良平怀疑自己听错了，再次确认道：“你出一万块？”
沈阳光点点头重复道：“是的，我出一万块钱。”
魏良平顿时激动的差点老泪纵横，以前村里每次提到钱的时候，都是最尴尬的时候，其实这也不能怪大家，毕竟村民的生活水平并不高，日子都过得紧巴巴的，没谁家有闲钱。
现在可好了，有了这一万块钱，新的床铺什么的都没问题，魏良平在激动的语无伦次，原本以为又是一个没有结果的结果，竟然一下子就解决了，兴奋的恨不得抱着沈阳光亲两口。
坐在下面的村民也都很是诧异，他们虽然知道沈阳光赚了不少钱，但是没有谁的钱是大风刮来的，这一万块钱虽然在沈阳光看来并不多，但是在大多数村民眼中已经是笔巨款了。此时村民们看向沈阳光的眼神中不仅有客气，还多了一些敬佩。
第一百零三章 你也来了
县里拨款请来的建筑队很快就进驻金泉小学，开始对宿舍进行修缮，由于多年没人居住，这几间宿舍早就被当成了杂物间，已经破败不堪。
每户人家也都来人帮忙，主要负责锄草和平整小路，还将教室里的桌椅窗户等都打扫一遍，让关门放一个多月暑假的校园更加干净整洁。
村委里收到的钱款总共为一万三千六百元，刚好置办了四套床铺桌厨，以供新来的老师使用。
其实村子里的人们都欢迎新老师，主要是因为村子里的老师都是年老的本地人，一口标准的本地方言毫不意外的将孩子们都教会，没有一个人会说普通话。
等到这些孩子走进城市的时候，虽然也能学会普通话，但是自幼养成的那种本地方言的冰碴子味却是一辈子都改不掉的。
除了这一点，还有本地老师的数量也有很大的不足，同时教学方法也很老化，村民们无不希望村小引进新鲜血液，提高教学质量，毕竟他们都将孩子看成家庭的未来，无一不是望子成龙。
有的人家甚至节衣缩食将孩子送进城里上学，为的就是有一个更好的教育环境，由�