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重生日本当厨神-第445章

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  太顺利了。
  夏羽此番“狂言”,恰好对上他此行的心意。
  以颜奇的想法,接下来,稍微拜托一下少年主厨,这场食戟立刻就可开起来了。
  “颜先生,稍等!”
  夏羽颔首。
  而后,他掉头向玉川姐妹吩咐:“中筋面粉500克、奶粉15克、黄油15克、干酵母粉4克……帮我准备好这些材料!”
  “哦、哦!”
  玉川美纱回过神,扯了一下姐姐绫香的袖子,两人转身去食材库,嘀嘀咕咕的声音店面都有听闻。
  继续之前的香料炒制。
  哗——
  哗——
  精致的木质小铲,不时铲动锅底一堆粉尘物。
  没有什么爆炎的景象,锅底下,火焰十分温和。
  这一幕,落在颜奇眼里,令这位黑暗界领袖、八面楼主人暗暗颔首:“香料炒制的火候学问,水深得很,切忌猛火热油,这样容易把香料炒焦炒糊。就算是我,处理起来也得小心翼翼,否则,香料气味有一丝变化,用在食物上,瑕疵就要无限放大!”
  之前令人轻易上瘾的香气,再次由厨房涌出。
  陈央脸色渐渐松缓,不由地上前两步,贴近了吧台,近距离围观只隔一层玻璃的开放式厨房里,主厨的现场烹调。
  “意大利综合香料!”
  多嗅一会,陈央置身香气漩涡,依靠顶尖的特厨经验、嗅觉,把许多香料分析出来,“有迷迭香、牛至叶、百里香……”
  视野微微模糊,正在盯看的那个锅子,忽然如同漆黑不见底的黑洞。
  嗤。
  一条绿色的光带照射而出,陈央内心呐喊:“这是迷迭香之光!”
  接着,各种香料释放自己闪耀的光华。
  光带有长有短,在陈央视野中,就如北极天空灿烂的极光带,光怪陆离。而十分奇异的是,冥冥中有一张大手,在操控这些光带。
  就好像造物主之手,在漆黑的夜空,尝试把每一条光带拉长,令得它们更为璀璨,覆盖更广阔的区域。
  突然。
  陈央心跳骤停,呆呆地凝望黑洞中,绽放开来的米粒之光。
  淡淡的金黄光晕,神圣,无垢,无瑕。
  米粒之光试图挣脱黑洞虹吸,可陈阳这时,耳朵听到了一声清脆的啪嗒。
  光华,破碎了。
  甩甩头再去看开放厨房,他看到夏羽无奈地放下木质锅铲。
  “真的尽力了……”
  同时,掌声响起。
  颜奇鼓掌赞道:“仿若艺术一般的火候操纵!”
  “难怪你有‘火焰魔法师’这个绰号!”


第729章 小试禁忌(下)
  “别急着赞啊,我失败了。”
  夏羽尴尬摆手。
  听一位龙厨师这么赞美,而且,还是黑暗界领袖,对方极有可能同样身怀【爆炎】绝技。
  碰上内行人,就怕被看破底细。
  所以尴尬就在于,他只是信手涂鸦,真的!
  刚学食谱,上来就用「梅尔克的群星」实践,夏羽绝对没一丝妄想,只是抱着学习、积累经验的想法,因此手法很是随意,什么造物主之手说法太让人羞耻了。
  “失败?并不是这样。”
  颜奇摇头。
  这时候,陈央也从之前于香料气味的美食画面中,清醒过来,硬梆梆地开口道:“过度的谦虚,不是显得自傲吗?那样的造物主之手,说实话让我震撼!在香料、火候这块,我远不如你!”
  “……”
  夏羽张张嘴,真是无话可说。
  我就日了!
  他内心不由地腹诽:“什么造物主之手?玄乎!我只是尽量把每条‘香线’拉扯出来,除了「梅尔克的群星」,其它所有香料都完全出香了!”
  咚咚。
  敲门声,玉川姐妹进来,把材料端上台子,候在一边。
  接下来是做面点。
  不同于中华面点,这回是西式面点,可这难不倒夏羽。他不用对照食谱,熟络地,将盐、细砂糖、中筋面粉混合均匀,当然,奶粉、干酵母不可缺少。
  许多西式点心在和面这一步,奶粉是必备品,原因么,除开奶粉本身拥有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外,放奶粉和面,还可提高面团的吸水性,换言之——
  加了奶粉,面团吸水多容易膨胀,烘焙过后食物产量那可是大大增加啊!
  其次呢,含有奶粉的点心,在口感、气味上,要增色不少。
  干酵母就没什么好说的,发面必备!
  如果可以,夏羽挺想从陶罐扣一团‘千面老面’代替。可这属于更高层级的食谱改良。在不知晓「梅尔克的群星」特性情况下,胡乱尝试就要闹笑话了。
  揉面后,黄油也在碗中稍稍软化了,再揉搓一会,得到待醒发的面团。
  醒面大概要等半个小时。
  夏羽洗了手,随意在胸前围裙擦拭,而后和颜奇到了隔壁的分店。
  1号包间。
  推开一扇落地窗,灯也打开,夜晚庭院幽深。
  “颜先生,你要谈什么呢?”夏羽坐下,给八面楼主人倒了杯热茶。
  颜奇没喝茶,盯看他一会。
  “你应该快突破了吧?”
  这个询问很突然,夏羽莫名的,心一跳。
  “不用正面回答我,你对自己的进境最清楚。如果你想回国,起码也要当得上一个‘麟’的称号,才可在国内掀起一番风浪。”颜奇似有深意说。
  “而且……”
  颜奇在这,竟然犹豫了。
  八面楼主人其实很想将龙头渴望见到他的消息,告诉夏羽。
  但颜奇至今也弄不懂那位龙头的立场。
  到了龙头的位置,没有所谓的善与恶,只有利益。
  龙头会怎样处置「玉龙锅」……还有这个和「玉龙锅」产生了呼应联系的天才少年厨师?
  夏羽耸肩,见颜奇不想说,也没去纠结问太多。
  一番不痛不痒的交谈。
  就这么的,磨去半个小时。
  起身一起返回本店途中,颜奇突然道:“如果,他还是决定向你发起食戟,请务必代我打醒这个弟子!”
  言语转了画风,变得郑重。
  这是一个请求,来自黑暗界领袖!
  “弟子?”脚步微微一顿,夏羽目中闪过恍然,难怪今天颜奇、陈央齐上门,果然有奸情,咳,不是,有师徒关系。
  嘴角噙着一丝微妙的笑意。
  “我会的!”
  “哈哈,说实话,我也想尽快干掉这些天天觊觎我宝贝的家伙!”
  夏羽的大笑,让颜奇眉角抽了抽。
  ……
  两人回到本店,却不见陈央。
  玉川美纱见夏羽目光四下搜寻,不由地凑近耳语:“他在门外打电话。”
  店门外,围栏。
  啪!
  点灭屏幕,陈央注视这条繁华的商店街,目中渐渐聚拢战意。
  那位美食会麟巨头母亲的言语,还在心头回响:
  “想干,就竭尽全力去达成!不要畏惧失败!”
  “你的父亲,就是从一次次失败中崛起的,最终成为让那位龙头都忌惮、害怕的存在,所以我们陈氏才……”
  噔噔噔。
  快步进店,陈央还紧捏着手机,直接对开放式厨房里的主厨,沉声道:“食戟吧!”
  “我要通过食戟,夺下「玉龙锅」!”
  “……”
  此言一出,玉川姐妹眼神都不太对劲了。
  颜奇则在旁摇头,心道:“我这个弟子啊,果真不撞南墙不回头!”
  小店就此寂静。
  好半天,陈央也没等到夏羽的回应。
  他走过去猛吸气要再次喊,却见夏羽抬头,竖指在唇:“嘘!”
  “现在,请安静!”
  低头,把分割出来的六七个,大概50克左右的小面球,放置在干净的案桌上,夏羽用一个小碟子,装了之前炒制的香料粉尘,用手捻起少许,均匀洒落在每个面球的表面。
  而后,使得香料和面球轻轻地混合,手部动作似抓捏云雾,非常的舒缓。
  再借助保鲜膜,滚圆面球,每个面球变成了水滴形状。
  涂上橄榄油,放在铺有不沾布的烤盘上,再度让水滴面团醒发一阵子,夏羽估摸差不多了,最后洒上一层干面粉,烤箱220度预热,塞进去烤上10分钟!
  这就是最简单的‘意大利香料面包’的做法,省却许多食材、工序。
  叮!
  过10分钟,夏羽戴上隔热手套,将烤盘取出。
  “咳,夏氏流佛卡恰,完成了!”
  与此同时。
  金色的光华,于开放式厨房浮动,乃至店面都流光溢彩的。
  颜奇、陈央和玉川姐妹,都一瞬不瞬盯住夏羽手上的烤盘,上面六七个水滴形的香料面包,就似散发金黄色光晕的灯泡,那闪光效果简直叫人亮瞎钛合金眼。
  不同于发光的料理,这种光效持续了足足一分多钟,才在出炉后有了减弱。
  “请品尝!”
  享用西点的餐碟摆在吧台上,夏羽换了手套,把香料面包摆上去,此时食物近在咫尺,浓郁的香料潮汐向自己包围而来,即便是黑暗界领袖、八面楼主人颜奇,双目也都隐隐泛起一层震惊的色彩。
  “金色的水滴!”


第730章 舌尖上的涟漪
  “金色的水滴!”
  颜奇给予这几个怪异的意大利香料面包,一个非常合适的评语。
  面包造型的确精致。
  原本就是烤点心,表面一层有漂亮的淡金色,依据常识这层皮根本不会有什么金色光晕效果,但要知道,之前将面球揉捏成水滴形状前,夏羽好歹混进了特制的‘意大利综合香料’!
  更准确说,是「梅尔克的群星」在发光!
  “我一直想问,你到底在香料里,混进了什么?!”
  陈央紧盯面前的小餐碟。
  刚出炉的烤面包,热气扑面,而且,在热气中,陈央又体会了一把上瘾的感觉。
  被香料潮汐紧紧缠绕、包裹。也多亏了陈央在‘美食会’长大这些年的抗药经历,否则绝对要就此沦陷进去。
  倒是颜奇,面色肃然。
  “光芒的根源……就是那条最难拉扯出来的香线么?”颜奇嗅着空气中的香,隐隐有种熟悉感,却又一时看不透。
  没办法。
  「梅尔克的群星」属于神秘而又禁忌的香辛料,产地应该被‘美食会’把持着,哪怕是中华黑暗界领袖,在这一块的认知都有空白。
  “也不是什么名贵佳肴,小小的西式点心,而且还是失败的练习作品。如果两位不介意,就把它们当作招待品享用吧。免费提供!”
  夏羽脱了下厨的围裙,从开放厨房出来,手上端了茶托盘。
  “夏老板,我也要吃——”
  玉川美纱娇憨地喊,给人向一位前辈撒娇般的错觉。
  “这次练习品不多,你们一人一个。”夏羽笑了,指向吧台,“吃吃看吧,如果还可以请给好评!”
  “好评是肯定的!”
  得到允许,玉川美纱高兴地扑向吧台,先把一个小碟子和餐叉递给了姐姐绫香,而后端着自己那份,饱含期待地,张口咬下。
  柔软!
  哪怕表面烤得淡淡金黄的那层皮,都柔软极了。
  还没仔细品,玉川美纱就幸福的眯起眼睛,喃喃地道:“这才是最最顶级的点心啊!”
  接着,咬开的面团,在口腔释放出复杂的香浓滋味。
  由于和面时,混进了不少的奶粉,于是玉川美纱吃到一股清雅的奶香风味。
  “啊——”
  措不及防的惊呼,餐叉坠地在盘子里,玉川美纱握叉子的手,改为捂嘴,俏脸有着一丝微妙的抽搐、痉挛,似在竭力忍
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