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重生日本当厨神-第668章

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  不同?
  罗天罡不明所以,正抬头再度对场上的转播屏看去,呆住了。
  夏羽和面途中,突然停下,而后手对即将成形的面团,嗤的挥刀,稀松的面团就此一分为二,他接着抓取旁边装满黑色液体的碗,其中一份面团立刻被“墨汁”染的乌黑。
  然后,取第二个碗,白色粉尘与半成形的面团混合。
  夏羽继续揉面。
  只是,镜头里面的两份面团,一份为黑,一份为白,色彩对比是如此强烈。
  见夏羽把白色的一团面,“咕咚”投进装满了水的盆子里,居然是浸水,而非盖湿布醒面,罗天罡汗水唰的渗流面孔,“黑与白?”
  “他这面食……我看不懂啊!”
  黄鹤蜷缩在椅子里的枯老身体都在这时候绷直了,下意识地前倾,脖子拉长,毛毯也从膝盖上滑落。他嘶哑的说,“那应该是煮好的墨鱼汁。”
  “还有,甘薯粉。”
  “???”
  罗天罡流汗的面孔,多出一抹凌乱,“面粉和甘薯粉混合?!”
  这手操作,他完全看不懂啊!
  “如果是做拉面,甘薯粉的黏性,很低很低,混合到小麦粉里,绝对会让面条一拉即断的啊……”
  看席的前排,颜奇、夏擎虽没有位列评审席,却也在醒目的位置。
  “……无影面?”
  颜奇讶然,吐出一个食谱名。
  《无影面》可谓昔日‘钢棍’解七的绝活,虽然名头没《黄金开口笑》那么响亮,但也是流传下来被黑暗光明两界记载在册的。
  夏擎眉一拧,“不对吧,虽然用到了面粉、甘薯粉混合的操作,那墨鱼汁和的面,怎么解释?”
  “银河面?”
  说着颜奇自己就摇摇头。
  龙头朱戟在评审席低语一句:“他的食谱,没那么复杂。”兰斯眯眼瞧了过来。
  接下来1个小时,夏羽这边,工作分成两个单元,一单元是面团,一份浸水一份醒面,另一个单元是准备“配料”。
  干贝、虾仁、鲍鱼。
  香菇、土豆、茄子。
  每一样都以细腻的刀功处理,剁得极为细碎。
  1个小时很快过去。
  “咕噜噜!”
  这是水沸腾的声效,经喇叭扩散,传遍看席,受声音影响心弦绷紧了的看客们,立即停下窃窃私语。
  转播画面,是盖乌斯的厨房。
  章鱼脚已尽数打捞出锅,架在锅子上,沥干了水分。
  接下来就很简单了,把章鱼脚倒进早就弄好的腌制调理盆里,盖乌斯戴着手套,神态轻松,手指上动作是抓抓捏捏,就在这样的局部细微处理中,盐、橄榄油、柠檬汁、葡萄酒醋等等调料,将均匀涂抹在章鱼脚表层。
  过一会,小烤炉备好了,架上烤网,盖乌斯用金属夹子,随意抓起一个章鱼脚。
  岂料经过腌制的章鱼脚,还保持惊人的活性,紧紧缠住夹子,盖乌斯尝试的抖了抖,就是甩不下。他自己也微露讶色,“看来这批食材被「灵藏库」加工的很好啊。”
  笑容满面改用手,好不容易把一根章鱼断肢摆放在烤网上,盖乌斯动作极致轻柔,摆上去后还对食材投以关心目光,那神态,就像是害怕调皮孩子闹事的家长。
  显而易见的,纵然是一截断肢,在盖乌斯眼里,这份食材依然拥有“生命”!
  “我的‘鲜之王国’,就是盘子上的呢喃低语。”
  盖乌斯对厨台上空的全景摄像头,张开了双臂,“欢迎来到盖乌斯的海洋领域!”
  看席,一片死寂。
  夏羽的厨房,盖乌斯的话语意外经室内音箱传到耳朵里,正在翻炒配菜的夏羽豁然抬头。
  盘子上的呢喃低语?
  他确信自己没听错,脸上抽了抽,接着流露出一抹微笑。
  ‘活之鲜’,早在一年多年厨师考核时候夏羽就在玉川美纱那领教了,只不过玉川美纱的手段是超听觉,那么,现在盖乌斯口中所谓的海洋领域,很厉害?
  天王菜品,恐怖如斯?


第1076章 爱琴海的夜4
  2个小时的标准食戟用时,似乎眨眨眼睛就过去了。
  转播画面上,盖乌斯的‘烤腌章鱼’,典型的西餐风情,白色干净的盘子上有一圈圈的洋葱条,有切开的西红柿瓣,一片翠绿的生菜叶还作为底衬,垫在盘底。
  烤得外焦里嫩的章鱼脚,已经收缩,摆上去后盖乌斯还拿一瓶橄榄油,略微浇洒油脂。
  紧接着就是一点点醋,一点点的柠檬汁。
  光是看着餐盘上的红红绿绿,看席的业界人士就悄悄吞咽口水,食欲之门好像就要完全打开。
  不必多讲,毕竟是一位天王的菜品,至少逼格方面,是做到位了。
  “叮!叮!”
  传菜铃铛声响起。
  盖乌斯摘下头顶的白帽子,按住桌上的铃铛,“我的菜品做好了。”声音经领口的微型麦克风传出去,立即引发看席的哄乱。
  多莉丝早就掌握了她这位天王父亲的食谱情报,也知道她父亲的这手‘烤腌章鱼’。
  哈——
  微微提了口气,多莉丝心底说不出的紧张。
  她了解她父亲‘鲜之王国’的恐怖。
  那是极上的鲜,无与伦比,而在味道的基础上,还有传说厨具「灵藏库」赋予食材的神秘升华。就好像,游戏里的神器得到神级工匠的附魔锻造,更是无坚不摧所向披靡了。
  总之,这就是一手返璞归真近乎于‘鲜之道’的作品。
  “好,盖乌斯主厨先一步完成了!”多莉丝勉强稳住语气,没破音,没抖音,“那么夏主厨那边的情况呢?夏主厨,您的进度……”
  镜头切换,多莉丝嘴巴便停了下来。
  背对着镜头,夏羽正握着一把非常标准的中华锅勺,里面装满了油脂。
  此时,金属锅勺正架在炉灶上方,灶具幽蓝色的火焰,将大半个勺底覆盖了过去,很快勺子里的油脂就“嗞嗞”沸腾了。
  “这是干什么?”
  “煮油?”
  夏羽在旁边的碗里抓了一把花椒,投进油勺,原本清亮的油脂立刻染红,就好像红墨水渲染了池塘。
  “嗞嗞。”
  被沸油炸制的花椒冒出了一丝丝异香。
  恰好在这个时候听到多莉丝的声音,夏羽关上灶具阀门,抬头目视镜头,微微一笑,“我这里,也完成收尾了。”
  镜头适时切换到他面前的厨台,桌上摆了5个碗,每个碗里都装了烫过水的面。
  只是,面碗的造型相当奇特。
  一半黑,一半为白。
  阴阳?
  太极面?
  看到面碗里黑白相对的情形,看席的哄乱声瞬间消失。
  “好、好有道韵的摆碗!”
  “黑色的面,极有可能是墨鱼汁面,那么白色透明的面呢?薯粉?夏主厨为什么要这样做,仅仅是为了菜品的颜色对比,为了颜值吗?”
  多莉丝愣了好一会,她这半年三番两次向夏羽打听,隐约知道夏羽在准备一手必杀的面类食谱。现在面碗里的阴阳造型,太极图,也将她震住了,“夏主厨绝对不是盲目追去颜值的厨师……以他天马行空的厨艺理念,这碗面,非同小可啊!说不定奥义直追求《母亲太阳球》!”
  啪嗒。
  这时,另一间玻璃厨房,传来了开门声。盖乌斯率先端盘走出,往返两次,将5份菜品摆在了评审席上。
  “诸位,请慢用——”
  盖乌斯微微欠身。
  评审席的五人也从转播画面处,收回了目光。
  兰斯瞟一眼面前的白色餐盘,唇角扬起一抹玩味,“盖乌斯,你大大小小的食戟战也打过无数次了。这场食戟战役,极可能记载在美食界历史上并成为浓重的一笔,所以,你要不要再考虑看看?”
  “考虑什么?”
  盖乌斯脸色一沉。
  “考虑先上菜,后上菜的问题啊。”兰斯好整以暇的交叉手掌,目中透出一份认真,“其实,我觉得你的‘鲜之王国’,适合殿后。”
  “为什么?”
  “把欢乐放在后面,不就是HAPPY ENDING了吗?”
  “……”
  盖乌斯额角绷着青筋,什么叫欢乐?给我严肃点啊,这是一件历史性的食戟对决!
  朱戟、薙切仙左卫门对视一笑。
  他们是看出来了,盖乌斯很急。
  实际上,到如此级别的对决,还管什么先上、后上。盖乌斯前面一直装的很深沉,维护天王的逼格,谁知道在最后时刻,还是破功了——
  急着抢车位。
  急着第一个上菜,先声夺人。
  而他的对手,是在开场前,他口口声声说“你不行”的后辈龙厨。
  “烤腌章鱼吗?”
  盖乌斯先上菜已成定局,又不可能叫他把菜撤走。众评审定了定神,朱戟多看了白色餐盘两眼就抬头,目光牢牢放在盖乌斯身上:
  “你听说过‘超听觉’吗?”朱戟冷不丁问。
  “听过。这是一种与生俱来的神级天赋,能聆听万物之声。”盖乌斯道,“你知道你想说什么,但是,‘超听觉’和我盘子上的呢喃低语,根本就不是同一个层面的鲜之味!”
  嘴角扬起一缕淡淡的不屑。
  “在龙级以上,所谓的神级天赋,已经没有用处了。”
  说着,对身后另一间玻璃厨房投以瞥视,盖乌斯面无表情地道:“超听觉,最多做到与食材建立交流的程度。是靠交流去驯服和驾驭食材。但我的‘鲜之味’,是在餐盘上,装载海洋。你们所想的海洋滋味,尽在我的盘子里。”
  天王的桀骜挂在了脸上。
  评审席五人,都沉默了。朱戟定睛看盖乌斯一眼,没斥他狂妄。
  一种章鱼食材,一种简约的‘烤腌章鱼’菜品,就敢说装载了海洋,这个逼可真的装大了,夏羽刚推门走出玻璃室,就被震得停下了脚步,“果真应验了……天王菜品,恐怖如斯?”
  能概括海洋,以一笔一划,勾勒海洋的滋味。
  如果这就是天王厨师的手笔。
  咕噜!
  夏羽食欲顿生,目光变得炙热。
  好想吃吃看啊。
  此时,再度变得闹哄哄的会场,好像只有盖乌斯听到了身后的开门声。他不露声色,眼角斜着投去一瞥,眼神里藏了许多情绪,挑衅,轻视,但最终这些情绪变为一个隔空的眼神邀请:
  来吧。
  你也过来尝尝。
  领略我的‘海洋王国’!
  “请——”
  盖乌斯对评审们说。
  朱戟、兰斯最先握了刀叉,此时会场天花板,灯光正亮,于是金属刀叉显得银闪闪,而灯光下的‘烤章鱼脚’,由于淋上一层橄榄油,晶光莹莹。
  镜头拉近后,看席众人忍不住擦了擦眼睛,隐隐见到章鱼刚被盖乌斯从「灵藏库」拿出来的画面。
  就在两个小时前,这些章鱼,也是自带一层晶光的。
  就好像,经过了水煮、腌制、炭烤,食材还是最初的模样,从未改变。
  这是一种下意识的心理。
  嗯?
  幻觉吗?
  夏羽表情稍微一凝,紧盯着朱戟、兰斯。
  先是朱戟,他的叉子刺在章鱼脚上,却是刺痛了盘子上的食材般,嗖,章鱼脚明显的摆动了一下。
  叉子停了停,朱戟手上更用力,刺的更加深入,这回章鱼脚是死命挣扎,干脆收缩起来紧紧缠住叉子的尖端部分。
  若说朱戟刀叉用的不好,那么兰斯这个西方人呢?同样是握刀叉,兰斯或许是瞥见朱戟这边的情况,叉子一停,而银亮的餐刀对盘上的一截章鱼脚,就是一划而下。
  嗤。
�
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