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沈阳光已经多次听说他的水果不仅味道好吃,而且功效突出,不过自己没什么感觉有些不确定道:“功效真的这么好?”
沈阳光从网上看过野葡萄的功效,可以祛风去湿,解暑利尿,消肿通络等,别的自己还不清楚,不过解暑利尿倒是真的,沈阳光每次吃野葡萄的时候都觉得整个人都清爽很多,仿佛在炎热的夏季喝了一瓶清凉油。
“我也不知道啊,我姐一直说好,老头子也同样赞不绝口,所以我打算多送过去一点,看看是不是真的功效这么好,只可惜野葡萄摘下来后不能保存太长时间,不然的话让老头子每天都能吃一点,咱们做子女的最希望的不就是老人家身体健康吗!”
“如果真的有效果的话,我倒是有个注意,不过还不敢保证野葡萄的功效能保存多少。”
周建国眼睛一亮,急忙问道:“什么注意?快说说看!”
“我准备把一部分野葡萄酿成野葡萄酒,这样就能够长期保存了,老爷们每天喝一口岂不是很好?我家里的酿酒大坛子都准备好了,等酿好后给你几瓶带给老爷子。”
“沈老弟看不出来你还有这个本事,竟然会自制葡萄酒?”
“我也没试过,昨天下午心血来潮突发奇想,又在网上找了些酿酒的资料,想要试一试,如果能成功的话,明年说不定还能再多一点。”
周建国又紧张起来:“如果不成功的话,这么好的野葡萄不都打水漂了?你不心疼我还心疼呢!”
“嗨,不试一试怎么知道行不行,这点野葡萄也就几万块钱,就算白扔了全当交学费,有啥大不了的!”
周建国笑道:“沈老弟到底是年轻人啊,有冲劲,倒是老哥我老喽,舍不得这几万块钱有些畏手畏脚,人生在世只想着求稳,这也不敢做那也不敢做实在没有意思,老哥想明白了,等会收了野葡萄我也留个几百斤试试酿葡萄酒,哈哈哈!”
“周老板到底是大老板啊,自家酿个野葡萄酒都能说出这些人生哲理,在下佩服!”
“你呀就别笑话我了,老哥我当年初中都没毕业,哪里能跟你这个高材生比!”
……
接下来两人就没羞没臊的互相吹捧起来,陪在一旁的周建国秘书和会计实在听不下去,走到一边帮忙搬运野葡萄去了。
忙了整整一上午,果园里的野葡萄全部剪下来过秤,总共卖给周建国两万一千多斤,直接入账六十多万元。
还剩下的两千斤野葡萄,沈阳光给每位员工发了十斤,然后将剩下的一千多斤野葡萄都带回家。
这么多的野葡萄全部酿酒,要指望沈阳光一个人的话恐怕得累死,便给郑昊打了一个电话。
这大热天的郑昊正躺在家里吃着雪糕避暑,一听到有野葡萄吃,直接弹跳而起向外奔去,总共只用了三分钟四十五秒六就窜进了沈阳光家院子里。
当郑昊那肥硕的大肚子里装满野葡萄后,打了个饱嗝便开始动手,一起自制野葡萄酒。
二人共同挑出一千斤野葡萄,简单的清理一番后用清水洗一遍,根据网上的经验,水洗的时候千万不能用力,防止将野葡萄表皮上的白雾洗掉,那可是用来发酵的天然酵母。
全部清洗完毕后,人手面前放着一个大盆,放入野葡萄开始揉制,将野葡萄全部揉碎,在这过程中为了防止说话蹦出的唾液,还有汗水等杂物掺进去,二人全都戴了新买的胶皮洗碗手套和口罩,全副武装起来。
幸好这一步骤是在室内进行的,不然这大热天的,野葡萄酒还没酿好,两个人都得中暑不可。
当大盆里的野葡萄全部揉碎之后,便连同种子果皮和汁液一起倒进早已晾干的大坛子中,然后用纱布盖住坛口,在上面又罩了一个小盆,防止异物落进去。
由于野葡萄汁液在发酵的过程中,会产生大量的气体,如果将坛子完全密封的话,很可能会发生爆炸,所以沈阳光只用纱布和小盆盖住即可,可以让里面产生的气体及时排出来。
装好一坛后,接着在大盆里继续揉制下一盆野葡萄,再重复之前的步骤,依次将装好野葡萄的大坛子罩起来。
从中午一直忙到天黑,整整一千斤的野葡萄全部揉碎装好,纵使沈阳光和郑昊二人年轻力壮,此时早已累的不行,连手套都没力气摘下来,坐在地上呼呼的大口喘气。
歇息了良久缓过来后,沈阳光又用装了几大箱野葡萄,和郑昊一起抬到五菱宏光上面,让他带回家吃。
要是搁在之前,每箱几十斤的重量,沈阳光能够轻松的搬起好几箱,可是现在二人手臂酸软,两人只能一箱箱抬过去,还费力无比。
第五十五章 野葡萄的吃法
吃过晚饭之后,沈阳光看着走廊里还堆着几百斤野葡萄开始收拾起来。
首先拿出几十斤洗干净之后放到冰箱保鲜层里面,这样应该可以多放些时间,至于为何不放在冷冻室,沈阳光清楚的记得以前干过这种事,只用了一天的时间,葡萄全部冻成了冰疙瘩,拿出来化冻之后,果皮也都全部炸裂不能吃了。
接着又拿出几个箱子,装了满满几箱,准备送给朋友尝尝,当然了这部分的野葡萄是没有清洗的。
忙完之后还剩下不少,沈阳光思来想去,准备明天去县城买点榨汁机和酸奶,回来做野葡萄汁和野葡萄酸奶吃。
第二天一大早,沈阳光刚要出发,手机忽然想起来,接通之后,就传来夏云萱那激动的声音:“阳光,我种的两棵野葡萄已经完全变成紫色了,是不是可以摘下来吃了?”
沈阳光这才想起来去年送给对方两株野葡萄养在花盆里,便说道:“可以摘下来吃了,果园里的野葡萄昨天都摘完了,正好我准备去县城一趟,我给你带两箱过去。”
“不用不用,吃你的野葡萄哪有我自己种的好吃,嘻嘻!”
“你那两棵野葡萄总共不就留下两串么,这哪里够吃,你还是别客气了,我半个小时就到你家楼下。”
夏云萱栽种的野葡萄同样一年就开花结果,沈阳光当时建议她将多余的果实剪掉,只留下一串,免得影响第二年结果子,所以仅有的两串野葡萄确实不够吃的,夏云萱也就没有继续推辞。
沈阳光搬了四箱野葡萄放到大切诺基上,总共有一百多斤,踩下油门直奔县城而去。
到了夏云萱家小区门口,将两箱野葡萄帮她搬进去后,沈阳光就要离开:“那我先走了,待会再给强子送两箱野葡萄过去,然后去超市买点东西,回家做野葡萄酸奶吃。”
夏云萱顿时来了兴趣说道:“自己做野葡萄酸奶?我还没吃过,正好现在放暑假了也没什么事,我和你一起去学习怎么做,回家我也可以做。”
沈阳光让夏云萱坐在副驾驶上,向罗志强家驶去,来之前就已经给他打过电话,知道他此时在家。
罗志强此时正站在大门口等着,看着夏云萱与沈阳光一起过来,有些惊奇又有些佩服道:“阳光你小子行啊,不知不觉就把夏老师拿下来了,年前同学聚会的时候我就发现你俩不对劲,说吧,什么时候请哥们喝喜酒?”
女孩面薄,夏云萱佯怒道:“强子你胡说八道什么呢,我和阳光是纯洁的革命友谊,正准备一起去做野葡萄酸奶呢。”
罗志强笑的更猥琐了,学着女子的声音说道:“一起做野葡萄酸奶,光光,你什么时候也带我一起做啊,嗯……”
沈阳光没兴趣在这瞎扯,笑骂道:“滚蛋!这两箱野葡萄你自个儿搬上去吧,对了,过几天有空到我家玩玩,我酿了一些野葡萄酒,到时候你拿几瓶尝尝。”
“那好,我去的时候给你打个电话,哎呦卧草你别走啊话还没说完了!”罗志强看着大切飞速离去,不禁叹息道:“我交的都是什么朋友啊,各个重色轻友,唉!”
在超市买了个榨汁机还有酸奶等一系列原料,又买了一袋袋的菜,大切诺基又迅速返回金泉村。
此时还没到十点钟,做午饭还为时尚早,沈阳光便带着夏云萱一起忙碌起来。
首先是将野葡萄洗净去皮,接着切开一分为二,除去其中的种子,这道工序最为繁琐,二人忙了两个小时,才清理好一半的野葡萄。
忙了这么久肚子也已经饿了,沈阳光便停下手中的事情准备做饭,夏云萱则把一部分去皮去种子的野葡萄放进榨汁机里,开始鲜榨果汁。
野葡萄原本就是汁多味美,榨成果汁后,果肉全部被打碎与汁液融合在一起更加美味,夏云萱将果汁倒出,递给正在炒菜的沈阳光一杯,自己端着一杯喝起来。
体型愈加健壮的阿呆早已等的不耐烦,看着二人喝着果汁忍不住汪汪叫起来,沈阳光对这只土狗实在是无语,不知道怎么回事,阿呆完全不像其他同类,竟然喜欢吃水果喝果汁!
夏云萱摸了摸阿呆的脑袋安抚下来,又将榨汁机里的果汁倒在阿呆的饭盆里,阿呆便一头钻进去伸着大舌头吧唧吧唧的喝起野葡萄汁。
接着夏云萱又开动榨汁机,榨出野葡萄汁倒入玻璃壶中,放在冰箱里冰镇起来。
吃饭的时候,夏云萱忽然想到去年吃的油炸知了猴,便说道:“什么时候带我去抓些知了猴怎么样?去年吃过一次实在是太好吃了!”
想起知了猴的美味,夏云萱忍不住咽了一口口水。
“知了猴要晚上才出来,天亮就变成知了,味道要差很多,等到晚上的时候在带你去抓。”
沈阳光想到一边吃着油炸知了猴,一边喝着鲜榨野葡萄汁,那将是何等的享受!
吃过午饭之后,二人一边喝着野葡萄汁一边制作野葡萄酸奶,这个过程非常简单,将之前去皮去种子的野葡萄切碎之后放入碗中,再加入酸奶搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏,味道不仅比市面上的大果粒什么的好很多,关键是没有任何添加剂,美味又健康。
接着又开始制作手工果冻,将之前没有去皮的野葡萄洗干净后,放进锅里面加水熬煮,一直煮到果皮全部开裂,果肉果汁全部流出来,变成黏糊糊的一锅。
接着用筛子进行过滤,除去杂物之后,将剩下的果汁再次进行熬煮,同时加入白糖和水,一直煮到果汁粘稠,形成果冻。
沈阳光还打算做一些野葡萄蜜饯之类的,可是今年的产量不高,只能等到明年再进行试验了。
如此忙了整整一下午,冰箱里已经塞满了冷藏野葡萄,野葡萄汁,野葡萄酸奶还有野葡萄果冻,还有一些塞不下,只能暂时放在屋里的阴凉处。
时至傍晚,沈阳光又带着夏云萱前往果园里,去抓知了猴。
看门大爷刘地化刚锁好大门,就看到沈阳光带着一个小姑娘走来,这个小姑娘之前也来过几次,所以刘地化认识她,笑呵呵的打了声招呼,目送二人走进苹果林,暗自感叹着年轻真好啊!
刚走进苹果林没多久,夏云萱担忧道:“阿呆呢?刚刚还跟在后边的,怎么一转眼就不见了?”
沈阳光知道阿呆不会跑太远,刚要喊,就听到不远处传来急切的“叽叽喳喳”的声音,肯定是阿呆吃饱了撑的又去骚扰土鸡崽了。
快步走到土鸡围网边,在手电筒的照射下,夏云萱总算是见识到了什么是真正的鸡飞狗跳,阿呆正追着土鸡跑,把这些小鸡仔吓的魂飞魄散。
好在沈阳光知道阿呆并不会咬死土鸡崽,在一个多月以前,他就亲眼看到阿呆