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械愣唷�
哪怕有了系统的臂助，有些事情还得他自己摸索才成。
揉面的时候，这可是非常重要的工序，只有将面揉开了，揉活了，里面的面筋才会揉出来，这样才能够利用面筋的韧性和延展性拉出面来。
“爸爸，你要做什么呢？”艾丽克斯站在边上看了半天后好奇的问道。
“爸爸今天给你做面条。”刘赫明在闺女的鼻子上点了一下，弄得小家伙的鼻尖白白的。
第一团面，拉起来的时候，只拉了四扣，面条就从中间断开。第二团、第三团、第四团，也都跟第一团差不多，没有能够超过六扣的。现在他弄出来的这些，只能算是粗面。
人家拉面可不仅仅是粗面，还有细面、毛细这样的分法呢，反正你能够拉出来的扣越多，这个面自然的也就越细。
以前看过报道，据说最细的是拉了二十扣的龙须面，他虽然说不要挑战那么细的，也得来个细面和毛细吧。
“德克斯特先生，这些面为什么这么听话？”洛克在边上看了一会儿后，现在哪怕还是粗面，他也觉得很厉害。
“还差一点点啊，后边的我再试试。不过这些也不错，想尝尝不？”刘赫明笑着问道。
洛克满心欢喜的点了点头。
拉面还是拉面，虽然有粗细之分，可也仅仅是口感上有些不同而已。有很多人还就喜欢吃粗面呢，只能说每个人的偏好有些不一样。
第五团面拉起来，这次不错，总算达到了六扣，想拉第七扣的时候断了。将里边细的面给挑出去，然后将剩下的面给放到了锅中。
拿着筷子随便的搅拌了几下，就直接将面捞出放到碗里。紧接着又从边上一直熬着的牛骨汤中舀了一大勺热汤浇到面上，切了些葱花香菜随意的这么一撒，推到了洛克的面前。
“本来还应该加些萝卜、油菜这样的配菜，不过今天准备得不是很充分，先凑合吃吧。”刘赫明笑着说道。
“OK。”洛克放下了摄像机，拎起筷子就准备开吃。。
“等等”，刘赫明想起这货爱吃辣的，就将辣椒油给他弄了一些。
“哈哈，这个也能加这些？那一定会非常美味。”洛克说着就舀了一勺放到了面上，用筷子稍稍的拌了两下，就迫不及待的吃了一大口。
“GOOD！德克斯特先生，很弹的面，很有嚼头，却又很滑。”洛克吃完后竖起了大拇指。
“洛克叔叔，好吃么？”边上的艾丽克斯靠在桌子旁一边吧嗒嘴，一边问道。
“艾丽克斯，真的很好吃。不过我这里加了太多的辣椒，没法与你分享了。”洛克看着小家伙说道。
小家伙扭回了头，看向刘赫明。
“别着急，这就给你弄。”刘赫明笑着说道。
自己的闺女啊，也不知道是不是被自己给培养错了方向，现在是坚定不移的奔着小吃货的方向前行呢。
刘赫明又拿起一团面，拉了两下后，就将面给放下。
拉好几团了，他也有了手感。他知道这团面最多能拉出来五扣，连刚刚的六扣都达不到。
再次拿起一团，刚拉了一下，他就露出了笑容。这次从手上回馈出来的力道很好，好像这个比例的盐水差不多。
两扣、三扣、四扣、五扣……九扣，竟然直接拉到了九扣，将手里的面团一掐，面丝就滑落锅中。
“天啊，面怎么可以这么细？”看到刘赫明拉面手艺的洛克都忘了吃面。
“等我再好好的研究研究，到时候争取拉出来更细的面。其实我倒是觉得，并不是说细面就好吃，还得看个人的口味。”刘赫明将煮好的面给捞出来，分别盛了两碗。
跟刚刚的工序一样，只不过他知道闺女爱吃肉，顺手在汤里边舀了几块肉出来。一碗给了闺女，一碗给了哈雅。
“呼、呼……”艾丽克斯挑起一缕面吹了几口气，然后就跟着吃了一大口。
还有些烫，不过小家伙也是久经考验的人，这点烫根本就不在乎。一口下肚，小家伙吃到美味后那熟悉的笑模样就呈现在大家的面前。89
第257章 菜式让你选
2014年12月13日。
今天本应该是个很平常的日子，可是刘赫明的牧场中却聚集了很多的人。哪怕刘赫明说了，今天不招待游客，没有饭吃，这些人还是齐刷刷的赶了过来。
今天可是刘赫明跟那个史蒂夫周约架的日子，大家伙都数着指头算呢，这么热闹的事情，怎么能不过来看看呢。
“海洛伊斯，你说你还为了这个事情请假？有意思么？”刘赫明看着请假留在牧场中的海洛伊斯问道。
“当然了，老板，你一定要赢哦。”海洛伊斯挥舞了一下小拳头。
“德克斯特，摄像机已经设置好了，我会将这边的情况同步直播到网上去。”洛克说着也冲刘赫明竖起了大拇指。
看了看洛克，又看了看围拢在这边的人们，刘赫明的眼睛是满的，可是他的心却是空的。
哪怕闺女还留在这边，萨莎她们也赶去纽约了。法庭就设立在那里。是萨莎过去那边参加一个医学研讨会，在酒店里无意中看到了那个贩。毒集团的头子亲手杀人的。
他现在一点都不确定萨莎的心里边想得到底是什么，也不知道闺女还能在牧场留多久，是不是过完了圣诞和元旦后，就会跟萨莎一起回休斯顿。
“来了、来了，没想到来了这么多人啊。”
刘赫明正想着自己的小小烦心事儿呢，乔治那边喊了一句。
抬头看去，可真来了不少车子，足有十多辆。在数量上跟哈雅过来的时候有一拼，在豪华程度上就差了很多。
车子停稳后，第一辆车子上走下来一位三十多岁的中年人，看他那个样子，刘赫明觉得应该比自己大个四五岁。上身是洁白的厨师服，下身围着一条黑色的围裙，腰上系着一条红腰带。
就人家这个扮相，都比刘赫明这边强百倍。刘赫明穿的啥？就是家居服，围裙还是从超市里边买来的，上边带着小熊图案。谁让艾丽克斯喜欢呢，人家就让你必须穿这个。
紧随在这名中年人身后下来的是两个年轻人，他们则是一身白色厨装，下车后还从尾箱中提出来两个大箱子。
“德克斯特先生，您好。我是史蒂夫周，今天仅仅是过来跟您切磋一下。”中年人来到刘赫明的跟前儿说道。
“你好，史蒂夫。我是德克斯特刘，我的中文名字叫刘赫明。我问你一下，你会说中文么？”刘赫明看着史蒂夫周好奇的问道。
“我想这并不影响我们今天的切磋吧？”史蒂夫周看着刘赫明说道，这次倒是换上了中文，不过听着很别扭。
“唉，也无所谓了，赶紧比划吧。用不着弄得那么虚，咱们就真刀真枪的干。”刘赫明摆了摆手，一丁点兴趣都没有的说道，说完就直接走进了自己的餐厅。
史蒂夫周有些生气，不过他的脸上还是堆着笑容。并没有跟着一起进去，而是转身走向了后边的车子，去迎接后边车子下来的那些人。里边有美食评论家，有记者。
他觉得最起码今天自己已经赢得了很多的印象分儿，无论是谁看到自己，都是真正的厨师。而这个刘赫明？顶多是个野厨子。
没有直接过来跟刘赫明应战，他是在全心的准备着。他确实要借着这个机会将事情搞得大一些，好给自己的餐厅打广告。刘赫明在他的眼里，那就是垫脚石。
“德克斯特先生，没想到您的餐厅是简约风格。”来到餐厅中后，史蒂夫看着刘赫明一脸笑容的说道。
“我说你这个人虚伪不虚伪啊？我这餐厅根本都没装修完，你就来个简约风格，你直接说简陋不行么？”刘赫明看了他一眼没好气的说道。
“过来的记者们，往边上稍稍的让开一些位置，不能因为你们的拍摄就阻挡了游客们的视线。要不你们就像洛克那样，把摄像机架好，然后该干啥干啥。”刘赫明又对着那些记者们说道。
史蒂夫脸上的笑容更胜，这些记者们自己联系完后就招待了好几顿。现在这个刘赫明这么的不客气，等自己打败他以后，这些记者们肯定往死里写他。
“三位是美食评论家吧？抱歉，这里并不是真正的比赛场所，所以没有办法像电视中演的那样，将大家给放在中间，只好让大家在边上座了。”刘赫明对另外的三个人说道。
“德克斯特给你介绍一下，这位女士是温迪，左边的这位男士是安东尼，右边的这位是博比，他们都曾经是米其林的大众评审员，只不过后来明确了身份后，才脱离了这个职务。”看到刘赫明要跟这三人接触，史蒂夫赶忙开口说道。
“其实我不仅仅有一家中餐馆，还有一家西餐厅，运气好了一些，被评选为米其林一星餐厅，三位美食家都给提出了很多宝贵的意见。”
刘赫明没啥反应，就跟三位美食家随意的客套了两句，可是边上的那些人们看向史蒂夫的眼神却有些不一样了。
只要是能够被米其林评上星级的餐厅，那就可以归纳到好餐厅的行列里。哪怕仅仅是一星，也证明了史蒂夫的实力。毕竟米其林的评选很严格，你要是没那个实力，人家还真就不给你星级。
“德克斯特先生，今天我们之间的切磋菜式的选择上，为了公平，我们由三位美食家各出一个题目怎么样？食材我带了一些，也可以使用你餐厅的。”史蒂夫又看向刘赫明说道。
“用不着，三道菜对吧？你说做什么种类就做什么种类，菜式让你选。你远道而来，我总要照顾你一下。”刘赫明摆了摆手。
想要赢史蒂夫，他有着强大的信心。就不算自己亲自打造的这些餐具的属性加成，就自己这个厨师称号，都能甩他很远。
这么长时间一直在做饭，那可不是白做的。身体素质提高以后，他每次做饭的时候也都在琢磨。可不是为了让游客们吃得满意，主要是为了他的闺女。人家艾丽克斯可是越来越挑嘴，你做得不好吃，人家吃得就少。
第258章 第一道菜
（感谢好友深山古刹打赏鼓励，感谢好友豆仔爸、gdeht、时光岁月留声、梦中的Angel、idea、新月曲如眉、从v型、Jozzst、一切向钱看、阿毛574、英Jay月票鼓励）
看到刘赫明这么自负，史蒂夫的心中也越发的欢喜，不过还是装模作样的想了一下后才开口说道：
“那我们就限定食材吧。第一道菜，选用牛排。第二道菜，选用鱼。第三道菜，选用面食。我看网上有很多的评论，都称赞您在牛排和鱼的厨艺上很高超，而面食也是中餐中的传统食物。”
“想好了？不改了？”刘赫明看着他笑眯眯的问道。
“德克斯特先生，不会改变了。我既然有了选择食材种类的权利，也应该照顾你一些。”史蒂夫摇了摇头。
“好吧，那咱们这三道菜就一起做吧。我刚刚想起来我今天还有些事情，有点敢时间。”刘赫明点了点头说道。
史蒂夫回身看了眼拿着箱子的两名助手，他们齐刷刷的走上前，将箱子打开。
其中的一个箱子里，装着的都是厨具，还有一个用布包裹着的袋子。他将袋子很郑重的拿出来，然后在边上案板上展开，一把把厨刀斜着插在袋子上。
刘赫明看得都很羡慕，很想也那么潇洒的来一把。只不过他就不行了，凑都凑不出来那么多。而且今天的菜，两把菜刀就够了。