友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
喜书网 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

重生日本当厨神-第389章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!



  同时,她心中窃喜。
  这次东瀛一行还真是来对了。
  ……
  翌日。
  八面楼参赛团下榻的庄园。
  这是一栋位于城郊,在半山腰的房子,在大门就可眺望郊外一望无际的田野,由于秋收季节已经过去,麦田变得光秃秃的。
  一辆车,在上午拜访。
  “欢迎——”
  小仙女吴莹莹拉开车门,夏羽、绘里奈从后座出来。
  客厅,颜漠、红衣两位麟巨头在,其余四名特厨成员也在,实际上,昨夜夏羽就向带团的颜漠,发来拜访的询问短信息,并取得对方同意。
  他此次出门当然有目的。
  《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱的80%完成度任务,要达成,并不容易。
  除开食材因素不谈,深层的阴阳五行、阴阳调和奥义,夏羽始终似懂非懂,他脑袋里像是蒙了一层窗户纸,需要外来的指导戳破。
  而要谈阴阳五行、阴阳调和,熟读《中华一番》的夏羽,知道黑暗界一群人更精通。
  毕竟,百年前曾经黑暗界的大BOSS凯由,其绝技【破魔八阵】,就是涉及阴阳五行规律这方面的,凯由虽倒霉身死,但他应该留下了不少研究手札,乃至个人撰写的书籍。
  所以么,夏羽过来就是拼一拼运气,假如有收获了呢。
  “食物的阴阳五行?”
  在一间茶室,颜漠、红衣亲自接待,足见夏羽在麟巨头心目中的份量。
  闻言,红衣脸色奇怪,盯他欲言又止。
  颜漠一愣过后,就是哈哈大笑。
  “食物,的确存在五行相生相克的奥义,就说食材本身吧,有些食材吃多了易上火,因此性热、属火,有些食材呢,吃多易体寒。”
  顿了一顿,他见夏羽神情认真,便动了一丝心思,目光闪烁继续说:“不谈食材,具体到味道,「辛香」这一味,于五行中,属西方之气,属金。「酸」,东方之气,属木。”
  “以最浅显的五行知识,金克木……而酸与辛香有什么相生相克的道理呢?”
  颜漠举了一个例子。
  过去,黑暗界有位大厨教门徒炖肉的诀窍,他讲道:
  煎牛排要提前一晚,将香辛料抹擦于食材上,腌制一夜,这么做,首先是入味,但最重要的是排「酸」,次日再取来烹调,香气扑鼻。
  辛香属金,酸属木,于是金克木,将牛排中的「酸」排除出去。
  颜漠又讲道:“众所周知,豆分五色,人们都知道绿豆解毒,可为什么呢?以五行的角度分析,绿为青色所统,青属木,对应人体的阴肝经,肝又为解毒的器官……”
  夏羽听到这,说道:“这些都是基础的理论知识,厨师该怎么赋予食物五行属性?就比如面皮,我如果想让面皮具有对应青龙、白虎、朱雀、玄武四灵方位神的属性,该怎么做?”
  颜漠、红衣都在瞧他。
  “要赋予食物五行、改变五行规律,谈何容易!”颜漠叹说,“面粉是小麦粉,麦是过冬的作物,性寒,属水,入肾,对应镇守北方之灵的玄武……”
  最终,夏羽无功而返,乘车离去。
  “赋予面皮四味、四色属性?”
  颜漠、红衣两人都听出了一些东西,讶然对视。
  “难道他已经想好了应对「接引、摆渡」这个题目的食谱?”吴莹莹在收拾桌上的茶具,忍不住地小声说,她刚刚在旁听了全程,有目瞪口呆的趋势。
  团队其余特厨推门而入。
  “颜老大,别人好歹专程过来拜访,你一直在夸夸其谈,没丝毫实质的指点,我该怎么说你好呢!”吴莹莹吐舌。
  “都只是些挠痒痒,浮于表面的理论,有个蛋用!”
  一个络腮胡花和尚闷闷道。
  “要改变食物五行,颠倒五行规律并使之协调,恐怕只有【破魔八阵】能够做到吧?”也不知道是谁冷不丁说了句,茶室寂静下来。


第639章 二条市场(上)
  阴阳五行的理论知识,夏羽完全不需要,他也可以装神棍扯上一通,保证将不少中华界厨师唬得晕头转向。
  到了他这个等级,需要的是实操经验指导,而非嘴上的夸夸其谈。
  但可惜,颜漠、红衣显然有所保留。
  想想也正常。
  昔日黑暗界大BOSS留下的手札、笔记,凭什么透露给你一个外人知晓?夏羽此次过来,只是顺路碰碰运气,有收获最好,没有的话也不会多遗憾,心态平稳。
  “走——”
  对开车的司机讲,这司机是堂岛银从远月王国北海道某个渡假酒店调派过来的,据说是某某退役的佣兵,值得信任。
  “夏董事,接下来去哪?”
  司机开车离开八面楼的下榻庄园。
  夏羽瞅一眼坐在旁边的薙切绘里奈,“你不是说要带我去市场走走吗?”
  “嗯……”
  跟来的少女,绷着脸,有板有眼道:“IGO食材商店提供的材料,只能保证品质高于平均水准,良品率高,这些食材用于高级餐厅的日常经营还可以,但用于比赛,品质就不太够了!”
  比赛菜品,的确有别于日常菜品。
  就说《金镶玉》,哪怕夏羽是食谱创作者,并且是在有稳定渠道兑换禁忌食材的前提下,那也不敢说每天煮一碗给自己吃,太奢侈。
  “去二条市场!”绘里奈转而对司机吩咐。
  闻言,司机映在后视镜中的面庞,明显有一丝惊讶。
  二条市场,据传始于东瀛明治时代,发展到现在,已经是一个齐集鱼市、酒馆、果铺的超大型综合市场,且知名度不低,变成热门的观光旅游地,吸引了很多国外游客到这,尝尝那些个性小店提供的地道海鲜美食。
  说到鱼市就不可不提北海道的地理条件。
  北海道渔场,是世界第一大渔场,这点放在另一个时空的地球,或者夏羽如今身处的地球,都是一样的,毕竟陆地、海洋轮廓没变,寒暖流在北海道交汇,自然而然形成了渔业资源丰富的环境。
  “喂,好了没有?再快些,要晚点了啊!”
  上午九点左右,二条市场一个角落,绘里奈抖腿,冲背对他的少年不耐烦地问。
  “好啦!”
  夏羽笑吟吟回过头,已然易容打扮过,戴鸭舌帽、大墨镜把半张脸都盖住了,此时双手插在夹克衫口袋里,丢在市场大街上,就和路人男性一个画风,绝对不突出。
  而绘里奈戴针织帽,显眼的金色微卷长发虽说依然披散肩头,上身是件窄小显身材的羽绒服,下面则是短裙加棉裤袜,脖子上一圈围巾很好的把下巴微微遮盖,她有意识捻着围巾遮半张脸,路人再怎么好奇恐怕也难以认出这位大小姐。
  看看街上路人的穿衣画风,再打量自己和少女,夏羽总算意识到,原来北海道已经是冬季,而不是九月金秋,是该加层衣服了。
  “好了?那跟我来!”
  一扫等待的不耐烦,绘里奈步伐、音调都透着一丝小雀跃,心情很不错的样子。
  夏羽和她肩并肩,在集市人流中走。
  一路过来,海鲜小铺简直遍地都是,货架上满满的海鲜,垫在冒出寒气的冰块上,但凡叫得出名字的水产,虾蟹、墨鱼、海胆、海参什么的,应有尽有,一些个头极大的海鲜,比如超大的帝王蟹,相貌狰狞,就摆在冰块碎粒上引人眼球。
  咦。
  在一家排队的路边小餐馆停下,夏羽看他们摆在店门口的彩色海报:
  “蟹肉盖饭,1480円。”
  “三色海鲜盖饭,1880円。”
  “海鲜刺身龙船,2550円。”
  价格很亲民嘛!
  只是随意看了三档的菜品,夏羽就感觉肚子饿了,但他视线越过店门海报往里看,见客人们将吧台、小餐桌通通占满,顿时熄灭尝一尝的心思。
  “别磨蹭!”
  这时,绘里奈低叱,扯了扯他手臂,催促道:“鱼市拍卖已经开始,过去晚了好货都被拍走了!”
  两人移步市场中,一片相较寂静的仓库。
  远远地,叽喳争吵声,就由某间仓库传出,但这个区域有围栏,单独隔离出来,并有不少警卫在门口背手站岗。
  “你的特级徽章呢?”绘里奈往一个身份仪器模样的设备上,放了张卡,嘀,就似通过地铁检票口那样,她钻过去在对面挥手问。
  “身份检测?”
  早上少女拍他房门时就再三叮嘱,夏羽从口袋,取出一枚小小的徽章,通过检测与少女进了1号仓库。
  进门,夏羽就大致了解情况。
  大概百人,围在一个小台子附近,简易台子上是一名正大声吆喝的拍卖工作人员:
  “清池捕捞的新鲜北极虾,编号33,上岸不超过3小时,一共5公斤,起拍价5万円……”
  “5万1千!”
  “5万2千!”
  立刻有人举牌喊价。
  夏羽找到正在竞拍的海产,这是恰好一箱子的北极虾,旁边,有几名厨师模样的中年人,亦对这箱水产指指点点。
  “嗯,壳红彤彤的,透明饱满,的确是极品的北极虾,足够我去应对那场美食节的比赛了!”
  喃喃说完,这名厨师便转身参与竞拍。
  绘里奈贴在他身侧,气息吐来,低声说:“「清池」是捕捞代号,这可能指一名渔夫,或是一艘船、一个渔业公司,不论如何,能放在这里竞拍的,肯定都是同类中的极品,价格普遍很高!”
  夏羽点头。
  ‘北极虾’的价格,他是清楚的,寻常北极虾在东瀛水产超市,一斤价格大概是500円左右,约定于人民币30元的样子,但这种北极虾,个头小,虾须不完整且冰冻运输过,算是最次等的。
  但二条拍卖市场的这箱子北极虾,夏羽粗略扫去,一箱总重5公斤,却只有80…90只的样子,大概八九条虾就有一斤重,可想而知个头有多么大。
  嘀。
  视线定格几秒,触发许久没用到的视觉天赋——【透析之眼】。
  “信息收集中。”
  “【极品北极虾】(蓝),平均重量59克,捕捞自北海道渔场,上岸时间未超3小时,鲜度高,属同类最高品质,可烹调出较高品质的海鲜美食。”
  这样的北极虾,每公斤1万円,就算夏羽内心也蠢蠢欲动。
  厨师对高品质食材的追求,便如赏金猎人对宝藏,鱼市拍卖场火热的气氛足可证明这一点。
  “看——”
  绘里奈突然摇了摇他胳膊。
  顺着指点,夏羽看到一排正待拍卖的蟹箱,这些箱子,一个个单独放,每个箱子都装了一只被橡皮筋绑缚爪钳的红色螃蟹。
  “嘶,好大!”
  “帝王蟹?”
  但定睛看清楚,夏羽瞪眼睛:“不对,是毛蟹,但特么的毛蟹有这么大?”
  他还没反应过来,便被兴奋的少女拖着走,两人算快的了,挤进最内层近距离观察,过了两三秒钟这里便被人群团团围住。
  拖车而来的拍卖工作人员,抑扬顿挫道:
  “极品北海道毛蟹,一只就有2公斤,每只起拍价5万円!烹饪顶级海鲜珍馐的必备食材,不可错过!”
  夏羽眼神乱闪。
  大名鼎鼎的北海道毛蟹啊!
  这是北海道三大名蟹中松叶蟹、帝王蟹外的第三者。
  北海道毛蟹无法人工繁殖,且一只500克重的毛蟹在纯净无污染环境中需要历经十年时间的成长,才可拥有如此体型。
  所以么,2公斤重的毛蟹,绝对刷新了夏羽对于这类海鲜食材的认知。
  这些普通海鲜食材,绝对是受入侵影响,起了�
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 赞(0) 踩(0)
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!