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重生日本当厨神-第85章

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  泥团坠地碎开,还在燃烧的木柴铺散在地,早就等候在台下的工作人员,端起灭火器,一拥而上,将火焰悉数扑灭。
  至此,这场轰动的食戟战,暂时划上顿号。
  远月师生都在期待接下来的评审环节。


第143章 必输之战?
  不得不说,夏羽击毁‘烧土窖’的举动,又吸引了一波关注。
  将视线收回来,女主持川岛丽笑容勉强,对着话筒说:“好、好了,两位讲师的料理,看来都已经完成了啊!”
  礼堂鸦雀无声,无人理会她,皆在关注夏羽和司瑛士。
  夏羽没动,而是遥遥对着司瑛士,作了个请的手势。
  司瑛士点了点头。
  将最后一味调料洒在刚刚煎好的牛排上,司瑛士端起盘子,银白头发,灰色瞳孔,与身上的洁白厨师服,完美搭配,即便只是端盘上桌,举止之间都满是贵族绅士气度。
  礼堂舞台虽没有灯光,但灯光仿佛就在跟随司瑛士,他去到哪里,众人的目光便跟到哪里。
  这就是一个自带舞台效果的男人。
  远月学园十杰首席,‘餐桌的白骑士’!
  砰!
  餐盘轻轻落在嘉宾席的桌子上,司瑛士一改烹饪时的自信,突然变得小心翼翼,等盘子落稳了,左看右看,见摆盘装饰完好无缺,这才喘了口气。
  他转身回去给几位评审取餐具,不久,薙切仙左卫门、神原正人、堂岛银等五位评审,都持握着银亮的刀叉。
  “关于煎牛排的技巧,就不用我们多说了,在场每个人,都对这种技法了如指掌。”
  神原正人依旧是那副儒雅随和的样子,道:“煎牛排,用葵花籽油,也不算什么高级秘诀。橄榄油只适合低温烹饪,高温煎炸会破坏其营养。”
  说罢,神原正人闭嘴。
  堂岛银适时接话,指着盘子里的几块原味牛排,竖起拇指道:“你用了最正确的做法,处理白毛辛德瑞拉牛肉!”
  “这种牛肉,放越多的调料,就越是糟蹋。”
  “先说说腌制环节吧,你应该只用了绿胡椒一种香料吧?”堂岛银笑问。
  “是的。”
  见司瑛士点头,堂岛银接着说:“第二次调料,就是煎好牛排的时候,你只用了海盐和迷迭香?”
  十杰首席继续点头,没有多说。
  “很好!”堂岛银露出笑容,“你掌握了烹制白毛辛德瑞拉牛肉真正的秘诀——至简!”
  其他评审员没有开口,而是持握刀叉,切下一块煎炸得约莫七分熟度的牛排。
  “牛排么?”
  青木宗太注视叉子上色泽均匀且鲜嫩的牛肉,不自觉地咽了口唾沫,将牛肉吞咽进口,略微嚼了嚼,就死死捏住叉子,手掌青筋绽放。
  “这种薄薄焦脆的外皮……不愧是真空低温烹饪出来的牛排!”
  咬下去,皮破开了,浓汁流进口腔,青木宗太继续嚼,这时候,一粒粒大颗的海盐,与咀嚼中的牛肉混合,一口下去,牙齿遇到了阻碍,但也因此更具层次感。
  味蕾俨如被电击。青木宗太整个人抖了抖。
  “好吃!”
  不由自主地,切下第二块牛肉吞咽。
  哗啦,哗啦。
  青木宗太突然听见了阵阵海浪声,他伫立在海岸的礁岩上,浪花正在汹汹拍打礁岩,水珠飞溅起来足有两三层楼高。
  满是鲜味的海水,浇淋在身上,青木宗太却是赤身果体,张开双臂,双脚叉开,闭目将脸对着天空的一轮骄阳,满脸的享受和陶醉,“啊,就是这种味道,好纯净,初生,大自然……”
  天空是澄澈的。
  海水碧蓝。
  沙滩也是无瑕疵的细沙,瞭望过去,就如一条金色的带子,镶嵌在大海的边缘。
  这时,一头全身长满白毛的巨牛,从青木宗太身后悠悠走过,他回身注视着食用牛,“白毛辛德瑞拉!”
  “纯净无暇的美食世界!”
  吸了口气。青木宗太回归现实,怔怔注视着盘中的美食,想要鸡蛋里挑骨头,硬找出几处瑕疵,可刚刚的品尝告诉他,这道白毛辛德瑞拉牛排,没有瑕疵!
  完美的作品!
  “完美!”
  旁边,凉子丽娜也放下了刀叉,用餐巾擦了擦嘴,才徐徐说道:“对特级牛肉的处理,完美!”
  “烹饪的技法,完美!”
  “调味、火候这些基本功,同样完美!”
  凉子丽娜一口气道:“换作是我,或者其他特级厨师,都未必能做到更好!”
  另一边,远月总帅和神原正人,也放下刀叉。
  “无限接近特级料理的作品!”远月总帅不着痕迹的,把刚刚爆掉的上衣拉回去,目中藏着一份讶异,“没想到这个世代的十杰首席,居然有向黄金一代看齐的趋势……”
  礼堂鸦雀无声。
  完美的料理?
  那岂不是说满分?
  听到五位评审,清一色的赞美言辞,森田真希、薙切绘里奈心中一个咯噔——
  夏羽要输!
  “咳咳!”
  川岛丽想说话,却被神原正人挥手打住。
  IGO霓虹部的管理者,饶有兴趣盯住司瑛士,“你的厨心很独特,‘侍奉’么?心甘情愿的隐身,将自己在料理中的痕迹,彻底抹去,保留食材最原始的风味,让品尝者看不到厨师的刀斧雕琢痕迹……不得不说,只有这种厨心,才能将白毛辛德瑞拉这种特级食材本身的味道,彻底唤醒啊!”
  没错,司瑛士的厨艺风格,就是回归最初始的地方,‘返真’,让品尝者觉得料理仿佛是大自然的杰作,没有一丝人为的痕迹!
  远月师生听得寂然。
  侍奉,隐身,彻底抹除自己在料理中的痕迹,谈何容易!
  “请、请各位评审打分!”
  半晌,川岛丽才弱弱出声。
  堂岛银首先说:“满分!”
  “满分!”神原正人接着说。
  接下来,同样是两个满分,出自凉子丽娜和青木宗太。
  众人目光聚焦在远月总帅身上。
  薙切仙左卫门沉吟好一会,“要是以特级厨师以上的水准线评判,这道料理,其实还有进步的空间……但是,在特级以下,即便是九星大厨,都不能做到更好了,所以我最终的评价……满分!”
  礼堂长时间回响着远月总帅,最后铿锵有力的评价。
  五个满分!
  谁都被噎住,震惊,痴呆。
  要知道,这五位评审,可以说是全霓虹最豪华的阵容了,以他们对料理的挑剔,不约而同给出满分,简直匪夷所思!
  回过神后,远月礼堂紧接着爆发出喝彩和欢呼声,山呼海啸,整个餐馆都在震动。
  他,就是这个世代的‘远月十杰’首席,司瑛士。
  当之无愧的,远月最强学生!


第144章 火焰中的蜕变
  “在学生这个阶段,完美的厨艺!”
  “主要还是食材……”
  “食材?如果不懂得处理方法,特级食材反而是累赘,以这几位评审的挑剔和苛刻,十有**直接给零分!”
  礼堂角落,除了首席的司瑛士,其他十杰聚在一起。
  “果然厉害!”薙切绘里奈咬住拇指,即便骄傲如她,内心也真心认可司瑛士的强大。
  或许,只有等司瑛士毕业了,她才有问鼎十杰首席的可能。
  至少目前薙切绘里奈觉得,自己对上司瑛士的胜算……趋近于零!
  差距太大了!
  “那家伙要认输么?”
  第八席的久我照纪,一个染了黄毛的二年生,手插在裤袋里,瞟视礼堂舞台上的夏羽。
  “不,他不会退避!”第七席的一色慧这么说,铿锵有力。
  察觉到全场目光都放在自己身上,包括那几位评审,夏羽就知道自己要上菜了。
  “不错不错,司瑛士帮我拖了至少十分钟的时间,不然火候还真是悬!”
  夏羽暗中捏了把汗,戴上一双防热手套,俯身伸手,在‘烧土窖’的废墟中,扒出一个不断剥落泥皮的圆球,也不讲究什么别致的摆盘装饰,就这么把泥球,端上了评审席。
  珠玉在前,夏羽内心实际上也有挺大的压力。
  嘘声充斥场馆,不少远月学生肆意大笑。
  与满满绅士气度的司瑛士相比,夏羽上菜的姿势确实不太对,裸露上半身,肌肤不可避免的沾上炭灰和柴火灰,主要还是食物!
  精致可口,如同艺术品的白毛辛德瑞拉煎牛排,和一个藏在泥团里的料理,单从外形来说,就有非常明显的优劣之分!
  单单就“形”这一评分项目而言,夏羽似乎就落败了。
  泥团摆在桌上,几块干巴巴的泥块,从表壳脱落,在桌面散开。
  一缕缕温热的气息,正不断冒出来。
  “……这是什么?”
  注视着泥团,堂岛银低沉问。
  “一种充满中华乡土风情的料理,但是,我已经将之‘改良’。”夏羽不慌不忙地回答。在“改良”二字上,他加重了语气强调。
  其他评审,青木宗太、凉子丽娜都没说话。
  神原正人投来疑虑的目光,夏羽对上他的视线,点了点头。意思是叫他放心。
  回去厨台取来一把小锤子,对准桌面的泥团,轻轻敲下。
  “咔”
  随着轻微的声响,好似蛋壳破裂,裂纹沿着锤子的敲击之处,迅速扩散至整个泥团。
  礼堂上方的转播屏给泥团长时间的特写镜头。
  嘘声消失,笑声也消失,画面似乎定格了。
  第二锤!
  啪。
  这次夏羽加大了力量,一锤子砸下,本就充满裂纹的泥团,霎时间碎裂,最外两层的普通黄泥壳脱落,露出内层的暗色泥土。
  “好香——”
  一名远月学生突然惊呼。
  不知不觉,潘多拉的魔盒开启了,充满魔法魅力的浓郁香味,瞬间侵袭整个场馆,让远月师生不停地吞咽口水,嚅动喉咙。
  “香料泥么?”五位评审都盯住裹住土鸡料理的最后一层暗色泥土。
  “第三锤!”
  夏羽一口气砸下去,咔,蛋壳破碎了,并且他左手持握着一把小刀,左右开弓,对准内层的荷叶,一划而过,缠绕荷叶的绳子齐齐绷断,荷叶立刻四散打开,犹如怒放的夏之花!
  轰隆!
  这下子,香气更是恍如实质,化作喷泉,汹汹涌向天空,而后向整个场馆洒落。
  转播屏幕突然亮起。
  众多远月师生下意识的闭上眼睛。
  “是我眼花了吗……”极星寮一群人,使劲擦擦眼,唯有幸平创真、森田真希,摒住了呼吸,目光似乎洞穿了光膜,看见里面那只浑身冒着火焰,翩翩起舞的土鸡。
  不!
  不是土鸡!
  一色慧、薙切绘里奈瞪圆了眼睛,心中有股强烈的冲动,张张口,想要声嘶力竭喊出那种神话生物的名字——
  沐浴着圣焰的……凤凰!
  是火焰,让土鸡蜕变!
  静。
  礼堂寂静几分钟,终于爆发一阵议论声,师生交头接耳。
  评审席,气氛凝重。
  站在旁边的司瑛士,表情空白,整个人都是懵逼的。
  “这种料理……我很期待!”
  薙切仙左卫门沉声说。
  “我也很期待!”夏羽笑了。
  就在刚才,他收到了一条意外的系统提示。
  “喏,筷子!”夏羽向几位评审都递去干净的筷子,并用刚刚的小刀,解剖一整只土鸡。
  土鸡全身呈一种火焰的橙黄颜色,非常鲜艳,就似火鸡匍匐在桌面。
  这种漂亮的外观其实是香料水腌制的功劳,夏羽在自己小店试�
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