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“……目前，A区的10间门店竞争激烈，角崎泷、乾日向子、木久知园果主厨们亦在彼此竞争，但除了我们远月毕业生前辈外，社会上也有不少明星主厨在咨询，盘租意向非常强烈。”
睿山恭恭敬敬地，把一份文件递上。
“这就是我拟定的A区盘租名单，您过目，如果您没有疑问，接下来就是合同洽淡了。”
夏羽随意翻了翻。
商店街，被睿山划分为ABCD四个大区，其中，A区地段最好，与商店街核心区域的夏氏料理店若即若离，不至于太远，却又不会太近，保证人流量。
这个大区的招商盘租，竞争激烈，起码夏羽前几天电话就被打爆了，各种不知从何途经拿到他电话号码的主厨们言语恳切，请求加盟。
因此，有睿山在，好处就体现出来了，夏羽可把工作全部甩出去，不管熟人生客，不管是盘租还是其后更详细的租金合约亦或是其它合作细节，全部找睿山谈去，让睿山当那个恶人。
“就依你的表格来吧。”
言语稍作勉励，夏羽将睿山打发了。
一色慧目送十杰伙伴离开，低声道：“夏讲师不打算立一个监事么？”
夏羽知道一色慧在说什么，却只是微微笑道：“草台班子这才搭建，就要做内部掣肘了么？这件事不必心急，且看睿山同学能做到什么程度吧。目前，我给予他百分之一百的信任。”
一色慧颔首。
他内心暗暗想，难道是自己过去的坏印象，影响了他对睿山能力的评价？一色慧扫了眼微笑自如的年轻讲师，不由地稍有惭愧。
离去前，一色慧欲言又止。
“那个，夏讲师，其实前两天，总帅和堂岛总长找我谈过，他们详细问了农场的发展计划，我稍稍透露了些。”他说。
夏羽微微眯眼，敏锐意识到远月可能要插足进来，当然，由于资本的先天劣势，他对与远月合作是无抵触之心的。
毕竟，如今他也算是远月王国的巨头之一了，手握10％股权，毫不逊色于河上茂、菊池武藏。
打发了一色慧，接下来几乎一整个白天，夏羽就是练习，练习，再练习。
手头有太多练习的项目了。
《黄金开口笑》需要更深的理解。
另一门至尊食谱《四神海鲜八宝镇魂包子》，亦需投注大量精力琢磨。
还有近来的新玩具「气」……
再且，吴莹莹压箱底的‘观音豆腐’，总算让夏羽记起一个积压在身上太久的食谱任务，这两天他经常往农场跑，查看作物收获，材料的难题很快就将迎刃而解。
傍晚时段，还没吃过晚餐，夏羽意外接到一个“约会”的邀请。
青梅竹马上门，邀他外出就餐。
地点……
是隅田川区域的上杉居酒屋，就是在七月花火大会上，她、夏羽和绘里奈共同努力救活的一家小小街边餐馆。
“夏、夏前辈，请尝尝我们居酒屋最新菜单上的名品！”
居酒屋的老客人，诧异地投来目光，少年主厨、店长上杉哲也非常激动，甚至说话有些结巴，这在一个已经渡过实习期，渐渐老成的店长身上，实属稀罕，熟客们不禁窃窃私语。
居酒屋的名品，并非什么高级菜肴，只是一个有新意的小食，比如有一道煮鳐鱼翅就很不错，用咸鲜的酱汁煨煮后，软骨根根脆，肉寸寸入味，口感丰富，胶质饱满，再搭配一杯居酒屋不可缺的清酒，绝对能获得很好的味蕾享受。
“吃吃这个……”
森田真希一身秋装打扮，把一个小汤碗挪过来。
汤碗里，是金褐色咖喱汤，浸泡着鸡块、土豆、茄子、鸡蛋、西兰花、胡萝卜，且蔬菜先炸后浸，夏羽对上真希亮闪闪的眼眸，下勺试吃，炸蔬菜简直外酥内软，配上汤汁绝了，让人食指大动，难怪青梅竹马强烈推荐。
偶尔在外就餐，竟收获不少新奇感。
虽然，上杉哲也的厨艺，哪怕在真希品鉴中都有不少瑕疵，显得稚嫩，可那股倾注了热情的料理之心，品尝者都能感觉到。
吃腻了包装精致、过度完美的珍馐，回头再尝青涩的作品，赫然有不同的享受。
“嗯？”
大约晚上十点，指点了上杉哲也，从厨房出来，夏羽视线往店外一株老树瞥去，顿时面色变了变。。
他不动声色，看似出门透气，却迈步接近了老树。
第608章 青影（下）
树下，有一位穿和服的白头老者，正对空气说什么，嘴巴开阖，却无一丝声音传出。
老者脚跟前，是一座被风雨洗刷几乎难以辨识的石头神龛。
当然，神龛依然被人供奉，两个瓷碗里新鲜的点心贡品就是证明。
“哟——”
小巷无人，见没人注意这边，夏羽行来，远远地就打了个招呼。
顿时，两双似有似无的眼睛，齐唰唰注视而来，带着冷漠。
但冷漠在发现是谁后，立即消散，透着明显的善意。
此时如果有某个醉汉在墙角睁开眼，瞧见夏羽对空气对老树挥手打招呼的一幕，铁定吓得一身冷汗清醒。
以夏羽的视角，老者，树间若隐若现的女性身影，是很清晰的。
很巧，这两人夏羽都认得。
“是你？”
“夏主厨……”
也不知是何缘故，时隔数月再返回，夏羽发现石头神龛的女性神灵，躯体凝实许多，特别是，脸上线条隐隐勾勒出来了，大抵是一位很美很温婉的女子。
而老者，白发倾泻，氅衣外套就披在和服外，抱臂伫立，和仙左卫门气质相似，光是站在那，便给人足够的威圧感。
这被玉川美纱称呼为奴良的老者，夏羽上一个夏日，曾在玉川院相处过一段时间，说起来，他能够战胜玉川绫香，还多亏了老者提供的五行属性食材。
于是，绝版的必杀菜品《孔雀舞》诞生了。
他们认识？
夏羽顿足，投去探寻的目光。
似能察觉到他内心活动，奴良老者发出哈哈的清朗笑声：“你小子，真是好久不见了，桃惠前些天才跟我抱怨，说你把她孙女拐走，玉川院一群小鬼小妖都要造反了。”
玉川桃惠也就是玉川院的院长，和食之魔王、千代神女、一真住持，并称霓虹美食界的四柱石，
“不过，你就算不想见我，过些天，我也会找你……”老者哈哈道。
“是么。”
夏羽只是过来打个招呼，寒暄几句就离开。他看得出来，老者正和女神灵谈事。
见夏羽携带青梅竹马踏上归途。
奴良老者笑容收敛，突然道：“月子，你看到了吧，她的标记。”
“夏天我看到他第一眼就知道了。”
“否则，当初一个小小的厨师，怎么会有见灵之力，看到隐藏的我。”
“哈，哈哈！”
老者又发笑：“所以我才说，过两天必定要和他见面。这次盛事终于有我们出场的机会了，我得找她聊聊，把另外四个人选定下。”
“月子，你确定拒绝吗？”老者再度问。
“嗯，奴良，我的状态你也清楚，如今虽不至于破灭，可遭受重创的我正处于恢复期，而且，我要看着那个孩子……”
“好吧！”
老者也不强求，爽朗道：“那我只能去找另外几个家伙了！”
背过身，老者脚步顿了一顿。
“这个时代，你我这样的存在，真是越来越少了啊……珍重吧，月子，我可不希望一位从平安时代过来的老友，又消失一位。”
“这是一个盛世，却不是我们的盛世……哎！”幽幽的叹息，女性神灵缩回了石头神龛。
……
夏羽和真希回到商店街。
真希回家，夏羽则自顾自到本店。
深夜了。
进门前，朝公寓楼看一眼，朱青的套间有灯光，夏羽在店面椅子上，干坐了一会，刷一刷社交网站，翻翻私信，顺带和几位朋友聊聊天，眨眼就到了午夜，夏氏餐馆回响着午夜空旷悠远的钟声。
“今晚，继续琢磨《四神海鲜八宝镇魂包子》……”
第二阶段赛事将至，夏羽总有股紧迫感，手头的至尊食谱，必须尽快掌握且加深理解才行，为自己也为团队添杀招底牌。
“无尽的面罐！”
到厨房，伸手在虚空一摸，只听咣铛清脆的声响，于是台面多出了一个黑乎乎的陶罐。
直接伸手进去，抓出一手掌的‘面肥’。
夏羽轻车熟路的，开始用‘面肥’，也就是老面，混合了温水调开，一大坨粘手泥状的老面变成半黏稠的白色汤汁。
汤汁，倒入调理盆，与面粉混合、揉捏。
实际上，所谓的‘老面’，是白案厨师在历次揉面做点心时，特意将少许面团保存下来，揉进以往积存的面团里，随着时间推移，酵母发酵，‘老面’就显得很香，且带着点点酸味。
白罗家的‘千年老面’，也是类似的道理。
千年老面并非指一块面团，保存了千年之久，而是说‘老面’在这千年以来，一面取用，一面揉进新面积攒，于是隐隐形成了取用平衡。
而‘千年老面’，也从侧面说明白罗家悠久的底蕴了。
新时代的白案厨师、面点师，其实早就淘汰了‘老面’，原因么，最关键就在酵母！
现代常用的发酵剂，有三种：酵母、泡打粉和老面。
以科学角度，酵母产品是最直接的，由产品发酵的酵母菌，远比‘老面’干净、纯正，因为想想就知道，老面在长时间的原始发酵中必然存在各种杂菌，甚至有对人体有害的物质和成分。
脑袋中，浮现出面点领域的知识。
“可惜！”
夏羽怀抱金色陶罐，用手铛铛敲了敲，“在这个世界就不讲科学啊！”
科学是啥能吃么。夏羽只相信眼前的事物，道具资料写的明明白白，用这个陶罐出产的‘老面’揉面，面点菜品完成后，品质自动提升一个大台阶。
将揉好的大面团，丢进干净调理盆，合盖子，接下来就是相较漫长的发酵过程，有条件的话盖上湿布、环境尽量温暖，给酵母菌提供滋生条件，发酵过程可大大提速。
咚咚！
正要从厨房出来，店面处，却传来了敲门声。
“有客人？”夏羽眉一挑。
商店街、夏氏小店随他名扬东瀛，而近段夏氏小店不营业，因此，深夜也不会有食客上门。
这就有点奇怪了。
心中想，登时抬眼望去，半掩的门口无人影。
地面，一晃一闪的灯影。
敲门声依然在，夏羽居然很平静，内心没任何胆怯、惊慌的情绪，反而扬声喊道：“别敲了，你先进来——”
无人吱声。
哪怕敲门声都消失了。
夏羽砰的拉开厨房面向吧台的窗户，探出半个身子往外张望，瞳孔顿时缩了缩。
他的视野里，门口有盏青灯隐约露出一角，垂挂在青色丝绳下，微微摇晃，一个背对门口的婀娜身影，挑灯持握杆子，夏羽在屋里只看到她白皙的左手，和手腕垂下来的和服大袖。
一阵风，吹散几缕长长的青色发丝。
夏羽居然不害怕，目中透着一丝他自己都不明白的兴奋。
“喂！”
再次扬声喊，店门却空无一物，仿佛刚才所见只是夏羽的脑部幻想。
“……在玉川院梦境，似乎见过吧？”夏羽抓住熟悉感的根源。
可仅仅如此吗？
他挠挠头，木然良久自己都无法解释。
第609�